سلام
كل رمضان وكل اعضاء مكسات بخير
المرحلة النهائية بين Caitlin &Malina Robinson
[Glow]Caitlin [/Glow]
لقمة القاضي:
المقادير:
1 كوب دقيق
2/1 كوب سميد بسبوسة
1 و 4/1 كوب ماء دافئ
ملعقة طعام نشاء
ملعقة طعام خميرة
قليل من الملح والسكر
مقاديرالشيره
2 كوب سكر
1 كوب ماء
نصف ليمونة
الطريقة :
نحضر الشيره : بوضع مقادير الشيره معا على النار في قدر وتركها لتغلي معا.ويراعى أن يكون الشيره ثقيله.
تضرب جميع المقادير بالخلاط ثم نتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
نضع زيت غزير فى وعاء عميق ونتركة يسخن ثم نقطع العجين بمعلقة صغيرة ونضعها فى الزيت حتى تحمر ثم نضعها فى الشيره بارده وبالهنا والشفا.
--------------------
[Glow]Malina Robinson [/Glow]
كيـــــكة التوفي
المقادير
3/4 الكوب من الحليب الباودر
1/2 كوب من السكر
3 الى 4 بيضات
1/2 كوب الى كوب من جوز الهند (حسب الرغبة)
1/2 باكيت من الزبد
فانيلا
2 ملعقة كبيرة بيكم باودر
نصف كوب من الماء
طريقة العمل :
خذي السكر والزبد وأخليطهما في قدر متوسط الحجم ...وأبدأي بالخلط السريع هذا إذ لم يكن لديك خلاط كهربائي ....وأستمري بالخلط حتى يتجانس الخليط ويصبح كالكريمة ...ثم أضيفي إليه الحليب الباودر وجوز الهند وأبدأي بالخلط من جديد ليتجانسوا مع بقية المواد ...
وضعي البيض في قدر أخر وأخليطه مع الفانيلا جيدا ومن ثم ضعي القليل من الملح وبعدها اضيفيه للخليط السابق (المكون من السكر والزبد والحليب وجوز الهند ) وأضيفي نصف كوب من الماء ...واستمري بالخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ....وأخيرا نرش البيكم باودر ونبدأ بالخلط من جديد ...
بعد دهن الصينية الخاصة بالكيك بالزيت من كل الجوانب نضع الخليط في الصينية وبعد تسخين الفرن ...نضع الكيكة في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر ...ومن ثم نخرجها من الفرن .
التوفي
المقادير :
فنجانين من السكر
قشطة
طريقة العمل :
نضع السكر في قدر على النار حتى يذوب ويحمر قليلا ثم نضيف إليه القشطة ومن ثم نبدأ بالتقليب حتى يتجانس الخليط ومن ثم نرفعه من علىالنار ليبرد ونضعه فوق الكيكة ...وتأكل مع الشاي .
او يمكنك أحضار 2 كيس من التوفي الجاهز ووضعه في حمام مائي كي يذوب ومن ثم تضعيه فوق الكيكة وبعدها تقديمه للضيوف ....
-------------------------
على باقي الاعضاء التصويت واذكر بان الرابحة
تحصل على وسام ميجا غيرل .. وبالتوفيق للمشاركتين
تحياتي
اضافة رد مع اقتباس
المفضلات