للبنات وبس

**العقد الفريد** · 27-07-2006, 11:47

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنا عندي فكرة وايد حلوة وأتمنى تعجبكم

فكرتي هي إنا اي بنت تعرف تسوي حلو(مثال:كريم كراميل, بسبوسة, جيلي,الى اخره)تحط المقادير والوصفة هني

وكل البنات الي يشوفون الوصفة, يسونها في بيتهم ويكتوبون ردهم

اقصد يكتبون شو رايهم في الوصفة

والي تقدر تحط صورة الحلو عدال الوصفة بيكون احسن

وبعد تقدون تكتبون اسم حلو تحبون تعرفون كيف تسوونا ونحنا بنكتب الوصفة

هاي فكرتي أتمنى تنال اعجابكم وانا بحط وااااااااااااااايد وصفات ان شاء الله بتعجبكم

ويالله انا انتظر وصوفاتكم و الاشياء الي تبون تسوونها بس ما تعرفون كيف

**العقد الفريد** · 27-07-2006, 12:22

الكعكة الاسفنجية

المقادير:

8بيضات
1ونص كوب سكر
1ونص كوب طحين
نص ملعقة ضغيرة فانيليا

الطريقة:
1-يخفق البيض مع السكر بحركة ذات إتجاه واحد حتى يصبح الخليط كريمة متماسكة
2-ينخل الطحينمع الفانيليا ويضاف تدريجيا ويستمر الخلط في تفس الاتجاه السابق
3-يصب الخليط في القالب ويوضع في الفرن بدرجة(160)مئويةلمدة 45دقيقة

ملاحظة:عند الرغبة في عمل كعكة اسفنجية بالشوكولاته سضاف ربع كوب من مسحوق الكاكاوي الناعمز

**العقد الفريد** · 27-07-2006, 12:23

الكعكة الاسفنجية

المقادير:

8بيضات
1ونص كوب سكر
1ونص كوب طحين
نص ملعقة ضغيرة فانيليا

الطريقة:
1-يخفق البيض مع السكر بحركة ذات إتجاه واحد حتى يصبح الخليط كريمة متماسكة
2-ينخل الطحين مع الفانيليا ويضاف تدريجيا ويستمر الخلط في تفس الاتجاه السابق
3-يصب الخليط في القالب ويوضع في الفرن بدرجة(160)مئويةلمدة 45دقيقة

ملاحظة:عند الرغبة في عمل كعكة اسفنجية بالشوكولاته سضاف ربع كوب من مسحوق الكاكاوي الناعم.

**انصروا الله** · 27-07-2006, 16:15

مشكورة أختى عالموضوع

لكنى أعتقد القسم المناسب لهذا الموضوع " ميجا جيرل "

اخوك فى الله

**سوهارا** · 27-07-2006, 16:25

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة على الموضوع..
وأنا الصراحة ما أحب الطبخ مرة..
والقسم المناسب لهذه الأشياء هو قسم..
ميجا جيرل..
وشكرا..

مع تحياتي..
سوهارا

**جوووود** · 27-07-2006, 16:36

الفكره حلوه مررررررره وتشكري عليها

انا ما اتوقع احط وصفات لاني ما اعرف اطبخ

ومافيه امل اتعلم أو اجرب

لكن متحمسه ابي اشوف بنات مكسات وشطارتهم في الطبخ

يعطيكم العافيه

**Oo بنت النيل oO** · 28-07-2006, 10:38

واااااااااااااااااااااو
حلويات ده تخصصى انا biggrin

عايزين ايه هقولكم كيكه السويسرول بالشكولاته بيتعمل ازاى يميم biggrin

المقادير
-هاتى 6 بيضات
-كوب و ربع دقيق
- كوب ونصف سكر بودره
-وفانيليا حطى كيس -كيسين من الصغيرين احسن لانه بيذهب رائحه الزفاره اللى بتكون ناتجه من البيض .
-بكينج بودر معلقه صغيره
- 2 سمن او يفضل 3 سمن
طريقه العمل smile

اول حاجه تجيبى السكر والزبده وتخفقيهم مع بعض .
بعد كده تفصلى صفار البيض عن بياضه تحطى فى الاول الصفار مع السكر المخفوق والسمن .
وبعد كده حطى الفانيليا وخفقيهم كويس اوى .
وبعد كده ابتدى ضيفى الدقيق حبه حبه وفى الاخر بعد الانتهاء من الدقيق ضعى بياض البيض والبيكنج بودرواخفقيهم جيدا .
اثناء ذلك تكونى قد اشعلتى انت الفرن ولتكن درجه الحراره هادئه .
احضرى الصينيه ويجب ان تكون مستطيله ادهنيها بالسمن ثم رشى عليها بقبضت يدك القيل من الدقيق واتجهى الى القمامه وبقبضت يدك اضربى ضربه خفيفه على ظهر الصنيه حتى يخر الدقيق الزائد فنحن لسنا بحاجه له gooood

.
بعد ذلك صبى الخليط فى الصنيه بحذر علشان ميبقاش فى حته اكبر من حته
وبعد كده حطي الصنيه فى الفرن استى ربع ساعه علشان تتاكيدى انها استوت هاتى سكينه وحطيها فى الكيكه لو ظهرلك عجين مع الكيكه او شويه من الكيكه علق فى الكينه يبقى لسه مستوتش تسبيها شويه كمان .
المهم بعد ما تستوى الكيكه تكونى انت قد حضرتى ما تريدين ان تضعيه داخلها مثلا مربى او شكولاته او اللى انت عايزه
بعدين تتطلعى الصنيه من الفرن وتستنى لما الكيكه تبرد شويه .
فى الوقت ده تجيبى انت ورق شفاف وتحطى عليه سكر بودره علشان الكيكه متلزقش فى الورق الشفاف
تقلبى الصنيه على الورق و تلفيها بحذر بحيث تعمل شكل وبعد كده حطيها فى التلاجه ساعتين وطليعها بعد ساعتين وقطعيها

وهنياء لكم rolleyes

اه تعبت

شكرا على الموضوع الجميل ده ممكن يكون زى كتيب الحلويات gooood

**ساكورا العسل** · 29-07-2006, 13:02

مشكورا اختي على الفكرة و انا راح اعطيكم اكله بسيطه وهي
هريسة اللوز

**ساكورا العسل** · 29-07-2006, 13:08

اولاً المقدير
ملعقة زبدة
سميد2كوب
ماء1ونص كوب
لوز او جوز حسب الرغبة
وكوب سكر
اضن انا هذي سهلة
تضعي قدر على النار و تضعي الربدة حتى تذوب
ثما تضعي الماء و السكر وتحركي حتى يذوب السكر ثم ضعي السميد وحركي جيداً
تما ضعيها في قالب واطلقي العنان لائبداعك في الزينة
باء شي عندك بالوز او الجوز او جوز الهند و المكسرات
ثما ضعيها في الثلجة حتى تبرد ثما يمي rambo

وبالف عافية للجميع
مع اطيب امنياتي
ساكورا العسل

**نانسي المتدلعة** · 30-07-2006, 00:28

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة على الموضوع..
وأنا الصراحة ما أحب الطبخ مرة..
والقسم المناسب لهذه الأشياء هو قسم..
ميجا جيرل..
وشكرا..

مع تحياتي..
سوهارا

تمام الرد ده

ردي زيها برضه ماشي؟

**العقد الفريد** · 05-08-2006, 11:37

بسم الله والرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا:
كرا على المرور يا
انصروا الله
سوهارا
بنتالنور
ساكورا العسل
نانسي المنتدلع

ثانية:
شكرا على الكيكة بالشوكولاته و على الهريسة باللوز

ثالثا:
انا بحط الموضوع الي عليبني في المكان الي عايبني ما حد يخصا فيني

رابعا:
الحين بحطلكم وصفة البيتي فور السريع
واتمنى تعجبكم

خامسا:
اتمنى من بنت النيل و ساكورا العسل مشاركات اكثر و طبعا من البنات الثانيات

**العقد الفريد** · 05-08-2006, 11:48

البيتي فور السريع

المقادير:

2كوب دقيق
1كوب زبد او سمن
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة باكنج باوتر
2 بيض
2 ملعقة شوكولاته بودرة

[COLOR="teal"يسيح السمن او الزبد ثم يضاف اليه السكر ويترك يبرد
يضاف البيض و الفانيليا الى السمن او الزبد وتدعك باليدين جيدا
يخلط الباكنج باوتر الى الدقيق المنخول وكذلك مقدار الشوكولاته خلطا جيدا ثم يضاف للخليط السابق ويعجن حتى نحصل عجينة متماسكة
تشكل وحدات البيتي فور تشكيل منتنوعا وتخبز في فرن متوشط الحرارة

اتمنى تعجبكم [/COLOR]