السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..~
كيف حال جميع رواد الميجا جيرل وخاصة رائدات المطبخ ..؟
أن شاء الله جميعكن بصحة وعافية ..!
اليوم سوف أقدم لكم طبق لذيذ وخفيف يصلح لتقديمه مع القهوة , وسهل جداً على الطباخات المبتدئات ..~
بسم الله وعلى بركة الله نبداء ...
[ معلومات ]
الاسم: بقج الفستق الحلبي
النوع: حلويات شرقية
التصنيف: حلويات
العدد: 10 اشخاص
[ المقادير ]
2/1 باكيت عجينة كلاج/بقلاوة
4/1 كوب زيت ذرة
4/1 كوب زبدة او سمن، مذابة
الحشو:
2 حبة كبيرة بياض البيض
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
3 كوب فستق حلبي مجروش
1 ملعقة صغيرة ماء زهر
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
2 كوب شيرة/ قطر
[ الطريقة ]
1. سخني الفرن 180 درجة مئوية، ثم احضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم.
2. ضعي على الطاولة ورقة من الكلاج، امسحيها بخليط الزيت والزبدة، ضعي ورقة اخرى،
كرري ذلك لتحصلي على ثلاثة او اربعة ورقات حسب نوع الكلاج المستعمل.
3. قطعي الكلاج الى مربعات، ضعيها في داخل القوالب.
4. الحشو : في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض، اخفقي على سرعة متوسطة ليصبح هش،
اضيفي السكر، اخفقي ليختفي السكر ويصبح البياض لامع ومتماسك.
5. اضيفي الفستق، ماء الزهر والورد، قلبي بهدوء ليختلط الفستق مع البياض.
6. ضعي قليل من الخليط في كل قالب، انثري بعض الفستق للتزيين.
7. اخبزي 15–20 دقيقة ليصبح المارينغ جاف وذهبي اللون، دعيه يبرد ثم وزعي فوقه الشيرة وبالهنا والعافية ..~




اضافة رد مع اقتباس











المفضلات