الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 1 الى 20 من 38
  1. #1

    غمزه ₪[ ~.. مطـ ـ ـبخ همـ ـ ـوس ،،، كـ ـيـ ـكة البـ ـفـ ـاريا ..~ ]₪

    attachment



    attachment



    صديقاتي أخواتي زميلاتي بقسم الطبخ ،،،

    اقدم لكن اليوم طبق جديد من اعدادي وتقديمي وتصويري redface

    عسي أن ينال اعجباكن ورضاكن tongue

    طبق اليوم يختص في جانب الكيكات والحلويات الأيطالية

    يدعي طبق اليوم بــــ كيكية البفاريا

    ( الكيكة الباردة )

    attachment

    اخترت لكن هذا طبق لأنه سهل وسريع التحضير ولا يأخد من وقتكن الكثير

    لا تحتاج هذه الكيكة للطبخ او النار بل تحتاج لثلاجة لكي تنضج biggrin

    رمضان علي الأبواب rolleyes

    فرائع أن تقدم هذه الكيكة بعد الأفطار مع فنجان قهوة أو نساكفيه biggrin


    attachment

    لنبدأ cheeky


    اصل الكيكة ايطالي يعني الفكرة والتقديمcheeky

    لكن تنوعت أساليب وطرق اعدادها حتي ماعدنا نعرف ان كانت هي نفسها الكيكة الأيطالية أم لا tongue


    attachment


    المتطلبات والمقادير


    attachment

    بسكوت اي نوع المهم يكون مسطح كما في الصورة السابقة والمخصص للشاي

    موزتين او ثلاث << للحشو

    اي فاكهة أخرى كالفراولة أو التوت أو الكرز أو الكيوي << للتزين

    نسكافيه

    كريم شانتيل

    سكر

    قشطة بوك أو اي نوع قشطة بأي نكهة

    لوز مرحي يعني مفروم

    حليب

    سكر

    خلاط طهربائي <<لكريم شانتيل

    اناء ماء << للنسكافيه

    طاجين زجاجي << لوضع البسكوت فيه


    attachment


    طريقة التحضير


    أول خطوة نقوم بها هي نشتغل علي الكريم شانتيل smile


    attachment

    كما نلاحظ في الصورة الماضيه متطلبات التي سنستعملها من أجل الكريم شانتيل ^^

    أول شيئ نضع 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيل

    ونضعها في الأناء الأصفر

    ملاحظة: يجب أن يكون الأناء المستعمل غارق يعني كالصحن شوربة مو صحن أرز <<افهمو انتوا biggrin

    والسبب : أنو بدنا نقوم بعد أن نملئ الصحن الأصفر بالحليب البارد لنصفه بأن نقوم

    بخلط المحتوي بالألة أو الخلاط الكهربائي انظروا للألة المستعمله في الصورة التالية

    attachment

    وملاحظة أخرى هامة جدا: الألة التي سنستعملها يفضل أن
    توضع بالفريزر لمدة 10 دقائق لكي تصبح بادرة جدا

    والسبب: هو أن كريم شانتيل لن يكون قوامه متجانس ولا جيد إلا لو كانت

    محتوياته باردة كالحليب والألة المستعملة والقشطة كذلك ^ـ^

    وطبعا نضع 4 ملاعق سكر

    attachment

    نقوم بالخلط حتي يصبح الخليط متجانس وليس سائلا

    attachment

    بعد ذلك نقوم باضافة القشطة

    لكي حرية اختيار نكهة القشطة اما ان تكون بالموز أو الفراولة أو العسل

    انا لم تكن متوفره لدي سوي القشطة العادية biggrin

    attachment


    بعد ذلك يصبح الخليط متجانس ولذيذ جداembarrassed

    attachment

    نضع الخليط في الفريزر لمدة 10 دقائق ايضا

    لا نريده لدرجة التجمد مجرد ان يصبح باردا فقطgooood

    attachment

    نقوم بتقطيع الموز لقطع صغيرة علي شكل دوائر مستوية ونضعهم في صحنgooood

    attachment

    بعد ذلك نهتم بالنسكافيه كما في الصورة الماضية cheeky

    النسكافيه ضروري للبسكوت

    نقوم بغلي ماء في اناء ليس لدرجة الغليان مجرد ان يسخن قليلا

    ثم نصب الماء في صحن ونضع فيه ملعقة نسكافيه وملعقتين سكرrambo

    بعد ذلك

    نأخد البسكوت قطعة قطعة ونغمرها في الصحن ليس كثيرا

    مجرد وضعها وبسرعه انزعيها حتي لا يتلف البسكوت

    ثم نضع البسكوت الذي تم غمره في صحن النسكافيه

    في طاجين زجاجي وليس حراريredface

    attachment

    بعد أن نقوم بترتيب البسكوت علي كل الطاجين نقوم بدهنه

    بواسطة الكريم شانتيل الذي سبق وان قمنا بتحضيره

    ثم نقوم بترتيب الموز علي الكريم

    بعد ان نقوم بذلك علي كل البسكوت

    ثم نقوم بتوزيع اللوز المرحي علي الطبقة الأولي

    نضيف طبقة اخرى جديده وبنفس الطريقة

    attachment

    attachment

    attachment

    ويصبح شكل الكيكة النهائي هذا

    attachment

    حسنا كان من المفترض أن يكون هنالك فواكه للتزين كالفراولة والكيوي biggrin

    ولكن للأسف لم تكن هناك اي فاكهة متوفرة لدي بالبيت غير الموز biggrin

    لهذا قمت بتزينه باللوز فقط ermm

    اسفه nervous

    ضعوها في الثلاثجة لأطول فتره ممكنه يعني rambo

    مثلا لو قمتن بتحضيرها بالصباح

    قدموها باليل cheeky

    لو قمتن بتحضيرها بالمساء

    دعوها لليوم الثانيcheeky

    يفضل ان تظل 24 ساعة بالثلاجه ^^

    attachment

    وهذا هو الشكل النهائي لها wink

    attachment

    attachment


    أظمن لكن أن الكيكة لذيذة جدا جدا asian

    أحبها كثيرا وكل افراد اسرتي يحبونها جدا


    attachment

    يلا ياحلوات وروني شطارتكن واعملوها لأهلكن بالبيت biggrin

    ولا تنسوا الردود ^ـ^

    attachment

    ڹَحِنُ اڷيهم .. مع‘ اننا ڹۈقنْ بأڹ حـنيننا ڷن "يعيدهـمَ" ..!


  2. ...

  3. #2
    يم يم شكلــــــــــــــة رووووووووووعة
    يسلموووووووووو هموسة ع الكيكة
    دمتي بووود
    أتَمَنَى لَوُ كُنْتُ فَتَاةً دُوُنَ قَلْبْ
    حِينَهَآ لَمْ أكُنْ لأعْشَق أو أكْرَه
    أتَمَنَى لَو يمكنني بيِعْ قلْبِي فِي [ السُـَُوقْ الَسُـودآء ]
    لَكُنْتُ ارتَحْتُ مِنُ عَذَابُْه و رَبِحْتْ مُقَـَابِلُهْ .,’~
    68d09b50c8d821cf507a345be0addbcf

  4. #3
    ثااااااااااااااانك يووو قللبوو ,,
    يابنات اي وحده نفسها تشتكي لاحد تشكيلي لا تستحون والله انكم خواتي
    ارسلوولي على الخااص ..
    رجااء اولاااد لااا ..

  5. #4
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة لحظةوفـــــاااا مشاهدة المشاركة
    يم يم شكلــــــــــــــة رووووووووووعة
    يسلموووووووووو هموسة ع الكيكة
    دمتي بووود

    اهلييييييين وسهليين asianasian

    ردك الأروع يسلموو حبيبتي asian

    نورتي موضوعي بجد ^ـ^

    شوكرا لك gooood

  6. #5
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة تلكـ الوردهـ مشاهدة المشاركة
    ثااااااااااااااانك يووو قللبوو ,,

    العفوو حبيبتي ^^

    ان شاء الله تقدرين تسوينها gooood

    شوكرا علي مرورك وردك asian

  7. #6

  8. #7
    الف شكر هموسة عالكيكة الختييرة
    و ان شاء الله أطبقها ان سمح الوقت
    تقبلي مروري
    و بالتوفيق
    في أمان الله

  9. #8
    واااو

    حركااات

    ماشاء الله ابداع

    شكرا لك اختي

    وبانتظار جديدك المميز
    attachment

  10. #9
    هلا هموشة classic
    كيفكِ يا عسل ؟ asian إن شاء الله بخير gooood
    أفا و ليش ما عزمتيني على الكيك zlick
    يمممي شكلها مشهي embarrassed
    يعطيكِ ألف عافية يا أحلى شيف embarrassed
    بأجربها و إذا أكلتها بأخبرك embarrassed
    تشــاو ^___^
    attachment

  11. #10
    تسلم ايديج حبيبتي
    ع الطبق الحلو
    بانتظار جديدج
    سي يو
    [CENTER][CENTER]
    اللـي &#161;&#191; مــثلــي &#191;&#161; لـــو تــدلــع !
    الــدلـــع لايــق عـلــيــه‘‘

  12. #11
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ايدا وانج مشاهدة المشاركة
    مشكوره ع الكيكه
    ان شاء الله أعملها
    بالتوفيق همووسه gooood
    اهليين وسهلين نورتي^^

    يسلموو حبيبتي علي ردك ومروك

    بجد فرحتيني

    ان شاء الله

    تري هي سهله ماتاخد منك كثير ^^

    تسلميلي الله يخليك smile

    وبالتوفيق إلك كمان smile

  13. #12
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة الفارسة-الملثمة مشاهدة المشاركة
    الف شكر هموسة عالكيكة الختييرة
    و ان شاء الله أطبقها ان سمح الوقت
    تقبلي مروري
    و بالتوفيق
    في أمان الله
    اهليييين بيك حبيبتي asian

    ان شاء الله تقدرين تطبقينها ^ـ^

    يسلموو حبيبتي علي ردك بجد فرحتيني^^

    وبالتوفيق إلك كمان smile

    يسلموو

  14. #13
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة نهر الورد مشاهدة المشاركة
    واااو

    حركااات

    ماشاء الله ابداع

    شكرا لك اختي

    وبانتظار جديدك المميز

    اهلييين asian

    يسلموو حبيبتي هذا من ذوقك ^^

    العفوو حبيبتي smile

    يسلموو

    واشكرك علي ردك في موضوعي

    فعلا فرحني ردك asian

  15. #14
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة keith lover مشاهدة المشاركة
    هلا هموشة classic
    كيفكِ يا عسل ؟ asian إن شاء الله بخير gooood
    أفا و ليش ما عزمتيني على الكيك zlick
    يمممي شكلها مشهي embarrassed
    يعطيكِ ألف عافية يا أحلى شيف embarrassed
    بأجربها و إذا أكلتها بأخبرك embarrassed
    تشــاو ^___^

    اهلييييين بحبيبة قلبي asian

    تماام والحمدو للهي ومبسوطه بشوفتك كثير في موضوعي واللهasian

    انتي كيف حالك؟ طمنيني عنك ^^

    اسفه بس انتي ماتحتاجين عزومة biggrin

    الكيكية هي كيكتك مثل ما الموضوع موضوعك biggrin

    تشرفينا باي وقت embarrassed

    يسلموو حبيبتي embarrassed

    ان شاء الله تجربيها واللهي راح افرح كثير asian

    يسلموو علي ردك بجد نورتي الموضوع asian

    ألف شكر ليك

    أحبكي كثيراembarrassed

  16. #15
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة امبرطورة جحيم مشاهدة المشاركة
    تسلم ايديج حبيبتي
    ع الطبق الحلو
    بانتظار جديدج
    سي يو
    الله يسلمك أختي^^

    بجد فرحني ردك بالموضوع asian

    ان شاء الله

    شكرا ليك ع الرد rolleyes

  17. #16

  18. #17
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    ازيك يا هموسه
    عامله اية ؟
    كل سنه وانتي طيبه

    مشكوووووره على الطبخه الحلوه
    لو كانت فرواله بتكون احلى صح ؟؟ مع اني ما احب الفواكه بكل انواعها على الحلويات
    لكنها كدا شكلها مره كشخه وحقة شيفين وكفايه اسمها الختييييير
    ما شاء الله عليكي عن جد طباخه حلوه
    يعطيك الف عافيه
    ننتضر المزيد من ابداعك
    سلام قلبو
    f3e28f61c0462395b2c7861e4657d436

    تسلمي يا احلى ميمو على احلى توقيع

  19. #18
    مرحبــــآإ هموووووس..[شيفتنآإ] biggrin

    ـآإخبآإرك عسووله..!؟

    وآإآإآإآإو..شكلهاا مره حلوووه ولذييذه...embarrassed
    بس اللي مايجب الموز ولا يطيقه الله يكرم النعمه وش يسوووي..!؟ nervous

    صرآإحه من اول مآششفت شكلها قلت ان شاءالله بسويهآ في رمضآن biggrin

    بس يوم شفت موز speechless..!

    اقدر اضع شي بديل عن الموز..!؟nervous

    ننتظر جديدك هموووسه من الأكلآت الحلوه وتسلم ايديك ع الطبخه اللذيذه..^^

    في ـآإمـآإن ـآإلله...!
    سبحان اللـه وبحمدهـ . . . سبحان اللـه العظيم ~ rambo

  20. #19


    وعليكم السلآم ورحمة الله ..

    شخبآآآآرج الشيفه هموووس embarrassed ..
    لك شو هيدي الحركآآآت asian ..

    شكـلهآآ الكيكه مرره حلوووه وسهله ^^ ..
    والأحلى انهـآآ ماتحتااج فرن laugh ..
    يســلموو عالوصفه الخطيره ^^ ..

    ننتظر جديدك قلبوو ..

    ســـلآآمــووز.,
    اخر تعديل كان بواسطة » мιss ғőғő في يوم » 16-08-2009 عند الساعة » 08:47
    ,

    آيـ'ـآآم حُ،ـلوه كَآنت آيَآم || مكـ،ـسَآاآت || ~5d4c3b9cc43945b8cb5f30659c72ca5e

    شُكراً على أح‘ـلى الذكـريآاآت =)

  21. #20

    السلام عليكم ..

    هلوو شيف هموسة ^o^
    كيف حالك ؟

    ماشااء الله وصفة سهلة وشكلهاا لزيييز ^^
    يعطيكِ ألف عافية على الطبخة

    وان شاء الله بجربها wink
    بانتظار وصفاتك القادمة XP

    بالتوفيق ..

الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter