الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 1 الى 20 من 28
  1. #1

    وَلَوْلا إِذْ دَخَلتَ جَنَّتكَ قُلتَ مَا شَاء اللهُ لا قُوَّةَ الاّ بالله !*

    attachment

    السّلام عليكم ورحمة اللهِ وبركآته =)
    كيف حالكم بنات الميجـا جيرل وبنات المسابقه classic ؟

    العشر عليكم مباركه ~ الله يجعلنا من مَن يدرك ليلة القدر يـآربّ attachment
    واحب اذكركم بافضل الدّعاء في هذه العشر المبـاركه وهو :
    [
    اللّهم انّك عفوٌ كريمُ تحبّ العفوَ فاعفُ عنّا attachmentattachment ]

    موضوعي اليوم هو لـ مسابقة اجمل سفره رمضانيّه ^^
    اللي هي عباره عن تصوير مائده الافطار مع ذكر وصفه كل طبق موجود
    + قيمته الغذائيّه + تاريخه وتزييّن الاطباق attachment

    و ان شاء الله راح آخذكم معي في عدّه اطباق ومعلومات جهّزت حوالي 18 طبق =)


    attachment

    الفقره هذي سويتها للتساءل والفضفضه لماذا رمضان يكثر الاكل biggrin ؟
    يعني من جد تشوفين احد في احدى الاسواق العربيّه مليانه اكل وكأننا داخلين على مجاعه dead
    واحس النّاس الحين صار عندهم ثقافه مختلفه عن رمضان frown يعني انه شهر مختلف صح !!
    بس موب مختلف بالعباده او حسن الخلق وكذا لا للأسف =(
    ثقافة انه رمضان شهر الاكل والمسلسلات والنّوم .. الله المستعان >__<


    نسينا انه رمضان يغذّي اهم تغذيّه الا وهيّ [ التّغذيّه الرّوحيّه attachment ] !
    الله يجعلنا من الذّين يدخلون من باب الرّيان .. باب الصّائمين في الجنّه attachment
    آآآمين ياربّ attachmentattachment


    attachment



  2. ...

  3. #2
    attachment

    كتبت لكم الاطباق اللي سويتها في منيو p=

    attachment

    attachment

    سوّيت هذي الفقره عشان من شروط المسابقه تصوير القهوه العربيه
    والحلويات الرمضانيه وما الى ذلك ^^

    [ اول صوره ] هذا فطور عند جدتي الرائعه attachment_attachment
    واضح في الصّوره القهوه والكنافه والتّمر والحلويات والفناجيل biggrin
    -ماشاء الله تبارك الله-
    attachment


    [
    الّصوره الثّانيه ]
    فطورنا احنا في بيتنا اول يوم رمضان ^^
    واضحة الشّوربه والمعجنات والسّمبوسه والفمتو p=
    -ماشاء الله تبارك الله-
    attachment


    [
    الصّوره الثالثه ]
    واضح في الصّوره التّورتيّا وحلى الكيري وفطيره الجبن
    وكلها بإذن الله بعلمكم وصفاتها ^^
    -ماشاء الله تبارك الله-
    attachment


    [
    الصّوره الرابعه ]
    زووم ع الصّور اللي قبل biggrin
    -ماشاء الله تبارك الله-
    attachment

    attachment

    attachment

    biggrin

    attachment

  4. #3
    attachment

    attachment

    - لحم مفروم
    - بصل اخضر مقطّع حلقات
    - جزر مبشور
    - 3 بيضات
    - جبن تشدر
    - عجين مطبّق جاهز
    - حليب

    attachment

    نسوي حمسة للحلم مع بهارات وملح وفلفل اسود
    بعدين نضيف لها بعد ما تنضج الجزر المبشور + البصل الاخضر ^^

    نجيب صينيه للمطبق وندهنها بزيت ونضع عجينة المطبّق
    نخلط اللحمد + البيض ونضعه على العجينه زي كذا

    attachment

    نبشر الجن على اللحم زي كذا

    attachment

    بعدين نغطيها بطبقه ثانيه من عجين المطبّق وندهنا بحليب عشان ما يطلع يابس biggrin
    attachment

    نحمرها في الفرن بعدين يطلع بالشّكل هذا ^^

    attachment

    لذيذ جداً صدقوني خصوصا الجبن مره مطعّم فيه ^.^

    attachment

    طبعاً بما انه في عجين يعني = نشويات للطاقه ^^
    فيه لحم وبيض وجبن = بروتين لبناء العضلات + دهون ^^
    جزر وبصل = الياف ^^
    الملح = صوديوم واملاح معدنيّه
    يعني يعتبر وجبه كامله ان شاء الله ^^

    attachment

    تاريخ المطبق تاريح قديم وعتيق حيث اشتهرت به منطقه الحجاز
    وكانوا يسووونه ع الصاج بدالخله الكراث والطماطم فقط !
    ويقدّم مع اللّيمون !!
    attachment
    يمكن باستخدام شرايح اللّيمون ^.^
    او بعض اوراق البقدونس =)

    attachment
    attachment

    attachment

    - 3 انواع جبنه مفضله لديكم
    - بيضه
    - عجينة تفضلون استخدامها انا استخدمت هذي العجينه


    attachment

    نخلط الثلاث اجبن مع البض سوا
    attachment

    نفرد العجيه في صينيه دائريّه بعد دهنها بالزيت
    attachment

    نضع الخلطه فوق العجينه ^.^
    attachment

    نحمرها في الفرن عشر دقايق بس
    attachment

    attachment

    دهون + بروتين ^^

    attachment

    انا استخدمت الزعتر مره مناسب مع الوصفه ويعطي ريحه وطعم جمييل ^^
    attachment
    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 25-08-2011 عند الساعة » 17:45

  5. #4
    attachment
    attachment

    - جبن سايل
    - عجينة تفضلون استخدامها انا استخدمت :

    - زعتر

    attachment
    نفرد العجينه بشكل مربع ونقطع حوافها بحيث تكون متساويه مثل كذا ^^
    وندهن الجبن السائل + الزعتر
    attachment

    نغلق حوافها مثل الصّوره هنا
    attachment

    ونحمرها تقريبا 10 دقايق ^^
    النّتيجه :
    attachment

    attachment

    العجينه فيها نشويات = طاقه !
    الجبن السايل فيه كالسيوم ودهون = بناء للعظام ^^
    الزعتر يحتوي على مواد مضادة للاكسد تحمي من السّرطان بإذن الله !
    و مضاد للمغص ومهدىء متوسط ^^

    attachment

    من اسمها تركيّه اكيد ظهرت في تركيا
    وكمان كانوا يسوونها مقليه او على الصّاج ويطلع طعما يجنن asian

    attachment

    والله شكلها هي كذا زينه biggrin
    ما اتوقع لها طريقة تزييّن ^^

    attachment

    attachment

    - عجينيه للبيتزا كما ذكرت سابقاً
    - زيتون اخضر واسود
    - فطر
    - جبن موزيريلا
    - صلصة بيتزا
    - سجق " نقانق "
    attachment
    سبق وتم طرح طريقة البيتزا هنا للي حاب يستفيد
    http://www.mexat.com/vb/threads/8123...;-D?highlight=

    المختلف هنا ان الحشوه نحطها من جهه وحده ع اساس نسكرها ع الجهه الثّانيه ^^

    اول شي نفرد العجينه في صينيه
    ثم نحط الحشو اللي نفضلها بهذا الشّكل ^^

    attachment

    بعدين نحاول باحترافيه حبتين نقلب العجينه على الحشوه biggrin
    كما في الصّوره التاليه ^^

    attachment

    النّتيجه :

    attachment
    attachment

    العجينه = نشويات يعني طاقه
    صلصة البيتزا فيها طماطم يعني فيتامين ج اللي هو " C "
    الزيتون مواد مضاده للاكسده + دهون
    السّجق بروتون من الدجاج اللي فيه = بناء عضلات
    الجبن = كاليوم مفيد للعظام والاسنان ^^
    attachment

    البيتزا تاريخها يعود الى الازمنه القديمه
    حيث انه ماكان فيه اكل متوفر للناس الا بصعوبه
    فقام احد الفقراء في ايطاليا بخبز خبز يحتوي على الجبن
    حيث يقوم يتحمير العجينه وحينها يذوب الجبن واخذ يبيعها في الشوارع
    يوما بعد يوم الى ان وصلت الى ما وصلت اليه الان ^^

    attachment

    مره سويت البيتزا المغلقه واضفت فوقها حبّه سودا ^^
    طلع شكلها حلو ,, او ممكن بالشّوكه نسوي فيها ثقوب بحيث تتفتح اذا تحمّرت ^^

    attachment

    attachment

    attachment

    - تورتيا
    - جبن موزيريلا
    - جبن سايل
    - صلصة بيتزا
    - زيتون اخضر
    - فطر اخضر - سجق " نقانق "

    attachment

    نستخدم شريحتين من التورتيا وندهن بينهم بجبن سايل عشان تتماسك ^^
    بعدين نحط صلصة البيتزا الجاهزه :
    attachment

    ثم نضيف باقي الخضار والجبن
    attachment

    وندخلها الفرن شويه بس عشان يميع الجبن ^^
    النّتيجه :

    attachment

    attachment

    العجينه = نشويات يعني طاقه
    صلصة البيتزا فيها طماطم يعني فيتامين ج اللي هو " C "
    الزيتون مواد مضاده للاكسده + دهون
    السّجق بروتون من الدجاج اللي فيه = بناء عضلات
    الجبن = كاليوم مفيد للعظام والاسنان ^^
    attachment

    راح اتكلم عن تاريخ التّورتيا classic

    التورتيا اصلها مكسيكي
    تعجبن بدقيق الذّرهـ وممكن تقدم مع سلطات او كـ ساندويتشات محشيّه
    ^^

    attachment

    هي شكلها لوحدها زينه biggrin

    attachment


    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 26-08-2011 عند الساعة » 18:51

  6. #5
    attachment

    في هذي الفقره راح اعلمكم 3 حشوات رائعه لسندويتشـات التّوتيّا knockedout

    اول شي
    تورتيا التّونه

    attachment
    - علبتين توته
    - جبن شرايح
    - تورتيّا
    - صلصه حمراء
    - بهارات وملح

    attachment

    اول شي نجيب التورتيا وافضل شي تكون مثل حراره الجو على اساس اذا لفّيتيها ما تتقطع
    attachment

    بعدين نحمس التّونه بعد ما نصفيها من الزين مع نص صلصه وبهارات وملح وفلفل اسود ^^
    attachment

    الحين نختار اللون المناسب
    علما بأن الاخضر = سبانخ
    الاحمر = حبحر
    الابيض = ساده biggrin
    ونحط تقريباً ملعقتين من حمسة التّونه
    attachment

    ناخذ الجبن الشرايح ونقطعه نصين زي كذا ونحطه فوق التونه
    attachment

    بعدها نلفها او شي من الجوانب على اساس ما تطلع التونه من الجوانب وبعدين لف عادي ^^
    وهذي النتيجه
    attachment

    نحمرها في الشّوايه attachment_attachment
    attachment

    يطلع طعم ما تحلمون فيه خيااال من جد asian
    بالعافيه =)

    attachment
    أكدت إحدى الدراسات أن تناول سمك التونة مرتين أسبوعياً
    يساعد في منع الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية
    التونة تحتوي على زيوت غنية بمادة "أوميجا3" ومادة "إن3",
    وهما من المواد التي ثبتت فعاليتها في وقف ضربات القلب الغير منتظمة التي تؤدي إلى حدوث الأزمة القلبية ^^
    attachment

    سبق وتكلمت عن تاريخ التورتيّا في الفقره السابقه ^^


    ثاني شي
    تورتيا الدجاج

    attachment

    attachment

    - صدور دجاج مسلوقه ومفتتّه
    - ملعقتين جبن سايل
    - 3 جزر مبشور
    - فطر " مشروم "
    - بصل مقطّع شرائح
    - بهارات ( ملح , فلفل اسود , كاري )
    attachment
    بعد ما نسلق الصّدور الدجاج
    نحمسها مع بصل وبهارات والمشروم والجزر المبشور
    بعدها نضيف لها الجبن السايل
    attachment

    نخلطها مع بعض زين ثم نحشيها داخل التّوتيّا ^.^
    attachment

    ثم نشويها في الشوايه بهذا الشّكل
    النّتيجه :

    attachment

    يفضل تقديمها حااااااره knockedout
    وبالعافيه classic
    attachment
    الدجاج فيه بروتين مفيد للعضلات
    الجبن كالسسيوم
    المشروم
    = أوضحت الدراسة أن هذا الفطر يحتوي على عناصر غذائية ومواد بروتينية لذا يطلق عليه اسم “اللحم النباتي”
    و يمنع من الإصابة بالبدانة !
    ومن خلال الدراسة توصل الباحثون أن استبدال وجبة من الهامبرجر المشوي قدرها 4 أوقيات بوجبة فطر مماثلة على مدار العام تمكن من توفير أكثر من 18 ألف سعرة حرارية ومايقرب من 3 آلاف جرام من الدهون. eek !!

    الجزر فيه ماده الكاروتين التي تساعد على الحفاظ على النظر


    ثالث شي
    تورتيا الفلافــل attachment_attachment


    attachment

    attachment

    - تورتيا
    - فلافل جاهزه
    - مخلل خيار وجزر
    - طحينه سايله
    - شرائح طماطم

    attachment
    التورتيا الوحه نستخدم فيها حبه فلافل ونص biggrin
    مع شريحة طماطم وطحينه ومخلل ^^

    attachment

    نلفها ونشويها في الشوايه وتقدم حااااااره ^__^
    النّتيجــه :

    attachment

    attachment
    الفلافل مفيده جدا جدا
    حيث انها من الاطعمه الغنيه بالحدييد
    وتعتبر من الاطعمه المغذيه خصوصا اذا اضيف لها الخضروات
    وتحتوي على دهون ايضاً كونها مقليّه

    والطحينه اساسها سمسم
    السّمسم يستخدم كمليّن للمعده وله فائده في تنشيط الدوره الدمويه ^^
    وتحتوي على دهون ايضاً

    الطمامطم تعمل على تنشيط حركة الكليه
    وتحتوي على الحديد السّهل الهضم , وكما انّه يحتوي على كميّه قليله من الكربوهيدرات
    لذا هو مفيد لمرضى السّكري او الذّين يرغبون بتنحيف اجسامهم ^^
    >> يالله يا بنات فطور وعشا طماطم biggrin

    attachment

    يقال انها من اصل فرعوني او يهودي او عربي من سوريا
    حيث ان الشّعب المصري اول من استخدم الفول
    وتعتبر من الاطعمه الرخيصه المشبعه ^^

    attachment


    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 26-08-2011 عند الساعة » 18:48

  7. #6
    attachment
    attachment
    - جالكسي ساده
    - عجينة للفطائر نفس اللي استخدمتها سابقاً

    attachment
    نفرد العجينه على شكل دائره ونعطعها بالعجله مثلثات ونحط في كل مثلث قطعه شوكولا ^^
    attachment

    نلف كل مثلث لوحده ونصفها في صينيه مدهونه بشوية زيت
    attachment

    بعدها نحمرها في الفرن تقريباً من 5 الى 7 دقايق والنّتيجه : ^^
    attachment

    من داخل biggrin
    attachment

    لذيذة جددددداً صدقوني ماراح تندمون ان شاء الله ^.^
    attachment
    راح اتكلم عن الشّوكولا
    ثبتت بحوث طبية حديثة أن الشوكولا تساعد في تخفيض ضغط الدم العالي،
    بسبب احتوائها على مركبات كيميائية طبيعية تعمل على إرخاء وتوسيع الأوعية الدموية.

    أوضح أخصائيو التغذية والسمنة وعلاج الألم، أن سر الإحساس بالابتهاج والراحة النفسية بعد تناول الشوكولاته،
    يرجع إلى مادة الكافيين الموجودة فيها التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبي وعاملا مهما يخلصه من التعب والإجهاد
    فيتولد على الفور إحساس بالراحة والهدوء والسعادة asian

    attachment
    تاريخ الشوكولا يعود لـ 2000 سنه قبل الميلاد
    حيث اكتفها رحاله اسباني وكانت الشوكولا شراب للاباطره والملوك
    وتعني كلمه الشوكولا = الشراب الدافيء , وكانوا يشربونه مرّاً ~~"
    وكانوا يعاملون حبات الشوكولا على انها مجوهرات ثمينه! حيث لم يكشفوا سرها لاحد
    الى ان تم الكشف عليها من قبل رهبان الاسبان وانتشرت في جميع انحاء العالم =)

    attachment
    ممكن نميّع الشوكولا في حمام مائي ونسويه على شكل خطوط خفيفه على الكرواسون
    بحيث انها تجمد على شكلها classic


    attachment

    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 26-08-2011 عند الساعة » 19:14

  8. #7
    ننتقل الحين الى اطباق المكرونه attachment_attachment
    attachment
    attachment
    - مكرونه اي شكل مسلوقه
    - زيتون اخضر
    - ذره
    - فاصوليا حمرا
    - خيار وجزر مقطع مربعات
    - 3 علب زبادي
    - خردل
    - ملح وفلفل وطحينه
    - زيت زيتون

    attachment
    نسلق المكرونه ونخليها تبرد شوي
    نزين الصّوص اللي هو عباره عن
    ( 3 علب زبادي + ملقعة خردل + فلفل اسود + ملح + زيت زيتون + طحينه )
    ثم نخلطهم سوا مع الجزر والخيار والبقول ( ذره + فاصوليا ) والزيتون ^^
    النّتيجه :


    attachment

    attachment

    المكرونه فيها كربوهيدرات = طاقه
    البقول فيها كميّة حديد وافره وهي قليلة الدّسم
    وغنيّه بالالياف وفيها فيتامينات خصوصاً فيتامين " B " ^^

    attachment
    راح اتكلم عن تاريخ المكرونه 3>
    يرجع تاريخ ظهور المكرونة لقرون عدة ، حيث تذهب بعض الأساطير
    للقول بأنها ترجع لعام 1274م عندما قام الرحالة الإيطالى "ماركو بولو" برحلة استكشافية لبلاد الشرق و خاصة الصين ،
    حيث كانت المكرونة من ضمن أعجب الأشياء التى رآها هناك و من ثم حملها معه إلى أوروبا
    فى حين ترى مصادر تاريخية أخرى أن اكتشافها يرجع إلى الأثروسكانيين (سكان إيطاليا القدماء قبل العصر الرومانى)
    بينما ترجعها مصادر أخرى إلى العرب ، حيث عرفها العالم الأوروبى خلال الفتح العربى لجزيرة صقلية
    فسجل العالم الجغرافى "الإدريسى" فى مؤلفاته و كتبه إشارات تؤكد صحة تلك الفكرة حيث قال إن هناك منتجًا من الدقيق
    يتم تشكيله على هيئة حلقات تم إدخاله إلى مدينة باليرمو الإيطالية عندما كانت تحت الحكم العربى ،
    و كانت كلمة مكرونة يطلقون عليها فى أوروبا (الطعام المصنوع من العجين بالقوة)
    حيث كانت تعجن من القمح الصلب المعروف بقمح "السيمولينا" كما كان عجنها يحتاج لقوة
    حتى أنها كانت تعجن بالأقدام لصلابة العجينة المستخدمة فى صنعها .
    و مع تطور الصناعة و دخول الآلة فى حياة الإنسان شهدت صناعة المكرونة تطورات هائلة
    ساهمت فى انتشارها و شغف الناس بها حيث ظهرت منه مختلف الأشكال
    مما شجع على ابتكار مئات الطرق لطبخها التى ترضى كافة الأذواق .
    attachment
    ممكن مثل ما انا سويت فليفله " حبحر مجفف مطحون " يرش على وجهها ^^
    وبالعافيه


    attachment

    attachment
    - مكرونه نوعين مسلوقه
    - علبتين قشطه
    - 4 ملاعق جبن سائل
    - دجاج مسلوق
    - بازلا
    - جزر
    - بهارات وملح وفلفل اسود ^^
    attachment
    نسلق المكرونه ونضعها في صينيه ^^
    attachment

    ثم نسوي حمسة الدجاج نفس طريقة الحمسه حقت التورتيا ^^
    بس الفرق اننا هنا اضفنا البازلاء ^^
    او شي نحمس الدجاج مع البهارات
    attachment

    ثم بعد كذا نضيف البازلا والجزر ^^
    attachment

    نجهّز الصوص اللي هو عباره عن :
    attachment

    ثم نخلطه ^^
    attachment

    الحين نحط حمسة الدجاج فوق المكرونه
    ثم نصب فوقها الصوص :
    attachment

    نحمرها في الفرن بعد ما نحط عليها قصدير
    والنّتيجــه :
    attachment

    attachment

    سبق وذكرنا القيمه الغذائيّه للجبن والبقول والجزر والدجاج ^^
    attachment
    attachment
    attachment

    - مكرونه على شكل قواقع
    - لـحم مفروم
    - جزر
    - قشطة خفق جاهزه

    attachment
    نسبق المكرونه في صينيه زي كذا ^^
    attachment

    بعدين لما نحس انها صارت لينه نطلعها من الماء biggrin
    attachment

    و نحشيها لحم مفروم محموس حمسه نفس حقت المطبّق
    ونصفها في صينيه زي كذا :
    attachment

    بعدين نحط عليها قشطة الخفق
    ونحمرها في الفرن الى ان تتماسك ^^
    النّـتيجه :
    attachment

    او ممكن نسوي باشميل ونحطه فوقها زي كذا ^^
    attachment

    attachment

    attachment
    بروتين من اللحم = بنـاء للعضلات
    كربوهيدرات من المكرونه = طاقه
    كاليوم من قشطه الخفق + دهوون ^^

    attachment
    ممكن نزيّن الصّينيّه بـ اوراق بقدونس لانه مناسب مع اللّحم
    او بـ جزر مبشور =)

    attachment


    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 26-08-2011 عند الساعة » 20:02

  9. #8
    attachment
    هذي الطبخه مرّهـ ممتازه ع السّحور خاصّه
    لانها جدددداً مفيده وتشبع كمان zlick

    attachment

    attachment

    - حبتين بطاطس
    - 7 حبات كوسه
    - 5 حبات جزر
    >> مقطعه مربعات
    attachment

    - نصف بصله مقطعه مربعات
    - كاتشب
    - ذرهـ
    - بقسماط جاهز او ممكن انتوا تسوونه ^.^
    - بهارات وملح وفلفل =)
    attachment
    نحمس البصل اول شي في ملقعه زيت

    attachment

    ثم نضيف له الخضار المقطعه والبهارات والملح classic
    attachment

    بعد ما تنضج نضيف لها الذّرهـ ^^
    ونرصها في صينيه ,, بعدها ندهن الوجه بـ 4 ملاعق كاتشب
    ثم نضيف البقسماط فوقها 3>
    وممكن كمان نضيف جبن مبشووور ^__^
    بعدين نحمرها من فوق على نار خفيفيه ع اساس تتماسك =)

    النّتيجه :

    attachment

    بالعافيــه =)

    attachment
    الياااااااااااااااف من الكووسه والجزر ×)
    كربوهيدرات من البطاطس والبقسماط = طاقه
    كاتشب = فيتامين C

    attachment
    امممم والله هو كذا شكلها حلو ما يحتاج زينه biggrin





    attachment
    الشّوربه اليوميّه الرّمضانيّه zlick

    attachment
    - 4 ملاعق شوفان
    - ماء
    - نصف صلصه
    - ملح وفلفل
    - صدور دجاج مقطعه مربعات

    attachment

    نحمس صدور الدّجاج مع شوي زيت وبهارات 3>
    ثم نضيف نصف الصّلصه ^^

    attachment

    نتركهم على نار هاديه لين نوصل للنّتيجه هذي ^^

    attachment

    بعدها نضيف تقريبا كاسسين مويه مغليّه + الشوفان ^^
    ونتركهم تقريبا نصف ساعه وبعدها تصير جاهزه
    attachment

    ^^
    attachment
    الشّوفان الياف مفيده جدا جدا جدا
    يخفض الكلسترول الضار
    الشوفان مصدر جيد للعديد من المواد المغذية بضمن ذلك فيتامين إي،
    والخارصين،والزنك، النحاس،والحديد،والمغنيسيوم.
    كما أن الشوفان مصدر جيد للبروتينِ أيضاً.


    attachment
    الشوفان تاريخ طويل في تقاليد الطهي الأسكتلندية
    كان هناك يوماً للعطلة يعرف بوجبة الاثنين،
    وذلك لسماح للطلاب بالعودة إلى مزارعهم وجمع المزيد من الشوفان للطعام.

    attachment
    ممكن نزيّنها بأعواد كرّاث كما في الصوره
    هنا

    attachment


    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 26-08-2011 عند الساعة » 21:13

  10. #9
    attachment

    attachment
    - رقاق سمبوسه جاهز " سويتز "
    - جبن كيري

    attachment
    اول شي نقطع العجينه الى نصفين
    نظع الجبن بهذه الطريقه :
    attachment

    ثم نلفها على شكل مثلث زي كذا :

    attachment

    بعدها نلفها عاادي ^.^
    ونحط في الاخير عجين ( دقيق + مويه )

    attachment

    بعدها نكمل لفها لين الاخير =)

    attachment

    نقليها في الزّيت اهم شي يكون حاار ع اساس ما تتشرّب العجينه الزيت @@"

    attachment

    النّتيجه بعد ما حلّيناها بالعسل zlick

    attachment

    بالعااافيه =)
    attachment
    راح اتكلم عن فوائد العسسل ^.^

    تحتوي كل ملعقة كبيرة من العسل (21غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

    • السعرات الحرارية: 64
    • الدهون: 0
    • الكاربوهيدرات: 17.30
    • الألياف: 8
    • البروتينات: 0.06
    • الكولسترول: 6

    attachment
    كان إنسان العصر الحجري منذ 8 آلاف سنة يتناول في طعامه عسل النحل وكان يستخدمه كعلاج وهذا مانجده في الصور والمخطوطات والبرديات لقدماء المصريين والسومريين بالعراق وسوريا.وكان قدماء المصريين يستعملونه في التحنيط ليحافظ علي أنسجة المومياوات.وورد ذكره في القرآن وبقية الكتب المقدسة حتي الصينية والهندية.وكان يستعمل كعلاج للصلع ولمنع الحنل كلبوسات والألمان كانوا يستخدمونه لعلاج الجروح والحروق والناسور والتئامها مع زيت السمك وكانوا يستخدمونه كمرهم ملطف بإضافة صفار (مح) البيض له مع الدقيق.


    attachment
    attachment
    - تمر سكري
    - 6 جبن كيري
    - نصف عليه حليب مكثّف محلّى " نستله "
    - 1 بسكوت شاهي مطحون
    - طحينه

    attachment


    اول شي نطلع نوى التّمر او " الفصم biggrin " من داخل التمر ونفتحها من النص
    نحشيها بـ ( بسكون شاهي مطحون + طحينه )
    attachment

    ونصفها في صينيه زي كذا ^^

    attachment

    بعدها نصب عليه الخلطه _ جبن كيري + حليب مكثف )

    attachment

    نحمرها في الفرن الى ان يتمااااسسك zlick

    النّتيجه :

    attachment

    attachment

    راح اتكلم عن فوائد التّمر ^^

    التمر منجم من الفيتامينات يسمى التمر بالمنجم لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور كما يحتوي التمر أيضاً على فيتامينات : أـ ب1 ـ ب2 ـ د فضلاً عن السكريات السهلة البسيطة في تركيبها ويمتاز التمر بعدة فوائد صحية من أبرزها أنه مقو للكبد وملين ، كما يعالج خشونة الحلق، وهو من أكثر النباتات تغذية للبدن ، كما أن أكله على الريق يقتل الدود كما يعمل أيضا كمقو للعضلات والأعصاب ومؤخر للشيخوخة، ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويلين الأوعية الدموية، كما أنه يرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهابات، ويقوي حجرات المخ ويكافح الدوار وزوغان البصر والتراخي والكسل ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى .

    بس بس خلاص ايش بقى للمأكولات الثانيه cry؟!

    و في صحيح مسلم
    حَدَّثَنَا عَبْدُ اللَّهِ بْنُ مَسْلَمَةَ بْنِ قَعْنَبٍ حَدَّثَنَا يَعْقُوبُ بْنُ مُحَمَّدِ بْنِ طَحْلاَءَ عَنْ أَبِى الرِّجَالِ مُحَمَّدِ بْنِ عَبْدِ الرَّحْمَنِ عَنْ أُمِّهِ عَنْ عَائِشَةَ قَالَتْ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- « يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لاَ تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لاَ تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ أَوْ جَاعَ أَهْلُهُ ». قَالَهَا مَرَّتَيْنِ أَوْ ثَلاَثًا.

    attachment

    تاريخ التمر knockedout
    ويرجع تاريخ التمر إلى أكثر من 7000 سنة إذ أنه من أقدم الثمار التى عرفها الإنسان
    عرف الفراعنة والرومان فوائد التمر الطبية، كما كان اليهود يعتبرون نخلة التمر شجرة مباركة وكانوا يسمون بناتهم "تامارا" وهو اسم مشتق من التمر تشبهاً بالنخلة ذات التاج والخصوبة الوافرة والقوام الرفيع المياس والطعم المسكر. وتحت جذع نخلة رزق الله مريم بعيسى عليه السلام.

    attachment

    attachment
    - كاس سميد
    - كاس دقيق
    - 2 فنجال زيت
    - ملقعة خميره
    - ملقعة بانكينج باودر
    - جبن كيري
    - عسل للتّحليه =)
    attachment
    تعجن ببيآلة مويه بالتّدريج الى ان تتمآسك
    بعدها نستخدم هذي الآله

    attachment

    ونحط من العجينيه قطعه مربعه داخله ربع حبة كيري
    ونسكر عليه وتطلع مثلثه ^^

    بعدها نقليها في الزّيت وتحلّى بعسل
    والنّتيجه :

    attachment

    طعمها يجنن ما اوصف لكم قد ايش فاخره وطعمها لذيييييييييذ ! 3>
    بالعافيه =)

    attachment
    السّميد اصله من القمح اللى هو الدّقيق وفوائدهـ كالتّالي :
    - مغلي القمح يقوي الجسم ويطري الأمعاء.
    - مغلي القمح يستعمل لمساعدة الجسم على استعادة قوته بعد تعرضه للأمراض لفترة طويلة.
    - مغلي طحين القمح يساعد في حالات الإمساك البسيط أو المصحوب بنزيف دموي.
    - نبتة القمح الخضراء مغذية ومفيدة للجسم ينصح بتناولها قدر الإمكان.
    - القمح الكامل (غير المقشور) يجنب الإمساك وإصابات الجهاز الهضمي ومشاكل المجاري الدموية في المخرج، يخفف خطر الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة ويجنب المعدة خطر التقرح.
    - هناك بعض العقاقير الطبية المستخرجة من القمح التي أثبتت فعاليتها في معالجة السغل العضلي الأكزما والتهابات أكياس الشعر المتقيحة.
    - حب القمح مصدر غني للفيتامين E حيث أن تناول ملعقتين كبيرتين يومياً منه يؤمن 15% من حاجاتنا اليومية من هذا الفيتامين. والقمح مصدر مهم للألياف وبالتالي فإن البرغل والمعكرونة المحضرين من القمح الكامل يعتبران مصدرين هامين للألياف.
    - الفيتامين E والألياف موجودة في قشرة القمح لذلك ينصح بتناوله كاملاً حتى طحين القمح يجب أن يكون محتوياً على نخالته ( وكذلك الخبز).

    attachment
    هو شكلها زينه biggrin


    attachment

    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 26-08-2011 عند الساعة » 22:14

  11. #10
    attachment
    او بالاصح ميني تشيز كيك p=
    attachment
    - نصف اصبع زبده مذوّب
    - 6 حبات جبن كيري
    - علبة حليب مركز محلّى
    - 1 بسكوت شاهي مطحون
    - باكيت جلي فراوله او ليمون اللي تحبون ^^
    attachment

    اول شي نذوّب الزبدهـ ونخلطها مع البسكوت المطحون :

    attachment

    بعدها نخلط الكيري والحيب المركز

    attachment

    ثم نجيب اكواب حقت الحلى صغيره ونرص فيها البسكوت
    ونصب الخلطه الثانيه زي كذا ^^

    attachment

    بعدها نخليه يجمد شوي في الثلاجه ثم نسوي الجلي زي ماهو مكتوب ع العلبه حقته
    ونصبه فوق الخلطه بحذر شديد ورفق ايضاً biggrin

    ونحطه في الثلاجه الى ان تجمع الطبقه العلويه ^^

    attachment

    بعد ما جمد ^^

    attachment

    attachment

    مممم والله هو فيه دهون عاليه كثير biggrin
    بس يمكن الجبن فيه كالسيوم biggrin

    attachment
    التشيز كيك من اصل فرنسي على ما اظن @@"
    بحثت يمين يسار مالقيت معلومات عن تاريخه D=
    attachment
    مرّه سويناهـ وزينته بالفراوله الطبيعه ×)
    بعدين نصب عليه جلي الفراوله ^.^

    attachment

    attachment
    اسمه حلى المارسيه لان معه مارس biggrin
    attachment

    attachment

    الطبقه الاولى
    - 3 مارس
    - فنجال مويه
    - عبله قشطه
    - بسكوت شاهي مطحون

    الطبقه الثانيه
    - علبة نستله
    - علبة قشطه
    - 4 حبّات جبن كيري
    >> في الخلاط ^^

    الطبقه الثالثه
    - 3 حبّات بف بيستري
    ( توضع في قدر على النار الى

    attachment

    الطبقه الاولى
    نحطها في قدر ثم نمعيها ماعدا البسكوت
    attachment

    بعد ما تذوب نضيف لها بسكوت الشاهي المطحون ثم نحركها سوا
    attachment

    نحركهم سوا بعدين نرصها في صينيه مدهونه بشوي زيت ^^

    attachment

    نخلط الجبن والحليب المركز والقشطه ثم نصبها ع الطبقه الاولى

    attachment

    نحمّر البف بيستري ولما تبرد نكترها فوق الطبقه الاخيره
    attachment

    attachment

    ثم ندخلها للفرن حتى تتماسك بعدين نقطعها وبالعافيه =)
    النّتيجه :

    attachment

    attachment

    البف بيستري زينه للحلى ^.^

    attachment
    attachment
    - كنافه شعر جاهزه
    - نص اصبع زبده
    - علبة قشطه طازجه
    - جبن تشدر مبشور
    - عسسل ^^

    attachment

    اول شي نذوّب الزبده

    attachment

    بعدها نجهّز الحشوه ( الجبن + القشطة الطازجه )

    attachment

    نخلطها ^.^

    attachment

    ثم نفرك الكنافه مع الزبده ونرصها في صينيه
    ونوزع الحشوه بالتّساوي ع الكنافه =)

    attachment

    نحط الطبقه الثانيه ^.^

    attachment

    نحطها في الفرن الى ان تتحمّر ^^
    ونسقيها بعسل =)
    النّتيجــه :

    attachment

    attachment

    attachment


    attachment

    إن الكنافة وجبة غنية بالبروتين الموجود بالجبن , ودسمة بسبب الدهون المستخدمة في التحضير , وكذلك غنية جداً بالكربوهيدرات لدخول مادة القطر في الإعداد.


    attachment

    لقد تعددت الروايات حول بداية ظهور الكنافة، فقيل إن صانعي الحلويات في الشام هم من

    اخترعوها وابتكروها وقدموها خصيصًا إلى معاوية بن أبي سفيان

    هي والقطائف أيضًا حينما كان واليًا على الشام،

    حيث يُقال إن معاوية بن أبي سفيان كان أول من صنع الكنافة من العرب؛

    حتى إن اسمها ارتبط به رضي الله عنه فقالوا: "كنافة معاوية"

    attachment
    تزيّن بالفستق او الزعفران asian

    attachment


    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 26-08-2011 عند الساعة » 23:03

  12. #11

    attachment
    طبعاً هي موب نفس الكنافه الشّاميه الاصليّه biggrin
    لكنها بشكل مبسط وسهل للبنات اللي مثلنا ^.^
    attachment

    attachment

    - بف بيستري
    - جبن كيري ^.^
    - عسسل
    attachment


    اول شي نقطع البف بيتري كذا :

    attachment

    ونقطع الكيري كذا :

    attachment

    نحطها داخل صينيه حقت الكب كيك كذا :

    attachment

    نسكرها بالطريقه هذي :

    attachment

    attachment

    ندخلها الفرن الى ان تتحمّر ونسقيها بعسل
    والنّتيجه :

    attachment



    attachment
    attachment

    attachment

    - بسكوت اوريو 16 حبّه
    - علبتين قششطه
    - ثلاث ارباع حليب مركز محلّى
    - 6 حبّات جبن كيري

    attachment


    نغلّف الصينيه اللي بنحط فيها الايس كريم بتغليف ^^
    ثم نكسّر الاوريو تكسير عشوائي كذا :

    attachment

    نخلط الكيري والقشطه والحليب المركز في الخلاط

    attachment

    ثم نصبه عالاوريو ^.^

    attachment

    ونحطه في الفريزر نصف يوم الى يوم
    لين يتجمد تقريبا , بعدين نقلبه في صحن ^^

    attachment

    والنّتيجه :

    attachment
    attachment

    أفاد خبراء التغذية في بريطانيا، أن البوظة، أو الآيس كريم، تعتبر جزء مهما من برنامج الحمية الصحية، لكونها تساعد على إذابة الدهون المتراكمة، من خلال إحلال عنصر الكالسيوم الذي أثبت فعاليته في إنقاص الوزن، مكانها.

    وأوضح الباحثون في مجلة "الصحة اليوم"، أن أنواع الحميات، التي تفتقر لعنصر الكالسيوم المتوافر في منتجات الألبان، تحد من قدرة الجسم على حرق الشحوم، مفسّرين أن عدم حصول الجسم على الكمية الكافية من الكالسيوم، يساعد الخلايا على تخزين الدهون، وتكبير حجمها.
    >> طبعاً هذي البوظه الطبيعيه zlick

    attachment

    لقد عرف العالم انوعا عديدة من الحلوى المثلجة قبل اكثر من اربعة الاف عام فقد وجدت انواع مختلفة من الحلوى المصنوعة من الثلج المذوب بالسكر او الفواكة او عسل النحل في فترات مختلفة من التاريخ القديم في وادي الفرات وبلاد فارس ومصر واليونان وروما ورغم انه لم يكن لها نفس المذاق وتركيب الايس كريم الذي نعرفه الان الا انها كانت حلوى خاصة بالملوك وللاباطرة فقط @@"


    attachment

    نزينه بـ جالكسي مذوّب في حمام مائي ^^

    attachment

    ونسويه على شكل خطوط على الآيس كريم

    attachment

    attachment


    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 26-08-2011 عند الساعة » 23:24

  13. #12
    attachment
    العصير المنعش الرائع الكل شي biggrin

    attachment


    attachment

    - عصير 3 ليمونات
    - 3 كاسات مويه بارده
    - 6 حبات ثلج
    - 3 فناجيل سكر
    - نص كاس اوراق نعناع بدون ساق

    attachment

    نخلطهم سوا في الخلاط وتقدّم بارده ^.^

    attachment

    attachment

    فوائد اللّيمون :

    - يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) الواقى من مرض الاسقربوط ( سقوط اللثة ) -كما يحتوى عصير الليمون على نسبة عالية من مادة السترين التى تعمل على تقوية جدر الأوعية الدموية - نظرا لاحتوائه على مادة النياسين فهو يقى من مرض البلاجرا -تناول الليمون مع الماء الفاتر على الريق يفيد فى طرد السموم من المعدة والكبد وحماية خلايا الجسم ويستخدم كمضاد للقىء -يستخدم عصير الليمون فى علاج الطفح وذلك بمس المكان المصاب -أما غرغرة عصيره فيمكن استعمالها فى علاج التهاب الحنجرة واللوزتين بعد تخفيفه بالماء - الليمون منشط للكبد والكلى -وقشر الليمون ذو رائحة عطرية جميلة ومنه يتم تحضير العطور وماء الكولونيا ..والزيت المستخرج من القشر يستخدم فى صناعة الأدوية الطاردة للديدان

    فوائد النّعناع :

    اثبت بحث علمى نشر مؤخرا وجود دور كبير لنبات النعناع فى معالجة العديد من الامراض الجسدية التى يصاب بها الانسان وفى مقدمتها مرض قرحة المعدة0 وقال الدكتور محمد الديرى من جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية والذى قام باجراء البحث ان التجارب العملية اثبتت ان نبتة النعناع تلعب دورا مهما فى علاج الامراض الجسدية ومنها الام المعدة وبخاصة مرض القرحة والالتهابات المعدية بمختلف انواعها0 واضاف يقول فى ندوة صحفية ان تناول منقوع نبات النعناع له اثر كبير فى معالجة التهابات المعدة والحلق والالتهابات المعوية اضافة الى انه عامل مهم فى تخفيض درجة حرارة المريض وتسكين الالام .
    وأوضح ان لمنقوع النعناع اثر فاعل فى فتح الشهية للاكل وتسهيل وتسريع عملية الهضم داخل المعدة كما يساهم فى طرد غازات المعدة ويعالج حالات انتفاخات البطن ومسكن للتشنجات.
    وبين ان النعناع يساعد ايضا فى معالجة التهابات القصبات الهوائية والرشح والزكام النعناع بدلا من المسكنات لعلاج الصداع لدى الطفل بالنسبة للأطفال المصابين بالفعل بحالات صداع مزمن او آلام في الرأس وأعصاب الراس فان المختصون في علاج الآلام ينصحون بالابتعاد نهائيا عن استخدام المسكنات في جميع أشكالها فكل مسكن يحتوي على مواد كيماوية مسكنه ، لذلك فإن استخدام زيت النعناع كدهان لمناطق الاحساس بالصداع أو الآلام مثل الصدغيين ووراء الأذنين يساعد في تسكين الآلام ومع تكرار هذه العملية مع بعض التدليك الخفيف تشعر الأعصاب الموجودة بالرأس بالانتعاش.

    attachment

    ممكن تزين بشرائح ليمون
    او ورقه نعناع ^^

    بالعافيه

    attachment


    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 26-08-2011 عند الساعة » 23:36

  14. #13

    attachment

    أحمد الله حمداً كثيراً طيّباً مباركاً فيه كما يحبّ ربّنا ويرضاهـ
    الحمد لك ربّي ان يسّرت لي عمل هذا الموضوع , الذي اتمنى ان يستفيد منه اخواتي ^^.

    وأسألك يــا الله ان توفقني في المسابقه وافوز فيها ياربّ العالمين attachment
    ربي لا تضع لي تعباً ولا مجهود ,, آآمـــــــــــين يــآربّ ~


    لو تدرون كم صوره رفعت hurt
    120 صوره T___T والتّصاميم والتّصوير من اول رمضان وانا اشتغل عليها
    الكتابه خذت مني يوم ونص تقريباً , وتعديل الصور وكتابة الحقوق يوم كامل
    والرفع 10 ساعات متواصله ~~" , واحب اشكر اختي الجميله
    Pinky ♥ Chan
    على مساعدتها لي في رفع بعض الصّور ^^

    واشكر امّي الغاليه على كل شي attachment

    واحب اذكركم بخلق المسلم انه اذا اعجبه شيء قال

    "ماشاء الله لاقوّة الا بالله* "
    سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك
    attachmentattachment

    جميع الحقوق محفوظه لـ
    Dark_Moon@Mexat.com

    attachment

    اخر تعديل كان بواسطة » years ago ~ في يوم » 27-08-2011 عند الساعة » 00:52

  15. #14

  16. #15

  17. #16
    مشكوره على الموضوع
    ^
    ^
    نفسي اعرف وش يحسون الي يكتبون كذا ><
    صرا حه موضوع مميز وضخم ورائع جداً فيه كل شي ما شاء الله
    وان شاء الله بتفوزين ^^
    اخر تعديل كان بواسطة » Pinky ✿ Chan في يوم » 27-08-2011 عند الساعة » 03:33
    attachment


  18. #17
    الحمدلله tl9Art








    مُسابَقة أظهِر إبداعك و كُنّ المُنقِذ مُسابَقة أظهِر إبداعك و كُنّ المُنقِذ
    مسابقة إبداعنا يكمن في أفكارنا مسابقة إبداعنا يكمن في أفكارنا
    مآشآء الله لآقوّة إلآ بالله
    أنتِ مُبدعه attachment

    لـي عودهـ بإذن الله
    مآشآءالله عليج درووكه , الله يحفظج ويحفظ الي سآعدج فالمطبخ وفالرفع
    أكلآت عجيبة وتشهي , أول مرة أسمع عنهآ

    العديد من اللقطآت نآلت إعجآبي , لج مستقبل بالتصوير وبالطبخ إن شآءالله

    يعطيج العآفية
    أتمنى لج التوفيق فالمسآبقة
    اخر تعديل كان بواسطة » وَطنْ , في يوم » 27-08-2011 عند الساعة » 23:59

  19. #18


    ماشاء الله تبارك الله sleeping
    موضوع مرا ضخم ومفيد جدا classic
    يعطيك الف الف الف عافيه embarrassed
    حفظ بالمفضله لتطبيق الوصفات باذن الله knockedout

  20. #19
    ƒάƒy

    في الانتظار حبوبه ^^

    Magical Dream

    العفو embarrassed

    Pinky ♥ Chan

    خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ biggrin
    ان شاء الله يارب الله يسمع منك cry
    تسلمين embarrassed

    وَطنْ ,

    الله يسلمك cry
    في الانتظار ^^

    łαđч тoич

    يعااااااااااااااافيك ربي حبوبه asian
    تسلمين والله من ذوقك ^^ .. نوّرتي والله =)


  21. #20
    ماشالله لا اله الا الله smile
    مجهود رائع من يوم شفت العنوان شي جميل قلت أكيد الي داخل اجمل
    فواصل جميله وطبخات مشهيه طبعت الصفحه ^،^
    رح أسويها ان شالله وأولها المطبق
    يسعدك ربي gooood
    33bf54c4a43238ea64c4023eb3c2b63f
    "The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams."

الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter