



اول طبخة هي كيكة المـآكرون الفرنسية
المكونـآت :
110 جم بياض بيض
30 جم سكر عادي
125 جم لوز
225 جم سكر مطحون
ألوان أكل حسب الرغبة
الطريقة :
1- ينخل السكر الناعم مع اللوز المطحون ويترك جانبآ
2- يخفق البياض خفق اولي بسرعه عاليه الى ان يظهر فيه رغوه خفيفه
3- يضاف له السكر العادي ويتابع الخفق بنفس السرعه الى ان يصبح رغوه كثيفه بيضاء
4- يضاف خليط البيض الى خليط اللوز والسكر ويخفق بالملعقه البلاستيك ( السباتيولار) بحركه دائريه وبسرعه بطيئه
5- يضاف اللون ..او يقسم حسب الرغبه الى 3 اقسام ويضاف اللون لهم..
6- يصب في صينية (بعد وضع الخليط في كيس حلويات -الفتحه دائريه - ) الصينيه مفروشه بورق الزبده ( مع مراعاة تثبيت اطراف ورق الزبده بالخليط ) .
7- تترك الصواني لمدة ساعه خارج الفرن
8- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق على درجة 325 ثم تخفض الدرجه الى 275 ددجه وتترك لمدة دقيقه الى دقيقتان
9- يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يزال من الورق ( الحبات طريه جدآ بعد اخراجها من الفرن يرجى ترك الحبات ليبردوا )
الطريقة بالصوؤر :
الجزء الاول من الطبخ وهو طبخ الجزء العلوي من الماكرون
اخر شي نضيف الاشياء الي احنا نبيها مثل جوكليت
وجذي خلصنـآ من الطبخة الاولى
الرجـآء عدم الرد ~


الطبخة الثـآنية الي هي كب كيك
المقادير:
قالب زبدة ( 100غ) وحبة واحدة صغيرة ( 10غ) - 2 بيض - 2/1 كأس سكر + 2 ملعقة سكر بني - 1 ملعقة بكنج باودر- كأس كبير قطع هرشي الصغيرة ( الدمعات ) - 2/1 كأس حليب سائل - كأس واحد دقيق منخول
الطريقة:
1-انخلى الدقيق الابيض و البيكنج باودر و سخني الفرن الي درجة جرارة 190درجة سليزية
2-اخلطى البيض مع الزبدة و السكر و الفانيللا ثم اضيفي الخليط الي الدقيق و اخفقى الخليط حتي يصبح قوامة كريميا
3-ضعي الملعقة فيى الخليط ثم ارفعيها و اذا تساقط الخليط من الملعقة بسهولة فهذا يعني ان الخليط اصبح جاهزا
4-ضعي مقدار ملعقة طعام من العجين في كل قالب ، ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة
5- اخرجي الصينية من الفرن
6- ضعي على كل قالب بعض الكريمة الجاهزة و زينية بقطع الكرز
الطريقة بالصوؤر :
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
الرجـآآء عدم الرد


الطبخة الثـآلثة هي سبونج كيك
المقـآدير :
4 بيض - 1 كوب سكر - 1 كوب طحين - 1\4 طوب زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - رشه فانيليا -ثلاثة أرباع كباية حليب سائل
الطريقة :
1- تدهن صينية مستديرة دهنا جيدا بالزيت أو تستخدم صينية من النوع التيفال .
2-يوضع صفار البيض والسكر والدقيق المضاف إليه البيكنج بودر والزيت والماء المغلي والفانيلا في سلطانية ويقلب الخليط جيدا في الملعقة الخشب حوالي دقيقتين حتى يختلط جيدا وينعم .
3-يضرب بياض البيض جيدا بالمضرب السلك أو المضرب الكهربائي حتى تجمد تماما .
4-يقلب الخليط السابق عمله ثم يضاف إليه بياض البيض بخفة حتى يختلط البياض بالخليط تماما .
5-يصب في الصينية ويزج في فرن متوسط الحرارة (في وسط الفرن )
6-يختبر نضج الكعكة بوضع سكين في العجينة فإذا خرجت نظيفة دل ذلك على تمام النضج .
7-تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد .
8-يمكن تلوينها بالشيكولاتة بانقاص مقدار ملعقة كبيرة دقيق من المقدار واضافة ملعقة كبيرة كاكاو في ملعقة كبيرة ماء مغلي واضافتها إلى صفار البيض .(يمكنك بعد أن تبرد قليلا أن تقسميها إلى نصفين وتحشيها بالحشو المطلوب وتغليفها كما تريدين )
الطريقة بالصور :
الجزء الكريمة الي راح انحطها مع الكيك ^^
وجذي خلصنـآ من الطبخة ^^


يا ربي
البتاع خرب و ما حصلت الأولى
كيف حالكـ دآنجر؟
مواضيعك الثلاثة خطيرة
إن شاء الله تستمري بهذا الإبداع بعد المسابقة ^^
أعجبتني الصور المتحركة كتير
سلمت يداكـ يا عسسل
بالتوفيق لك عزيزتي
السسسلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
دآنجر آيتهآ الدميلآ مآذآ فعلتي بي
مآ هذه الطبخآت الدميلآ .. مآ هذه .. برب آنتحر وآجي
روعه روعه الطبخآت بجد حبيتهآ ب الذآت واللي سهل لي سبونج كيك
ب آذن الله آجربهآ والله آشتهيتهآ خآصتن مخصوص آن المكونآت سهله
عجبتني آنآ بعد الصور المتحركه مرآ حلو الموضوع
بس ب النسبة لي شوي ثقل علي فتح الصفحه
ع كلآ الموضوع قمة في الروعه ودوم كذآ مبدعه بالجيرل كثير آحب آشوف المطبخ مششتعل حمآس
ب التوفيق حبيبتي لآ عدمنآ توآجدك معنآ <3
مساء الخير ^^
يُثبّت مع أحلى أمنياتي
شكراً غاليتي Li Haoكعادتك ميرل.. ملكة جمال الجيرل ^_^
عُذراً، لا أحب أن أكون عدداً زائداً
في قائمة الصداقة
شكراً خواتي طاقم الجيرل
[IMG]http://dc02.******.com/i/01651/mrkng8unkpnf.gif[/IMG]
عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ,
مُذهل![]()
أكثر ما نال إعجابي ان الصور متحركة
و الطرق مُبتكرة
الماكرون على قائمة التجربة
و بإذن الله سأقوم بتجربته في المستقبل الشبه قريب < xD
سلمت يدآكِ على تنسيق الموضوع و جمع محتواه ,
و أتمنى لكِ كل التوفيق بالفعالية الجيرلية
في أمان الله ~




وعليكم السلام ..‘‘
كيفك تمام يارب
يامجرمه وش ذا .. صدق انك خطييرة
احلى شيء كب كيك عشقي
بس دايم اشتريه جاهز
بالنسبه لي تطبيق صعب
عن جد مشككووورة
نسيت تنسيق رائع وصور متحركه اروع
فالك نجاح
سبحان الله وبحمدة
عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)
المفضلات