[IMG]http://img104.***********/2010/07/29/381626332.gif[/IMG]
يابنات مكسات
كيفكم اليوم اليوم حبيت أقدم لكم حلى ..
النسكافيه الشفافة بالزبادي
مع حلى أخرى لذيذة
نبدأ مع حلى
النسكافيه الشفافة بالزبادي
المقادير :
ط 1:
باكيت بسكوت مطحون +أصبع زبدة لين
يخلط ويرص في قاع صينية بايركس المقاس وسط
ط 2:
في الخلاط :
{علبة زبادي +7فناجيل حليب بودره + 3فناجيل سكر }
تخلط ثم توضع على ط1 وتوضع في الفرن حتى التماسك
ولاكن لاتحمر
ط 3:
( ثلثي كأس ماء+ظرف كريمة +ملعقة صغيرة نسكافيه )
تغلى على النار ثم تحرك قليلا لتفتر ثم تصب على ماسبق وتترك لتبرد ثم ..
تقطع صغار وبالعافية
ملحوظات الطبق:
ممكن الأستغناء عن ط1 بكيك بني يفتت ويرش بالحليب ويضغط في قاع
الصينية ..أو بطبقة كيك العلالي تصب رقيقة في قاع الصينية وتخبز قليلا في الفرن ..
+أذا لم تكن تريد وضع النسكافيه حط بداله ككاو بودر
الآن الحلى الثانية (مربعات تشيز كيك )
المقادير :
1علبة دايجيستف المطاحن(100جم)
1 قالب زبدة (113 جم),سائحة
2/4 كوب ماء
8 مربعات جبن كيري
1 علبة حليب مركز ومحلى
للزينة :
شوكلاته سائحة
الطريقة :
ــ يطحن البسكوت حتى يصبح ناعما ثم يضاف اليه الزبدة والماء ويعجن جيدا ...
ثم يفرد في قالب الفرن مربع20 ×20سم .
ــ يخلط الجبن مع الحليب المركز بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج تماما ثم يسكب ..
على خليط البسكوت وتخبز في الفرن منخفض الحرارة 120 م لمدة 45 دقيقة
ثم يترك ليبرد تماما ,ثم يوضع في الثلاجة .
ــ يقطع الى مربعات صغيرة ويزين بخطوط من الشكولاته السائحة
وبالعافية .
والآن الحلى الثلاثة (حلى طبقات بالكريمة )
المقادير :
*الطبقة الأولى :
2/ بسكوت شاي
قليل من الحليب البارد
*الطبقة الثانية :
1/ ونصف كأس حليب بودره
1/علبة قشطة
1/ فنجان شاي زيت
2/1 فنجان شاي سكر
*الطبقة الثالثة :
1/ بكت كريم كراميل
1/علبة قشطة
4/3 كأس ماء
الطريقة :
الطبقة الأولى ــنغمس البسكوت في الحليب ثم نرصه في الصينية بايركس مستطيلة
الطبقة الثانية ــنحمص الحليب الى أن يشقر لونه ثم نبعده عن النار ..
ونضع عليه القشطة والزيت والسكر ثم نضعه على البسكويت
ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت بنفس الطريقة
الطبقة الثالثة ــ نخلط القشطة والكريمة والماء ونضعها على النار الى أن يختلطا مع بعض ثم ..
نضعه على الطبقة السابقة ندخل الصينيه الى الثلاجة ..ثم نرش عليه فستق ناعم ..
وتقطع مربعات صغيرة أو حسب الرغبة ثم توضع في أوراق البلاسية
(الخاصة بالحلويات )
أو عند كل قطعة عودان للرغبة
النهاية
أتمنى أن الطبقات عجبتكم وتصنعوها بكل دقة عشان
تصبح لذيذة وأتمنى من كل واحد يتبع الطريقة الصحيحة
أذا في أي ملاحظة أو سؤال لاتترددو قوله![]()
وباي









اضافة رد مع اقتباس









المفضلات