![]()
مرحبا بكم وانشاء الله الموضوع يعجبكم قولوا امين
هدا الموضوع مشترك بينى وبين DK1993
[/COLOR]
بالرغم من وصولها المتاخر الى علم الاغدية فالفيتامينات ضرورية حتى ولو كانت الكميات صغيرة جدا مند 1564 عرف الطبيب الهولندى ان فى البرتقال شيئا ربما يعالج مرض الاسقربوط [SCURVY ] وبعد اكتر من قرنين 1795 اضافت البحرية البريطانية تمار الحمضيات الى الوجبة لتمنع الاسقربوط وبعد قرن اخر 1880 وجد ضابط بحر يابانى ان مرض البربرى سببهنقص فى التغدية ولكن حتى سنة 1906 لم يكن البحتالمنضم قد بدا حول هده المغديات العجبية ومند دللك التاريخ توالت المعلومات بدون انقطاع لفترات طويلة ولايزال البحت فى هدا الموضوع فى تقدم وفى سنة 1906 اعلن الاستاد ف قولاند هوبكنز من جامعة كامبردج ان الحيوانات لا تستطيع ان تنمو على ما يسمى بالوجبات المصنعة والتى تتكون من مخاليط نقية من البروتينات و الدهون والكربوهيدرات والاملاح فقط
.
و فى سنة 1920 السير جاك دروموند استاد الكمياء الحيوية بكلية جامعة لندن اقترح ان تسمى هده المغديا الضرورية بلفيتامينات وتميز بلاحرف ( أ . ب. ج) (A > B> C ) وقال ان هده الاسماء سوف تحدد او تكون كافية الى ان يتحدد الطبيعة الكيميائية لهده المواد .
ويقال ان فيتامين ج كان اول فيتامين حددت هويته الكميائية فى سنة 1930 تمكم الاستاد قليم كينج من جامعة بتسبرج من عزله عصير الليمون وبنهاية 1933 تعرف على تركيبه الكيميائى وسمى بحامض الاسكوربيك كما تم تحضيره وكان تنبوء درموند حقيقيا . وفيتامين ج عموما يسمى الان من قبل الكميائين بحمض الاسكوربيبك . ولكن الفيامينات الاخرى لها تركيبات المعقدة لازال الكيميائيون يسمونها بالاسما ء الفسيولوجية .
وانشاء الله الموضوع عجبكم وهناك اكتير والمزيد ولكن ترقبونى
منى انا و DK1993
![]()






اضافة رد مع اقتباس






المفضلات