معجناتي اللزيزه :p

**DEAD _ GIRL** · 07-01-2012, 18:53

بررب

**DEAD _ GIRL** · 07-01-2012, 19:09

السلام عليكم

كيفكم بنات الجيرل مرره وحشتوني smug

اليوم حبيت انزلكم معجناتي
وا شاء الله تعجبكم
تراها مرره سهله zlick

مقادير العجينه:

3 اكواب دقيق ابيض فاخر
نص كاسه زيت
ملعقه خميره
ملعقه صغيره ملح
3 ملاعق سكر
كاسة مويه

الطريقة:

تحطي مويه دافي بالقدر
وبعدها تحطي الخميره وكل المقادير الا الدقيق
وتخلطيهم مع بعض
وبعدها تحطي الدقيق وتعجنيهم كويس
لغاية ماتحسي انها صارت ناعمه ولونها متجانس
وبعدها ادهنيها بالزيت وغطيها وخليها تخمر..

rambo

مقادير الحشوات:

1_ حشوة السبانخ:
سبانخ ربع حزمه
بصله
حبه ماجي
زيت
ملقعة سماق
ليمون

الطريقه:
تحطي الزيت بالمقلى وتضيفي البصل لمن يشقر
تقطعي السبانخ وتضيفيه عليه وتقلبيه
لمن يزبل تضيفي الماجي والليمون
تحركيهم شويه وتضيفي السماق وخلاص laugh

مقادير الجبنه:
جبنه بيضا فيتا او اي نوع تحبي
بقدونس ونعناع مفروم
زيتون اخضر

الطريقه:
اخلطيهم كلهم مع بعض وخليهم على جمب black_eyed

مقادير المرتديلا:

مرتديلا اي نوع تحبي وانا استخدمت هنا باللحم البقري
وجبنه شرايح

الطريقه:
قطيعهم على الشكل اللي تبيغيه وحطيه على جمب tongue-new

الطريقه:
بعد ماتجهز العجينه تقطعي منها قطع صغيره وتكوريها
وتفرديها بالنشابه وتحطي الحشوه وتقفليها من تحت
وطبطبي عليها واقطعي اطرافها بالسكينه زي الشكل المدور اللي شايفينو
اما الباقي شكلوها بالأشكال الجاهزه او اي طريقه تحبوها
وبعدها ادهنوها بالحليب حق الشاي ابو قوس او اي نوع
ورشوها سماق او حبه سوده زي ماتحبو
ودخلوها الفرن وبس laugh

ودي بعض الصور للمعجنات mushroom

وانتهينا

**J u l i e** · 07-01-2012, 21:42

وااو تسلم مرة تشهي تسلم الايادي !!!

**ღ♥جنى♥ღ** · 08-01-2012, 11:48

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
مرحبووونا
كيفك خيتوو أخبارك ياعسل؟!!
ماشاء الله تبارك الرحمن شكلة مررة لذيذ اكثر شيء لفتني فطاير السبانخ
عاد متعودين نسوي السبانخ على شكل مثلث بس طريقتك رهيبة ^^
الشكل مررة كول اتوقع تكورينها بعدين تقطعي اطرافها بالسكين قطع خفيف ولا ؟!! paranoid

يسلم ايدينك ..

**بل الصدى** · 08-01-2012, 16:01

السلام عليكم..

مــاشــــــــاء الله.. أكلة تبدو لذيذة جدا..

شكرا لك علي الطريقة..

**ماتيلدا** · 09-01-2012, 18:40

السلام عليكم

العنوان يفتح الشهية فكيف بالطبخة نفسها

متل ما قالت جنى تعودنا نشوف المعجنات على شكل مثلث

بس هي اول مرة بنشوفها بالشكل الجديد

الموضوع يستحق التثبيت

نترقب الجديد والمميز منك

**قلوب من ورق** · 11-01-2012, 19:27

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

كيفك اختي
يعطيك العافية بجد اشتهيتم << وحدة جيعاتة embarrassed

شكل الفطيرة هشة وطرية والمرتدلا علي شكل لفائف جديدة
ليتك صورتي خطوات العجن + الفرد + التشكيل .. حتى تكون واضحة ونستفيد بشكل اكبر
لان شكلهم حلويييين ومرتبين
يسلمووو ...

**شَجَن** · 12-01-2012, 07:35

السلام عليكم ..
شكرآ جزيلآ عالوصفات الحلوه ..

**Senya Phoenixia** · 12-01-2012, 09:28

عليْكم السّلام و رَحمة الله تعالى و بَركاته ،،

ماشاء الله ، مُعجنات شهيّة بحق .. اشكرك أختي على ماجادت بهِ نفسكِ الطيبة ^^
بالرغم من اني لست من رُواد ( المعجنات ) بشكل كبير جدًا ، لكن موضوعك صرف نظري عن المبدأ المحفور tongue