أهلاً بنات
لفت انتباهي هذا الاسم
وقلت أشوف وش سالفته
طلع صدق فيه
كيكة بهالاسم
ولأنـــي أحب الخلطـــات الغريبة
وهالمسميات . . قررت أتحفكـــم بالوصفــة
المقادير :
6 علب بسكويت شاي
ظرفين كريم كرميل
علبتين قشطة
8 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
4 حبات جالكسي حجم كبير
علبتين نستلة حليب مكثف
نطحن البسكويت بعدها نقسم الكمية المطحونة نصفين
الأول نضع عليه مقدار الكاكاو والنستله
والثاني بس نستله نخلط بالملعقة كل واحد لوحده وإن طلعت معك ناشفة تتفتت
حطي زيادة نستله أو ملعقة كبيرة قشطة
بعدين أعجني بيدك حتى يصبح المقدارين مثل الصورة
الخطوة الثانية
نفرد على رخام المطبخ أو الطاولة ورق النايلون بمسافة 40سم وعرض 30سم
وتحصلين على مستطيل
وبعدين تضعين فوق النايلون وحدة من العجينة وتفردينها على
مستطيل النايلون حتى تصير سماكته 1/2سم
وطوله وعرضه حسب السماكة مثل الصورة تقريباً
الخطوة الثالثة
نضع على النار ظرفين دريم ويب +عليتين قشطة
ونحرك بس مجرد يتجانسوا نرفعهم عن النار تابعي الصورة
الخطوةالرابعة
نصب الخليط على العجينة ونغمرها كلها بخليط الكريمة (طبقة بسيطة مجرد دهن يعني)
الخطوة الخامسة
نكرر العملية بالعجينة الثانية بالفرد مثل الخطوةرقم (2)فوق الكريم كرميل
ونحاول تكون نفس المقاس أو أصغر
لاحظي لما صبينا الخليط فوق العجينة السودة كيف نشرناه على قد مساحتها
وشاهدي الكمية وبعدها ضعي العجينة الثانية
فوقها وادهنيها بخليط الكريم
الخطوة السادسة
نرش اللوز المبشور فوق الكريم نكون حمرناه شوي بالفرن
يطلع لونه أشقر .. أوتضعين أي مكسرات تحبينها مثل الفستق أوغيره
الخطوة السابعة
نبدأ نلفها مثل الكيك السويسرول حتى تصبح أسطوانية مثل هالشكل
ونضعها بالنايلون ملفوفة وندخلها الفريزر 5 دقائق
الخطوة الثامنة
بعدما أخرجناها من الفريزر نكون جايبين 4حبات جلكسي وننقعهم بالماء الحار جداً
عشان تسيح هذي طريقتي بدل الحمام المائي المزعج
الخطوة التاسعة
بالشوكة نمشي على الجذع من فوق لتحت بهالشكل نسوي
فيها خطوط طولية
الخطوة العاشرة
تستطيعين تشكيل الجالكسي كما تريدين الآن
يكفيكِ 2جلكسي
كذا نكون خلصنا ونضعها بالفريزر
ومو باقي إلا التقديم بالطريقة التي تحبين
وهذه طريقة التقديم
صحتين على قلوبكم




















اضافة رد مع اقتباس












المفضلات