[color="purple"]هامبرغر منزلي الصنع [/color]
المقادير
*كيلوغرام لحم بقري مفروم ناعما ومعه ماء بصلة
*بقدونس مفروم ناعم فليفلة مفرومة مع اللحم
*ملح و الفلفل و البهارات خاصة بلحم البقر
*زيت زيتون مضافا اليه ملعقة صغيرة من الزنجبيل
*ملعقة من الزبد النباتي مضافا اليه ملعقة كبيرة زيت ذرة
*ارض شوكي مسلوق و ملفوف ابيض و جرجير
* خبز "هامبر غر " بالسمسم
الطريقة
يعجن اللحم جيدا بعد اضافة البقدونس و الملح و الفلفل و البهارات و يترك مغطى في البراد مدة ساعة ثم يشكل على هيئة اقراص مستديرة متوسطة السمك ثم تحمر في الزبد المضاف اليه الزيت حتى يحمر لونها و تنضج تماما يوضع الجرير بعد غسله داخل السنداندويتش المستدير و فوقه الهامبرغر المضاف اليه الارض شوكي و الملفوف الابيض




اضافة رد مع اقتباس





















المفضلات