مشاهدة النتائج 1 الى 14 من 14

المواضيع: كبه مقليه

  1. #1

    تحقيق أو نبذه او قصه كبه مقليه

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    الكبة المقلية

    المقادير

    كغ برغل ناعم
    نصف كغ لحمة هبرة (بدون شحم او عروق) مطحونة ناعمة مثل المرهم.




    بصلة ملعقتين ملح ماء بارد
    طريقة عمل عجينة الكبة :
    ننقع البرغل بالماء لمدة ربع ساعة ثم نضيف الملح والبصلة و نطحنها على ماكينة الكبة مرتين
    ثم نضيف الهبرة ونمعكها جيدا مع بل اليدين بالماء
    ثم نشكلها حسب نوع الكبة
    ملاحظة (عجينة الكبة هذه تستخدم لجميع انواع الكبب



    الحشوة وطريقة عملها :

    كغ من اللحمةالمفرومة .
    ثلاث بصلات مفرومين ناعما.
    ربع كغ من الجوز(عين الجمل)مفروم خشن.
    باقة بقدونس مفرومة ناعما.
    ملح و سبع بهارات حسب الرغبة.
    ملعقة من الزيت.
    نحمص الجوز بقليل من الزيت حتى يشقر لونه وندعه جانبا ثم ندبل البصل بالزيت الباقي على النار ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات حتى تستوي اللحمة ثم نضيف البقدونس و الجوز و نقلبهم جميعا قليلا على النار ثم تبرد قليلا .
    طريقة عمل الكبة المقلية :
    ممكن تشكيلها باليد :



    أو ممكن بماكينة الكبة و هي أسهل و أسرع طبعا:



    ثم نحشيها و نقفلها مع بل اليدين بالماء



    و هي صورة القالب اللي منشكل فيه الكبة





    و بعد ما نخلص الكمية( مع تغطية الكبة دائما بفوطة مبلولة حتى لا تجف و تتشقق)
    بعد هذه الخطوة ممكن أن تفرز أو:
    نقليها مباشرة بزيت غزير و ساخن (يفضل قليها بالقلاية الكهربائية)
    وتقدم مع السلطة و اللبن الرائب و المحمرة و هذه هي النتيجة





    و بالمرة : إليكم طريقة عمل المحمرة: :

    (طبق لذيذ جدا)
    المقادير:
    كوب من معجون الفليفلة الحمرة الحارة مع مراعاة الملح الموجود فيها
    لذلك لا نضيف الملح الا بعد ان نتذوقها
    نصف كوب من الجوز
    2م/ك من دبس الرمان
    نصف كوب من زيت الزيتون
    2م/ك من السكر
    بصلة مفرومة ناعما جدا
    نصف كوب من الكعك المطحون او (فتات الخز التوست الجاف و المطحون)
    م/ك من الطحينة ( اختياري)
    الطريقة :
    توضع جميع المواد في ماكينة فرم اللحمة و تنعم
    ثم تمد في صحن التقديم وتزين بالبقدونس و الجوز و الصنوبر و زيت الزيتون
    و صحتين
    يؤكل بجانب الكبب فهو طبق مقبلات شهي


    وبالهناء والعافية
    788177295

    5d8ff2edb7bd6a09e4265c4217091041


  2. ...

  3. #2
    يم يم ...تسلمين دمعة على الوصفة الشهية
    تقبلي مروري ...^^
    950a1fd40d8bd1ae370d68a55393fe5a
    I'm kinda offlinesleeping
    c0349082d0ccfb6dc496d7259b7ac611

  4. #3
    السلام عليكم ورحمة الله
    شكرا اختي على الوصفة الرائعة
    بارك الله فيك بانتظار مواضيعك القادمة asian

    everything is gone
    !!nothing left
    behind
    ask anastasia!!


  5. #4
    آممم لذيذة مآ شآء الله

    سلمت يمنآكِ

    في آمآن الله ~
    سبحان الله و الحمد لله و لا إله إلا الله و الله أكبر ..


    [ تشتكي و تشتكي و ما من مجيب ]

  6. #5

  7. #6
    مشكورين على ردكم الجميع


    الله يسلمكم يا رب



    كلكم ذوووووووووووق

  8. #7

  9. #8
    ولو العفووووووووو لا شكر على واجب حبيبتي


    مشكورة على الرد


    منورة صفحتي

  10. #9
    ـيمٍ يـمً

    مرــهـً حمستينيـ أعملهأ tongue

    عوأفيـ ع الطرحًـ /
    ..


    ب‘ـأآكٍ مك‘ـسآاآاآاتٍ وبق‘ـووـهٍ rambo 3111af0f1e4ad34cb9ebc9f55f81f2d0

  11. #10

  12. #11
    كيفك يادمعة حنان؟ انشاء الله تمام

    شكرا ع وصفتك الروعة

    وشكرا لمساعدتك لاختي ملهمة ساسوكي

    وهي تسلم عليكي
    biggrinbiggrinbiggrin
    [SIGPIC][/SIGPIC]

  13. #12
    هلا انا منيحه وانتي كيفك



    ولو لا شكر على واجب


    منورة صفحتي


    تحياتي

  14. #13

  15. #14

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter