بنات .. بنات .. بنات .. انا ولد الحقوني ..

[فجــ العزيز ــر]

مساللخير .... ان كان بالصبااح ...

وصباح الخير ان كان بالمساااااااا ..........

بنات .. الله يخليكم .... انا مستحي بصراحة اطلب هذا الطلب ... بس مو طالع في يدي شئ ...

يعني ... كيف حقولكم الوضع ..... امممممممم

حدخل على طول ...

باختصار انا اهلي سافروا ... وتركوني لوحدي ... وانا ما بحب اكل المطاعم اطلاقااااااااااا

وعندنا بالمطبخ شوية حاجات ... يعني بس ماني عارف كيف اخلطها ......

حتقولولي ..... اشتري كتاب طبخ .....

حقولكم ... جربت .. وما نفع .... كله مطبخ فرنسي ....

اسكلوب دجاج .. ... روستو مع بطاطا .... ... الخ

انا بدي اي اكلة .. اكلها ... اي شئ .... رز مثلا او اي شئ ....

يعني لو كل وحدة تكرمت ... وحطتلي شطارتها في الردود .... وانا انفذ .. بيكون احسن ...

على فكرة ... . . . واحد من الاصدقاء نصحني انه اخذ ... بنصيحتكم ... .لأنه انا كما اسلفت .. وحداني

وشكرا لكم .... وأي طلب بدكم اياااه انا مستعد ..... بس خلصوني من محنتي ...... حتى يجوا اهلي ...

وسلامتكم ......

تحياتي ...... اخوكم

فجـــ عزيز ــــر

[هدير الموج]

مرحبـا فجـر ..

بصراحـة مشكلتك مشكـلة في الحقيقـة ...و اعتقد إن الحل والحيد لهذه الحالة بما أنك لا تريد شراء كتاب هو ان تبحث في صفحات هذا القسم حيث يحتوي على عدد كبير جدا من المواضيع التي ستفيدك بالتأكيد ...

تحياتي لك

[PureAura]

مرحبـا فجـر ..

بصراحـة مشكلتك مشكـلة في الحقيقـة ...و اعتقد إن الحل والحيد لهذه الحالة بما أنك لا تريد شراء كتاب هو ان تبحث في صفحات هذا القسم حيث يحتوي على عدد كبير جدا من المواضيع التي ستفيدك بالتأكيد ...

تحياتي لك

هلا والله فيك أخوي ..الله يعينك ..وان شاء يرجعوا الأهل بالسلامة

ادخل هنــــا عسى الله نفيدك

بالتوفيق ...وذا يغيت شي نحنا حاضرين

[فجــ العزيز ــر]

هدير الموج

مو انا اللي ما بدي اشتري كتاب ........

أنا اشتريت فعلا ... وحصلته كلخ مطبخ فرنسي ...... وكلام فااضي بصراحة

وبعدين حتى مكوناته ... لازمها اروحلها سوبر ماركت من هذا الكبيررررررررررررررررررر .. علشان احصل طلبي ..

ولوقتها اكون انا ..... ماعاد لي ولا مشاركة في مكسات لأنه حكون انتهيت ..

واذا بدك اختي ... تشوفي بعض منها ماعندي مانع .....

فيليه سمك مع سوس الطحينة بالثوم

روستو مع بطااطا المخفوقة

. ......وغيرها كثير .......... الخ ......

وبالنسبة لتصحفي بالمنتدى .......... الميجا جيرل

تصفحت بصراحة ........ و أغلبها اذا مو كلها حلويات .... شوكولاته جلاكسي ...

يعني انا ماطرحت الموضوع الا لأنه تقطعت فيني الاسبااااااب بصراحة .............

باختصار انا بدي اكل عربي ...... يعني رز ودجاج شكشوكة

........ الخ ...

وفهمك كفاااية .................... الى ان يوصلوا اهلي ......


تحياااااتي .... يا اختي الفاضلة هدير الموج

فجــــــ عزيز ـــــــر

[PureAura]

هيييييه قووول جييه من قبل ....

وش ذا المطبخ الفرنسي أكلهم موو شي

وعن الوصفاات ...ترا نحنا البنات اهتمامنا بالحلويات والأشياء الخفيفة ^_^

ياا عيني علليج مشتهي رز ..ياا حلييلك ...والله ما شي احسن من الأكل الخليجي

اخوي ادخل الموقع المطبخ الخليجي

وهذااا موقع فيه عدة وصلات

وان شاء الله تلقى اكل يفتح النفسسس


يالله يالتوفيييييييق

[doki doki]

ههههههههه الله حالة ياأخي

أقول لك سوو لك ساندويش مع جبن مش الحال هههههههههههه




على كل حال هي حلوة

شرايك بعد في البيض المقلي ؟ او البطاطس


عادي كله واحد

ولا اقول ..

اشتر اكل مطاعم لانه حلو

[Millay]

اكيد اهل الحين رجعوا الين يوصل ردي ههههههههههه و الله حالة اذا مو رجعوا بعطيك سلسة طبخات من احد المواقع و تبدر حالك ههه

[فجــ العزيز ــر]

MIZUKI

تسلمي ... والله يعطيكي العافية يا اختي الفاضلة ... وشكرا جزيلا .... على الموقع اللي قلتيلي عليه ....

يعني اخذت منه كم شغلة ....... تمشي وضعي فقط ..... والباقي تركته لكم ...


Cat Girl

المشكلة يااختي انه سندويش ممكن بالعشاااااا امشي وضعي فيه .....

بس في الغدى .............. .... يعني احااااااااااااول ... انه اطبخ اي شئ

وبالنسبة للمطاعم ...... يعني ..... بصرااااااااحة ......

ماني واااااثق من انه الشخص الطبااااخ .... يده نظيفة ولا لأ .... ( مثلا )

اصلا انا ما بحب المطااااعم بشكل عاااااااااااااام ....



Loona [COLOR=Green]

لسه من اخر هذا الرد ... فيه تقريباااااااااا اسبوووع ... من الان .....

والله يعين ... يعني ... عم احااااااااااول .. انه مشي وضعي ...... وشكرا على مجهووووودك .....




تسلمووووووووووووووووووووووو على احسااااسكم ومروركم بمشكلتي



تحياااااااااااااااااااااااتي فجــ العزيز ــــــر

[Malina Robinson]

السلام عليكم ...

مرحبا أخي فجر عزيز ....الله يعينك مشكلتك صعبة جدا
ولكن الحل عندنا إن شاء الله ...

شوف يا أخي سأكتب عدة أكلات ولا تخاف كلها تحتوي على الرز واذا وافقت على اي واحدة منها خير على خير ...

1 / تمن باقلاء ( أكلة عراقية تحتوي على الأرز والفول ولكنها شهية جدا ولن يخيب أملك )

2/تمن برياني ( أكيد الكل يعرفه بس لكل بلد وطعمه الخاص , يستاهل أجربه )

3/تمن أحمر مع دجاج مشوي بالفرن مع البطاطا والبصل .

فأختار ما تريد وسأكتب لك الوصفة بالتفصيل الممل ...وإن شاء الله تستفيد واذا أردت أكلات أخرى لا مانع ( ملاحظة : كل الأكلات المذكورة تحتوي على اللحم او الدجاج فلا تيأس )

أختك Malina

[D o F F y ~]

السلام عليكم في بادئ الأمر .........

اسمع اخوي انا حقلك طبخة تنفع في حات الجوع الشدييييييييييييد ......

وانا وبنت ..........وما احس اني استغني عنها ...........

ايش هي ........اسمع

اغسل شوية رز اوكي ....(( بس تكون على قدك ))

حطها في قدر وعليها مويا(( ماء)) بس كثرها شوي ......مو مرررررررة تكون بارتفاع اصباعين عن مستوى الرز في القدر اوكي

طبعا لا تنسى تحط حبتين هيل مو كثير .......والملح .....وخلها تقريبا ربع ساعة ....او ثلث....

بعدين في زبدية لحال ....سويلك شوي حليب سايل .....(( يكون بودرة واخلطها مع ماء بارد ))

وافتح القدر بتلقي الرز بدا يتنفخ .....ويمتص الماء وكبر حجم الرز ....تقوم تحط عليه الحليب .....وتخليه يطبخ ....على حسب ما انت تبغاه ....

تبغاه يمسك مع بعض ....او يكون شبه سائل .....المهم بعد ما تحط الحليب ربع ساعة تخليه اقلها بعدين تشوف ......

ربما انها تشبه السليق بعض الشي ..........بس تسد الجوع ...

اتمنى ما اكون اتخرت ...........

وانشالله ربي يرد اهلك لك بالسلامة ....

[فجــ العزيز ــر]

Malina Robinson


تسلمي على الرد ... وعلى مرورك بمشكلتي ... وشكرا على الخيارات .... الثلاثة

.. شوفي اختي .. بالنسبة للحل (( 3 ))

3/تمن أحمر مع دجاج مشوي بالفرن مع البطاطا والبصل .

اعتقد انه الاكلة صعبة عليي شوي .. .يعني هذه الاكلة للعائلات .... انا شخص وحداااني حالياااا

بالنسبة للحل (( 2 ))

2/تمن برياني ( أكيد الكل يعرفه بس لكل بلد وطعمه الخاص , يستاهل أجربه )

اعتقد انه حلو ...... وحلو ..... وحلو ...... اديني ايش مشكلة هذه .....


بالنسبة للحل (( 1))

1 / تمن باقلاء ( أكلة عراقية تحتوي على الأرز والفول ولكنها شهية جدا ولن يخيب أملك )[COLOR=DarkRed]

اعتقد انه الاكلة هذه حلوة كمااان ... بس انا ما بحب الفول المطبوخ مع اي شئ ....

بحب الفول لوحده .....


فاذا مافيها كلفة .... اديني ... من الحل .... . . . . 2 ........



وتسلمي ................. على تعبك مجداااااااااااااااا


تحيااااااااتي .... فجــ العزيز ـــــر

[فجــ العزيز ــر]

tattoogirl

اول شئ يعطيكي العافية على ردك .. .كتابتك ....


بصراحة .... يعني اختي الكريمة ...........


انا جربتها اليوم ...... بس كأنه حسيت الرز .... قاسي شوية .....


يعني فعلا هو مثل السليق ....... وعجبني ...... يعني طريقة حلوة ... فعلا ......

بس زي ماقلتلك الرز كان قاسي شوية ....... يمكن لانه ما خليته على النار زياادة


تسملي مجدددااااااااااااااااااااااا


تحيااااااتي ...... فجــ العزيز ــــــر

[Malina Robinson]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

أحم ...المهم أنك أقتنعت بواحدة منهم والحمد لله ...التمن برياني ( ملاحظة بسيطة : هذه الأكلة فيها دجاج وأعتقد أنها صعبة عليك شويه ...وخاصة أنت وحدك فلذلك ساذكره فقط لمعلومية ولا تحضره اذا لم تستطع )

أولا الرز ...ضع كوب او كوبين من الرز حسب الكمية في قدر وأملئ القدر بالماء وأتركه لمدة 5 دقائق حتى ينقع .

وفي أثناء ذلك ضع قليلا من الزيت في قدر أخر ...وضع فوقه كمية من الشعرية ( حسب ما ترغب ) ( وضع فوقها الهيل والدارسين و القرنفل على أن تكون مطحونة جميعها مع بعض وأن تكون الكمية هي ملعقة أكل كبيرة ولا تنسى وضع قطعة من الماجي ايضا ) واشعل النار ولا تجعلها نارية عالية لأن الشعرية ستحترق بسرعة ( أجعلها متوسطة ) ...قلبها وحتى تجد الشعرية قد أحمرت ابعدها عن النار ....وأحضر قدر الرز المليء بالماء ..اسكب الماء منه وضعه على الشعرية ومن ثم أحضر كاس من الماء وأسكبه على الرز والشعرية ...بحيث عند ترتيبك االرز في القدر تجد الماء يعلوه قليلا فقط وضع ملعقة من الملح ( جيلة) وقلب الرز ليتجانس الملح معه ...ومن ثم أغلق القدر وضعه على نار هادئة جدا ( بأصغر عين بالطباخ ) ...وكل دقيقة أذهب لتفقد القدر وعندما ينشف الماء ابدأ بتقليب الرز مرة أخرى واتركه ومن ثم ارجع له بعد دقيقة او دقيقتين لتجد الرز قد استوى ...وعلى أحسن ما يرام ( وعلى أمل أن تكون البهارات عندك وتعرفها أو أشتريها من السوق فهي معروفة أتمنى ذلك ) ....

أحضر حبة او حبتين من البطاطا أو اكثر ( حسب ما ترغب ) وابدأها بتقطعيها بشكل مكعبات وأقليها بالزيت مع الملح ومن ثم عندما يجهز الرز ضع البطاطا فوقه وأخلطه مع بعضها ....

لهذه الأكلة مرقة خاصة
وهي تجلب الدجاجة من الفريزر وتضعها في ماء حارة قليلا ...وأنتظر حتى تفك ( اي تذوب من تجمدها ) ...ضعها في قدر يحتوي على الماء وضع القدر على النار مع رشة ملح ( نفس البهارات المذكورة سابقا ولكن لا يتوجب أن تكن مطحونة ) وأنتظر حتى تنسلق الدجاجة ...( ومن علامة الأنسلاق أنها تتفت بيدك فقد أستوت ) ...تخرجها من مائها وعلى ما أظن سيكون قليلا جدا بسبب السلق وأعمل على تفليسها ....ومن ثم ضعها في قدر مع قليلا من الزيت مع بصل مثروم ناعم اذا أردت وضع ماء الدجاجة المسلوقة عليها وزد الماء قليلا وحتى تجد أن المرقة قد ثخنت قليلا وليس كثيرا فأنها قد جهزت تماما ....

كما اذا أردت أسلق بيضة او بيضتين ...لتأكل مع هذه الأكلة ( وهي توضع كزينة ولـاكل بنفس الوقت طبعا ) ...
أتمنى أن تستطيع عملها ...

أما عن التمن الأحمر مع الدجاج ( أبي عندما كان وحدانيا كان يقوم بهذه الأكلة بأستمرار لأنها سهلة التحضير )

أما عن تمن باقلاء ...لا أعتقد أنها هذه الأكلة معروفة إلا في العراق وتركيا على ما أعتقد ....واتذكر شخصا لا يحب الفول من الأصل جاء ليتذوق هذه الأكلة ...ومنذ تلك اللحظة أحب الفول ....

واي طلبات حاضرين ...إلى اللقاء
تحياتي
أختك Malina

[Millay]

الحمدالله اخي و لكن صايم شهر ؟؟؟ و هذي بعض المواقع الي حصلتها :
http://www.lakii.com/
موقع لكياقصد موقع البقية مو فيها تطبخ او ما يناسبك و لكن ما تعرف تطبخ اي شيء حتى ؟؟؟
و اسفة على تاخيري بالرد

[doki doki]

خخخخخخخخخخ حلوة هذي ........ انا اشوف الناس ينطون على رجل عشان هالمطاعم وانت ماتحبه ؟؟؟؟؟؟غريبه...... طبعا الهندي و هو يطبخ يده خايسة مو نظيفة اههههههههههمرة شرينا كباب طلع مو ناضي عدل يييييع

[فجــ العزيز ــر]

Malina Robinson

والله انه اكلة . . . .. . .. .. بصراحة حلوة ... ماعليها كلام ....

انا نفذت كل كلمة ... بالحرف ... اخذت جهاز الكمبيوتر ... للمطبخ . . .

وبالنص اللي مكتوب اماااامي اشتغلت عليه .....

يعطيكي الف عااااااااافية ....

بس في شغلة ؟؟؟؟ اندهشت لما شفتهااااااااااااا ..... يوم غسلت ايادي بالماء .... جيت ونفضتهم ...

فجات بعض نقط موية على الزيت ..... وصار يطلع فقاقيع قووووووووية ....

ومن وقتها حرنت اغسل والزيت جنبي ....


تسملي على الطبخة مرة تااااااااانية .....

وكل عام وانتم بخير ...


تحياااااااااتي ... فجـــ عزيز ـــــر

[Millay]

و الموقع ؟ مو عجبك ؟ و لا مو فتحته ؟ و لا شنو ؟

[Malina Robinson]

Malina Robinson

والله انه اكلة . . . .. . .. .. بصراحة حلوة ... ماعليها كلام ....

انا نفذت كل كلمة ... بالحرف ... اخذت جهاز الكمبيوتر ... للمطبخ . . .

وبالنص اللي مكتوب اماااامي اشتغلت عليه .....

يعطيكي الف عااااااااافية ....

بس في شغلة ؟؟؟؟ اندهشت لما شفتهااااااااااااا ..... يوم غسلت ايادي بالماء .... جيت ونفضتهم ...

فجات بعض نقط موية على الزيت ..... وصار يطلع فقاقيع قووووووووية ....

ومن وقتها حرنت اغسل والزيت جنبي ....


تسملي على الطبخة مرة تااااااااانية .....

وكل عام وانتم بخير ...


تحياااااااااتي ... فجـــ عزيز ـــــر

السلام عليكم ...

الصراحة لم اشاهد الرد إلا الأن ...حقا نجحت في تحضيرها
ما شاء الله عليك ...لم أعتقد أنك قمت بها بسبب مشكلة البهارات ...

واااااااااو بس بشرني ...كيف كان طعمها ...
يعني ألم يكن هناك خلل بالطبخة ...

وبالنسبة للزيت ..يا أخي طبعا الزيت الحار لا يحب الماء وبالعكس ...

والله يسلمك يارب لم افعل شيئا ...الحمد لله أنها نجحت وهذا كافي جدا
وكل عام وانت بخير ...

[فجــ العزيز ــر]

و الموقع ؟ مو عجبك ؟ و لا مو فتحته ؟ و لا شنو ؟

لا لا لا .... اختي ... Loona ........ (( ولا شنو )) الاحتمال الثالث .....


مو انا الان في وضع جالس استفيد من كل كلمة من الردود ...... حقتكم ....

يعني مافيه رد .... الا ونفذت كل شئ فيه بالحرف ........ بالنص ..... لا والله بالكلمة .......


وانا بصراحة فتحت الموقع هذاااااا ......... واخذت منه .... شوية حاجات سهلة .... يعني ...


يعني اللي اقدر عليه سويته بالحرف .............. وتسلمي .... والله انه ماقصرتي ...


وكل عضو من الموجودين قد لي باللي يقدر عليه ..........

تسملي اخت Loona .... من جديد ...... وكل عام وانتي بخير ......


تحيااااااااااااااااتي ... فجــــ العزيز ــــــر

[فجــ العزيز ــر]

بناااااااااااااااات مكساااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااات


الحمد لله اهلي وصلوا من قبل يومين من هذا الرد ............... والحمد لله .......


فما اقدر الا اقولكم ........ شكرا لكم على وقفتكم معاية ...... .. ..

ومارح انساهااااااا لكم ابدا .....


Malina Robinson Loona MIZUKI والكل .....

شكرا جزيلا ولساني عاجز من جد ....... على شكركم ......


تحياااااااااااااااتي الفجـــ العزيز ـــــــــر