اوهايوو جوزايماس
كيفكم صديقاتي واخواتي في ميجا جيرل انا اليوم.... لااااااا في ذكر دخل على قسم البنات
لالا تفهموني خطأ انا كنت حابب اني انشر... كنت حابب
كشفناك
لالالالا مو هاذا قصدي اقصد اني حابب انشر موضو...
يلا يابنات هاجموه وطالعوه خارج القسم
![]()
![]()
-----------------------------------------
---------------------------------------
احم احم لنعد الأن للموضوع
مجموعة الكتب الألكترونية للطبخ
على الروابط التالية
------------------------------------------------------
الحـجم (قبل الضـغط ) : 118 Mb
الحـجم (بعد الضغط ) : 99.5 Mb
------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
لائحة اسماء الكتب
اشهى والذ الأطباق اشهى الأطباق أشهى أطباق الفرن اشهى اطباق البطاطس
الحلويات .. الحلويات 2 .. البيتزا .. الأسماك
الديسير .. الدواجن والطيور .. الحلويات العصرية .. الحلويات البلدي
المملحات .. المربى .. المثلجات .. الكيك والطرطات
فن الطهو .. سفرة شهية .. دواز اتاي .. حلويات ومقبلات
مطبخ سيدتي .. مطبخ رمضان .. كيك لكل المناسبات
------------------------------------------------------
الطبخ الصيني
------------------------------------------------------
4Share
------------------------------------------------------
طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi
مقادير
كاستين رز سوشي
كاستين وربع ماء
ربع كاسة خل الرز
1 ونصف ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملساء ملح
طريقة التحضير
ناخد كاستين رز ونغسلهم جيداً إلى أن تصبح ماء الغسل بدون لون..
ننقع الرز بالماء مدة ساعتين ..
نطبخ الرز بإضافة كاستين وربع ماء..
نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو..
في طنجرة على النار نخلط الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار..
نرش شوي شوي على الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي..
الآن نأتي لمقادير السوشي
حصيرة خيزران للف السوشي
رز السوشي
معجون ""واسابي"" wasabi
ورق طحالب البحر seaweed ""Nori""
مخلل ياباني بزيت السمسم
صويا صوص
الحشوات :
حشوة (1):خيار مقشر ومقطع أصابع
تونة اكسترا مخلوطة بشوية مايونيز
هليون صغير أخضر مسلوق
حشوة (2): أفوكادو أصابع
لحم السلطعون Crab
مايونيز
سمسم محمص
حشوة (3): شرائح سمك سلمون مدخن
هليون مسلوق
حشوة (4): خيار ومايونيز
ملاحظة: حشوة رقم (2) أصعب واحدة وهي الوحيدة يلي الرز من الخارج وصورتها لكم California Rolls
الطريقة حشوة رقم (2)
نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة..
نبل يدينا بشوية ماء ونأخذ الرز ونرصه فوق الورقة ونرش سمسم بهذا الشكل
نقلب بحذر بحيث يصير الرز تحت والأخضر فوق..
ندهن شوية مايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو بهذا الشكل
نلفهم ونضعها جنباً..
الباقي نعملهم كلهم بالطريقة التالية:
نرص الرز..نضع بضعة نقاط الواسابي (اختياري) ونفرد الحشوة ونلف..
هذا مثال حشوة رقم (3)
نقطعهم ويقدموا فوراً مع المخلل الياباني بزيت السمسم والصويا صوص
صور:
-----------------------------------------------------------
------------------------------------------------------
امنى ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم
---------------------------------






لالا تفهموني خطأ انا كنت حابب اني انشر... كنت حابب
كشفناك
لالالالا مو هاذا قصدي اقصد اني حابب انشر موضو... 





























اضافة رد مع اقتباس

..
<< انا هنا خلاص حكم علي بالاعدام هههه


بس مسامحة لان الموضوع حلو






المفضلات