الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 1 الى 20 من 37
  1. #1

    احفظي هذه الاسرار كي تصبحي طبااااااااخه 0000

    احفظي هذه الاسرار كي تصبحي طباخة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

    _عند عمل الرز البرياني أضيفي قليل من الزنجبيل الأخضر الخولجان الأخضر.
    ..
    _لمسلوق اللحم أو الدجاج ابشري عليها كركم أخضر وقليل من الثوم والبصل.
    ..
    _لتحمير البصل أضيفي قليل من الملح.
    ..
    _لتلين الكفتة وعدم سوادها أكثري البصل الناعم.
    ..
    _عند عمل محشي الكوسة والباذنجان لا تضعي الملح إلا عند غليها حتى لا تذوي.
    ..
    _بعد الانتهاء من عمل البامية نقوم بحمس الثوم بقليل من زيت الزيتون ثم يضاف إليه بقدونس وكزبرة مفرومة يحرك نضع البامية في صينية ثم نسكب عليها الصلصة مع الزيت بدون تحريك وتغطى بالقصدير وتدخل الفرن قليلاً.
    ..
    _عند عمل السلطة الحارة أضيفي لها قليل من الكزبرة وزيت الزيتون.
    ..
    _لإعطاء الرز نكهة المندي بعد الانتهاء من نضجة ضعي في إناء زيت ساخن وضعي الإناء داخل القدر ثم ضعي عليه الجمرة وأقفلي الغطاء حتى يتشبع ويتبخر.
    ..
    _ لحشوة الدجاج أضيفي بصل أخضر(زيادة)وكثير من الكزبرة الخضراء ولإعطائها طعم مميز أضيفي لها قليل من الفلفل الأخضر والجزر.
    ..
    _لإعطاء ليونة لحشوة الساند وشتات أضيفي قليل من المايونيز.
    ..
    _لإعطاء طعم لذيذ لسنبوسة أضيفي قليل من القشطةوالمقليات أيضاً.
    ..
    _عند عمل المكرونة كيس واحد للبايركس الكبير.
    ..
    _عند عمل الباشمل نضيف بيضة مع قليل من الأعشاب مثل الحبق المجفف بعد إبعادها عن النار.
    ..
    _لإعطاء المكرونة بالباشمل طعم لذيذ نضع على الوجه كأس من الجبن المبشور وقليل من الحبق والفلفل الأحمر الحار.
    ..
    _لكي تكون الكيكة منفوشة وحلوة اخبزيها في حمام مائي.
    ..
    _ عند عمل مقلقل اللحم لا تضيفي البهارات إلا حين قرب استوائه حتى لا تضيع نكهة البهارات.
    ..
    _عند عمل اللحمه المفرومة لسنبوسة لا تضيفي الخضار إلا حين تستوي اللحمه يعني بعد ما تطفئين النار.
    ..
    _يمكن إضافة بيض مسلوق ومبشورلحشوة السنبوسة.
    ..
    _لإعطاء حشوة السنبوسة طعم لذيذ أضيفي الشبت.
    ..
    _عند عمل البطاطا المقلية بعد تقطيعها وغسلها نضيف قليل من الكمون المطحون وتوضع داخل الفريزر لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة ثم تقلى في زيت حار.
    ..
    _حتى لا يتطاير الزيت أضيفي إليه قليل من الملح.
    ..
    _عند عمل الملوخية أو البامية أضيفي إليها قليل من بكربونات الصوديوم تكون متماسكة وخضراء.
    ..
    _ الرز إذا وجدتي مائه كثير ضعيه في الصفاية ثم أرجعيه القدر.
    ..
    _إذا الرز لم ينضج لا تزيدي عليه ماء ولكن غطيه بورق بقصدير ثم أعيدي غطاء القدر وضعيه على نار هادئه جدا.
    ..
    _لمعرفة قياس ماء الرز نوقف الملعقة في الوسط إذا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زايد.
    ..
    _لعدم تفتح ورق العنب عند الطبخ قومي بربط كل مجموعة بخيط عريض.
    ..
    _عند عمل ورق العنب ضعي بقاع القدر بطاطس وصحن بايركس ضد الحرارة حتى لاينحرق ويلتصق بالقدر.
    ..
    _ عند طبخ البامية أولاً تكون النار عالية ثم اقصري النار حتى لا تسود البامية وأيضاً الفاصولياء الخضراء.
    ((وكي لا تتفتح الباميه اعصري عليها نصف ليمونه))..
    ..
    _بعد سلق الفاصولياء البيضاء احتفظي بماء السلق وضعية مع الفاصولياء واللحمة حتى لا تكون خفيفة.
    ..
    _بعد إطفاء النار عن ورق العنب لا تكشفي الغطاء حتى يبرد لكي لا يغمق لونه وينشف ثم يقلب.
    ..
    _ ليكون الرز مفلفل أضيفي إليه قليل من ملح الليمون.
    ..
    _لإعطاء طعم جيد لدجاج اطبخيها بدون ماء وغطي القدر بالقصدير ثم غطاء القدر وعلى نار هادئة.
    ..
    _عند عمل الرز المشخول نضع مع ماء السلق مسمار ودارسين وهيل حبتين من كل نوع.

    ..


    اتمنـــــى أن تعـــــم الفائــــــدة الجميـــــــــع
    اخر تعديل كان بواسطة » Čûŧě Ģĺгļ في يوم » 26-05-2010 عند الساعة » 13:38


  2. ...

  3. #2

  4. #3

  5. #4
    الســـلام عليـــكم

    كيفك خيتو ؟

    ما شاء الله دخلت اعررف هالاسرار العنوان اثاار فضولي ,,

    واكيد هالنصائح افادتني, رغم عدم حبي لطبخة لكن المعرفه بها جيدة gooood

    الرز إذا وجدتي مائه كثير ضعيه في الصفاية ثم أرجعيه القدر.
    ..
    _إذا الرز لم ينضج لا تزيدي عليه ماء ولكن غطيه بورق بقصدير ثم أعيدي غطاء القدر وضعيه على نار هادئه جدا.
    ..
    _لمعرفة قياس ماء الرز نوقف الملعقة في الوسط إذا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زايد.
    هالنصائح حتفيدني جداً.. اذا فكرت اتعلم اسوي رز وبدي ازبطه tongue

    والف شكر غلآتوووو ع الموضوع ..

    وبشأن عدم الرد ,, فما صار لموضوعك الا 3ساعات او اربع ,, انتظري يوم كآمل وبعدها باذن الله تحصلي ردود

    هالأيام دراسة وامتحانات , فاعذري العضوات لتاخر بالرد .

    ودمتِ بود

    سبحانك اللهم وبحمدك, أستغفرك وأتوب اليك

    ASOS [Shop Online] for Beauty & Fashion
    كيف تشتري أونلاين ؟ وتتعامل مع مواقع الشراء وخدمات اعادة الشحن .

    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    My anime list | Ask me | My twitter

  6. #5

  7. #6
    واااو يسلمو
    هذي المعلومات تفيد
    خصوصا لوحده مثلي
    ماتعرف تسلق بيضه dead
    attachment
    ملاكي *-* اريقاتوو قد السمأآآآآ ع التصميم الخقققققققة , مبدعه وربي ,, وكمان لحبيب قلبي زيلو e106

  8. #7

  9. #8

  10. #9
    الله يعطيك الف الف عافيه على هيك اكله
    يسلموووو
    لآزم توقــــــــــــــيع ؟؟

  11. #10
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة حرة على كف صياد مشاهدة المشاركة
    الله يعطيك الف الف عافيه على هيك اكله
    يسلموووو

    الله يسلمك يا عسلcool

  12. #11

  13. #12
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة naima1997 مشاهدة المشاركة
    يسلمووووو


    مشكورهـ^^

  14. #13
    مفيدة جدا

    هالنصايح رح تفيدني مع اني فاشله بالطبخ

    ومشكورة خيتو

  15. #14
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة miss bobo مشاهدة المشاركة
    مفيدة جدا

    هالنصايح رح تفيدني مع اني فاشله بالطبخ

    ومشكورة خيتو
    منوره خيتو~

  16. #15
    Thank u very much


    * سُبْحَآنَ اللهِ وَ بِحَمْدِهِ . . سُبْحَآنَ اللهِ العَظِيـمْ . . ~

  17. #16
    مشكوره كتير اختي 12753955601

    انا اعمل هذة من اول ما دخلت المطبخ
    عند عمل السلطة الحارة أضيفي لها قليل من الكزبرة وزيت الزيتون.
    .حتى لا يتطاير الزيت أضيفي إليه قليل من الملح..

    بعد إطفاء النار عن ورق العنب لا تكشفي الغطاء حتى يبرد لكي لا يغمق لونه وينشف ثم يقلب.
    ..



    و راح اطبق الباقي إن شاء الله تسلمين كتير

    12753961342

    3785ef9c8b895f1764a4f95431d70d2f
    اللهم احفظ بلادي من الفتن و تظل كما هي بلدا امنا يااااااااااارب
    احبك يا يمن

  18. #17

  19. #18

  20. #19
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ريتـال مشاهدة المشاركة
    يسلمووووووووووووووووووو



    ^^

  21. #20

الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter