المقادير:
صدور دجاج (كيلو)
توابل : بهارات , ملح , فلفل أسود, فلفل أحمر, قرفة , جوز الطيب , كمون مقدار ربع ملعقة صغيرة من كل نوع و يمكن الاستغناء عن هذه التوابل بتوابل الشاورما في السوبر ماركت
لبنزبادي 2 ملعقة كبيرة
بشر ليمون
ثوم حسب الرغبة
خل ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة
الطريقة:
تحضر قبل الطهي بيوم :
تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة بدون الجلد.
توضع التوابل مع اللبن الزبادي والثوم المهروس مع قطع الدجاج.وتوضع في البراد لليوم الثاني.
في يوم الطهي :
يقلى المزيج بقليل من السمن على نار هادئة حتى تنضج




اضافة رد مع اقتباس










............ 














المفضلات