الصفحة رقم 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 1 الى 20 من 49
  1. #1

    ابتسامه اســطورة صينية ~ سـنت مشروباً من وقتهـا إلى الآن !!


    attachment

    بسم الله الرحمن الرحيم

    مـرحبا ً بجميع أعضاء مكسات , وأعضاء و مراقبي المنتدى العـام خاصة smile .

    كــل عـام و أنتــم بخير


    لـقد فكـرت ملياً قبل كتابة هـذا المـوضوع , و لقد ولدت فكرته منذ فتح مسابقة جمـع النـجوم 3 يـعني من فتره طويلة و من ثـمَ مواضيع تألقت , أبـدع كُتـابها في التنسيق و التـلخيص , و تقديم تلك المـعلومات الجـديدة المـثيرة إلى الأعـضاء .
    لذلك رغـم أنـي مـشغول بالاختبارات و أشـغال الدراسة , إلا أنني قررت كتابته و طـرحه أخـيراً .

    أقـدم لكم مـوضوعي الـجديد :


    ألا وهـو الشاي , ذلك المـشروب الذي شق طريقة منذ قـدم التاريخ , و انتـقل من عـصر إلى عصر ..

    attachment

    كثرت الأساطير التي تتحدث عن أول استخدام للشاي ولكن أشهرها هـي التـي تتحدث عن الإمبراطور " شينونغ" .


    في عـام 2737 قـبل الميلاد كـان هنالك إمبراطور صيني يدعـى شينونغ Shennong"" , أُشـتهر باهتمامه بزراعة الأعشاب الطبية , و المعالجة بـها , بدأت الـقصة عنـدما كـان يشرب كأس ماء مـغلي , فهب نـسيم حاملاً بعض أوراق شجرة قريبة , فوقعت أحـد تلك الأوراق بكأسه , فـتلون الماء المغلي , فدفعه الفـضول لأخذ رشفة مـنه , فأعجبته نـكهته .

    والبوذيون يعتقدون أن بوذا هو من اكتشف الشاي .

    و الثالثة تقول أن أله الـزرع الصـيني كان يمـضغ الأعشاب المختلفة , ليكتشف النباتات الطبية , فأثناء ذلك كان يكتشف النباتات السامة و الـتي تمت معالجتها بنبتة الشـاي .

    و مـن ذاك المنطلق عُـرف الشـاي بتلك الـنبتة في الـصين فقط , و أمـا أوروبا و الدول العربية لم تعرفه , بالنسبة لدول العربية فـهي لم تعرفه إلا في الـقرن الـسابع عشر , حيث كانت هناك حمـولة انتقلت من الـصين نحو أوروبا ثـم نحو العرب .

    attachment
    نبتته من النباتات دائمة الـخضرة و لا تعيش إلا في المناخ الاستوائي أو شبه الاستوائي , و تـعيش بالتربة المائلة للحـموضة , و شجيرات الشاي ذات النكهة الجـيدة تـنمو حتى تصل إلى 2 -6 أمتار , و تـنمو ببطء .


    نبتة تـدعى " Thea sinensis" وهـذي هـي :~

    attachment

    فـيمكننا هنـا مشـاهدة الحـقول الهـائلة لزراعة الـشاي :~

    هـذه الـصورة من الـصين :~

    attachment

    وهـذه الأخـرى من ماليزيا :~

    attachment

    attachment
    للـشاي عــدة أنـــواع :~

    الشـاي الأبيض ,الـشاي الأسـود ( الأحمـر) , الشاي الأخـضر , شاي الأولونغ , الشاي الأصفر , ... الخ

    سأكتـفي بالحديث عن الشاي الأحــمر , الأخــضر .

    طبـعا ً النبتة واحدة ولـكنها تختلف فقط في طرق المـعالجة و مدة تعرضها للأكسـدة .. الخ , لذلك تعطينا
    تلك الأصـناف المذكورة أعلاه .


    يـتم قطف القـمم من كل نبتة فقط ( من 5-8 سـم ) عـند بلوغ الشجيرات 3 سنوات , و يجب أن يحمل الجزء المقطوف ثلاث أو أربـع ورقات خلال فصل الصـيف و الخريف , و تجمع بعد فصل الشتاء لأن الأزهار تنمو في الشتـاء .

    attachment


    بالنسبة للشاي الأحـمر :

    فبعد قطف الأوراق التي في القمة , تنقل إلى أجهزة تجفيف فتوضع على أسلاك حديده , داخل أفران , ثم يدفع بداخلها تيار هوائي ساخن لا تزيد درجته عن 60 ْم و تترك لمدة 20 ساعة , ثـم تلف و تقـطع إلى أجـزاء صـغيرة ،ثم تعرض لعملية الـتخمير , فتـوضع في جـو رطب وحار و تبقى هكذا داخل أجـهزة خـاصة لعدة أشـهر , وكلما كـثُر تقسيم و تقـطيع الأوراق كلما أعـطت لـون أحـمراً و نكهة مميزة , ثـم تنقل إلى أجـهزة تجفيف تصل درجة حرارتها إلى 210 ْ م , و تستغرق هذه العملية حوالي نصف ساعة , فتـعطي الشاي الأحمر.

    بالنسبة للـشاي الأخـضر :

    فبعد قطف الأوراق التي في القمة , تنقل إلى أجهزة تجفيف فتوضع فوق صواني مثقبة , لمدة يـوم واحد , تحت حرارة منخفضة مع تجديد للـهواء البارد من وقت لآخر , ثم يدفع إليها تيار هوائي ساخن لمدة نصف دقيقة , ثم تجفف بدفع هواء ساخن لمدة نصف ساعة , ثم تمرر داخل أجـهزة اللف و القطع إلى أجـزاء صغيرة و تجفف بدرجة حرارة 100 ْ م , ثم تعبأ في العلب الخاصة .

    التـركيب الكيميائي للشاي الأخضـر يـختلف بنسبة كبيـرة عن الشـاي الأحـمر , وذلك يـعود لعملية الـتخمير و التي تفقد الشاي الأحمر الكـثير من المركبات و تفككها , بينما الأخـضر فلا يزال يحتفظ ببعض مركباته الكـيميائية الأصلية .

    بالنسبة للشاي الأبيض :

    الأغصان الفتية والبراعم الجديدة التي لا تتحمل الأكسدة تغلف لمنع أشعة الشمس عنها وبالتالي منع تحلل الكلوروفيل فيها، هذا النوع قليل الانتشار وباهظ الثمن مقارنة مع الأجزاء الأخرى التي تقطف من نفس الشجرة وهو من الأنواع قليلة الانتشار خارج الصين.


    شاي الأولونغ:

    توقف الأكسدة في هذا النوع في الفترة بين مدة أكسدة الشاي الأبيض ومدة أكسدة الأسود وتحتاج من يومين إلى ثلاثة أيام وفي الصين يسمى هذا الشاي بالشاي الأزرق أو الأزرق المخضر وكلمة الأولونج هنا تشير إلى الشاي نصف المؤكسد.

    يــــتبع ...>


    attachment
    إذا لم تكن ناضجًا لقبول النقد، فلست ناضجًا لقبول المديح.
    كتاب متعة الحديث*


  2. ...

  3. #2
    attachment
    attachment

    الشاي الأخـضر هو نفسه الشــاي المــغربي إنــما يـختلف في طريقة الإعـــداد .

    -طريقة إعداد الــشاي الأخـضر:

    attachment

    يـوضع ملعقة و نـصف من الشاي الأخـضر في إبريق ( بـراد) به ماء سـاخن , من ثم تركه خـمس دقائق
    و يـحرك , يفضل إضافة النعـناع إليه .. و يشرب من دون سكر .


    - طريقة إعداد الشاي المــغربي :

    attachment
    يتم غلي المـاء في براد ثم يوضع ملعقتين أو ثلاث صغيرة من الشاي الأخـضر ثم توضع قطع السـكر ( حسب الرغبة) و تضاف أي مواد عطرية ( مثل الحبق , النعناع ) و يحرك و يصب في الكـؤوس .


    attachment

    attachment

    ليس هنالك أنــواع للشاي الأحــمر و طريقة إعداده واحده و هي .

    يوضع أربع أو خـمس ملاعق شاي من الشاي الأحـمر المجفف في بـراد ثم يوضع عليـه المـاء و يـغلـى , ثم تضاف الـمواد العطـرية , و يصب في فناجين .


    الإضافات :~

    يــمكن إضافة :
    /1مـاء الـورد .
    2/ الــحليب المكثف غير الـمحلى .
    3/ جـميع أنواع النباتات العطرية ( الحبق , النعناع , الميرمية.. الخ)
    4/ الـلــيمون.
    5/ الـزنجبيل
    6/ الـقرفة .


    تختـلف جودة الشاي الأحـمر و طعمه وفقاً للشركة التي يتم استخدامها فمثلا ً
    لـيبتـون biggrin , ربـيع , الـجبل ... الخ .

    attachment

    في جـميع المجتمعـات التي يقـدم فيها الـشاي سواء في الـصين أو المـغرب أو الدول التـي تتداوله , فأنه يقدم لإكـرام الـضيف , فـي الحفلات و المناسبات , حتى أنه في الـصين يتم إقامة عيد خاص للشاي تدعى بحفلات غونغ فو تشا .
    و في الحياة اليـومية حيث يشرب في الصباح مع الإفطار , في وقت الـعصر , و كماده منبهه في اللـيل .
    كــما يقدم مع بعض الأطـعمه المــالحة , و بعد الوجـبات الـدسمة .و في الـرحلات و النزهـات .




    attachment

    1: يـحسن الدورة الـدموية .
    2 : يعالج بعض أمراض اللثة و التـسوس .
    3: ينعش الجـسم و ينبه العـقل .
    4: ملطف للحرارة و مقام للعطش .
    5: يستـخدم كعلاج لضربات الـشمس .
    6: يـفيد في علاج بعض حالات الصداع الناتج من الإرهاق الشديد .
    7: مدر للبـول .
    8: يـستخدم لإزالة الانتفاخ حول العـين
    9 : يـكسب و يثبت الألـوان سواء تم استخدامه على الـشعر أو حتى في تصنيع المواد الغذائية .
    10 : يقي من بعض أنـواع السرطانات , كسرطان المعدة و المريء .


    و كـما للشـاي فــوائد فله أضـرار بالمقابل من أهـمها أنه لا يـسمح للحديد و الكالسيوم بالترسب في العـظام , خـاصة ً إذا شُـرب بعد الأكـل فإنه خطره يزداد , ممـا يؤدي في الـنهاية إلى هشاشة العـظام عند الكـبار .
    و أيضاً يسبب خفقان في دقات القلب .


    attachment

    يـفضل عـدم الإكـثار من شرب الشاي , و إنـما الاعتدال في شربه و كما ذكر سيد الأنبياء و خاتمهم محمد ( صلى الله عليه وسلم ) خير الأمـور أوسطها .

    و بـهذا أتـمنى أن تـكونوا عـشتم أجـواء مليئة بالشــاي , و الأهـــم هو أن تنتهوا من القراءة ولو بفائدة واحده .

    attachment

    أحب أن أطـرح عليكم بعض الأسـئلة , لمعرفة الـرأي العـام :

    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟


    و دمــتم بحفظ الــرحمن .

  4. #3


    طبـعا ً النبتة واحدة ولـكنها تختلف فقط في طرق المـعالجة و مدة تعرضها للأكسـدة .. الخ , لذلك تعطينا
    تلك الأصـناف المذكورة أعلاه .
    كنت اظن ان هناك انواعا مختلفة من نبتات الشاي


    الشاي الابيض

    هل هو أبيض اللون أن هناك سببا اخر لتسميته بالابيض؟cheeky


    5: يستـخدم كعلاج لضربات الـشمس
    كيف هذا confused


    الشخص المصاب بضربة شمس يكون ( مسخن) فكيف يعطى الشاي لعلاجه

    الا ان كنت تقصد ذاك الشاي البارد (ليبتون) cheeky



    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    ليس كثيرا


    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    الشاي بالحليب

    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    ليس هناك وقت محدد لكن في العادة مع الافطار

    في رمضان الماضي لم اشرب الشاي الا مرتين فقط في ليلة واحدة سهرت فيها مع احد الاصدقاء

    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    ربما الزنجبيل
    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟
    على حسب الوقت

    ان كان صباحا فيفضل مع الافطار
    لكن غير ذلك فاحبه شربه لوحده



    شكرا على الموضوع الرائع





    أود سؤالك عن اسمك cheeky


    سمعت مثل هذا الاسم قبلا لكن لا اذكر اين

    ربما في هزيم الرعد



    إلى الملتقى
    اخر تعديل كان بواسطة » واثق الخطى في يوم » 20-12-2007 عند الساعة » 12:27
    غير متواجد

  5. #4

    ابتسامه



    شكرا لك اخي علي الموضوع الجميل , لي عودة للرد ~
    smile

    -------------------------

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    فعلا موضوع جميل جدا , خاصة أنه عن الشاي asian

    والبوذيون يعتقدون أن بوذا هو من اكتشف الشاي .
    اشعر احيانا بان لديهم افكار غريبة nervous

    الأغصان الفتية والبراعم الجديدة التي لا تتحمل الأكسدة تغلف لمنع أشعة الشمس عنها وبالتالي منع تحلل الكلوروفيل فيها، هذا النوع قليل الانتشار وباهظ الثمن مقارنة مع الأجزاء الأخرى التي تقطف من نفس الشجرة وهو من الأنواع قليلة الانتشار خارج الصين.
    فعلا رأيت برنامج وثائقي , تكلم عن هذا النوع , وكانوا يضعونه في فنجان صغير جدا rolleyes
    لا أذكر سعره جيدا , لكنهم يربطون بين شرب هذا النوع من الشاي وبين الشعور بالسعادة surprised

    و بعد الوجـبات الـدسمة .و في الـرحلات و النزهـات .
    مع ان هذه العادة مضرة جدا , فالشاي يسبب عسر هضم بعد شربه بعد الطعام مباشرة خاصة وقت الغداء ,
    ويسبب ايضا الاحساس بالحموضة في بعض الاحيان , الى جانب انه يعيق عملية هضم البروتين , ايضا يقلل
    من نسبة امتصاص الجسم لعنصر الحديد , لذا فيفضل شرب الشاي بعد ساعتين من الطعام . smile

    3: ينعش الجـسم و ينبه العـقل .
    4: ملطف للحرارة و مقام للعطش .
    فعلا فهو من اكثر المنبهات استخداما smile

    5: يستـخدم كعلاج لضربات الـشمس .
    فعلا معلومة عجيبة ولم اسمع بها مسبقا gooood

    و كـما للشـاي فــوائد فله أضـرار بالمقابل من أهـمها أنه لا يـسمح للحديد و الكالسيوم بالترسب في العـظام , خـاصة ً إذا شُـرب بعد الأكـل فإنه خطره يزداد , ممـا يؤدي في الـنهاية إلى هشاشة العـظام عند الكـبار .
    و أيضاً يسبب خفقان في دقات القلب .
    فعلا لذا لا ينصح بشربه بعد الطعام مباشرة smile

    يـفضل عـدم الإكـثار من شرب الشاي , و إنـما الاعتدال في شربه و كما ذكر سيد الأنبياء و خاتمهم محمد ( صلى الله عليه وسلم ) خير الأمـور أوسطها .
    فعلا smile

    أحب أن أطـرح عليكم بعض الأسـئلة , لمعرفة الـرأي العـام :
    smile

    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    الشاي لوحده لا , لكني احب شربه مع الليمون ومع الحليب asian

    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    الاحمر , افضله اكثر من الاخضر smile

    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    في الصباح وعند مشاهدة التلفاو ايضا ^^

    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟
    اذا وجد كعك او بسكويت معه لا مانع asian

    شكرا لك اخي العزيز CenBe علي الموضوع المميز , سررت جدا بقراءته والتعليق عليه smile

    تحياتي للجميع
    اخر تعديل كان بواسطة » Her Soul في يوم » 20-12-2007 عند الساعة » 13:24
    attachment
    من حُسن حظ المُسافر , أن الأمل .. توأمُ اليأس أو شعره المُرتجل .

  6. #5
    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    نعم
    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    الاحمر
    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    مع الفطور
    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    احيانا / يوضع شئ في الشاي للضيافه عند الاحتفال بمولود جديد لا اعرف ما هو
    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟
    الشاي فقط

    ________________________

    شكرا على الموضوع

  7. #6
    قرأت الموضوع و أستفدت منه الكثير من الأشياء

    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    ليس كثيراً

    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟


    الأخضر و الأحمر

    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    لا وقت محدد

    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    أحياناً نعم و أحياناً لا

    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟

    حسب


    و بالعودة للصينيين و اليابانيين ..........هم يفضلون الشاي الأخضر و هو الأكثر شهرة عندهم أما الهنود و الباكستانيون يفضلون الأحمر ........


    و شكراً على الموضوع
    اخر تعديل كان بواسطة » Celena في يوم » 20-12-2007 عند الساعة » 13:34

  8. #7

  9. #8
    السلام عليكم ورحمهـ اللهـ وبركاتهـ

    ماشاء اللهـ موضوع في غايهـ الروعهـ

    اتمنى أن ينقل للمكتبهـ وأن يثبت

    نبدأ بالجواب على الاسئلهـ

    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟

    نعمـ
    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟

    كل الانواع biggrin

    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟


    لا يوجد لدي وقت معين smile



    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين

    السكر فقط rolleyes

    وكل عا وانت بخير

    في أمان اللهـ وحفظهـ

  10. #9

    ابتسامه ’’ بــاركـ المولى ,,










    أهلاً وسهــلاً أخي .. سين بي ..

    asian

    كل عام وأنت بخيــر ..


    ,’

    والذي نفسي بيده .. لا أمدح ..

    فقد دهشت عن دخولي للموضوع ..

    لكـن ليس بغريب عليـك ..

    وفقك الله

    ,’

    لم أنتهي من القراءة .. ولكن أجيب على الأسـئلة ..

    smile

    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟

    لا أحبـه بصــراحـــة .. وأخاف على نفسي منـه ..

    لكــنْ للأســفْ أشــربــه ..


    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    إمممممممممم

    الشـاي الأخضـر .. لفوائـده الكثيــرة ...


    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    في الصبـاح البـاكر ..

    عندمـا يكون الجـو بارداً


    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟

    نعـم .. الهيل ..

    أو في بعض الأحيان

    القرنفل ..


    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟

    مع البسكـويت .. ما أحلاه ..


    asian

    * تصـاميمك رائعـة ما شاء الله عليك ...

    دمت بخيــر

    محبكـ

    " حامي السنـة "


    . . . . . .

  11. #10
    السلام عليكم ..^^

    شكرا لك أخي على الموضوع الرائع جدا ..منظم.. ومعلومات مفيده ...أهنئك عليه gooood

    بدأت الـقصة عنـدما كـان يشرب كأس ماء مـغلي
    غريبة ... من يشرب ماء مغلي لوحده ؟؟!!

    و الثالثة تقول أن أله الـزرع الصـيني كان يمـضغ الأعشاب المختلفة , ليكتشف النباتات الطبية , فأثناء ذلك كان يكتشف النباتات السامة و الـتي تمت معالجتها بنبتة الشـاي .
    كل أعتقاداتهم عن الآله .. وأن لكل شيء إله خاص هو من أوجده

    التـركيب الكيميائي للشاي الأخضـر يـختلف بنسبة كبيـرة عن الشـاي الأحـمر , وذلك يـعود لعملية الـتخمير و التي تفقد الشاي الأحمر الكـثير من المركبات و تفككها , بينما الأخـضر فلا يزال يحتفظ ببعض مركباته الكـيميائية الأصلية .
    اها .. لذلك يكون الشاي الأخضر مفيد أكثر من الشاي الأحمر؟!

    الأسئلة
    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    أحيانا ..على حسب المزاج biggrin

    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    بحجة أن الشاي الأخضر مفيد أكثر ...لا نعمل سواه...

    فأصبحت أشربه مع أني أحب الشاي الأحمر أكثر..disappointed

    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    مع الأكل .. وبعد المغرب .. أحيانا وليس دائما

    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    نعم .. القرفة tongue

    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟
    في أغلب الأحيان أفضل شربه مع الكعك wink

    وأخيرا ..سلمت يداك أخي الكريم ..

    تقبل تحياتي ..^^

    ناناو تشان

  12. #11

    الإضافات :~

    يــمكن إضافة :
    /1مـاء الـورد .
    2/ الــحليب المكثف غير الـمحلى .
    3/ جـميع أنواع النباتات العطرية ( الحبق , النعناع , الميرمية.. الخ)
    4/ الـلــيمون.
    5/ الـزنجبيل
    6/ الـقرفة .


    ما أضيفه دائماً هو:النعناع،والليمون،القرفة ..

    تختـلف جودة الشاي الأحـمر و طعمه وفقاً للشركة التي يتم استخدامها فمثلا ً
    لـيبتـون biggrin , ربـيع , الـجبل ... الخ .


    أو شاي الحصة التموينية الحكومية والذي غالباً ما يلقى للقمامة >< بسبب ردائته


    في جـميع المجتمعـات التي يقـدم فيها الـشاي سواء في الـصين أو المـغرب أو الدول التـي تتداوله , فأنه يقدم لإكـرام الـضيف , فـي الحفلات و المناسبات , حتى أنه في الـصين يتم إقامة عيد خاص للشاي تدعى بحفلات
    غونغ فو تشا .
    و في الحياة اليـومية حيث يشرب في الصباح مع الإفطار , في وقت الـعصر , و كماده منبهه في اللـيل .
    كــما يقدم مع بعض الأطـعمه المــالحة , و بعد الوجـبات الـدسمة .و في الـرحلات و النزهـات .


    وهناك ايضاً شاعر مشهور لديه -نسيت اسمه- كل شعره متخخص بالأجواء الرومنسية وحضور الشاي فيها
    6: يـفيد في علاج بعض حالات الصداع الناتج من الإرهاق الشديد .


    وهذا هو السبب في استعماله أغلب الأوقات tongue
    8: يـستخدم لإزالة الانتفاخ حول العـين


    وهذا هو السبب الذي تستعمل خالتي الشاي من أجله biggrin
    9 : يـكسب و يثبت الألـوان سواء تم استخدامه على الـشعر أو حتى في تصنيع المواد الغذائية .


    جدتي دائماً تضع الشاي على الحناء وتستخدم الشاي لأجل ذلك biggrin



    أحب أن أطـرح عليكم بعض الأسـئلة , لمعرفة الـرأي العـام :


    rambo

    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟


    أعش شرب الشاي .. لأنه يمثل الأصالة والكلاسيكية والرقي ..

    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟


    الأحمر مع بعض الليمون او القرفة او النعناع smile

    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    عند الضحى والعصر وآخر الليل ^^
    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟



    نعم rambo
    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟


    غالباً ما أفضل شربه من شيء مالح .. بسكوت أو شيء آخر .

    ولكَ كل الشكر على الموضوع المنسق والمرتب والمفيد
    كان من الممتع التواجد هنا وقراءة كل تلك القصص والطرائق عن الشاي،
    دمت بخير

  13. #12
    مرحباً بواثق الخــطى , منـور الموضوع rambo


    هل هو أبيض اللون أن هناك سببا اخر لتسميته بالابيض؟cheeky
    لا , أعـتقد أني قرأت بسبب الـزهور التي تظهر لنفس النبته cheeky



    5: يستـخدم كعلاج لضربات الـشمس
    كيف هذا confused
    الشخص المصاب بضربة شمس يكون ( مسخن) فكيف يعطى الشاي لعلاجه

    الا ان كنت تقصد ذاك الشاي البارد (ليبتون) cheeky
    عـندما يـمرض شخص و ترتفع حرارته نتيجة ضربة الشـمس , فـهم يعدون له كمادات مبلوله بالشاي , و ربما يشربونه أيضا ً smile


    ليس كثيرا


    الشاي بالحليب


    ليس هناك وقت محدد لكن في العادة مع الافطار

    في رمضان الماضي لم اشرب الشاي الا مرتين فقط في ليلة واحدة سهرت فيها مع احد الاصدقاء


    ربما الزنجبيل

    على حسب الوقت

    ان كان صباحا فيفضل مع الافطار
    لكن غير ذلك فاحبه شربه لوحده
    تشـبهني في بعض الأشياء و تختلف في بعض الأشياء rambo


    شكرا على الموضوع الرائع
    و العـفو و كله من ذوقك


    أود سؤالك عن اسمك cheeky


    سمعت مثل هذا الاسم قبلا لكن لا اذكر اين

    ربما في هزيم الرعد



    إلى الملتقى[/COLOR]
    نــعم أسـمي موجود بمسلسل هزيم الرعـد , إذا كنت تتذكر جيـن بي ! فـشقيقه التـؤام هو سـين بي >>> يعـني الشخصية اللي سميت نفسي بها gooood


    و دمـت بحفظ الــرحمن[/CENTER]

  14. #13
    السلام عليكم ورحمة الله



    كيف حالك اخي سين بي smile موضوع رائع ومميز جداً


    خاصة لعشاق الشاي امثالي



    في عـام 2737 قـبل الميلاد كـان هنالك إمبراطور صيني يدعـى شينونغ Shennong"" , أُشـتهر باهتمامه بزراعة الأعشاب الطبية , و المعالجة بـها , بدأت الـقصة عنـدما كـان يشرب كأس ماء مـغلي , فهب نـسيم حاملاً بعض أوراق شجرة قريبة , فوقعت أحـد تلك الأوراق بكأسه , فـتلون الماء المغلي , فدفعه الفـضول لأخذ رشفة مـنه , فأعجبته نـكهته .







    اسطوره جميله ربما تكون هي الصحيحه


    ولكن استغربت كيف يشرب الماء المغلي rolleyes


    لا اسمع يوماً بأن احداً يشرب ملء مغلي فقط


    لهذا يقال إن الأسطوره هي امتزاج الواقع بالخيال




    والبوذيون يعتقدون أن بوذا هو من اكتشف الشاي .



    biggrin

    عند البوذيين بوذا هو من اخترع وألف كل شيء




    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟



    نعم احب ذلك كثيراً smile



    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟


    الشاي الأحمرgooood اما الأخضر deadلا احبه ابداً


    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟


    لا وقت محدد لدي احب شربه في أي وقت


    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟


    نعناع فقط


    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟



    يعجبني في كلتا الحالتين






  15. #14
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Her Soul مشاهدة المشاركة




    smile

    -------------------------

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    فعلا موضوع جميل جدا , خاصة أنه عن الشاي asian



    اشعر احيانا بان لديهم افكار غريبة nervous



    فعلا رأيت برنامج وثائقي , تكلم عن هذا النوع , وكانوا يضعونه في فنجان صغير جدا rolleyes
    لا أذكر سعره جيدا , لكنهم يربطون بين شرب هذا النوع من الشاي وبين الشعور بالسعادة surprised



    مع ان هذه العادة مضرة جدا , فالشاي يسبب عسر هضم بعد شربه بعد الطعام مباشرة خاصة وقت الغداء ,
    ويسبب ايضا الاحساس بالحموضة في بعض الاحيان , الى جانب انه يعيق عملية هضم البروتين , ايضا يقلل
    من نسبة امتصاص الجسم لعنصر الحديد , لذا فيفضل شرب الشاي بعد ساعتين من الطعام . smile



    فعلا فهو من اكثر المنبهات استخداما smile



    فعلا معلومة عجيبة ولم اسمع بها مسبقا gooood



    فعلا لذا لا ينصح بشربه بعد الطعام مباشرة smile



    فعلا smile



    smile



    الشاي لوحده لا , لكني احب شربه مع الليمون ومع الحليب asian



    الاحمر , افضله اكثر من الاخضر smile



    في الصباح وعند مشاهدة التلفاو ايضا ^^



    اذا وجد كعك او بسكويت معه لا مانع asian

    شكرا لك اخي العزيز CenBe علي الموضوع المميز , سررت جدا بقراءته والتعليق عليه smile

    تحياتي للجميع
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    مرحباً اختي هير سول


    فعلا رأيت برنامج وثائقي , تكلم عن هذا النوع , وكانوا يضعونه في فنجان صغير جدا rolleyes
    لا أذكر سعره جيدا , لكنهم يربطون بين شرب هذا النوع من الشاي وبين الشعور بالسعادة surprised
    rambo صحيح قرأت كل هذا .

    مع ان هذه العادة مضرة جدا , فالشاي يسبب عسر هضم بعد شربه بعد الطعام مباشرة خاصة وقت الغداء ,
    ويسبب ايضا الاحساس بالحموضة في بعض الاحيان , الى جانب انه يعيق عملية هضم البروتين , ايضا يقلل
    من نسبة امتصاص الجسم لعنصر الحديد , لذا فيفضل شرب الشاي بعد ساعتين من الطعام . smile
    شــكراً على المعلومات الإضافية

    العـفو اختي , انا سعيد بستمتاعك بقرائته

    دمتي بحفظ الــرحمن

  16. #15
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ما شاء الله

    موضوع رائع وجميل " الشاي "

    شكــــرا لك اخي العزيز على الطرح المتميز



    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    نوعا ما tongue

    [QUOTE]2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟[QUOTE]/

    الأحمر غالبا

    مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    في الشتاء cheeky

    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    نعم الليمون


    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟
    على حسب المزاج tongue
    اي في بعض المرات اكل البسكوت معه ومرات وحده


    شكــــرا مره اخرى اخي على الموضوع المتميز






    sigpic70059_3

    The moment you doubt whether you can fly"
    "you cease for ever to be able to do it

    J.M. Barrie, Peter Pan

  17. #16
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    مرحباً بك أخي العزيز والمتميز سينبي كيف حالك ؟ asian

    موضوع راااااااااااائع استمتعت بقراءته كثيراً asian

    ما شاء الله عليك !!

    تقرير شامل حول الشاي .. تاريخه وأنواعه .. كما أن تنسيقه الرائع أعجبني كثيرااااااا asian

    أنت تملك لمسة فنية نادرة gooood

    أحييك عليها وعلى هذا الموضوع الرائع asian

    -------------------------

    ننتقل إلى الأسئلة .. rambo

    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    جداً asian .. ويمكنك القول بأنني مدمن عليه .. أي أشربه يومياً دون استثناء تقريباً .. biggrin

    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    أشرب كل الأنواع لكنني أفضل الشاي الأحمر ( ليبتون ) وهذا لا يمنع أن أشرب الشاي الأخضر biggrin

    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    هناك وقت واحد فقط أشرب فيه الشاي وهو المساء - حوالي صلاة المغرب .. قبلها بقليل أو بعدها -

    لكنني أشرب كميات كبيرة وعدة كؤوس مما يثير استغراب أفراد أسرتي !!!!

    أحياناً أشرب إبريقاً كاملاً لوحدي !!! eek

    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    ههههههههههه biggrin

    عندما يعد أحد أفراد أسرتي الشاي في المساء فإنه يعتني به كثيراً ويضيف إليه النعناع .. أما أنا فلا أهتم إطلاقاً tongue

    حتى أن الجميع يضحك من طريقة إعدادي للشاي ( الخربوطية ) biggrin

    كل ما أفعله هو أنني أترك الماء يغلي ثم أضيف عليه عدة ملاعق من الشاي وملاعق من السكر ثم أحركه قليلاً وأشربه biggrin

    ولا أكلف نفسي عناء الانتظار حتى يغلي الماء أو غسل النعناس وتقطيعه وإضافته !! biggrin

    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟
    أشرب الشاي مع الحلوى إن وجدت أو مع الخبز بالجبن أو الزبدة أو المربى أو العسل .. حسب ما هو موجود في البيت smile

    ------------------------------

    الشاي مشروب منتشر جداً في بلدنا المغرب وهو موجود في كل بيت .. وغالباً يتم شربه في المساء ..

    وهناك عادة سيئة لدى الشيوخ وكبار السن وهي أنهم يتناولونه مباشرة بعد طعام الغذاء .. >_<

    وهذا كما ورد في موضوعك ضار بالصحة ... نحن ولله الحمد لا نشرب الشاي بعد الغذاء بل نشربه في وقت واحد وهو المساء ... ^_^

    -------------------------------

    أكرر شكري على الموضوع المميز وفي انتظار جديدك asian

  18. #17

    ^_^

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته smile ..

    موضوع رااائع جداً gooood .. لقد قرأته واستمتعت جداً asian asian

    وُفقت في طرحه gooood

    فأنا مدمنة شاي من الدرجة الأولى biggrin

    سأكتـفي بالحديث عن الشاي الأحــمر , الأخــضر
    وهذا ما نعرفه إن لم أكن مخطئة paranoid .. فالباقي أول مرة أسمع بهم biggrin ..



    ---------------

    إلـى الأسئلة gooood

    1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    وبكل فخـر نعـم rambo ..

    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    أحب الشاي الأحمر فقط asian asian .. والأعشاب للضرورة القصوى biggrin ..

    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    في العصر عند تجمع الأهل والليل عند تجمع البنات biggrin ..

    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    ربمـا النعنـاع مع الشاي الأحمر فقط smile ..

    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟
    على حسب .. إن كان يوجد شيء يؤكل أكلت ولا ضير في شربه وحده smile

    ---------------

    أشكرك جزيل الشكر smile ..

    والله يعطيك العافية asian asian ..

    سأذهب لشرب الشاي biggrin


    دمت بحفظ الرحمن

    smile smile smile

  19. #18
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    لي عودة smile..

    :

  20. #19
    السلام عليكم ..

    موضوع رائع عن أفضل مشروب عندي ::سعادة::

    ..

    الشـاي الأبيض
    هذا النوع صحيح غالي .. وفعلاً لونه أبيض لكن ليس ناصع البياض << رمادي فاتح .. :p
    ما أعتقد يشرب لوحده .. لكن يضاف أوراق قليلة منه للشاي الأحمر .. يعطيه نكهة عجيبة :أوو:
    تختـلف جودة الشاي الأحـمر و طعمه وفقاً للشركة التي يتم استخدامها فمثلا ً
    لـيبتـون :D , ربـيع , الـجبل ... الخ .
    ابو جبل و ربيع .. ممتازين ::جيد::
    ليبتون ما أحبه ><
    وفيه شركة ثانية جربتها

    en_tg_logo

    عندهم أنواع كثييرة و مميزة .. و أنواع أخرى لا تطاق :ميت:

    ..

    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    بالتأكيد .. ما استغني عنه .. ::سعادة::
    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    الأحمر .. يليه الأخضر
    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    في أي وقت :p
    مع الفطور .. و في العصر .. و في ليالي الإختبارات *_*
    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    في الغالب أفضله بدون إضافات .. و أحياناً أضيف له نعناع ، ليمون ، زنجبيل .
    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟
    إذا جوعانه لازم معه شي .. بسكويت ، مكسرات ، بتفور ، شبس .... الخ .

    ..

    شكراً لك على الطرح الرائع ^^
    attachment


    attachment

  21. #20
    راسخ المبادئ tl9Art
    الصورة الرمزية الخاصة بـ Jang Bejiita







    مستشار قدير مستشار قدير
    وسام الأنامل الفضية (2) وسام الأنامل الفضية (2)
    وسام القلم المتألق (3) وسام القلم المتألق (3)
    مشاهدة البقية
    السلام عليكم

    ازيك سين بي ؟ smile

    ما شاء الله موضوع تحفـه gooood ، والتصاميم بمنتهى الروعه والإتقان devious..


    في عـام 2737 قـبل الميلاد كـان هنالك إمبراطور صيني يدعـى شينونغ Shennong"" , أُشـتهر باهتمامه بزراعة الأعشاب الطبية , و المعالجة بـها , بدأت الـقصة عنـدما كـان يشرب كأس ماء مـغلي
    , فهب نـسيم حاملاً بعض أوراق شجرة قريبة , فوقعت أحـد تلك الأوراق بكأسه , فـتلون الماء المغلي , فدفعه الفـضول لأخذ رشفة مـنه , فأعجبته نـكهته .
    اكثر اسطوره مقنعه واعجبتني هذه ، كم أتمنى لو كنت موجود مع هذا الإمبراطور ورأيته وقتها smoker biggrin ..


    تختـلف جودة الشاي الأحـمر و طعمه وفقاً للشركة التي يتم استخدامها فمثلا ً
    لـيبتـون , ربـيع , الـجبل ... الخ .
    الغالبيه يستخدم ليبتون ومن هم أنا ، لكن هل ليبتون الأفضل دائماً ؟!

    2 : يعالج بعض أمراض اللثة و التـسوس .
    لا شك انه في هذه الحاله يكون بدون سكر redface ..

    8: يـستخدم لإزالة الانتفاخ حول العـين
    صحيح ومجربه rambo ..

    /1/ هـل تحب شرب الشــاي ؟
    بالتأكيـد ..

    2/ أي أنــواع الشـاي تحب أن تشرب ؟
    الأحمر في الغالب ..

    3/ مـا هي أغلب الأوقات التي تفضل شرب الشاي فيها ؟
    على أي وقت redface ..

    4/ تفضل إضافة أحـد المواد التي يـتم إضافتها إلى الشاي ؟
    النعناع أو الحبق ..

    5/ هـل تفضل شرب الـشاي فقط , أم تفضل شربه مع تناول شيء معين ؟
    أفضله مع أي شيء خفيف rambo

    وشكراً لك سينبي على هذا المجهود ..
    بالتوفيق ان شاء الله


    أخوك بيجيتا
    attachment

    شكرا لكل من سأل عني e5a7f67920903c692dfa4ac58b188637

الصفحة رقم 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter