أقدم لكم حلى السنبون وأتمنى أن ينال إعجابكم
المقادير:
أ- 3كأسات دقيق
نصف إصبع زبده مذاب << تفرك سوياً
ب- 1فنجال زيت
1بيالة ماء دافئ
ثلاثة أرباع كأس حليب سائل
1ونصف ملعقة سكر
2 ملعقة خميرة << تخلط سوياً وتترك مدة مابين ( 5-10 ) دقائق لتخمر
الطريقة:
تعجن مقادير (أ) بقادير (ب) جيداً وتترك مدة من نصف ساعة إلى ساعة لتخمر
الحشوه:
2ملعقة قرفة مطحونه
2ملعقة سكر مطحون
1ملعقة شوكولاته نسكويك
نصف ملعقة كابتشينو << تخلط سوياً
الطريقة:
1- يؤخذ نصف مقدار العجينه تقريباً ويفرد على سطح مرشوش بالدقيق بحيث تكون على هيئة مستطيل كبير بسمك نصف سم تقريباً
2- يدهن سطح العجينه بزبدة مذابه وذلك بواسطة الفرشاة
3- ترش الحشوة ( بواسطة الملعقة أو المنخل )على سطح العجينه بحيث تشمل جميع الجوانب عدا الحافة الخارجية
4- تلف العجينه على هيئه السويس رول بحيث تتشكل لدينا إسطوانه طويله
5- تقطع الإسطوانه إلى قطع متوسطه طول الواحدة منها تقريباً 4 سم ذلك بواسطة السكين
6- توضع في صينيه
وتدخل إلى الفرن قد إشتعلت عينه التحتية فقط ثم إذا تحمر من أسفل تشتعل النار الفوقية ليتحمر قليلاً من أعلى ويخرج من الفرن ثم يساقى بالصوص
صوص التوفي:
المقادير:
أ-1كأس سكر
ربع إصبع زبدة << يوضع على النار
ب-ملعقة قشطة
بيالة حليب سائل
1ملعقة من الحشوة السابقة:
(القرفة + النسكويك + السكر + الكابتشينو)
الطريقة:
1- نضع مقادير (أ) سوياً على النار حتى يذوب السكر ويشقر تشقر خفيف
2- يرفع عن النار وبسرعة نضيف مقادير (ب) ونحرك جيداً ثم يعاد مرة أخرى على نار خفيفه مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً ويتجانس وننتبه ألا يحترق أو يغمق لونه
الخطو النهائيه:
تساقى لفائف السينبون بالصوص
وبالعاااااااافية
كل عضوة تاخذ حبه بس بشرط ترد على الموضوع
وأخيراً أشكر عزيزتي M!ss L
على تصغير الصور والفواصل ..




اضافة رد مع اقتباس



؟؟

..
.. 




خلصتيه على باقي العضوات 





المفضلات