بسم الله الرحمن الرحيم
بسم الله الرحمن الرحيم
اخر تعديل كان بواسطة » Miss Roma في يوم » 02-09-2011 عند الساعة » 03:16
صباحكم ومسآكم الله بكل خير
وشلونكم وشو آخباركم
أن شاء الله بخير
طبقتين من اعدادي تشمل اساس على بيض بصراحة كنت متردد كثير بس قررت احط موضوع واشكر صديقتي سنو وايت 44 على تشجيعها لي . نبدء ترة موضوع طويل وما ينفع اثرثر
موضوع يتكلم عن اطباق ببيض بعض معلومات جمعت لكم
-تتركز الفيتامينات التي تحتويها البيضة في صفار البيضة
2-تتركز المعادن والبروتين التي تحتويها البيضة في بياض البيضة
3-أحسن دليل على أن البيض المستخدم طازج هوعند فقس البيضة ، إذا كانت البيضة متماسكة بعض الشىء ولا تنتشر بسرعة مثل الماء فهي طازجة
4-قشرة البيضة تحتوي على عدد كبير من المسامات ولذلك فهي تمتص الروائح القوية من المحيط الذي تحفظ فيه مثل رائحة البصل أو الثوم (ولذلك فهي تحفظ عادة في علب من الكرتون المقوى)، لذلك يجب مراعاة ذلك عند حفظ البيض
5-إذا تم حفظ البيض في الثلاجة فهي تبقى صالحة للاستخدام لمدة شهر تقريبا من تاريخ الإنتاج أما اذا حفظت خارج الثلاجة فهي تفسد سريعا
6-البيض الذي يكون عمرة 4 أيام أو أكثر يكون أسهل للتقشير عند سلقه من البيض المنتج حديثا.
7-إذا انكسر البيض بطريق الخطأ على الأرض، يرش بالكثير نت الملح حتى يسهل تنظيفه
8-يحتوي البيض على أفيد أنواع البروتين التي يمكن شراؤها. فالبيض يحتوي على الكمية الصحيحة من حامض الأمينو الضروري لبناء أنسجة الجسم المختلفة.
9-بالإضافة لذلك يحتوي البيض على 13 نوع من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
10-البيض يحتوي على أفضل أنواع البروتين الموجود في الطعام. لا يوجد ما هو أفيد منه غير البروتين الموجود في حليب الأم
11-تحتوي البيضة ذات الحجم الكبير على 75 سعرة حرارية فقط و 5 غرام من الدهون
12-يعتبر صفار البيض من الأطعمة القليلة المحتوية على فيتامين د بشكل طبيعي
في رد جاي طريقة طبقتان
ينفع في فطور أو عشاء
اخر تعديل كان بواسطة » *majhola* في يوم » 08-06-2011 عند الساعة » 22:16
بصلة صغيرة مقصوص مربعات
فيجان حليب
ملعقة كبيرة زيت
حبتين بيض
حبتين جبن مربعات
رشح ملح وفلفل اسود
طنجرة قلي بغطاء او( قلاية )
(مقادير في صورة مئة % صح)
جحزي مقادير على طرف
وضع بيض وحركي اوضعي على جنب
في طنجرة قلي حتي زيت وحمري بصل
ضعي ملح وفلفل اسود
ضعي جبن وضغطي عليه
وعلى طول ضعي حليب
حركي مقادير حتي يغلي حليب ويذوب جبن
وعلى طول اضعي بيض مع تقليب
غطي طنجرة
دعي على نار هادئ مدة دقيقتين تقريبا
فنني في تقديم مع توست او خبز
راجعة مع طبق الثاني
اخر تعديل كان بواسطة » Meryl في يوم » 01-08-2011 عند الساعة » 18:19
أربع بيضات
بصل مقصوص مربعات
بطاطا 3 متوسط مقصوص مربعات
فلفل اسود وملح حسب رغبة
كزبرة
زيت
يمكن اضافة ثوم و زنجبيل
جحزي بيض وبطاطا و بصل
في تنجرة او(قلاية) اضعي زيت وقلي بيض وبطاطا
حتى تحمر ويستوي بطاط ضعي ملح وفلفل
ضعي بيض مع التقليب البسيط أثناء وضع بعدة 3 دقائق وضع كزبرة وقدمي
وهي اطباقي لم احط اشياء معروفة مثل بيض مقلي او بيض عيون
اة بيض مسلوق حاولت اقدم شيء جديد
اتمنى عجبكم وصفاتي متواضعة
دمتم بهناء وعافية
في آمان الله
السلام عليكم ماشاءالله اطباق ولا اروع كل شي من ايدك حلو اعجبتني طريقتها احاول اجربها + شكرا للمعلومات القيمه .. يثبت الله يعطيك العافيه
السلآم ع’ـليكم ..
مآشآآلله موضوع روعه وآطبآق آلذ ان شآلله آجربهآ
يعطيكي العافيه =)
لَـآ إله إلآ أنتْ سُبحَــآنك إِني كُنت من الظَآلمِين ~
https://nonita322.sarahah.com/
تسلمي مجهولة ع الاطباق بس اول طبق هوا الاحلى
التَوقيع مُخالف لأنظمة المُنتدى
- ألا تزيد مساحة التوقيع الإجمالية عن500 × 500 بكسل طولاً و عرضاً.
- ألا يزيد حجم التوقيع الإجمالي عن 200 كيلوبايت.
السلام عليكم ورحمة الله
بصراحة استفد كتير جدا من موضوع , معلومات قيمة
و مأكولات شهية ^ ^ , بشكرك كتير
~ سبحان الله وبحمدة سبحانالله العظيم ~
كويســه هذي ..!! حقّت عزوبــي متحمّس !!
شكــرن .. بجرّبهـا بعدين .. يمكن بعد الإختبــارات وأنــا عزوبي ..![]()
تسلمين اختي على الوصفات..
انشاء الله اجرب الاولى بعد الاختبارات ..
شكرا على طرحك ..
المشاركة رقم 100![]()
اخر تعديل كان بواسطة » Ӗṝẑἃ في يوم » 13-06-2011 عند الساعة » 19:20
My Design
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
ما شاء الله .. اطباق سهله وخفيفة
شكلي بسويه على الفطور اليووم ^^
الله يعطيكي العافيه
دمتي بخير .
سبحان الله و بحمده ، سبحان الله العظيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفك جوجو .. أن شاء الله تمام
معلومات قيمة وفوائد كثيرة للـبيض أعرف عنها لاول مرة ><
أما من ناحية الاطباق فمبتكرة وخفيفة ~> أحسن شي توفر وقت وجهد
يعطيكِ العافية ويسلمو علي الوصفات
دمتى في حفظ الرحمن ^^
آلجمــآآل لا ينبع الآ من الجميلين {✿ Bella ✿} الرقيقة شكراً لكِـ
عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)
المفضلات