مشاهدة النتائج 1 الى 9 من 9
  1. #1

    البطاطس المقلية تسبب السرطان


    بسم الله الرحمن الرحيم


    البطاطس المقلية تسبب السرطان [منقووول] للفائدة

    أجريت أبحاث في أربع دول توصلت للنتيجة نفسها في أن البطاطس المقلية قد تكون إحدى مسببات السرطان في الدول الغربية، فقد أجمع العلماء خلال اجتماع منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة على أن المستويات العالية من مادة (الأكريلاميد) في الغذاء أمر مثير للقلق . فهذه المادة تستخدم في صناعة البلاستيك ثم اكتشفت في الأغذية التي تتعرض للحرارة العالية وقد أثار ذلك الاكتشاف الذي أعلن في شهر أبريل عام 2002م في السويد انتباه علماء الصحة والبيئة .
    بدأت الأبحاث بدعم من المنظمتين المذكورتين آنفاً ، وبالفعل وجد أن مادة الأكريلاميد مسببة للسرطان في حيوانات التجارب ، كما تتلف الأعصاب مما يؤدي إلى قلة الإحساس وضعف التحكم في العضلة وربما التنميل .
    توالت الأبحاث على هذه المادة في كل من النرويج والنمسا وبريطانيا والولايات المتحدة لتؤكد وجود تلك المادة في الأغذية النشوية مثل البطاطس المقلية وبعض البسكويتات وبعض المخبوزات ، فقد وجدت في البطاطس المقلية بنسبة تزيد عن 500% من الحدود المسموح بها ، كما وجدت أن نسبتها تعدت 100% من المسموح به في مطاعم الأغذية السريعة ، كما وجدت بكميات أقل في البسكويتات وحبوب الإفطار وبعض المخبوزات. وتتكون هذه المادة الضارة باتحاد السكر الموجود في البطاطس مع نوع من البروتين بوجود حرارة عالية وقلة الماء .
    تتضاعف هذه المادة في الأغذية التي تتعرض لدرجة حرارة عالية في عدم وجود الماء فهي إذاً تتكون في الأغذية المقلية وكلما زادت درجة القلي كلما زادت تلك المادة أما البطاطس المطبوخة فلا تتكون فيها.
    مازالت الأبحاث جارية لتقلل خطر تلك المادة فاتجهت جامعة ريدنج في بريطانيا لإنتاج سلالة من البطاطس يقل فيها ذلك الحمض الأميني المكون للمادة من البروتين بينما اتجهت أبحاث أخرى لمحاولة إيجاد بديل للبطاطس المقلية ولكن الجميع أجمعوا على أنه يجب الاحتياط وعدم الإكثار من البطاطس المقلية تفاديا لأي خطر.
    الكولوسترول لا يوجد في النبات
    الكولوسترول لا يوجد في النباتات ولا زيوتها أصلا، والسبب أنه لا يدخل في أي عملية حيوية للنبات ، بل لا يمكن ذلك .. لماذا يا ترى؟
    من وظائف الكولوسترول انتاجه للهرمونات بالذات الهرمونات الجنسية وأيضا دوره الأساسي في تركيب العظام حيث تحوله الأشعة فوق البنفسجية الموجودة في أشعة الشمس المباشرة على بشرتنا إلى فيتامين (د) المعروف، لهذا هناك تشابه كبير جدا بين الكولوسترول وفيتامين (د) حتى في التركيب والشكل .
    فالنباتات لا يوجد بها عظام ولا هرمونات جنسية كالإنسان لهذا لا حاجة لها بالكولوسترول ..

    اللهم صلي على محمد وآل محمد

    تحياتي لكم
    sigpic170130_1
    الـــبــــ B ــــــدر


  2. ...

  3. #2
    السلام عليكم ,,

    للأسف حتى البطاطس المقلية ,,

    الله يحفظنا من شر المرض ,, ويشفي الجميع ,,

    تقبل خالص تحياتي ,, وشكرا ,,

    ^_^
    ...

  4. #3

    Unhappy

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

    شكراً على نقل الموضوع المفيد .. لساتني الحين آكل بطاطس مقلية وانسدت نفسي cry
    اجل نخلص الباقي ونترك البطاطس tongue tongue
    اشكرك مرة ثانيه ،،

    دمت في حفظ الرحمن ،،

  5. #4
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة mostafa882000 مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ,,

    للأسف حتى البطاطس المقلية ,,

    الله يحفظنا من شر المرض ,, ويشفي الجميع ,,

    تقبل خالص تحياتي ,, وشكرا ,,

    ^_^
    مشكور على مروك الجميل

    تحياتي لك

  6. #5
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Kill'em All مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

    شكراً على نقل الموضوع المفيد .. لساتني الحين آكل بطاطس مقلية وانسدت نفسي cry
    اجل نخلص الباقي ونترك البطاطس tongue tongue
    اشكرك مرة ثانيه ،،

    دمت في حفظ الرحمن ،،
    مشكور على مرورك الجميل

    تحياتي لك

  7. #6
    وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااا

    لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لا

    ليشششششششششششششششششششششششششششششششش..

    انا اموت في شي اسمه بطاطس مقليه

    يا الله ما اقدر استغنى عنهاا يؤؤ ؤؤؤؤؤؤ معقوووله

    تانكيو ,,.

  8. #7
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة دايموند مشاهدة المشاركة
    وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااا

    لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لا

    ليشششششششششششششششششششششششششششششششش..

    انا اموت في شي اسمه بطاطس مقليه

    يا الله ما اقدر استغنى عنهاا يؤؤ ؤؤؤؤؤؤ معقوووله

    تانكيو ,,.
    للأسف هذا الى تقوله الابحاث وش نسوي .

    مشكور على مرورك الجميل

    تحياتي لكٍ

  9. #8

  10. #9
    يابوي ماعليك منهم

    هم بس همهم يخربون علينا الاكل

    طنش ..
    rolleyes

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter