.. ∫ حلوى السينابون∫ ..
المقادير :
ربع زبده
ثلاث ارباع كوب ماء
3 اكواب دقيق
ثلث كوب سكر
2 م ك حليب مجفف
1 م ك خميره فورية
3 م ص بيكنج بودر
ثلاث ارباع م ص ملح
م ص فانيليا
بيضه
رشة حبهان مطحون
++
للحشو :
4 م ك زبده
3 م ك سكر بني
2 م ك قرفه
2 م ككاكاو
نصف كوب لوز مفرى
++
التحضير : يوضع الزبده على الماء في وعاء ويوضع على نار ليدفا فقط ثم يوضع عليه الفانليا
++
الطبخ : نضع الدقيق + السكر + الخميرة + الحليب المجفف + البودره + الملح + رشه حبهان ويقلب
ونضع عليه الماء بالزبده + الفانيليا + البيضه ويعجن 5:10 د ثم يغطى العجين لتخمر
يؤتى بالعجين ويفرد على طاولة بعد رشها بقليل من الدقيق تفرد على هيئة مستطيل
يفرد على العجين الزبدة + يرش الككاكاو + القرفة + السكر البني + اللوز
وتلف العجينة مثل التشكين رول و توضع في صينة اكبر منها
تقطع بالسكين شرائح مع عدم وصول السكين الى القاع
تفتح القطع واحده يمين واخرى يسار لتأخذ شكل الظفيره
تغلف وتترك 15 د لتخمر ثم توضع بالفرن
لتزين الوجه اضافة قليل من النستله المكثفه
وتصب على وضه الضفيرة بعد خروجها من الفرن
++
ملاحضات : يمكنك اضافة اي مكون تحبينة للحشو
ويمكنك تغيير المكونات الى حشو مملح مثل استخدام الجبن فيها
،،
Ω ،، وبالعافية على قلوبكم ،، Ω




اضافة رد مع اقتباس

~





المفضلات