وداعاً للمطابخ بعد اليوم (للعزاب)
السلام عليكم.....
شحالكم ياا شباب يااعزابيه ؟؟؟
نظرا لكوني عزوبي واعاني من مشكلة الاكل والمطاعم ..
بصراحة صرت احس ان بطني صارت صبة من كثر ماافرم من هالمندي والمظبي ومشتقاته...
جيتكم بالحل اللي انشالله يلقى الاستحسان من فصيلة العزاب المتحرشفين..
الحل بسيط وهو وصفات بسيطة جدا للطبخ ممكن ان تطبقها بالشقة او وانت متسدح في البر
طبعن لم انقل هذا الموضوع لقسم مطبخ حواء لان المشكلة تخصنا معشر العزاب والا الحريم ماعندهن خلاف يدبرون حالهم...ولا مانع عندي اذا البنات يبون يجربون هالوصفات بس يكتبون منقول عند تقديمها على السفرة..
اللي عنده وصفة شهية وسهلة يسدحها بالموضوع هذا ولو كانت من راسه ونا عارف بتجيبون الطعة بس يلا ..
أنا باعطيكم اللي في جعبتي
اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت
الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير:
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .
كيف تحصل على ماء بارد؟
الأدوات:كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة
الطريقة :- ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة.
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منه .....
تحذير(caution):
"يعلن!! جوني !! عن عدم تحمله لأي مسؤليه تنجم من تطبيق هذا الموضوع سواء بطريقة صحيحة أم خاطئة كافي الذنوب اللي برقبتنا تبون نتحمل ذنب غيرنا...وعلى ذلك جرى التنبيه"
اخوكم العزابي: خالد ديب
في امان الله
اضافة رد مع اقتباس
في امان الله ,,, 
المفضلات