السلامـ عليكمـ ورحمهـ اللهـ و بركاتهـ
شلونـكم ؟ انـشالله كلكـم تمامـ و بخيـر
تفـضلو بعـض الحـلويات اتمنـى تعجبكمـ
1 - حلـى الانـاناس
مقادير الطبقه الاولى:
1كأس جوز هند
1كأس حليب بودره
4 بيضات
بياله ماء
نص بياله زيت
نص بياله سكر
1ملعقه بيكنج بودر
الطبقه الثانيه:
1 علبه حليب مركز (نستله)
10 حبات جبن كيري
الطبقه الثالثه:
بسكوت اولكر بالسمسم
الطبقه الرابعه:
2 ظرف كريمه كراميل
1 سفن آب
الطريقه:
1_نخلط الطبقه الاولى في الخلاط ونصبه في صينيه تيفال ثم تحطينها بالفرن.
2_ تخلطين الطبقه الثانيه في الخلاط ثم تصب على وجه الصينيه بعد مايتشقر اطرافه ورجعيها للفرن على العين العلويه.
3_بعد ماتتماسك تخرجينها وهي ساخنه صفي عليها البسكويت
4_اتركيها لين تبرد شوي والطبقه الرابعه اخلطيها على النار لين ماتغلي ثم ارفعيه عن النار
ثم صبيها على وجه الصينيه.
5_ثم دخليها الثلاجه لين ماتبرد وتثبت طبقاتها ثم قطعيها بكاس او علبه البيكنج بودر اهم شي يكون على نفس الحجم.
2 - شيـز كيـك سنكـرز
المقــاديـر:
بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله )
ظرفين دريم ويـب
زبدة
نصف كوب حليب _ وربع كوب حليب
علبتين قشطة .
8 حبـات جبن كيري
ليمونه
6 حبات سنكــرز
الطريــقه:
1- أطحني البسكوت خليـه يصير نـاعم وحطي عليـه الزبده
2- أفركي البسكوت بالزبده ورصيـه في صينيه ودخليـه الثلاجه
3- الحيـن نحضر الطبقه البيضـاء ضعي علبتين قشطه في وعاء الخـلط
4- أضيـفي لهـا الدريم ويـب
5- أخلطيـها جيداً بالخلاط الكهربـائي
6- اضيفي نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
7- اضيفي حبات الكيري للخليط واكملي الخلط تأكدي انه لم يبقى للحبات الكيري أي أثـر
وأعصري الليمونه وأنتي تخلطين
8- الحيـن صبـي الخلطه البيضاء على البسكوت بشـويش
دخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده اذا كثرتي يكون احسن
9- في حمام مائـي ذوبي الزبده
10- قطعي السنكرز وأضيفيه للزبـده وأضيفي ربع كوب الحليـب
11- أبعدي الخليط عن النـار وأتركيه يبرد شـوي وبعدين ضعيه فوق الطبقه البيضاء ودخليـه الثـلاجه ساعتيـن على الأقـل
وهــذا الشـــكل النهــائي
تحياتيـ لكمـ اختكمـ : فوشيـآ
المفضلات