مشاهدة النتائج 1 الى 9 من 9
  1. #1

    ابتسامه سلسلة الحلويات المغربية (ارجو التثبيت)

    سلاااااااام

    كييييييفكم ؟؟nervous

    انشااء الله تمااام gooood

    هذه سلسلة من الحلويات المغربية وكل مازادت الردود راح احط اكثر وانشاء الله تعجبكم smile

    وتسووها وتقدموها لينا وتورونا صورها biggrin

    والا يبي يحط حلويات لا يبخل علينا wink

    اول حلى::



    غريبة معطرة ببودرة اللوز




    المقادير :

    450gدقيق

    250g سكر

    125g زيت

    50g بودرة اللوز

    120ml ماء

    4 ملاعق طعام ماء زهر

    قرفة مطحونة



    الطريقة :

    نخلط جميع المكونات الاالقرفة

    ونعجنه باليد

    حتى نحصل على عجينة متماسكة

    ثم نشكلها على كل دوائر و نرصهافي صينية مذهونة بالزيت

    نرشها بالقرفة

    ثم ندخلها الى الفرن المسخن على حرارة 100c لمدة 15 د لا اكثر حتى تكون رطبة



    غريبة باللوز



    المقادير:


    * كيلو غرام لوز
    * 500 غرام من السكر السميد
    * كيس ونصف من الخمير الكيماوي
    * نصف كأس شاي من الزبدة المذابة
    * 8 بيضات (6 الأصفر فقط و2 كاملتين)
    * ملعقتان كبيرتان من الحامض المبشور
    * كأس شاي من ماء الزهر
    * 500 غرام من السكر كلاصي
    * مسكة حرة
    * فانيلا



    طريقة التحضير

    * في إناء نضع اللوز ونصب عليه لترين من الماء الغليان جدا، وبعد أن يصبح الماء دافئا، ننتزع قشوره وينشف بمنديل نظيف أو بتسريحه في الهواء، ثم يخلط بالسكر ويطحن في مطحنة اللوز
    * بواسطة الخلاط الكهربائي نخفق 6 من أصفر البيض مع البيضتين ويخلط الكل جيدا
    * يخلط البيض بالخميرة والمسكة الحرة والحامض المبشور، والفانيلا والزبدة المذابة ثم يخلط مع عقدة اللوز المطحون للحصول على عجينة متماسكة متوسطة الليونة.
    * تنظف اليدان جيدا وتنشفان ثم تذهنان بماء الزهر ويبدأ العمل بصنع كويرات بحجم المشمش تفند بعد ذلك في السكر الكلاصي وتسطح قليلا ثم توضع بالأصابع فوق صفيحة الفرن مذهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
    * تطهى في فرن دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبا، مع الانتباه إلى أنه لا يجب أن يتغير لون السكر.


    اتمنى تعجبكم كل ما رديتوا راح احط اكثرcool

    تحيااتي..

    ملكة الأنيمي


  2. ...

  3. #2
    ويييييييييين الردوود زعلتوني شكلكم ماتبوا انزل ليكم اكثر confusedfrown

  4. #3
    تسلمي ياعسوله
    ولا تزعلي الحلويات جونانasian
    يعطيك الف عافيه ياقلبو

    وننتضر منك المزيد يا الغلاgooood

  5. #4
    ملكة الأنيمي

    اموووووت في الغريبه

    مشكوره على الموضوع

    ننتظر منك المزيد

    تحياتي

  6. #5
    هلااااا

    يسلمووو عل الردوود الحلووة

    كان بس ردين ermm وهالمرة اتمنى يكونوا اكثر smile

    ولخاطركم باكمل الحلويات المغربية gooood

    سلو (التقاوت)



    المقادير:

    -500 غ دقيق ابيض محمص حتى يصبح لونه اسمر
    -250 غ لوز مسلوق ومقى ومقلي ومهروش
    - 250 غ سمسم محمص ومطحون
    - 100 غ زبدة مذابة
    - 125 غ غسل
    - 1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون
    - 1 ملعقة كبيرة قرفة
    -سكر بودرة ناعم للتزيين

    الطريقة :

    ضعي جميع المكونات اعلاه في اناء ماعدا الزبدة والعسل فاضيفيهم فيما بعد حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض.
    ضعيهم في طبق للتقديم وزينيهم بالسكر البودرة وبعض حبات من اللوز المقلي


    اهرام باللوز




    العجينة



    500 غرام دقيق

    100 غرام زبدة مذابة

    ملعقة سكر

    نصف كاس شاي ماء الزهر

    بيضة صغيرة



    الحشوة



    500 غرام لوز

    250 غرام سكر

    قليل من المستكه

    ملعقتان ماء الزهر

    نصف كاس شاي زبدة مذابة

    اصفر بيضة واحدة



    الطريقة



    يسلق اللوز زيقشر ويطحن مع السكر..يضاف الى الخليط باقي مكونات الحشوة ويخلط جيدا ..نصنع منها كويرات صغيرةونتركها جانبا....



    في اناء نضع الدقيق زباقي مكونات العجينة وتعجن جيدا...جيدااااااااااااااااا

    تورق العجينة في سمك رقيق وتقطع على شكل مربعات قيلسها 6 سم على 6 سم نضع كرات اللوز في وسط المربع وتجمع الحواشي الى الوسط ...حسب ماهو واضح ...

    نضعها في صينية مذهونة.....وتذخل الفرن ------الفرن دائما حرارته متوسطة----

    الى ان تتحمر نتركها تبرد ونرش عليها شوي سكر بودرة

    يتبع بعد الردوود لا تزعلووني هالمرةwink

  7. #6
    مشكورة على الموضوع الرائع
    والاكثر من رائع..
    يمي يمي
    شكله مرررة جناااانـ..
    لكن شوي غريبة ..
    تقبلي مروري

  8. #7

  9. #8
    يسلمو
    [CENTER][CENTER]
    اللـي ¡¿ مــثلــي ¿¡ لـــو تــدلــع !
    الــدلـــع لايــق عـلــيــه‘‘

  10. #9
    شكرا لك اختي ^_^

    حلويات جيدة ، بارك الله فيك

    دمت بود ^^
    اللهُمَ لا تُمِتْنِي إِلا وَأَنْتَ عَنِي رَاضٍ
    الحياة تحتاج للصبر..!
    مجدافينا فيها الخوف , والرجاء
    اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلوبنا على دينك

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter