السلأـمـً عليكمً ورحمةً الل‘ـهـ وبركأته ..~
حبيبآتيـً رآئدآتـٍ قسمًـ الميجأ جيرلـ +_+ وبالاخصـ ..][ مطبخـً الجيرلـ][
صبآحك‘ـمـ / مسآئكمـً ..~ فلـ ويآسميـًــنـ ..^.^
ندخلـ بالموضوعًـ دغريـً بسرآحهـً اليومـَ مع‘ـآيـ وصفأتـ لتحضيرُ الفشآرُ أو البوبـ كورنـً
]> وبالعرآقيـ يسمـىً (شآميةً) والعهدـهٍ ع الرآويـ طبعأ
أولـ نوعـً وهو الفشآر الابيضـ (Popcorn House)..~
الطريقهٍـ ~..
][ ..نضعـ‘ بالقدر شويـةً زيـتٍ
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ,ملحـ,
ثم نـُغطي القدر بإحكام حتي يـنضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية لكيـً لأ يحترق ..][
}{
الثآن‘ـيًـ فشآـر بالكرآميلـ (Caramel popcorn)
المقادير:
)( 2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..حتى تذوب السكر /....
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات.~
1/2 ملعقة صغيرة ملح~.
ملعقة صغيرة فانيلا)(
:..:..
الطريقـ‘ـةٍ:
][..أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه جآنبـآ
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر( السك‘ـرٌ المذآبـ سآبقا) ~..
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك/..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات /..
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..][
}{
ثآلثآ الفشآـرً بالشوكولأتــهـٍ(Chocolate popcorn)
المقادير:
)(+نصف كوب سكر,
+نصف كوب شراب الذرة corn syrup ,
+ نصف قطعة زبدة~
+2 ملاعق صغيرة كاكـاو بودرة ,
+ نصف ملعقة صغيرة ملح~
+ 8 اكواب فشار )(
الطريقة:
][..على نار متوسطة في وعاء عميقـ يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح ويتمـً الـتحريـك جيدا .. تترك لتغلي ./
~بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .,
~يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة..][
}{
يتبعـٍ يرج‘ـىً عدمـٍ الردً












(Chocolate popcorn)



اضافة رد مع اقتباس









/.. 


ثآنكسـ ع الدعوـهـً الحلـوـهً

وكلـ عآمـً وآنتيـً بخيرً /., يـآربـً
..:
..
..
.. 

×
وخبرينأ اذأ زبطتـٍ معأكـ 





قل خيرآ أو أصمت

.gif)
. بسـ آنصحكـٍ بسرآحهـٍ تجربينهٍـ ـآ؟؟ وعطينأ رآيكًـ 



المفضلات