مشاهدة النتائج 1 الى 6 من 6

المواضيع: حلويات متنوعة

  1. #1

    تحقيق أو نبذه او قصه حلويات متنوعة

    السلام عليكم

    من المعروف ان فصل الشتاء على الابواب وفي فصل الشتاء تكثر طلعات البر وفي هذه السلسه اعرض اهم الاكلات اللي ممكن نسويها في البر ونبدأ مع كبسة اللحم


    في البدايه يفضل ان يكون اللحم جديد ( يعني تو الذبيحه مذبوحه وما دخلت الثلاجه ) لاننا سوف نستمتع بالطعم الجميل للحم من غير اي اضافات
    المقادير

    1- تيس مسلوخ ومقطع تقطيع حضرمي
    2 - قدر سعة 20 لتر فاكثر
    3- ملح
    4 - حجرين كبيرين
    5- حزمة حطب
    6 - قطمة رز

    طبعا المقادير تحدده كمية اللحم وعدد الشباب اللي موجودين

    الطريقه
    اولا بعد غسل القدر جيده اضعه على الحجرين واضع تحته الحطب واشبه
    اضع اللحم في القدر واضع عليه كمية من الماء بحيث تغطيه فقط بدون زياده كبيره بحيث ان المرق ما يصير خفيف ويخرب بعدين

    بعد ان يمضي قرابة النصف ساعه يظهر على السطح فقاعات لونها مائل للبني هذي شيلها بملعقه او بملاس كبير وقبل ان ينظج بربع ساعه ضع الملح مع التحريك والذوق بطرف الملعقه ( انتبه على لسانك تراه حار ) وبعد ان ينضج اللحم نطلعه ونضعه في قدر لحاله اذا كنا من هواة شرب المرق بامكانك اخذ نصف الكميه الموجوده في القدر والباقي نضع فيها الرز وان احتاج نزيده ماء حتى نغطيه بكميه معقوله فقط ومع مراعاة الملح وبعد ان ينتهي الماء من بين الرز نقدمه مع البصل والببسي البااااااااااااااارد وبالهناء والعافيه

    ملاحظات
    1- الملح لا تكثر فيه ولا تزيده الا بعد ان تحرك ما في القدر جيدا وتذوقه

    2-لا تكثر الحطب تحت الرز حتى لا يحترق اللي تحت واللي فوق باقي ما نضج
    3- غط القدر بالغطاء المعتمد من شركته ولا تجلس تناقز كل شوي وانت تطالع في القدر عشان ينضج اللحم والرز




    اي واحد يبي يطلع معي للبر يدخل ايميلي ونطلع احسن طلعة ويبشر بأحسن كبسه بس الببسي علي الي يبي يجي
    ههههههههههههه
    وبالعافية انشاء الله
    788177295

    5d8ff2edb7bd6a09e4265c4217091041


  2. ...

  3. #2
    عضو بارز gnmhS4gnmhS4gnmhS4








    مقالات المدونة
    6

    مُسابقَة اختِزال لَوني مُسابقَة اختِزال لَوني
    مسابقة عالمٌ يعج بالحياة مسابقة عالمٌ يعج بالحياة
    Carnaval di Mexat 2013 Carnaval di Mexat 2013
    مشاهدة البقية
    Thank youuuuuuu

  4. #3

  5. #4
    يسلمووووو
    أنشاء الله بسويها
    تقبلي مروري
    في امان الله
    "اللهم إني عبدك ابن عبدك ابن أمتك ناصيتي بيدك، ماضِ في حكمك، عدل في قضاؤك، أسألك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في كتابك، أو علمته أحداً من خلقك أو استأثرت به في علم الغيب عندك أن تجعل القرآن ربيع قلبي، ونور صدري، وجلاء حزني وذهاب همي"

  6. #5

  7. #6
    مشكورة على الرد الجميل


    منورة صفحتي


    الله يسلمك يا رب



    تحياتي


    دمعة حنان

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter