انـآ احب ورق العنب وهالكم يوم عندي حالة ادمآإآن عليه
فسويته وصورت الخطوآآآت لاني ما اعرف اشرح بالحجي بس
ملاحظة :
هالموضوع انا منزلته في منتدى ثاني واسم الموقع على الصور معليش يعني
1) المقآدير :
1 كوب ارز ( على حسب الكميه )
ورق عنب
1 حبة طماطم مقطعه قطع صغيره أو مبشوره
1 بصله متوسطه مقطعه قطع صغيرة
2 فص ثوم
ربع كوب زيت زيتون
صلصة طماطم
بهارات حسب الرغبه ( فلفل اسود - ملح - سنوت - بهارات المحاشي )
مقادير الصلصه :
صلصة طماطم
مكعب ماجي ( دجاج )
2) طريقة التحضير :
أول شي نغسل الارز ونخليه في الماي شوي عشان يستوي لين
بعد ربع ساعه نصفيه من الماي
ونضيف له الطماطم والبصل والزيت زيتون والثوم والبهارات
وآخر شي الصلصه ونخلطهم ...
بعدين نبدأ نحشي ورق العنب ( مثل في الصورة )
وتحاولون تحطون الكمية بالعرض عشان لاتصير اللفه دبه
ونكمل لف ونحط كامل الكمية في الجدر مادري القدر هع
3)تحضير الصلصه :
أول شي نحط مكعب ماجي في نصف كوب ماي حار ونذوبه
لما يذوب نزيد كمية الماي ونضيف له صلصة الطماطم
بعدين نحط الصلصه في القدر ولا جدر
لو ما كفت كمية الصلصه اللي ضفتوها حطوا ماي في نفس كوب الصلصه
لين ينغمر ورق العنب بالصلصه
وبعدين لازم تغطونه بغطآء بحيث انه يبقى مضغوط عشان يستوي
وبعد فتره لما يكون جاهز للتقديم
هاي شكله النهائي
وبالعافيه عليكم يا الربع
!
جميع الحقوق محفوظه ويمنع النقل بدون ذكر المصدر
المفضلات