هاااي شلوونكم ؟؟؟؟
اتمنى الموضوع ما يكووون مكرر
فطائر البروفيترول
المقادير :-
1- 90 غ زبده
2- 150 غ دقيق
3- 4 بيضات
4- 300 مل كريمه بيضاء
5- 225 غ شوكولا
6- 75 غ زبده
7- 4 م ك من الحليب
8- 300 مل من الماء
الطريقه :-
1- ضعي الماء في وعاء وارفعيه على النار واضيفي اليه الزبده مع التحريك المستمر ال انا تذوب قطعه الزبده
2- ارفعي الوعاء عن النار واضيفي الى المزيج الدقيق والملح وحركي الجميع بملعقه خشبيه
3- استمري بالتحريك الى ان يصبح المزيج املسا براقا و متماسكا
4- اضيفي البيض المخفوق بكميات قليله في كل مره مع التحريك المستمر
5- اصنعي من المزيج كرات اما بوساطه ملعقه كبيره او الكيس الخاص بالحلويات وهذا على صينيه الخبز وادخليها الى الفرن مده 20 دقيقه
6- اخرجيها من الفرن واصنعي في منتصفها شقوقا ثم اعيديها الى الفرن مده 5 دقائق و اخرجيها ثم احشي
الفطائر بالكريمه البيضاء
في النهايه ذوبي الشوكولا مه الزبده على نار منخفضه ثم ارفعيها عن النار واضيفي اليها الحليب ثم زيني بها فطائر البروفيترول وقدميها
اتمنى ان تعجبكم الطبخه لأن هاذي اول مشاركه حقي في مطبخ ميجا جيرل
لا تكسروون فيني
و بالعااافيه




هاااي شلوونكم ؟؟؟؟
اضافة رد مع اقتباس













المفضلات