السلام عليكم
اليوم أحضرت وصفـة الشواء وهو عبارة عن لحم مشوي في صفافد
المقاديـــــــر
1 ـ 750 غ لحم خروف ( حسب الكميـة )
2 ـ 100 غ بصل مفروم
3 ـ50 غ معدنوس مفروم
4 ـ حبة ليمون
5 ـ 3 ملاعق زيت ( أكل )
6 ـ فلفل أسود و ملح ( حسب الذوةق )
كيفية التحضيــــــــر :
![]()
قطعي اللحم الى مكعبات صغيرة 2 أو 3 سنتمتر و أضيفي الفلفل الأسود و الملح و ضعيهم في انـــاء به زيت و معدنوس و بصل المفروم و حبة الليمون و أتركيهم على نار قليلة .
في نفس الوقت حضري ما يمكن أن يصحب طبقك هذا كالبطاطا المقلية و الفلفل المقلي .
ثم استعيدي اللحم الذي يكون نصف ناضج ثم ادخليه في صفافد ( أعواد ) أو بروشيت brochette و أشويه على الجمر لمدة 12 دقيقة يمكن أن تفصلي بن مكعبات اللحم بقطع من الطمتطم الناضجة أو قطع من البصل .
منقول من كتاب طبخ
في انتظار الردود ـ المحبة دينـــا ـ






اضافة رد مع اقتباس





~









المفضلات