السلام عليكم
![]()
اليوم حبيت انزل لكم وصفــه سهلة و لذيذه للغاية تدعــى بــ ( بيض السوفلي )وجدتهــا في احدى كتب الطبخ و جربتهــا و طلعت واااااااااو
المقاديـــر
4 بيضات
ملعقتـــــان كبيرتان من الحليب
ملعقة صغيرة من الليمون الحامض
ملح و فلفل اسود ( رشة)
50 غ من الجبن المفروم
طريقة التحضير
![]()
في آنيــه ، نخفق بالطراب الكهربائي ، اصفر البيض مع الحليب ، عصير حامض و ملح و فلفل اسود .
و في آنية آخرى نخفق ابيض البيض مع قبصة ملح الى ان يصبح ابيض كالثلج .
نمزج خليطي آصفر و ابيض البيض مع التحريك بمهل ثم نفرغ كل في آنيتي فرن فردتين مدهونتين بالزبده ( أو في آنية كبيره ). نرش بالجبن المفروم و ندخلهمــا الى الفرن المسخن ( 200 درجه ) لمده 15 د حتى يطهــى البيض و ينتفخ ، يقدم ساخنــا ....
ملاحظــة : المقادير لشخصان ان اردت المزيد زيدي من المقدير






اضافة رد مع اقتباس







المفضلات