كل عام والأمة الإسلامية بخير وسعادة وهناء
اعادة الله علينا بخير وبركة
حبيتا سوي موضوع يناسب هي الايام لا بعد على آخر يوم فكرت
ان شاء الله يكون مرتب ويعجبكم
وهو عبارة عن حلويات نبذأ بفقرة اوك
يعد تقديم أطباق حلويات العيد من العادات الأساسية التي تحافظ عليها الأسر الإماراتية والخليجية والعربية سواء في أيام
الأعياد أو سائر المناسبات السعيدة على مدار العام، حيث يعتبر تقديم أطباق الحلويات المحببة رمزا من رموز الاحتفال
بقدوم العيد، فهي تدخل بهجة خاصة على المجالس عند تحضيرها على أيدي ربات البيوت في المنزل، لتتزين موائد
الضيافة بأنواع وأصناف من الحلويات المختلفة التي تدخل الفرح على قلوب الكبار والصغار على حد سواء.
فحبيت أجمع صور للأخوات عزيزات ونشارك فرحة عيد
راجعة
اخر تعديل كان بواسطة » *majhola* في يوم » 05-11-2011 عند الساعة » 22:08
بيتي فور
♨ المقادير :
/1 1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
2 بيض
2/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4/1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
مكسرات للتزيين
♨ طريقة التحضير والطهى :
- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.
- يُخلط الدقيق والبيكنج بودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (يُمكن أن يُحفظ
العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.
- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .
كيك شوكلاتة
♨ المقادير :
2 بيض
نصف كوب زيت نصف كوب شيكولاتة سائلة نصف كوب سكر 1 كوب دقيق 4/1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
فانيليا♨ طريقة التحضير والطهى :
1. يخفق البيض جيداً في وعاء عميق و يضاف إليه الزيت والشيكولاتة السائلة والسكر مع الاستمرار في التقليب
2. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الفانيليا
3. يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات تماماً
4. يفرد ورق ألومنيوم على صاج ويصب خليط الكيك على الصاج مع العمل على تسوية سطحه
5. يزين بحبات من المكسرات مثل الجوز (عين الجمل) أو البندق
6. يوضع الصاج في فرن حرارته 200 درجة مئوية لمدة 12 - 15 دقيقة وتقدم
بسكوت تمر
♨ المقادير :
1 كوب زبدة
1 كوب سكر
2 كوب دقيق سميد
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة روح الكعك (أو محلب و ينسون و شمر مطحون)
1 كوب لبن رايب (أو زبادي)
حشوة عجوة التمر
صفار بيض مخفوق للدهن
♨ طريقة التحضير والطهى :
- تُخفق الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
- يُضاف دقيق السميد والدقيق و الخميرة وروح الكعك مع الخفق البطيء، ثم يُضاف اللبن الرايب تدريجياً حتى يتماسك العجين.
- يُفرد العجين في صاج صغير، وتفرد عليها عجوة التمر (بدون نواه) بنفس حجم العجينة، ثم تفرد فوقها طبقة أخرى من العجينة وبنفس الحجم أيضاً.
- يُشكل العجين بواسطة السكين على شكل معين ( أو شكل الألماس)، ثم يُدهن بصفار البيض.
- تُخبر في فرن حرارته 180ْ لمدة 30 دقيقة ، ثم ُتقطع وتزين بالفستق أو القرنفل.
راجعة
اخر تعديل كان بواسطة » HILARY66 في يوم » 07-11-2011 عند الساعة » 15:10
انتهيت من موضوع
شاركوني فرحتكم بأجوبة على اسئلة
اي حلوة تحبين في عيد؟
فكل بلاد مميزة بحلوة فبلادك مميزة باي حلوة؟
هل صنعتي شيء للعيد ؟
فما هو شيء؟
ختاما اتمنى لكم
عيد سعيد
[IMG]http://dc03.******.com/i/00115/hx0qhgtu79x7.gif[/IMG]
اهلا جوجو كل سنه وانتي طيبه ،
حلويات شئ اساسي فالعيد ،
المعمول اكثر شئ بيتقدم فالعيد
وحلويات كثير الله يخلي محلات الحلويات مانعمل شئ
نجيبها جاهزه احب عين الجمل اكثر شئ
جربت عيد الفطر اسوي حلى وطلع يمي وكانت اول مره اسوي حلى العيد
تسلمين صديقتي عَ موضوعك الجميل ، ،
هلا باول رد وجميل
سبحان الله
تسلمين هي من ذوقك
نورتي بردك
وعليكم سلام
مشكورة على ردك
وانتي طيبة غلى
هلا وغلا بسنو
فعلا شيء اساسي
حتى ان احب عين الجمل بس بتوفي
حلو تسوين شيء مرة اولة ويطلع حلو
تسلمين سنو على رد
اشكر جميع على رد في موضوعي متواضع
اخر تعديل كان بواسطة » *majhola* في يوم » 08-11-2011 عند الساعة » 23:32
****
آسعد الله مسآآءك مجهولة ~\\~
وأنتي بخير وصحة وسلامة يارب ..
مآشاء الله موضوع مُلم بجميع حلويات العيد << لكن نسيتي الحلوة البحرينية والعمانية
يعطيكِ ألف عافية علي الوصفات تسلمين ..
اي حلوة تحبين في عيد؟
الحلويات بشكل عام خصوصاً الشوكلاة
فكل بلاد مميزة بحلوة فبلادك مميزة باي حلوة؟
الآن الشوكلاتات والبيتيفورات غطت علي الحلويات الشعبية لكن مازال البعض يسوي معمول العيد
هل صنعتي شيء للعيد ؟ فما هو شيء؟
لا .. الله يعافي ماكنتوش وجالكسي
آلجمــآآل لا ينبع الآ من الجميلين {✿ Bella ✿} الرقيقة شكراً لكِـ
عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)
المفضلات