الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 1 الى 20 من 27
  1. #1
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    نقاش { سـًـفرَة رمـًضآنـٍية ,,

    attachment


    #OFF_LINE


  2. ...

  3. #2
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { الحمدلله الذّي اطعَمنِي وسَقآني مِّن غَير حَول مِني وَلآ قُوة ~

    attachment

  4. #3

  5. #4
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { الطبــًبق الرئــٍيسي ܔܛ ●

    attachment

    ܔܛ
    اسّمُ
    الطَّبّقالڴشَرِي

    ملاحظه
    الڴأسُ المُسّتَخَدّمُ فِي جَمِيعِ المَقَآدِير هُو ڴأس بَلآسّتيـڴ
    attachment
    أَلِلِـأَرُز•●
    ڴأسُ أَرُزمَسّلُوق 2/1 سَلّق فِي مَآء +مِلّح
    2/1 ڴأسُ عَدَس بُنِي مَسّلُوق 2\1 سَلّقٍ فِي مَآءٍ + مِلّح
    لفُآفَہ شَعِيّرِيَہ
    ڴأسُ معكرونہ مسلوقہ في ( مَآء + زَيّت )
    بَصَلَہ صَغِيرَة مَفّرُومَہ
    3 مَلآعِق كَبِيرَة زَيّت
    مِلّح
    مُكَعَب مَآجِي
    بَلِلِـالصُوص•●
    3 طَمَآطِم مُتَوَسِطَة الحَجِم تُقَطَع إِلى نِصّفيّن
    فُلّفُل
    3 فص ثَوّم
    فُلّفُل حَآر(حَسَبالرَغّبَة)
    مِلّح + بُهَآرَآت
    4/1 بيَالَہ خَلّ أبَّيَض
    لِلنَكّهة(حَسَبّ الرَغّبَہ) ≈ مِلعَقَتَآن كَبِيّرَتَآن كَآتّشَب الطَمَآطِم(أيّ نَوعٍ)
    جـبَصَلة مٌتَوسّطَة الحَجِم نُقَطَع حَلَقَآت بِالنّصّف وَتُحَمّر بِالزّيت وَتُصَفَى .
    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 23-08-2011 عند الساعة » 13:44

  6. #5
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { الطبــًبق الرئــٍيسي ܔܛ ●

    attachment
    ● أَ الأَرُز •●
    تُحَمّر لُفَآفَة الشَعِيرِيہ فِي قَلِيل مِنّ الزَيتِ حَتَى يَحّمَر لَونُهَآ ،ثُم تُكَسّر .
    يُحَمّس البَصَل فِي الزَيّت عَلَى النّآر فِي قِدّر مُتَوسِط حَتى يَحّمَر لَونُه جِدًا ،ثُم نُضِيف مُكَعّب المَآجِي :attachment
    يُوضَع الأَرُز وَالعَدَس البُنِي وَالمَعّكَرُونَه( بَعد أنّ يُصَفَيَآ ) وَالشَعِيرِيه ثُم يُضَآف لَهُمَآ كَأسَآنِ وَنِصّف مِن المَآء ،ثُم يُضَآف المِلّح وَيُترَڴ عَلَى نَآر مُتَوسِطَة حَتَى يَنّضُج.

    attachment
    ● أَ
    الصُوص•●

    تُخّلَط جَمِيع المَقَادِير فِي الخَلّاط جَيدًا ، ثُم تُوضَع عَلَى نَآر هَادِئِه
    حَتَى يَتَغَير لَون الصُوص إِلى الأحّمَر القَآتِم .
    attachment

    attachment

    طَرِيقَہ التَقّدِيم•●
    يُكَب الأَرُز فِي الطَبِق المُعَد لِلِتقّدِيم ثُم يُوضَع فَوقَه الصُوص ثُم البَصَل ... وَبِالهَنَآء وَالعَآفِيه »

    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 02:13

  7. #6
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    { الأطـًـبآق الج’ـآنـٍـبية ( فطـًـآئر )ܔܛ ●

    attachment
    ܔܛ
    اسّمُ الطَّبّقُ فَطَآئِر
    ملاحظةالڴأسُ المُسّتَخَدّمُ فِي جَمِيعِ المَقَآدِير هُو ڴـأس بَلآسّتِيـڴ
    العجينة•●لِڴل أنّوَآع الفَطَآئِر•●

    3 كَأَس دَقِيق أَبّيض

    مِلّعَقَةصَغِيرَة يِكِينّغ بَآودِر BP
    2/1 كَأَس زَيت ( أيّ نَوّع )
    مِلّعَقَة وَنِصّف خَمِيرَة فَوّرِية
    كَأَس وَنِصّف حَلِيب دَافِئ
    فُنّجَآن سُكَر
    مِلّعَقَة شَآي مِلّح

    attachment
    تُخّلَط جَمِيع المَقَآدِِيِر فِي العَجَآنَةأَو الخَلآط مَآ عَدَآ الـ BP وَالخَمِيرَة لِمُدَة خَمّس دَقَآئِق بِالضَبّط ،وَتُتّرَڴلِمُدَة ثَلآث دَقَائِق لِتَرتَآح .
    يُضَآف الـ BP وَالخَمِيرَة ثُم تُخّلَط لِمُدَة خَمّس دَقَآئِق أخّرَى بِالضَبّط .
    تُغَطَى ثُم تُتّرَڴ لِتَتَخَمَر لِمُدَة نِصّف سَآعَة تَقّرِيبًا ،أَي حَتَى تُصّبِح قُطّنِية :


    attachment

    سِرُّ العَجِينَةهِي العَشّر دَقَآئقِ فِي الخَلآط ^،^ ،وَهَذَا مَآ يَجّعَلهَآ قَبّل وَبَعد الطَبَخ قُطّنِيَة .



    مُلآحَظَةيُمّكِن اسّتِخّدآمُهَآ فِي إِعّدَآد خُبّز السَآنّدُويتّشَآت أَو خُبّز البُرّجَر ^،^
    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 02:11

  8. #7
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { الأطـًـبآق الج’ـآنـٍـبية ( فطـًـآئر )ܔܛ ●

    حَشّوَة الفَطَآئِر:


    حَشَوَآت مُقّتَرَحَه
    الحَشّوَة 1
    بَطَآطِس مُتَوَسِطَہ الحَجِم
    جَزَرة كَبِيرَة أَو 2 صَغِيرَة
    صَحّن بَلآسّتِيڴ دَجَآج مُقَطَع مُكًعَبَآت صَغِيرَة
    مِلّح + بُهَآرَآت
    3 مَلآعِق كَبِيرَة زَيت



    attachment
    يُقَطَع البَطَآطِس وَالجَزَر إِلى أَعَوَآد ،وَتُقسَم بِالنِصّف :
    attachment



    يُوضَع الزَيت فِي مِقّلآة عَمِيقَةثُم يُضَآف لَه الدَجَآج وَيُحَرَڴ لِمُدَة دَقِيقَتَآن تَقّرِيبًا.
    يُضُآف البَطَآطِس وَالجَزَر والمِلّح وَالبُهَآرَآت ثُم يُضَآف كَأَس وَرُبع مَآء .
    يُتّرَڴ عَلَى نَآر مُتَوَسِطَة إِلَى أنّ يَنّضَج وَذَلِك بِامّتِصَآص الخَضُآر وَالدَجَآج المَآء .
    attachment

    الحَشّوَة 2صَحّن بَلآسّتِڴ لَحّم مَفّرُوم
    كَزّبَرَة وبَقّدُونِس مَفّرُومة ( حَسَب الرَغّبَة)
    مِلّح + بُهَآرَآت
    3 مَلآعِق كَبِيرَة زَيت
    attachment
    يُوضَع الزَيت فِي مِقّلآة عَمِيقَةثُم يُضَآف لَهاللّحّم والكزّبَرَة + البَقّدُونِس .
    يُضَآف كَأَسان مَآء والملح وَالبُهَآرَآت وَيُحَرَڴ .

    يُتّرَڴ عَلَى نَآر مُتَوَسِطَہ إِلَى أنّ يَنّضَج وَذَلِك بِامّتِصَآص اللَحّم المَآء
    attachment

    الحَشّوَة 3
    جُبَنَةتِشِدَر مَبّشُورَة
    attachment

    الحَشّوَة 4
    لَبّنَة + زَعّتَر



    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 02:15

  9. #8
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع

    فَطَآئِر نِصّف القَمَر
    مِقّدَآر مِن عَجِينَةالفَطَائِر السَآبقة
    إِحّدَى الحَشَوَآت السَآبِقَة( أَو حَسَب الرَغّبَة)

    قَلِيل مِن الدَقِيق لِلفَرّد
    مِلّعَقَہ حَلِيب بَوّدَرَة + رُبّع كَأَس مَآء ( لِلمّعَة)

    attachment
    يُسَخَن الفُرّن الكَهّرُبَآئِي عَلَى دَرَجَہ حَرَآرَة 200 فهرنهَآيّت ،مِن الأَعَلَى وَالأَسّفَل .
    تُفّرَد العَجِينَة بِمُسَآعَدَة الدَقِيق ،ثُم تُقَطَع عَلَى شَكّل دَوَآئِر ( بِوَآسِطَہ كَأَس أَو غَيرُه ) :attachment
    يُؤخَذ مِقّدَآر مِلّعَقَہ كَبِيرَة مِن الحَشّوَة وَتُوضَع وَسّط الدَآئِرَة ،ثُم تُطّوى وَتُرَص فِي صِينِيَة تِيفَآل :
    attachment

    بِاسّتِخّدَام فُرّشَآة لِلطَعَآم يُوضَع فَوّق كُل فَطِيرَة قَلِيل مِن ( الحَلِيب وَالمَآء ) لإِضّفَآء اللّمّعَة .
    يُدّخَل الفُرّن الكَهّرُبَآئِي ،لِمُدَة رُبّع سَآعةأَو حَتَى تَحّمَر مِن الأَعّلَى :
    attachment


    وَبِالهَنَآء وَالعَآفِية»

    attachment


    فَطَآئِر الصَآمُولِي
    مِقّدَآر مِن عَجِينَہ الفَطَائِر السَآبقة
    إِحّدَى الحَشَوَآت السَآبِقَة( أَو حَسَب الرَغّبَة)
    قَلِيل مِن الدَقِيق لِلفَرّد
    مِلّعَقَہ حَلِيب بَوّدَرَة + رُبّع كَأَس مَآء ( لِلمّعَة)

    attachment
    يُسَخَن الفُرّن الكَهّرُبَآئِي عَلَى دَرَجَہ حَرَآرَة 200 فهرنهَآيّت ،مِن الأَعَلَى وَالأَسّفَل .
    تُفّرَد العَجِينَةبِمُسَآعَدَة الدَقِيق ،ثُم تُكَوّر وتترڴ لِمُدَة خَمّس دَقَآئِق .
    نَأَخُذ كُورَة عَجِينَةوَنَصّنَع فَتّحَةفَي الوَسَطّ وتُحّشَى بمِقّدَآر مِلّعَقَةكَبِيرَة :
    attachment

    نَصّنَعّهَآ الآن عَلَى شَكِل خُبّز الصَآمُولِي :
    attachment
    نُكَرّرّ الخُطّوَة السَآبِقَة مَع بَقِيَہ الكُوَر الأُخّرَى ^،^ ،ثُم تُرَص فِي صِينِيَہ تِيفَآل مُسّتَطِيلَہ بِجَآنِب بَعّضِهَآ :attachment

    بِاسّتِخّدَام فُرّشَآة لِلطَعَآم يُوضَع فَوّق كُل فَطِيرَة قَلِيل مِن ( الحَلِيب وَالمَآء ) لإِضّفَآء اللّمّعَة .
    يُدّخَل الفُرّن الكَهّرُبَآئِي ،لِمُدَة رُبّع سَآعةأَو حَتَى تَحّمَر مِن الأَعّلَى :
    attachment
    attachment
    وَبِالهَنَآء وَالعَآفِية
    »


    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 02:48

  10. #9
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { الأطـًـبآق الج’ـآنـٍـبية ( سمـًـبوسـًـة + شـٌـوربـًـة )ܔܛ ●

    attachment
    ܔܛ
    اسّمُ الطَّبّقُ
    السَمّبُوسَة
    attachment

    شَرَآئِح سَمّبُوسَہ( سويِتِز أَوّ لُوزِين .. إِلِخ )
    إِحّدَى حَشَوَآت الفَطَآئِر السَآبِقَة( أَو حَسَب الرَغّبَة)
    زَيّت لِلقَلِي

    attachment
    تُؤّخَذ شَرِيحَةسَمّبُوسَةثُم تُلَفّ بِالطَرِيقَةالتَآلِيَة :
    attachment
    يُوضَع دَآخِل المُثَلّث مِقّدَآر مِلّعَقَةوَنِصّف مِن الحَشّوَة ،وَتُلَف :
    attachment


    تُوضَعّ فِي الزَيّت بَعّد أَن يُسَخّن إِلَى أَنّ تُصّبَح ذَهَبِية اللّوّن ... وَبِالهَنَآء وَالعَآفِية »

    مُلآحَظَةيُمّكِن الإسّتِعَآنَةبقِلَيِل مِن العَجِينَة( ماء + دقيق ) لِتَثّبِيت السَمّبُوسَة .

    مُلآحَظَة 2بِالإِمّكَآن وَضّعُهَآ فِي الفُرّن الكَهّرُبَآئِي ،لِلِتَقّلِيل مِن نِسّبَةالزيّتِ .attachment

    attachment
    ܔܛ

    اسّمُ الطَّبّقُشُورّبَة لِسَآن العُصّفُور
    ملاحظة الڴأسُ المُسّتَخَدّمُ فِي جَمِيعِ المَقَآدِير هُو ڴـأس بَلآسّتِيـڴ
    attachment

    نِصّف كّأّس مَعّكَرُونَہ لِسَآن العُصّفُور .
    مُغَلّف شُورّبَہ مَآجِي خُضَآر.
    كَأْسَآن مَآء ( أو حَسَب الرَغّبَہ فِي سَمَآكَہ الشُورّبَہ )
    قَلِيل مِنْ الزَيت ( تَقّرِيبًا 4 مَلَآعِق كَبِيرَة )
    attachment
    يُوضَع الزَيتُ فِي مِقّلَآة ثُم تُوضَع المَعّكَرُونَہ حَتَى تَحّمَر .
    تُصَفَى مِن الزَيتِ ،ثُم تُوضَع فِي قِدّر مُتَوسِط الحَجّم وَتُضَآف إِلَيه شُورّبَہ مَآجِي

    يُضَآف المَآء وَيَبّقَى عَلَى نَآر مُتَوسِطَہ حَتَى تَنّضَج ... وَبِالهَنَآء وَالعَآفِية»



    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 02:32

  11. #10
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { الأطـًـبآق الج’ـآنـٍـبية ( اللّحـٌـوح + المعـّـصوب )ܔܛ ●

    attachment

    ܔܛ

    اسّمُ الطَّبّقُاللَحُوحْ
    ملاحظہ الڴأسُ المُسّتَخَدّمُ فِي جَمِيعِ المَقَآدِير هُو ڴـأس بَلآسّتِيـڴ

    attachment

    كَأّس طَحِين زِعْر
    كَأّس طَحِين بُر
    3 كُؤُوس وَنِصّف مَآء
    مِلّعَقَہ شَآي خَمِيرَة
    رَشّہ مِلّح
    attachment
    تُخّلَط المَقَآدِير فِي الخَلّآط ثُم تُصَب فِي وِعَآء عَمِيق وَتُتْرَك سَآعَةلِتَخّمُر
    بَعّد أَنْ تَخّمُر يُسَخّن عَ مِقّلَآة وَتُمّسَح بِقَلِيل مِن الزَيّت وَيُوضَع مِقّدَآر كَأّس أَو أّكّثَر بِقَلِيل
    attachment

    attachment


    بَعَد أَنْ تَنّشَف تَمَآمًا تُخّرَج مِن المِقّلَآة وَهَكَذَا مَعَ بَقِيَةالخَلِيط ... وَبِالهَنَآء وَالعَآفِية»
    attachment

    attachment

    ܔܛ
    اسّمُ الطَّبّقُ المَعّصُوب (المَرّسَى)
    attachment

    3 حَبّآت مَوّز
    خُبّز مَعّصُوب ( أَو خُبّز دَقِيق أَو غَيّرُه يُفّرَم أَو يُقَطّع بِاليَد قِطَع صَغِيرَة )
    4 مَلَآعِق عَسَل
    3 مَلَآعِق سَمّن

    مُلَآحَظَة كَمِيَہ المَوز تَكُون حَسَب الرَغّبَہ ،إِذَا أَرَدِت المَعّصُوب قَوِيَہ قَلِلِي مِن كَمِيہ المَوز وَالعَكّس إِذا كُنّتِي تُرِيدِينَهآ لَيّنَہ +الكَمِيہ أَعّلَآه لِمَعّصُوب مُتَوسِطَہ اللِيونَہ ^^
    attachment
    يُخّلَط الخُبّز بِالمَوز وَالعَسَل بِوَآسِطَہ اليَد ،ثُم يُسَطّح ( يُجّعَل سَطّح المَعّصُوب مُسَطّح ) .

    يُصَب السَمِن فَوق المَعّصُوب وَتُقَدّم سَآخِنَہ ... وَبِالهَنَآء وَالعَآفِية»
    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 02:50

  12. #11
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { الح’ـلى ( كـٍـريمـًة كرآمـٍيل + سَمبوسـًة حـٌلوة ) ܔܛ ●

    attachment
    ܔܛ

    اسّمُ الطَّبّقُكِرّيمَةكَرَآمِيّل
    ملاحظہ الڴأسُ المُسّتَخَدّمُ فِي جَمِيعِ المَقَآدِير هُو ڴـأس بَلآسّتِيـڴ


    attachment
    بَيّضَة
    كَأْسَآن حَلِيب سَآئِل
    ظَرّف كِرِيمَة كَرَآمِيل
    مِلّعَقَہ شَآي صَغِيرَة فَآنِيلّيَآ
    قَلِيل مِنّ السُكَر ( حَسّب الرَغّبَة )

    لِلِصُوص فُنَجآن سُكّر يُوضَع فِي مِقّلَآة حَتَى يَذُوب وَيَحّمَر :
    attachment

    attachment

    تُوضَع المَقَآدِير السَآبِقة فِي قِدّر عَمِيق وَتُخّلَط ثُم تُوضَع عَلَى النَآر حَتَى تَغّلِي :
    attachment
    تُجَهّز الأَكّوَآب الزُجَآجِيَة وَيُوضَع فِيهَآ مِقّدَآر مِلّعَقَة كَبِيرّة مِن الصُوص :
    attachment
    تُصَب الكَرَآمِيل فِي الأَكّوَآب وَتُوضَع فِي الثَلّآجَہ حَتَى تَبّرُد ... وَبِالهَنَآء وَالعَآفِية»


    attachment

    attachment
    ܔܛ
    اسّمُ الطَّبّقُالسَمّبُوسَةالحُلّوَة
    حَشَوَآت مُقّتَرَحَة
    جُبّنَة كِيرِي تُقَسّم إِلَى 4 أقّسَآم
    أَوْ
    مُكَسَرَآت : كَـ { عَيّن الجَمَل أَوْ الفُسّتُق }


    attachment

    إِحّدَى الحَشَوَآت السَآبِقَة أَو غَيّرُهَآ
    مَقَآدٍير الشِيرَة
    كَأْس مَآء
    كَأّس وَنِصّف سُكّر
    أَي كُل :
    كَأْس سُكّر = نِصّف كَأْس مَآء


    attachment

    نَفّس طّريقَة السَمّبُوسَة المَآلِحَة ،مَآ عَدَآ الحَشّوَة بِالإِضَآفَة

    كُل شَرِيّحَة سَمّبُوسَة تُقَطّع مِن النِصّف بِالطُول وَالعَرّض ،أَو هُنَآك شَرَآئِح جَآهِزَة لِلِسَمّبُوسَة الحُلّوة ... وَبِالهَنَآء وَالعَآفِية»


    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 02:51

  13. #12
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية
    **
    ܔܛ
    اسّمُ العَصِير
    عَصِير البُرّتُقَآل
    attachment
    ثَلَآث بُرّتُقَآلآت
    ثَلآثَةفَنَآجِين سُكّر ( أَوْ حَسّب الرَغّبَة )
    كَمِيَةمَآء حَسَب الرَغّبَة
    attachment
    تُقَشّر البُرّتُقَآلآت وَتُوضَع فِي الخَلّآط وَيُوضَع عَلَيهَآ المَآء وَالسُكّر وَتُخّلَط ثُم تُوضَع فِي الإِبّرِيق ^^
    attachment
    **
    ܔܛ
    الاسّمُحَلِيب بَلَح
    attachment
    بَلَح مَنّزُوع النَوَآة
    حَلِيب بَآرِد
    كُلّ :
    كَأَس وَنِصف حَلِيب = نِصّف كَأّس بَلَح
    attachment
    يُخّلَط الحَلِيب وَالبَلَح فِي الخَلّآط حَتَى يَتَجَآنَس ثُم يُصَب فِي الإِبّرِيق
    ^^

    يتبع ~


  14. #13
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { تآريـٍـخ و فوآئـٍـد ܔܛ ●

    الـڴـشَرِي
    تَآرِيخُه :بِالرُغّم مِنْ أَنّ الكُشَرِي يُعَد المَوّطِن الأَصّلِي لَه مَصّر إِلَا أَنّ ذَلِك غَير صَحِيح فَهُم لَمّ يَعّرِفُوه إِلّا بَعّد الحَرّب العَآلَمِية الأُولَى ،إِذ أَنْ الجُنُود الهُنُود اخّتَلَطُوا بِهِم ،وَكَآن الكُشَرِي الهِنّدِي خَلِيط مِن الأَرُز وَالعَدَس ،وَكَآن يُعّرَف بِـ { كُوتّشِرِي } ،فَبَدَأ الكُوتّشِرِي بِالإِنّتِشَآر فِي أَحّيَآء القَآهِرَة التِي تَسّكُنُهَا أَقَلّيَآت إِيطَآلِيةأَضَآفَت لَة المَعّكَرُونَة وَأَضَآف المِصّرِيُون الصَلّصَة وَبِهَذَا تَكَوّن طَبَق الكُشَرِي المَعّرُوف ^ــ^
    فَوَآئِدُه : يَتَكَون مِن الأَرُز وَالذِي يَكُون الحَجَر الأَسَآس مِن الهَرَم الغِذَآئِي { النَشَوِيّآت } وَيَحّتَوِي عَ بُرُوتِيّنَآت .وَكَذَلِك مِن العَدَس الذَي يَحّتَوِي عَ نِسّبَة عَآلِيَةمِن البُرُوتِينَآت واَلأَلّيَآف الغِذَآئِيَة وَنِسّبَةالدُهُون بِه قَلِيلَ هوَ تُعُآدِل 1% مِن وَزّنُه .
    بِالإِضَآفَةلِـ : المَعّكَرُونَةوَالتِي ُتحَضّر مِن المُعَجّنَآت سَرِيعَةالاِمَتِصَآص وَيِفِيد لِمَن يَبّذُل جُهّدًا بَدَنِيًا .وَالصَلّصَةتَحّتَوِي عَ الفِيتَآمِينَآت : { a - b - c - d} بِالإِضَآفَةلِلأَمّلَآح المَعّدِنِيةوَالبُرُوتِينَآت وَكَرّبُوهِيدّرَآت .وَالبَصَل وَهُو يَحّتَوِي عَ مُرَكّبَآت كِبّرِيتِيةوَفِيتَآمِينَآت ،بِالإِضَآفَةأَنّهمُطَهِر وَقَآتِل لِلِجَرَآثِيم .
    attachment
    الفَطَآئِر
    تَآرِيخُهَآ : يُعّتَقَد أَن تَآرِيخ الفَطَآئِر يَعُود إِلِى قُرُون خَلَت لَآ تُعّرَف بِدَآيَتُهَا بِالتَحّدِيد ،وَيّعّتَقَد أَنَهَآ اكَتُشِفَت بِالصِدّفَة نَتِيجَة سُقُوط قِطّعَةعَجِين فِي مِقّلَآة سَآخِنَة،وَمِن شِبّه المُؤَكّد أَنَهَآ ظَهَرَت فِي أُورُوبَا أَولَا وَمِن ثَم انّتَشَرَت فِي رُبُوع العَآلَم مُتَخِذَة أَشّكَآل وَمُسَميَآت مِثّل : {بالفرنسية Beignets }{بالإنجليزية: Doughnuts } وَلَم تَظّهَر الفَطَآئِر المُحَلَاة بِالسُكّر إِلّا فِي القَرّن 18 م
    فوائدهآ : مِن مُكَوِنَآت الفَطَآئِر الأَسَآسِيةالعَجِين المُكَون مِنْ الخَمِيرَة التَي تَحّتَوِي عَ : أَغّنَى مَصَآدِر مَجّمُوعَةفِيتَآمِين ب المُرَكّبَةالذِي يَلّزَم الجِسّم لِسَلَآمَةالأَعّصَآب وَتَحّتَوِي عَ قَدِر مُمُتَآز ِمِنّ البُرُوتِينَآت وَ12 فِيتَآمِين آخَر ،كَمَا أَنّهيَحّتَوِي عَ حَآمِض النِكلِيك الضَرُورِي لاِحّتِفَآظ خَلَآيَا الجِسّم بِحَيَويّتِهَآ .
    بِالإِضَآفَةلِلِدَقِيق الأَسَآسِي فِيهَآ وَيَحّتَوِي عَ : الكَآلِسّيُوم الذِي يُحَآفِظ عَ الأَسّنَآن وَالعِظَآم بِالإِضَآفةأَنّه يَحّتَوِي عَ نِسَب عَآلِيَة مِن الأَلّيَآف القَآبِلَة لِلِذَوَبَآن وَبِذَلِك يَمّنَع الإِصَآبَة بِسَرَطَآن القُولُون.

    attachment
    السمبوسة
    تَآرِيّخُهَآ :أَصّل السَنّبُوسَةهُو أُصّل هِنّدِي وَقَد انّتَقَلَت لِـ اليَمَن بِمَآ أَنّهُمَا مُسّتَعّمَرَتَآن بِرِيطَآنِيتَآن فِي المَآضِي ،وَمِنَهَآ إِلَى دُوَل الخَلِيج وَالدُوَل العَرَبِية ،وَقَد تَفَنّن اليَمَنِيون فِي صُنّعِهَا وَخَآصَة عِنّد شَهَر رَمَضَآن .
    فَوَآئِدُهَآ :بِالإِضَآفَةلِفَوَآئِد العَجِين السَآلِف ذِكّرُهَآ ،سَنَذّكُر فَوَآئِد بَعّض الحَشَوَآت كَحَشّوَة اللّحِم التِي تَحّتَوِي عَ الحَدِيد وَالبُرُوتِين الضَرُورِي لِتَكّوِين الدَم وَصِيَآنَةالأَنّسِجة،بِالإِضَآفَةلِلِجُبّنَةوَالتَي تَحّتَوِي عَ الكَآلِسّيُوم لِبِنَآء العِظَآم ،أَو حَشّوَة الخُضَآر فَالطَمَآطِم غَنِي بِالفِيتَآمِينَآت وَالأَمّلَآح المَعّدِنِيةوَالبَصَل الذِي يُسَآعِد عَ تَحّدِيد نِسّبَةالسُكّر بَالدَم وَ القُرّنَبِيط الغَنِي بِالفِيتَآمِينَآت وَالأَمّلَآح المَعّدِنِيةكَالبُوتَآسّيُوم وَالكُرُوم .


    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 23:09

  15. #14
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { تآريـٍـخ و فوآئـٍـد ܔܛ ●

    الشُوّرّبة
    فَوَآئِدُهَآ : تَحّتَوي الشُورّبة عَ المَعكَرُونة وَقَد سَبَق ذِكّر فَوَآئدهَا ،وَكَذلِك فَإِنّهَا تُدَفّء وَتُليّن البَطّن بَعّد الصِيَآم فَتَقِي مِن أَلم البَطّن ،وَهِي غنَيَة بِالفِيتَآمِينَآت وَالمَعَآدِن وَالبُرُوتِينَآت بِسَبب الخُضّرَوَآت .attachment
    اللَّحُوح
    تَآرِيّخُه: يُقَآل بِأَن اللّحُوح هِي أَكّلَة حَبَشِيَة الأَصّل ،لَكِن الحَقِيقَة تُنَآقِض ذَلِك حَيّث أَن أَصّلَهَا وَمَنّشَأُهَا هِي دَوّلَة السوُدَآن .
    فَوَآئِدُه: يُعّتَبَر اللّحُوح وَجّبَة خَفِيفَة عَ المَعِدَة سَهّلَة الهَضّم كَمَا أَنّه يَنُوب عَن الذُرَة ،وَهُو يَحّتَوِي عَ البَر الذِّي يَحّتَوِي هُو الأَخَر عَ فِيتَآمِين ( ب ) وَالأَلّيَآف الغِذَآئِية



    attachment

    المعصوب
    تَآرِيّخُہ:مِن الأَكَلَآت الشَعّبِية المَعّرُوفَة وَالتِي تَنّتَشِر فِياليَمَن وَدُوَل الخَلِيج, وَيُقَآل بِأَن أَصّلُهَا مِن اليَمَن ،حَضّرَمَوّت تَحّدِيدَا ،وَيُعّرَف المَعّصُوبفِي المِنّطَقَة الجَنُوبِيَة مِن السُعُودِيَہ بِـ { المَرّسَى } .

    فَوَآئِدُه: يَتَكَوّن مِن الخَبّز وَالسَمّن وَالمَوّز وَالطَبَق الوَآحِد يَحّتَوِي عَ 600 سُعّر حَرَآرِي ،وَخُبّز البُر بِہ كَرّبُوهِيدّرَآت وَبِه نِسّبَة مِن البُرُوتِينَآت ،وَالمَوّز غَنِي بِالكَرّبُوهِيدّرَآت البَسِيطَہ (السُكّر), وَالبُوتَآسّيُوم وَبِهَا حَدِيد وَزِنّك وَعَدَد مِن الفِيتَآمِينَآت ، وَالعَسَل مَآدَة غَذَآئِيہ غَنِيَہ بِالعَنَآصِر المَعّدَنِيَةوَالسُكّرِيَآت.

    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 03:10

  16. #15
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { تآريـٍـخ و فوآئـٍـد ܔܛ ●

    كِرِيّمَة كَرَآمِيل
    فَوَآئِد الحَلِيب :يَحّتَوِي عَ الكَآلِسّيُوم لِبِنَآء العِظَآم وَ الأَسّنَآن
    فَوَآئِد البَيّض : يَحتَوي عَ 13 فِيتَآمِين أَسَآسي مَآ عَدآ الفِيتَآمِين ج ،وَأيّضًا يَحّوي عَ الأَحمَآض الأَمِينيِة الضَرِوريَة لِلجِسّم ،وَالكِثِير مِن المَعَآدِن .






    attachment

    البرتقال
    فَوَآئِدُه:
    يَحّتَوِي عَ فِيتَآمِينc وَفِيتَآمِينa وَ1b وَ 2. b كَمَا يَمّنَع تَسّوَس الأَسّنَآن لِاحّتِوَآئه عَالفُلُور وَهُو عِلَآج لِلِكُسَآح وَلِين العِظَآم لِاحّتِوَآئِ
    ہ عَ الكَآلِسّيُوم وَالفُسّفُور وُفِيتَآمِينA وعِلَآج لِفُقّدَآن الشَهِية وَضَعّف التَرّكِيز لِاحّتِوَآئِه عَ البُوتُآسّيُوم
    attachment



    حَلِيب البَلَحّ
    فَوَآئِدُه: بِالإِضَآفَہ لِفَوَآئِد الحَلِيب المَذّكُورَة سَلَفًا ،فَإِن البَلَح وَالذِي يُعَد مِن أَنّوَآع التَمّر قَد أَوّصَى بِہ الرّسُول - صَلَى الله عَلَيّہ وَسَلّم - كَمَآ َأَنّہ غَنِي بِالسُكّرِيَآت وَالحَدِيد وَالبُرُوتِينَآت .

    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 23:11

  17. #16
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    تابع { تـًـزيــٍـين الأطبـًـآق ܔܛ ●


    فِي هَذي الفَّقرَة بِأَعَلّمكُم مَبَآدِئ تَزِييّن الأَطّبَآق ^^ ،وَإِن شَآء اللہ تِفّهَمُو عَلَي ،بِسّمِہ تَعَآلى نِبّدَأ rambo
    تَزّييّن الأَطّبَآق المَآلِحَہ - مَبّدَئِيَآت -
    إِذَآ كَآن الطَبَق ذُو لَون غَآمِق كَـ { السَمّبُوسَہ } أَو { المَعّكَرُونَہ } ذُو اللّون الغَآمِق أَضِيفِي لَوّن فَآتِح .
    •●
    مَثَلًا
    خُذِي طَبَق دَآئِرِي وَافّرُمِي خَسّ وَضَعِيہ عَلَى جَمِيع الطَبَق ثُم صُفِي السَمّبُوسَہ وَابّقِي فَرَآغ بِالوَسَط وَضَعِي فِيہ وَرّدَة طَمَآطِم .
    { وَرّدَة الطَمَآطِم ≈ قَشّرِي الطَمَآطِم وَخُذِي القِشّر وَلُفِيه عَلَى شَكّل وَرّدَة }
    أَوْ
    طَبَق الأَرُز ( الكَبّسَہ العَرّبِيہ البَيّضَآء ) : ضَعِي فَوق الأَرّز صُنُوبَر أَوْ شَعِيرِيہ مُحَمَصَہ وَبِجَآنِبہ ضَعِي صَلّصَہ حَآرّة .إِذَا كَآن الطَبَق ذُو لَون فَآتِح
    •●مَثَلًا
    الشُورّبَہ بَعّد تَحّضِيرِهَآ ضَعِي أَورَآق بَقّدُونِس فِي وَسَط الشُورّبَہ
    أَوْ
    أَرّز البِرّيَآنِي : ضَعِي فِيہ أَنّصَآف بِيضَہ مَسّلُوقَہ

    تَزّييّن الأَطّبَآق الحُلّوة - مَبّدَئِيَآت -
    •●
    مَثَلًا
    كَيّكَہ الشُوكُولآتَہ : اقّطَعِيهَآ مِنّ الوَسَط وَضَعِي كِرِيمَہ بَيضَآء ،ثُم قَطّعِيهَآ إِلى مُرَبعَآت صَغِيرة وَصُفِيهَآ فِي صَحّن أبّيض بِالكَامِل وَفَوق كُل قُطّعَہ كَيكَہ ضَعِي قَلِيل مِن الكِرِيمَہ وَضَعِي فَوقَهَآ قُطّعَہ شُوكُولآتَہ .
    أّوْ
    كَيكَہ فَآنِيلّيَا : ضَعِي كِرِيّمَہ بَيضَآء أَو ذُو لَوّن فآتِح كَـ كِريمَہ الفَرَآوِلَہ وَزَيّنِيهَآ بِقَطَع الكَيّك المُلَونَہ ثُم قَطِعِيهَآ وَصُفِيهَا فِي صَحّن أَبّيض ذُو نُقُوش مُلَونَہ .

    السَلَطَآت


    بَعّد تَقّطِيع السَلَطَہ ضَعِيهَآ فِي الصَحّن المُعَد لَهَا وَزَينِيهَا بِقِطّعَہ لّيمُون عَلَى شَكّل زَهّرَة
    attachment

    تَزّيين العَصَآئِر
    ضَعِيهَآ فِي كَأّس ذُو سَآق طَويّلَہ
    وَاقّطَعِي شَرِيحَہ مِن نَوع العَصِير كَـ البُرّتُقَآل وَضَعِيهَا فِي الكَأّس :
    345aldahr

    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 13:22

  18. #17
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية

    نقاش { الخ’ـآتــٍـمة ܔܛ ●

    إِلَى هُنَا وَنّكُون خَلّصّنَا asian
    إِن شَآء الله المَوضُوع عَجَبّكُم ^^
    وَهُو لِـ { مُسَآبَقََة أَجّمَل سُفّرَة رَمَضَآنِـيَہ }
    جَمِيع الصُور مِن تَصّويرِي classic
    آنّد شُووكّرَن مَآمِي عَ المُسَآعَدَة وَالنَصَآئِح فِي الطَبِخ embarrassed
    يُمّنَع النَقّل مَنّعَا بَآتًا ogre
    جَمِيع الحُقُوق مُحّفُوظَه :
    Rose juory @ mexat .com

    فِي حِفّظ المَولَى وَرِعَآيّتَه»
    اخر تعديل كان بواسطة » Яσsє Јυσяч ✿ في يوم » 24-08-2011 عند الساعة » 03:48

  19. #18
    شكرااا اختي gooood
    آنـٍآ {.. تحّـفه ..} صآغُهآ \ آلرٍحّمنْ // منْ آحلىآ آلتحـٍفّ..~ biggrin



    •$19¬°•الدلع باسمي انكتب مغروره و ابوي السبب••°¬•$19

  20. #19
    ماشاء الله موضوع راائع ومنسسق embarrassed
    والاكلات روووعه embarrassed
    حركاات يابنت تعرفي لحوح laugh << شكلك يافعيه cheeky!
    بالتوفيق ياارب rambo
    31ed0031f757248ddeffdb71e5196be3
    cheeky

  21. #20
    ℓσѕτ sσυℓ vF7v7e









    مقالات المدونة
    3

    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مسابقة اصنعيها بنفسك مسابقة اصنعيها بنفسك
    مُصمِّم مُتميِّز مُصمِّم مُتميِّز
    مشاهدة البقية
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة يمنية و افتخر مشاهدة المشاركة
    شكرااا اختي gooood

    العفو ^^
    منورة الموضوع

الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter