مشاهدة النتائج 1 الى 19 من 19
  1. #1

    أقْبلَ العّيدُ حَبِيبيّ وشْذَى الطَيرُ وكَبّر



    attachment
    1314577116681


    الـسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة



    تحية طيبة لكم محملة بآريج رمضاني
    تحية ملؤها المحبة والفرح بقرب العيد السعيد


    بين فرحة أستقبال ,,,, وحزناً علي فِراااق
    نودعك يارمضآن .. ياشهراً عشنا فيك أجمل الأيام والليالي
    ياشهراً قضينا فيك روحانية ,,, وقمنا فيك لرب البرية

    اللهم ياسامع الدعاء ومجيب النداء أعدة علينا بالصحة واليمن والبركات


    وكل عـام وأنتم إلي الله أقرب )=
    اخر تعديل كان بواسطة » ماتيلدا في يوم » 28-09-2011 عند الساعة » 12:31


  2. ...

  3. #2




    موضوعي اليوم يتكلم عن المعمول أو [معمول العيد] مثل مايحب البعض يسمه =)

    المعمول من الحلويات الخفيفة المعروفة لدي بلاد الشام وتقدم في المناسبات
    وغنية بالفائدة لحتوائها علي التمر اللي يعتبر منجم للمعادن والفيتمينات

    يقول الرسول الكريم عليه الصلاة والسلام (( بيتاً لاتمر فيه جياعاً أهله ))
    لذا كان أفطار الصآئم علي التمر أو الرطب كي يعوض الطاقة التي خسرها من الصوم
    ويهئ المعدة لاستقبال الطعام لاحتوائه علي سكريات سهله الامتصاص



    6ED86746
    فـالتمر منجم من الفيتامينات لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية مثل :: الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت كما يحتوي التمر أيضاً على فيتامينات : أـ ب1 ـ ب2 ـ د والسكريات السهلة البسيطة في تركيبها ويمتاز التمر بعدة فوائد صحية من أبرزها مقواً للكبد وملين كما يعالج خشونة الحلق وهو من أكثر النباتات تغذية للبدن كما أن أكله على الريق يقتل الدود
    كما يعمل كمقواً للعضلات والأعصاب ومؤخر للشيخوخة ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويلين الأوعية الدموية كما أنه يرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهابات ويقوي حجرات المخ ويكافح الدوار وزوغان البصر والتراخي والكسل ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى


    يعتبر التمر من أفضل الأغذية في البلاد الحارة و الباردة يساعد الجسم على التخلص من الإمساك لأن له أليافاً سليوزية تساعد الأمعاء على حركاتها الاستدارية إلى جانب أن التمر غذاء فهو فاكهة و شراب و حلوى


    وللحصول على وجبة غذاء كاملة من التمر يفضل شرب الحليب معه

  4. #3

    131462588932




    اسم الوصفة :: معمول بالتمر
    الكمية تكفي :: 6-8 اشخاص
    مدة التحضير :: 15 - 20 دقيقة


    cjM88314

    1كوب دقيق ابيض
    3كوب سميد ~> يمكن جعل الكمية متساوية 2سميد -2 طحين
    2 زبدة متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة
    1\2 كوب ماء
    2 م ك ماء زهر أو رود حسب الرغبة
    1\2 كيلو تمر معجون
    1 كوب سكر
    1 م ص خميرة



    Ejb88314


    قبل تنفيذ أيّ وصفة هناك عدة خطوات يجب اتباعها 1314625889326


    * أن تكون اليدين نظيفة ويفضل ارتدا القفزات
    * أن تكون جميع المكونات موجودة وغير منهيت الصلاحية
    * العمل بدقة المعايير << مو تزيدون وتنقصون علي كيفكم sleeping
    * الحرص علي الوقت خصوصاً الفرن مو تنسون الطبخة تحترق biggrin

    والآن ندخل في المهم

    1314623701371


    1314623701622

    نضع السميد أولاً في الوعاء << حسيت اني منال العالم tongue
    بعدين نضيف له الدقيق + السكر + الخميرة => المواد الجافة

    1314623701533

    1314623701664

    وبعدين نضيف الزبدة

    1314623701245

    نعجن المكونات باليد << البسو قفازات لان ريحة الزبدة بتمسك فيكم dead


    هذا الشكل النهائي يكون منثور ومفرق

    1314623702379

    نضيف له الماء شوي شوي الين يصير معنا عجينة

    13146237028210

    1314623562911

    << هنا من الحماس اختي صورت يدي وأنا أعجن لكن مسحت الصورة ×__×

    بعدين نترك العجين ترتاح مدة ساعة أو أكثر ونغطيها بغلاف نايلون

    ]عشان تعرفون اذا العجينة مو قاسية أو رخوة حاولو تعملو كورة في كل مره
    تعجنوها حتى توصلون للسماكة المطلوبة[



    في المقلاة نضع 2 م ك زبدة ونسيحها مع 1 م ك زيت " ليش ؟؟

    1314623702116

    نضيف التمر بعد ذالك ونستمر في تقليبة << كيف شايفين الفصحى مع العامي nervous

    1314623702217

    مدة التقليب 15 دقيقة علي نار متوسطة حتى مايحترق التمر ويطري علي مهلة
    الين نحصل علي شكل طري ولين هكذا ..

    1314623702888

    والحين نصل للمرحلة الفاينل << المصارعةالحرة
    هنا حبت بنت أختي حبيبت خالتها انو تساعدني << طالعة عليّ تحب المطبخ فديتها 1314625889371
    فقامت تساعدني في عمل كور التمر وكور المعمول
    شوفو كيف كورها ضغنطوطات وكيف كوري 1314625889964


    1314626721161

    طبعاً الطريقة هذي تريحك وتختصر لك الوقت

    ناخذ كورة من العجين ونعمل فيها حفرة بالضغط بالاصبع السبابة
    ثم نضع فيها كورة التمر ونغلق الجوانب عليها ونخفيها
    << مدري فاهمين علي شرحي


    1314623563993

    1314623563374

    1314623563395


    بعدين نجيب قوالب المعمول بعدة أشكال ونضع فيها الكورة
    ثم نضغطها برفق حتى تاخذ شكل القالب الموجودة فيه
    وتظهر بهالشكل الجميل

    1314623563636

    طبعاً هنا طفى الجوال النحيس ولا قدر اصور الاشكال الثانية من القوالب
    وصورت من جوال أختي

    131462768082

    بعد الانتهاء من عمل الكمية نضعها في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزبدة
    ثم ندخلها للفرن مدة تتراوح بين 15 - 20 دقيقة
    بس شيكو كل شوي عليها ولا تتركوها تتحمر مره ..

    1314627681143

    بعد ماطلعت من الفرن شوفو كيف شكلها @__@

    وآخر شي نزينها بالسكر البودرة
    وبالعافية علي قلوبكم 1314625889333


    1314627680711

  5. #4

    1314628162471



    اسم الوصفة :: 1314634883436الغُربية 1314634883436
    الكمية تكفي :: 10 - 12 شخص
    مدة التحضير :: 15 - 20 دقيقة



    اذكر اول ما عرفت هذي الوصفة وأنا في الثانوي علمتي ايها صديقتي الله يذكرها بالخير
    وكل يوم أسويها في البيت الين كرهوها وملو منها biggrin
    بس حلوة وخفيفة وتذكرني بالعصر وجلست الحوش

    الوصفة جداً سهلة وبسيطة وما راح تاخذ منك وقت أو جهد


    1314628162373


    2 كوب دقيق
    كوب سكر بودرة
    كوب سمن نباتي << استعضت عنه بالزيت

    تقدرون تضاعفو الكمية حسب الاحتياج







    1314628162462


    نقوم بوضع الدقيق + السكر مع بعض بعدين نحركهم الين يندمجون

    1314626169412

    1314626169683


    بعدها نضيف السمن للخليط << او الزيت الموجود عندكم

    131462616914


    ونبدا نفركه باليد بدون أيّ أضافة آخرى حتى نحصل علي فتات




    1314626169355


    بعدها نبدأ نشكلها برفق لان العجين بيتفتت معاكم فأحرصو بشويش << عذبتني لاني زمان عنها
    نشكله علي شكل اقراص ونضعها في الصينية المدهونة بهالشكل


    1314626169546


    بعدين نضع حبة من الفسق او اي نوع مكسرات موجود وتفضلينة علي الوجة


    1314626169657


    نخبزها في الفرن مدة 15 - 20 دقيقة مو أكثر علي درجة حرارة 180 ْ
    وهذا شكلها النهائي عوافي


    طبعاً الغريبة ماتاخذ وقت طويل في الخبز فيكون لونها أبيض لكنها متماسكة
    وممكن تتكسر شوي مو مشكلة طبيعي


    وهذآ المعمول والغُريبة
    تفضلو حيآكم 1314634883214


    1314636184401

  6. #5


    1314636184612




    وصلنا لنهاية الموضوع والمسابقة =)
    واحب اشكر كل من ساعدني من صديقاتي نفر نفر

    صوفيا - هدوووء - كامي - حنونة 1314634883963
    وكل من شجعني وساندني في المسابقة << حسيت عمري في معركة cry

    دونت كير ورفيعة المقام ونامي سآآن والجميع .. اعذروني اذا نسيت أحد
    ويكفيني مشاركتكم لي هي أكبر وسآآآآآآآآم 1314634883182
    ربي يسعدكم ويوفقكم ...

    وكمان شكر لـ آدارة الجير ل لـ اعطانا فرصة المشاركة في هالمسابقة


    وكل عـام وأنتم بألف خير وصحة وسلامة
    ومن العايدن والفآيزين ^__^


    attachment

    آلجمــآآل لا ينبع الآ من الجميلين {✿ Bella ✿} الرقيقة شكراً لكِـ em_1f496

  7. #6
    وعليكم السّلام ورحمة الله وبركااته ^^

    كل عام وانتِ بخيرر قلوبة

    ما شاء الله فنانة في الطبخ embarrassed

    والمعمول الاول نايس شكله دايماً اشوفه وأقول شكله صعب خخخخ

    الله يخلي لك بنت أختك صدق شكلها تحب الطبخ zlick
    والعفو حبو ما سوينا الا الواجب knockedout
     
    وتسلميي على الوصفات ^_^

    تحيآتي...~ 

  8. #7


    حجز smoker



    71c613e4a342592ed3b0fdf8d80757db
    Nothing to say, just watching how is the life going339dcfe6491c13b7e090094e67e28c77

  9. #8
    ياسلام embarrassed
    لي عودة ^^
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    شهيتيني يافتاه بالذات مع المعمول شكله روعه embarrassed
    بس أنا الحين شاكه بسناعتك بما إن الموضوع لمسابقة zlick
    ورا ماقلتي لي إنك مشاركه بمسابقة بالجيرل sleeping
    وصفه المعمول روعه وغير عن وصفتي الي تعودت عليها << بجربها إن شاء الله ^^
    أما الغريبه سويتها مره وطلعت طبق غريب عجيب وطعمها لايمد للغريبه بأي صله laugh
    هنا حبت بنت أختي حبيبت خالتها انو تساعدني << طالعة عليّ تحب المطبخ فديتها
    ماشاء الله عليها << مو زي بنات أختي لما كنت سوي لهم دونات أزعجوني يبون ياكلون العجين ><
    الله يعطيك العافية على روعه الطرح
    اخر تعديل كان بواسطة » Queen 4 ever في يوم » 02-09-2011 عند الساعة » 03:38


    لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

  10. #9
    حجزembarrassed


    classic
    قدموا لِ أهل القبور ، هديةً على هيئة دعاء e20c

  11. #10

  12. #11
    alfaris_net_1314928066

    وعليكم السلام والرحمه .. كيقك
    دلوبو الموضوع knockedout
    ماشاء الله مرتب ومنسق وطريقة تقديمك ممتعه ولا انسى الشرح ولا منال العالم
    من المسابقه تعلمت اشياء كثيره خآصه المعمول
    شوقتوني اعمله كنت مسستصعبه الطريقه<<متعوب عليها sleeping
    ماشاء الله عليك بآين انو سهل وكثير ممتع عمله
    embarrassed

    وكل سنه وانتي بصحه وسلامه alfaris_net_1314928498
    ربي يوفقك بالمسابقه


  13. #12
    للاسف المعمول والغريبه ما اعرف ازبطها dead
    فسسهل السالفه واطلبهم laugh
    بس شرحك مرره روعه لكن المشكله في اللي ينفذها ~> تقصصد نفسها biggrin
    ولو حبو ماله داعي الشكر ^^"
    واصل وبالتوفيق لك يااارب smile

    صدقة جاريه عن أمي ~
    http://qrani.me/u/m12m#_=_

  14. #13
    وآو لذيييذ =)

    يع‘ـطيك العآفية قلوبة على الوصفة القميلة ~.^

    دمتي ودام تألقك .
    34cfc3ca302844410ee5c29bd65417df
    ..(ومآتوفيقي الا بالله عليه توكلت وإليه أنيب)..

  15. #14
    ****

    أول شئ لـ أصحاب الحجوزات << ترى هذآ موضوع مو مطااااااار ermm
    أرجعو ردو ولا بوريكم شغل الله sleeping


    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة هدوء الملاك مشاهدة المشاركة
    وعليكم السّلام ورحمة الله وبركااته ^^

    كل عام وانتِ بخيرر قلوبة

    ما شاء الله فنانة في الطبخ embarrassed

    والمعمول الاول نايس شكله دايماً اشوفه وأقول شكله صعب خخخخ

    الله يخلي لك بنت أختك صدق شكلها تحب الطبخ zlick
    والعفو حبو ما سوينا الا الواجب knockedout
     
    وتسلميي على الوصفات ^_^

    تحيآتي...~ 


    منورة هدوء ..
    وانتي بصحة وسلامة
    يب .. مو قايلة لكم << اطلعي منها
    اهم شئ تطبقينها وتصورينها عشان نعرف انك استفدتي biggrin
    مشكورة علي ردك الحلو متلك




    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة واكابياشيه مشاهدة المشاركة


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    شهيتيني يافتاه بالذات مع المعمول شكله روعه embarrassed
    بس أنا الحين شاكه بسناعتك بما إن الموضوع لمسابقة zlick
    ورا ماقلتي لي إنك مشاركه بمسابقة بالجيرل sleeping
    وصفه المعمول روعه وغير عن وصفتي الي تعودت عليها << بجربها إن شاء الله ^^
    أما الغريبه سويتها مره وطلعت طبق غريب عجيب وطعمها لايمد للغريبه بأي صله laugh

    ماشاء الله عليها << مو زي بنات أختي لما كنت سوي لهم دونات أزعجوني يبون ياكلون العجين ><
    الله يعطيك العافية على روعه الطرح


    اهلين واكابيشة embarrassed
    مقدم لك ... آفا كله الا ذي .. سنعاتي ماعليها غبار sleeping
    قلت لك بس شكلك فصلتي بعد رمضان paranoid
    نصيحة خلي السميد كوب واحد cheeky
    ههههه الغريبة هذي ما احد يعرفها غيرنا كانو يسمونها علي اسمنا غريبة ... biggrin
    نفسي اللي عندي مو بعيدة عنهم ,, تاكل رز المحشي نيئ nervous
    مشكورة وآكا علي تنوريك للموضوع
    يعافيك ربي ^^
    اخر تعديل كان بواسطة » قلوب من ورق في يوم » 04-09-2011 عند الساعة » 00:35

  16. #15

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    الله معمولembarrassed<<عيونها بالصورّ بس
    بس تعرفي جاتني رغبة أطبخ وأجرب معمول ثاني مرة لأني حاولت أول مرة وتفشلت قدام اللي عندي وأخذت زفة محترمة biggrin
    * العمل بدقة المعايير << مو تزيدون وتنقصون علي كيفكم sleeping
    لا أعترض لازم نحط لامساتنا الخاصةcool<<تبي تعيد نفس الخطأ
    1314636184401
    ايش هو اللي في الكوباية الصغيرة؟paranoid
    الغريبة ماأحبها كثير مشان هيك مالي نفس حتى أطبقها,بس إن شاء الله أسوي المعمول وأخبرك ايش عملت وقتها
    يعطيك العافية هارتزembarrassed
    attachment

    attachment
    مستضعفين فمن لهم ياربي غيرك في النوازل
    مستمسكين بدينهم ودمائهم عطر الجنادل

    أبكي على شام الهوى

  17. #16
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Sήoω مشاهدة المشاركة
    alfaris_net_1314928066

    وعليكم السلام والرحمه .. كيقك
    دلوبو الموضوع knockedout
    ماشاء الله مرتب ومنسق وطريقة تقديمك ممتعه ولا انسى الشرح ولا منال العالم
    من المسابقه تعلمت اشياء كثيره خآصه المعمول
    شوقتوني اعمله كنت مسستصعبه الطريقه<<متعوب عليها sleeping
    ماشاء الله عليك بآين انو سهل وكثير ممتع عمله
    embarrassed

    وكل سنه وانتي بصحه وسلامه alfaris_net_1314928498
    ربي يوفقك بالمسابقه





    أهلين فيك سنووو ..
    عجبتك منال العالم tongue
    الطريقة سهلة بس يبغلها قلب جامد وتوكلي علي الله
    شرفني مرورك عزيزتي
    وانتي بالف خير وسلامة
    تسلمين سوسو ^^


    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة *صوفيا* مشاهدة المشاركة
    للاسف المعمول والغريبه ما اعرف ازبطها dead
    فسسهل السالفه واطلبهم laugh
    بس شرحك مرره روعه لكن المشكله في اللي ينفذها ~> تقصصد نفسها biggrin
    ولو حبو ماله داعي الشكر ^^"
    واصل وبالتوفيق لك يااارب smile

    اهلين صوفي ...
    مالك عذر كل محاولة بتعليمة gooood
    مشكووورة ياعسل علي مرورك


  18. #17
    الـسلآم عليكم ورحمة الله وبر كاته

    ياآآآآآآآآآي تذووب الطبخ ـــهasian

    مشتهيتها cry

    تسلم آناملك على الطرح

    الله لآيحرمنا من جديدك

    تقبلي مروري



  19. #18
    موضوع لذيذ , وطعم ع قولة صديقاتي ^^

    مره اشتهيت الحلويات حقتك

    خاصة الغربيه لأني كنت اسويها وانا صغيره ايام الابتدائية والمتوسط

    اما الحين معد صلحتها

    بس موضوعك حمسني لها صراحه

    ان شاء الله بحاول اسويها بأقرب فرصه

    تسلم يدياتك ^^



    attachment
    ألف شكر لـ مآمآ (Sapient Muslim).. asian على الاهداء الرآئع كروعتهـآ .. ; )

  20. #19

    عدنا بعد غياب biggrin

    ماشاءالله قلوب الموضوع يجنن وكامل ومفيد ويشهي embarrassed

    مراحل الطبخ واضحه وسهله وممتعه cheeky
    وانا اطالع احس اني معكم خخخ وماشاءالله شهتوني في المعمول << تدينين لي صحن معمول مالي شغل sleeping

    شكلك معلمة طبخ ماشاءالله nervous خخخ
    اشتهيت اطبخ ههههههه
    عاد تعبتوا ويلا سهله الشغله ؟؟ rolleyes

    وليه ماحطيتي الصوره الي طلعت يدك فيها ؟؟ ermm

    هههههههههههه اهم شي القهوه صاف جنبهم في الصوره biggrin




    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة قلوب من ورق مشاهدة المشاركة


    وصلنا لنهاية الموضوع والمسابقة =)
    واحب اشكر كل من ساعدني من صديقاتي نفر نفر

    صوفيا - هدوووء - كامي - حنونة 1314634883963
    وكل من شجعني وساندني في المسابقة << حسيت عمري في معركة cry

    دونت كير ورفيعة المقام ونامي سآآن والجميع .. اعذروني اذا نسيت أحد
    ويكفيني مشاركتكم لي هي أكبر وسآآآآآآآآم 1314634883182
    ربي يسعدكم ويوفقكم ...



    ماسويت شي nervous

    ياحبيلك ان شاءالله تفوزي بالوسام صدق gooood

    امين وياك يارب ^^

    ويسلموووووووووو على الموضوع الحلو مثلك ولاتحرمينا من مواضيعك smile



بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter