مشاهدة النتائج 1 الى 7 من 7
  1. #1

    ابتسامه فطيــــــــــــــــرة الجبن ....... الســـــــاخنه


    فطيرة الجبن......الساخنه


    المقادير:

    - نصف كيلو من الجبن الفيتا.

    - كوب من اللبن.

    - 3 ملاعق من الزبد.

    - نعناع.

    - 4 بيضات.

    - فلفل وتوابل حسب التفضيل.

    - جبن رومي مبشور

    - زيت نباتي.

    - نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.


    طريقة التحضير:
    - تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.

    - يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)

    - يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.

    - يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة.

    صحتين وعافية

    ملعقة شاي زعفران منقوعة بنصف فنجان قهوة ماء دافيء

    شعرية

    ماء مغلي

    الطريقة :

    ينقع الرز بالماء لمدة ساعة

    تغسل البطاطس ثم تقشر وتقطع الى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة على النار

    ترفع من الدهن بعد ان تحمر على ورق ماص للدهون

    نشوح الفطر المقطع بالزبدة في قدر حجمه متوسط على النار ومن

    ثم نرفعه من النار ونضيف له البطاطا المقلية

    ونضيف ايضا له الدجاج المسلوق والمفلس والبهارات جميعها وكوب اللبن

    وتخلط معا وتوضع جانبا لكي يمتزج الخليط .

    نعمل الرز بالطريقة الاعتيادية

    نضع ملعقتين كبيرة زبدة في قدر الرز على النار المتوسطة والى ان تسيح الزبدة

    نضع الشعرية والقليل من الهيل

    والى ان يصبح لونها ذهبيا نضيف الرز المنقوع بعد تصفيته من الماء

    ونضيف لهما الملح ويقلبون لمدة دقيقتين ومن ثم نضيف الماء المغلي

    الى ان يغمر به ويكون ارتفاع الماء عن الارز بمقدار سلامية واحدة

    ومن ثم يوضع على نار هادئة جدا وبعد ان ينشف قليلا نعمل حفرة

    في وسط الرز ونضيف الخلطة كلها

    ونضع فوقها الزعفران المذوب والمكسرات (اللوز والكشمش) اختياري

    ونضع فوقها(الحشوة) ملعقة كوب زبدة او سمنة ويغطى بورق السيليفان

    (ورق القصدير )ويغطى القدر ويبقى على نار هادئة جدا الى ان ينضج الرز

    تطفا النار ويبقى على الحرارة ومن ثم يفتح القدر والرائحة خيالية

    وتقلب الخلطة مع الرز

    ومن ثم توضع في صينية مستديرة او اناء شكله مثل الزورق

    ويقدم مع اللبن البارد والمخللات
    2d06b281f56c841e99bbbc513ac502d2


  2. ...

  3. #2
    يسلمو على الوصفه
    attachment

    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


  4. #3

  5. #4
    مشكوره على الفطيرة
    يعطيك الف عافيه
    f3e28f61c0462395b2c7861e4657d436

    تسلمي يا احلى ميمو على احلى توقيع

  6. #5

  7. #6
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة كيوبي الثعلب مشاهدة المشاركة
    مــsmileــشــsmileــكــsmileـوــوــوــوـوـوـوـوـوـوـوــsmileــر
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة paly-love مشاهدة المشاركة
    مشكوره على الفطيرة
    يعطيك الف عافيه
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة سانتميليون مشاهدة المشاركة
    شكرا ً على الوصفات

    يعطيك العافيه
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة *mira* مشاهدة المشاركة
    يسلمو على الوصفه
    شكرررا لمروركم جميع نورتم صفحتي
    دمتم بود

  8. #7

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter