المقادير:
5 بيضات
كوب دقيق
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنجباورد
علبة أناناسشرائح
مقدار منالكراميل (كوب سكر +3 ملاعق ماء)
طريقة التحضير:
1/ يحضر الكراميل بوضع السكر والماء في صينيةعمل الإسفنجية ويقلب على النار حتى يصبح لون الكراميل ذهبي داكن.
2/ ثم ترص شرائح الأناناس بإنتظام فوق الكراميل وتترك جانبا.
3/يشعل الفرن قبل بداية عمل الكيك
4/يخفق البيض مع السكر والفانيلا في الخلاط حتى يصير كالكريمة ثم يضاف الطحين والبيكنج باودر بالتدريج في الخلاط ويستمر فيالخفق حتى يتجانس القوام.
5/يصب الخليط في الصينية المرصوص فيها الأناناس وتوضع بفرن متوسط الحرارة حتى
تنضج ويحمر الوجه
هذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن
ثم تسقى بشراب الأناناس البارد وهي ساخنة
وتترك ربع ساعة ثم تقلب في طبق التقديم وتدخل الثلاجة لتبرد ثم تقطع وتقدم
~وبالهناء والعافية~
*منقول*
المفضلات