مشاهدة النتائج 1 الى 14 من 14
  1. #1

    دجاج بالبهارات .. طريقة سهلة مبتكرة وسريعة ..

    attachment
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    أقدم لكم طبقي الاول والفريد من نوعه ولم يسبق له مثيل .. والجديد جدا ..

    "دجاج بالبهارات" << كف

    طبعا أعلم أنها ليست أكلة جديدة .. لكن كطباخ متوسط وأعيش لوحدي ابحث عن طريقة سهلة وسريعة وصحية بنفس الوقت لاعداد الطعام ..

    :

    الخطوة الأولى : انزع جلد الدجاجة باستخدام الأصابع لتوسيع المسافة بين الجلد واللحم .. ومن خلال القبض قطعة من الجلد بقوة والسحب بقوة باتجاه أفقي وببطئ وبأعصاب ثابتة .. ابدأ من جلد الرقبة ثم شق الجلد الذي فوق الصدر إلى نصفين .. ثم امسك كل حافة وشدها باتجاه الورك .. ثم مرر الورك من تحت الجلد وكأنك تزيل قدم أحدهم من الجوارب ..

    بعد طريقة شرحي الغريبة عن طريقة نزع الجلد .. انزع الجلد بأي طريقة تراها مناسبة ..

    :

    الخطوة الثانية :
    نظف الدجاجة جيداً باستخدام الماء الحنفية فقط بدون صابون "<< احلف" .. خصوصا صدر الدجاجة من الداخل .. ستجد قطع صغيرة هي بقايا الرئة .. ازلها باصبعك الاصغر أو او بواسطة رأس سكينة .. ثم انتقل إلى عظام الحوض وازل بقايا الاحشار الرخوة .. ثم اغسلها بالماء جيدا مع تدليك خفيف ..

    :

    الخطوة الثالثة : بعد ازالة الجلد فإن تقطيع الدجاجة يصبح أسهل للغاية .. وأحب أذكركم أن استخدام السكين خطر وعلينا الحذر وتجنب استخدامها قدر الامكان ..

    افصل النصف السفلي للدجاجة عن نصفها العلوي باستخدام قوة يدك .. كما يمكنك فصل الوركين عن بعضهما باستخدام قوة يدك ..

    اما الصدر فللأسف الشديد سنضطر لاستخدام السكين .. استخدم السكين لتقسيمها لنصفين ..


    :

    الخطوة الرابعة : ضع البهارت على الدجاجة وإليكم البهارات التالية :

    -- نصف ملعقة فلفل أسود
    -- ثلث ملعقة قرفة
    -- ملعقة كاملة من الثوم المجفف
    -- ربع ملعقة من الكمون
    << لا تكثر حتى لا يضغى الكمون على البقية

    attachment

    كما نضيف :

    -- رشة أوراق من النعناع المجفف
    -- رشة من مسامير القرنفل
    -- اعصر نصف ليمونة


    :

    الخطوة الخامسة : اخلط المزيج لتنتشر التوابل .. يمكنك استخدام وعاء مغلق لرج المحتويات فتنتشر البهارات بسهولة ..

    attachment

    ثم اترك المزيج لمدة ساعة إلى أربع ساعات في الثلاجة لكي يتخمر << هو عجين عشان يتخمر يا فالح !!

    أقصد لكي تنسال نكهة التوابل داخل أنسجة الدجاج ..


    :

    الخطوة السادسة : ضع الدجاج بالفرن أو على الفراير "طباخ الهواء الساخن" على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ..

    attachment

    وإليكم صورة لطبخي .. ولا تستحون ..اللي يبغى ياكل يمد إيده ويسمي .. الأكل أكلكم ..

    attachment

    :

    وبالهنا والشفا .. وكلوا وادعولي .. واحلاماً سعيدة courage
    اخر تعديل كان بواسطة » ماتيلدا في يوم » 03-10-2012 عند الساعة » 12:14


  2. ...

  3. #2

  4. #3
    ماشاء الله عليك طبااااااااخ
    والله يفتح النفس
    الله يعطيك العافيه====>اخذت الصحن وشردت عليهمwitlesswitlesswitless
    a58d3244ce84d06bb46035adaec6a804
    يسعدك ربي غلاتي L u k a. على الإهداء الخورافي 031

    Broken Hearts

  5. #4
    Disgusting ! vF7v7e
    الصورة الرمزية الخاصة بـ فتاة كرتونية






    مقالات المدونة
    11

    وسام منتدى التصميم وسام منتدى التصميم
    مسابقة فن السخرية مسابقة فن السخرية
    نجم المنتدى العام 2008 نجم المنتدى العام 2008
    Like !
    جبناء ^____________^ "


    إن تعبيرات (إهانة رموز الدولة) و (تكدير السلم الإجتماعى ) و (الحض على ازدراء النظام ) و (إثارة البلبلة) إلى آخر هذه التهم السخيفة هى من مخترعات الأنظمة الاستبدادية للتخلص من المعارضين وتكميم الأفواه حتى يفعل الحاكم المستبد ما يريده فى الوطن والناس فلا يجرؤ أحد على مساءلته

    د:علاء الأسواني \\ كتاب : هل نستحق الديموقراطية

  6. #5

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ما شاء الله asian

    أين كنّا عن هذا التميّز ؟؟

    يُثبّت مع أحلى أمنياتي

    كعادتك ميرل.. ملكة جمال الجيرل ^_^
    شكراً غاليتي Li Hao embarrassed

    48c21e4507425bd651b8e390868609e3
    عُذراً، لا أحب أن أكون عدداً زائداً
    في قائمة الصداقة

    شكراً خواتي طاقم الجيرل e106

  7. #6

  8. #7
    شهيتني

    طريقة سهلة وحلوة

    نترى جديد منك
    a09bb83f491746c72dfc9165d9e6c4a7

  9. #8


    _

    مشكلة العزآبيه يطلع طبخهم embarrassed~> كفففففففف
    مآشآء وصف دقيق للطبخه asian
    الصوره هذى dead
    attachment

    صرعت رآسي =_="
    ربي يعطيك العآفيه =)

    صدقة جاريه عن أمي ~
    http://qrani.me/u/m12m#_=_

  10. #9
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة .:SABER:. مشاهدة المشاركة
    حجز
    شكرا ^^

    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة جبل الأمل مشاهدة المشاركة
    ماشاء الله عليك طبااااااااخ
    والله يفتح النفس
    الله يعطيك العافيه====>اخذت الصحن وشردت عليهمwitlesswitlesswitless
    ههه .. تسلمي جبل الأمل .. بالعافيةعليك ..star

    سعيد لأنه أعجبك .. وخالص تحياتي ..courage

    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة فتاة كرتونية مشاهدة المشاركة
    Like !
    thanx ^^

  11. #10
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Meryl مشاهدة المشاركة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ما شاء الله asian

    أين كنّا عن هذا التميّز ؟؟

    يُثبّت مع أحلى أمنياتي

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

    يااااه .. لم اتصور ان طبختي المتواضعة الرهيبة تلقى هذا الشرف بالتثبيت .. حقا شعور غامر بالسعادة asian ..

    شكرا جزيلا لك ميريل على التثبيت .. وخالص تحياتي لك ولميجا طبيخ ..star

    وهذا سيشجعني لأن أضع بعض ابتكاراتي الطبخية << الله يستر من طبخك X_X ..

    أطيب التماني ^_^

  12. #11

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ,,

    اوه من النادر نجد الوصفات الدسمة هنا ,, يمي الدجاج شكله لذيذ
    وأهم شيء الطريقة بسيطة جدًا , حنجربها ونشوف طعمها ^^

    شكرًا خيوو , الله يعطيك العافيه 266-2

    سبحانك اللهم وبحمدك, أستغفرك وأتوب اليك

    ASOS [Shop Online] for Beauty & Fashion
    كيف تشتري أونلاين ؟ وتتعامل مع مواقع الشراء وخدمات اعادة الشحن .

    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    My anime list | Ask me | My twitter

  13. #12
    السلام عليكم ..

    وصفه رائعه جداً ،
    ما شاء الله عليك ربي يحفظك طبآخ asian ..
    فَ إنتظآر المزيد من الطبخات smile

    دمت بود .
    .

    اللهمَ لاتجعلنّي وجعاً فِي قَلبَ أحدَ ( 46f78edc08103b98e2c247569c7bfcfb_55645e00f379532f60455fb0a26d9530) .

    || Bright Night - AskMe - OffLine
    جوليان - سنفورة - سيدة القهوة - فيوليت - مييسا|

  14. #13
    وعليكم السلام ورحمة الله



    ماشاء الله "طبخانا المتميز " طريقه سهله جداً بنتيجه مشهيه embarrassed
    يعيطك العافيه على وصفك الجميل للوصفه
    وبإذن الله بجربها embarrassed
    في رعاية الله
    عرفنــي بنفسـ؟ي
    كل عام وأنتم بخير smug

  15. #14


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة


    محاولة ناجحة كــون الدجاجة نجت بسلام من الآحتراق << ويقولون الاولاد مانعرف نطبخ
    السبآآآيسي ممتاز والتتبيلة ؛؛؛
    يعطيك العافية وبآنتظآر جديدك



    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ×SoFia× مشاهدة المشاركة

    مشكلة العزآبيه يطلع طبخهم embarrassed~> كفففففففف
    مآشآء وصف دقيق للطبخه asian

    biggrin
    اخر تعديل كان بواسطة » قلوب من ورق في يوم » 07-04-2012 عند الساعة » 17:19
    attachment

    آلجمــآآل لا ينبع الآ من الجميلين {✿ Bella ✿} الرقيقة شكراً لكِـ em_1f496

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter