السلآم عليكم ,,
كيفكم صبآيا وشيفات آلجيرل؟ آن شاء الله بخير ,,
بمآ آنو فيه صبآيا طلبوآ مني طريقة عمل كيكة الشوكولاته الي ورطتني فيهآ ~ Silent Emotion ~ففتحت هالموضوع ^^ ,,
بس توريطة حلوة خلتني اجرب آعمل شي بالمطبخ ولآول مرة بتعلميات الماما وكمان غلبتها بالآسئلة,,
وكمآن بدل ما آفتح كمآن موضوع لآطباق بالبقسماط قلت بعمل موضوعين في واحد,,
بس احلى شي انو ماما الي نقلتني هلأ الطريقة والمقادير للكيكة لآني نسيتهم ههههههههه,,
ويلآ هلآ مع كيكة الشوكولاته,,
مقادير الكيكة ~
4 بيضات
2 كأس سكر
1 كأس حليب
3 كأس طحين
رشة ملح خفيفة جدا
ملعقتين باكنج بودر صغار
ملعقتين فانيلا صغار
كاسة آدام ( زيت قلي او مازولا ^^ )
الطريقة ~
نفصل صفار البيض عن البياض ونخلط بياض البيض بالخلاط مع رشة الملح الصغيرة قدن قدن.. ونضع صفار
البيض فوق البياض بعد الخلط والفانيلا ونخلطهم معا .. ثم نضع السكر وزيت القلي ( الآدام ) على الخليط
ونخلطهم جيدا وبعدها نضع الدقيق ( الطحين ) والحليب والباكنج بودر ونخلطهم آيضا جيدا .
وآذا آردتم آن يكون الكيك ع كآكآو ضعوا ملعقتين كبار مع الخليط ^^ .. وآلذ بكاكاو
ادهني القآلب بالقليل من زيت القلي ( مازولا = آدام ) ورشيه آيضا بالطحين ( الدقيق ) وضعي الخلطة بالقالب
ثم آخبزيه بالفرن على نار متوسطة .
صوص الشوكولاته ~
مقاديره : ربع باكيت زبدة ، نصف كآس سكر كبير ، كآس حليب كبير ، وآحد ونصف كآس كآكاو صغير ، ملعقتين
فآنيلا .
الطريقة : يتم وضع المقآدير على نآر متوسطه حتى يغلي .. وبعد الغلي نضع ملعقتين كبار من الشوكولاته
على الصوص على نار هادئة ليغلي مرة آخرى لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط ثقيل القوام >> يعني
تقيل شوي :P
ونسكب الخليط بعد نضوج قالب الكيك بشرط آن يكون الصوص فاتر
للتزيين ~
آذا آردتي بإمكانك وضع حبوب الشوكولاته الخاصة بالتزيين او الحبوب الملونه ^^ >> احنا بنسميها اومبز
هههه اسمها غريب مو.. آو شيء للتزيين
وهي الكيكة من زاوية تانية بالصورة
![]()
^^
يتبع وارجو عدم الرد ^^



؟ آن شاء الله بخير ,,
ففتحت هالموضوع ^^ ,,
,,


اضافة رد مع اقتباس
فجربته مرتين وطلع رووووعة
..
هـآآ أنتي بعد أول مره .. وربي عبآلي أنج طباخه ماهره
..
.. 









...]
..






وستظلون 






المفضلات