مشاهدة النتائج 1 الى 15 من 15
  1. #1

    تنبيه طريقة عمل اللزانيا الايطاليه الرائعه بالصور







    |--*¨®¨*--| طريقة عمل اللزانيا|--*¨®¨*--|









    ×?°المقادير ×?°




    شرائح من اللزانيا على حسب حجم الصينيه ....


    (( نستهلك هنا فقط 4 حبات لصينيه تكفي لاربع اشخاص ))


    لحمة مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء والروز ماري


    كميه من الباشميل


    جبنة موزاريلا مبشوره





    ×?°الطريقه×?°







    ** تسلق اللزانيا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح


    (( يجب الانتباه بان الماجي مالح ))


    الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللزانيا


    هناك السميك وهناك الخفيف انا اعرفها بالنظر تقربيا قد تستغرق 15 دقيقه


    ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء مثلج اي ماء بارد مع قطع الثلج


    (( حتى لا تلتصق اللزانيا مع بعض وهذه قاعده اساسيه في جميع انواع المكرونه ))


    ** توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم اللحمه المفرومه والبصل الناعم


    قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والروزماري والزنجبيل فقط لا غير


    (( يجب الانتباه بان نبتعد عن البهارات السعوديه او الخليجيه حتى يحتفظ المطبخ الايطالي بنكهته الخاصه ويعتمد على زيت الزيتون والروز ماري ))


    تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا


    (( استعيض عنها بالصلصه الحمراء )).. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض ... تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ...


    ** الباشميل انا اعتمد اسهل طريقه للباشميل وايضا لنكهتها المتميزه نضع مقدار كوبين ونصف من الحليب


    (( ماء + حليب )) ويجب الاخذ بالاعتبار ان لا يكون الماء ساخنا اي بارد يضاف لها باكيت من الباشميل



    تخلط جيدا بخفاقة البيض وتوضع على النار مع التقليب المستمر الى ان تصل للثخن المطلوووب ..وتوضع جانبا ...







    نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيا


    (( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها)) ...








    ثم شرائح اللزانيا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا ثم قليل من الباشميل للطراوه


    ثم طبقة لزانيا ولحمة مفرومه موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيا


    ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا


    (( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع ..))







    ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى








    وتقدم







    بالهنا والشفا ء gooood wink
    ff3cac1461e75e2bd12302a2a9b380d4




  2. ...

  3. #2
    مُلهِمي ♥ gnmhS4gnmhS4
    الصورة الرمزية الخاصة بـ C O R N









    عضو متميّز في فريق المانجا عضو متميّز في فريق المانجا
    فعالية شهر الرحمة فعالية شهر الرحمة
    عضو متميّز في فريق المانجا عضو متميّز في فريق المانجا
    تسلم ايدك على الطبخة الحلوة
    26511daab215c6085a02e271e3a56613

  4. #3

  5. #4
    وااااااااااااااااااااااو
    الطريقة مرة حلوة
    وأحلى صورة اكيد بتكون الاخيرة ×.× تشهي

    شكرا على الطرح أختي^^
    attachment

    -شكرا إدارة قسم الرسم على الهدية الجميلة-
    استغفر الله و اتوب إليه..~
    سبحان الله العظيم..~

  6. #5
    مشكووووره


    شكلها لذييييييييذه تسلم ايدج




    تقبلي مروري

  7. #6
    أريجاتووووووووووووو,,,,,,

    إن شاء الله أروح أجربها
    wink
    بس بكرة ولا بعده....مو اليوم طبعا

    تسسسسلمي smile

  8. #7
    يسلمو عيوني
    أكلة شهية وسهلة
    بس لو بتحطي شوية خضار مشكلة مع طبقة اللحمة حتى تتميز عن البشاميل العادية
    بأمان الله
    لا لووووووووووووووووووووووو

  9. #8
    واو جدا رائعه

    كان ودّي اسويها بس ماعندي لزانيا frown

    بس اول ما اشتري اسويها وان شاء الله اضبطها
    1c600113cf106ca21648b41f5ed866bd

  10. #9
    ><"
    اهئ والله تسهيت >> متى يجي الفطوور ><"
    ان شاء الله بحاول اطبقها
    تسلمين والله يوفقك قلبوو embarrassed

    attachment

    “It wasn't me who was wrong, it was the world”
    Twitter
    //Ask

  11. #10
    شكرا حبيباتي ع الردود الروووووعه
    وان شاء الله كلكم تسونها

  12. #11
    يسلمووووووووووووو
    مره انا من عشاق ايطاليااا
    اكيد اعشق لازانياا

    يسلمووووووووووو ياعمري على الطريقه
    d1dac20dd1a4305e48573765d551f461

    سبحان الله وبحمده--سبحان الله العظيم

  13. #12
    يسلمو على الوصفة الي بتجنن
    Just smile and the world will smile along with you
    [IMG]http://dc01.******.com/i/01810/yjb6isow44ka.png[/IMG]
    شكراً لإدارة الأصدقاء والمرح على الوسام الرااااائع ^__^biggrin
    [IMG]http://dc09.******.com/i/01810/2owinwhe4sh4.jpg[/IMG]

  14. #13

  15. #14
    اممممممممم لذيذه

    تسلمين على اللزانيا الحلوة

    انا والمكرونات عشق بجميع انواعها
    75e41494d61aec5049b41e0416d53c3a

  16. #15

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter