مشاهدة نتيجة التصويت: هل اعجبك الموضوع؟

المصوتون
38. لا يمكنك التصويت في هذا التصويت
  • نعم اعجبني

    37 97.37%
  • لا لم يعجبني

    1 2.63%
الصفحة رقم 494 من 570 البدايةالبداية ... 394444484492493494495496504544 ... الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 9,861 الى 9,880 من 11390
  1. #9861
    طبقات التوست بالبيض والجبنه

    المقادير: -
    بيضه مسلوقه واحدة
    جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور
    مايونيز
    فلف اسود
    ملح
    توست

    الطريقه :-
    يدهن وجهه التوست بقليل قليل من الماوينيزقليل اوكي لانه يسمن ويغث
    تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست
    يرش عليهاقليل من الملح والفلفل الاسود حسب اللرغبه
    توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت اوالجبن المبشورشيدر
    ويوضع في المكرو وويف حتى يسيح الجبن فوق البيض يمممممي
    ويقدم ساخنن مع كوب شاي اوحليب بلهناء والشفاء



    يتبع........


  2. ...

  3. #9862
    فرموزا

    275_2913543082221e7bed


    المقـــادير :

    1) الحـشـوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + 2حبات بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم مقطـّعة إلى قطع صغيرة جداً + ملح + فلفل أســود ) ..

    2) 4كاسـات دقيق أبيض مضـاف له ملعقة صـغيرة ملح + نصف كاسـة سـمن نباتي ..

    3) نصف ملعقة صـغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء فاتر ..

    4) بيضـة مخـفوقة لدهن وجه الفرموزا عند الخبز ..

    طريقة الإعـداد :

    1- يُعجـن الدقيق جيداً داخل إناء كافي وذلك بخلط الدقيق مع الملح والسـمن + بيضتين ويفرك الجميع باليد ثم تضـاف الخميرة ويسـتمر الفرك ثم إضـافة نصف كأس ماء مع العجن وزيادة كمية الماء قليلاً عند الضرورة للحصول على عجينة متماسـة ومتوسـطة الطــراوة يسـهل فردها وطيّهـا .. ويُغطّى الإناء ويُترك لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ليكتمل الإخـتمـار ..

    2- تُوضـع اللّحـمة المفرومة بدون إضـافات في قدر وتُوضـع على النار مع التقليب السـريع لمدة حوالي خمس دقائق ثم تُبعد عن النار وبع أن تبرد يضـاف لها باقي مقادير الحشـوة في الفقرة (1) .. ويقلّب الجميع ..

    4- تقطـّع العجينة وتقسـّم إلى قطع صـغير كرويّة الشـكل بحجم البيضة تقريبا وتُرص حتى انتهاء كامل العجينة ..

    5- تفرد كُور العجينة بالنشـابة ثم تُعبّأ وتُحـشـى بمقدار ملء ملعقة طعام من الحـشـوة وتطبّق أطراف العجينة لتغطية الحـشـوة ويعدّل الشـكل الخارجي باليد ليصبح على شكل مسـتطيل أو مربّع ( حـسب الرغبة ) ..

    6- تُرص الفرموزا في صـينية مناسـبة مدهونة بالسـمن بحيث توضع الجهـة الموجد بها ثـنيات العجين إلى الأسـفل ويدهن الوجه العلوي بالبيض المخـفوق ..

    7- تُوضـع الصّـينيّة في فرن مجهـّز مسـبقاً على حرارة الخبز ( حوالي 350 دم ) ..

    وبعد النضــج تُقـــد م

    وبالعافية


    يتبع.........

  4. #9863
    معجنات زعتر وجبنه


    المقادير


    2 ونص كوب طحين
    ربع كوب زيت
    نص كوب ماء دافئ للعجن
    ملعقه صغيره ملح
    ملعقه صغيره بيكنج باودر
    ملعقه كبيره خميره فوريه
    3 ملاعق كبار سكر
    نص كوب روب زبادي


    الطريقه


    نعجن العجينه
    ونكورها ونتركها ربع ساعه حتى بتضاعف حجمها


    نأخذ قطعه من العجينه ونفردها على سطح الطاوله ونرش قليل من الطحين
    حتى لا تلتصق العجينه ثم نحشيها زعتر او جبنه حسب الطلب
    ويكون اشكال المعجنات حسب الذوق ام على شكل كورواسون او على شكل حلزون
    ثم نضع المعجنات بالصينيه بدون ما ندهن الصينيه زيت ونحمرها من تحت ثم نفتح
    الشوايه ونحمر المعجنات من فوق

    يتبع.....

  5. #9864
    فطائر الجبن



    fatyr%20goboon

    المقادير
    4 أكواب دقيق أبيض
    1 ملعقة كبيرة سكر
    2 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة خميرة
    3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
    6 ملاعق كبيرة كاتشب
    جبنة موزاريلا مبشورة
    نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
    نعناع مجفف
    ماء للعجن

    الطريقة
    1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
    2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
    3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
    4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
    5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. .
    6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.

    تقدم ساخنة وبالهناء




    يتبع........

  6. #9865
    سويسرول القرفة والجبن




    المقادير
    4كوب دقيق
    1بيضة

    1ملعقة كبيرة خميرة
    1ملعقة صغيرة ملح
    1/4كوب زبدة
    11/4كوب ماء
    2ملعقة كبيرة زبادي
    2ملعقة كبيرة عسل
    الحشوة :
    4حبات جبن كيري
    1/2كوب سكر أسمر مخلوط بلقرفة

    الطريقة :

    تسخن الماء +الزبدة +العسل + الزبادي قليلا على النار
    يخلط الدقيق الخميرة والملح
    يضاف خليط الماء مع البض على الدقيق
    ويعجن لمدة 6 دقائق
    وتترك لتتخمر 45 دقيقة
    تفرد على شكل مستطيل وتدهن بالجبن
    ثم ترش بالقرفة والسكر ثم تلف مثل لف السينابون
    ثم توضع في صينية مسطحة مدهونة على شكل دائرة
    .نأخذ السكين ونعمل فتحات في العجينة بدون تقطيع .





    يتبع.......

  7. #9866
    السلام عليكم،

    هلا وغلا سحورة^^ كيف حالكِ؟ يارب بالف خير^_^

    وينج يابنت ! هاا خلاص قطعتِ بيتج الثاني ميجاتوونtongue صراحة ماالومج عندج بنات لازم تعتنين فيهم biggrin

    يااااي شو هالوصفات الحلوة^.^ كل وصفة احلى من الثانية وبطريقة سهلة بعد، واحلى شيء الحلويات<<<تراها تحب شي اسمه حلويات biggrin

    تسلم ايدج يالغالية على هذه الوصفات وبالفعل موضوع رائع يستحق اعلى تقديرgooood

    سلام..
    attachment

    ~
    .
    .
    شكرا لكم جزيلا على الاهداءات الجميلةولكل من هنأني..واعذروني جميعاredface

  8. #9867
    ChickenClubSandwich

    HardRock-ChickenClubSandwich


    المقــادير:
    نصف كوب مايونيز بنكهة الليمون او الثوم
    كوب من الدجاج المسلوق مسبقا ، بارد ومفروم
    نصف كوب خس مفروم
    خيار مبشور
    حلقات من الطماطم
    جبن سلايس >> العدد حسب عدد السندويشات
    خبز توست أو افرنجي (صمون)


    - الطريقـــه:

    تزال اطراف التوست بالسكين
    يخلط الدجاج بالمايونيز والخيار والخس
    تمسح طبقتي الخبز بالمايونيز
    توضح حلقات الطماطم اولا
    ثم كمية من خلطة الدجاج
    وتحشى بهذه الطريقة كل التوست او الخبز
    ثم يقسم إلى نصفين ويقدم بجوار الصلصة المفضلة وتزين بالزيتون الأخضر




    يتبع......

  9. #9868
    سندوتشات فلافل بالباذنجان المقلي مع الخبز العربي

    29362x400


    حمص أو فول مصري مقشور منقوع

    قليل من الآتي:

    كزبرة خضرء مفرومة ناعماً+ بقدونس مفري ناعماًً
    + بصل مفري ناعماً+شبت مفري ناعماًً
    باكنج باودر ( يختلف مقداره بإختلاف الكمية المراد طبخها)
    باذنجان خالي من البذور مقطع لشرائح طولية
    ملح+ ثوم+ فلفل حار
    زيت غزير للقلي
    شرائح طماطم دائرية
    خس يقطع حسب الرغبة
    خبز عربي صغير الجحم


    الطريقة:

    يفرم الحمص أو الفول المصري أو الإثنين معاً بمفرمة اللحم الكهربائية
    تخلط المقادير
    تقلي في الزيت الحار
    تقلي شرائح الباذنجان وتحشى مع الفلافل وبالهناء والشفاء .






    يتبع...........

  10. #9869
    شاورما الدجاج بالزبد


    cont_4_363_1


    المقادير:
    - شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما
    ومتبله بالفلفل الأسود


    والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة
    + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

    - مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .

    - سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .


    - زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .

    الطريقة:

    يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز
    ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع
    لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل
    المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه
    على حده تقدم مع المخللات.






    يتبع......

  11. #9870
    لحـم ستيك بصلصة المشروم

    news_1128416954


    المقادير:

    - قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل) متبلة بالملح والفلفل والثوم ورأس بصل

    . - مفروم ناعم - مشروم طازج - كريمة طازجة قشطة .

    - شرائح من جبنة التشدر - زبدة - والخيار - والطماطم - والبصل- ملح وفلفل أسود
    - خبز برجر ، أو خضار سوتيه مسلوقة على البخار .


    الطريقة:


    في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً بحذر شديد ضعي
    قطعة ستيك و أتركيها (بدون تقليب) حتى يتغير لونها قليلاً (دون أن تحمر أقلبيها على الجهة
    الأخرى وأتركيها حتى يتغير اللون.

    استمري حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة. أدخلي القطع الفرن حتى يتم النضج ) لا تطهيها
    زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية استعملي بقايا الزيت والزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة
    ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة (هذه الخطوة هي ميزة الطبق) أضيفي المشروم وحمري
    حتى يتغير اللون (بفعل التحمير و بقايا اللحم) أضيفي الكريمة ( أو القشطه مع التقليب حتى تحصلي
    على صلصة المشروم السميكة مع موازنة الملح والفلفل الأسود ) .

    التقديم كسندوتشات برجر أو الخبز العربي -:

    - ضعي قطعة الستيك على شريحة خبز البرجر المدهونة بالزبدة أو المايونيز .

    - غطيها بكمية من صلصة المشروم ثم شريحة جبن أدخليها الفرن لمدة دقائق حتى تسيح الجبنة، غطيها
    ثم أوراق الخس والطماطم وبشريحة أخرى من خبز البرجر وقدميها.

    التقديم مع الخضار سوتيه -:

    نضع الخضار المجهزة على البخار جانب الطبق ومقدار من الصلصة في الجانب الآخر ثم نضع قطعة
    الستيك فوق الصلصة ونسكب أيضا قسم من صلصة الشروم فوقها ويقدم ساخنا



    يتبع...........

  12. #9871

  13. #9872
    سندويشات اللحم المفروم

    DSC00246

    المقادير:


    - لحم مفروم - طماطم مقطع - بقدونس - ملح
    - فلفل أسود - بصل مقطع
    - خبز خفيف ويفضل الصغير .

    الطريقة:

    1- نطبخ اللحمه بالطريقة العادية .
    2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تبرد؛ثم تلف
    بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن على
    نار هادئة من20 إلي25 دقيقة







    يتبع....

  14. #9873
    خبز بالعنب


    12963996552017392597


    المقادير

    2 كوب دقيق
    2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
    1 ملعقة صغيرة سكر
    ملح
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 كوب ماء دافئ

    للحشو

    عنب حجم كبير بدون بذور مُقطع إلى نصفين
    سكر بودرة

    الطريقة

    - يُخلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح في العجان الكهربائي.

    - يُضاف الزيت مع العجن الجيد.

    - يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصُل على عجين أملس متجانس.

    - يُترك العجين ليختمر لمدة 45 دقيقي في مكان دافئ مع تغطيته.

    - يُقسم العجين إلى قسمين متساوين ، و يُفرد على سطح مرشوش بالدقيق إلي دائرتين متماثلتين.

    - تُوضع أحد هذه الدوائر على صاج و يُوضع في منتصفها كمية من العنب المُضاف
    إليه سكر البودرة ، ثم تُقفل عليها بالدائرة الأخرى من العجين.

    - يُوضع باقي كمية العنب في المنتصف مع رش سكر البودرة.

    - يُترك الخبز ليختمر مرة أخرى.

    - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة .

    - يُمكن وضع أي حشوة للخبز عوضاً عن العنب.



    يتبع.....

  15. #9874
    خبز التمر و العسل


    14867040931479441884


    المقادير

    1 ملعقة كبيرة زبد
    ¼ 1 كوب دقيق
    ½ كوب دقيق أسمر
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة خميرة
    ¾ كوب ماء دافئ
    3 ملعقة كبيرة زيت
    3 ملعقة كبيرة عسل
    ½ كوب تمر مفروم
    2 ملعقة كبيرة سمسم

    الطريقة

    - يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 220 ، و يُدهن قالب فرن بقليل من الدهن.

    - يُنخل الدقيق في وعاء كبير و يُضاف الملح و الخميرة ثم الزيت و العسل .

    - يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس.يُوضع العجين في
    وعاء مدهون بقليل من الزيت و يُغطى و يُترك ليتخمر حوالي ساعة.

    - يُعجن العجين المُتخمر و يُضاف التمر و السمسم و يُوضع في القالب المُعد.

    - يُغطى و يُترك في مكان دافئ ليتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة و يُرش الوجه بقليل من السمسم.

    - يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، و بعد الخبز يُقلب على شبكة و يُترك ليبرد قبل التقطيع و التقديم


    يتبع......

  16. #9875
    لن اكمل الا بعد الردود لي ولسحورة

  17. #9876

  18. #9877

    المجروح

    image

    كلمة شكر لن تفي بحقك والله .... لا أدري ماذا أقول ؟؟؟

    إضافات من أروع ما يكون asianasianasian

    وأنا من الآن فصاعداً سأعتبرك المساعد الأول في مطبخ سحورة gooood

    ألف ومليون شكر لك وبانتظار التكملة بإذن الله smile

    Coo00ooL GIRL >> شكراً لك على الرد اللطيف مثلك

    M!ss kakashi

    image

    السلام عليكم،

    هلا وغلا سحورة^^ كيف حالكِ؟ يارب بالف خير^_^
    وعليكم السلام

    يا أهلين والله توه ما نور المكان .. أنا بخير وبأحسن حال smile

    وينج يابنت ! هاا خلاص قطعتِ بيتج الثاني ميجاتوون

    صراحة ماالومج عندج بنات لازم تعتنين فيهم
    خخخخ أيه صحيح أعتزلت المجال التووني biggrinbiggrinbiggrin

    لكن لسه عندي مقر هناك piratepirate

    والبنات من جد محتاجين عناية خاصة cross-eyed

    يااااي شو هالوصفات الحلوة^.^ كل وصفة احلى من الثانية وبطريقة سهلة بعد، واحلى شيء الحلويات<<<تراها تحب شي اسمه حلويات
    مسروووورة للغاية أنه الوصفات عجبتك ويا رب على طول asian

    تسلم ايدج يالغالية على هذه الوصفات وبالفعل موضوع رائع يستحق اعلى تقدير
    العفو حياتي وتشرفنا والله بحضورك الرائع وتشجيعك الدائم لي classic

    مرجووجه >> حياك الله في مكسات .. وسعيدة أنه أول رد لك كان هنا wink

    ((miss candy)) >> العفو أختي ^^

    والآن مع فهرسة الموضوع ... ramboramboramborambo
    9c60088fa7d4a5330d575dcbd602d66b

  19. #9878

    رائع فهرسة الموضوع - 1


    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment
    اخر تعديل كان بواسطة » سحورة في يوم » 09-04-2008 عند الساعة » 01:34

  20. #9879
    سويس رول


    cont_4_228_1

    المقادير

    1- للكيك

    5 بيض مفصول
    ¾ كوب سكر
    ¼ 1 كوب دقيق
    كاكاو (اختياري)

    2- للحشو

    1 كوب زبدة بدون ملح
    1 كوب شحم نباتي (كريسكو) (أو زبدة بدون ملح)
    3 كوب سكربودرة
    ½ 1 كوب لبن حليب (أو ماء)
    كاكاو (اختياري )

    3- للجناش

    1 كوب كريم لباني
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1 كوب شكولاته مبشورة

    4- للتزيين

    3 بياض بيض
    ½ كوب سكر بودرة

    الطريقة

    1- للكيك

    - يُخفق بياض البيض جيداً مع نصف كمية السكر حتى يُصبح هشاً كالمارينج.
    - يُخفق صفار البيض جيداُ بالمضرب الكهربائي ثم يُضاف بقية كمية السكر مع الخفق المستمر حتى يذوب.
    - يُخلط الدقيق مع الكاكاو ، و يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى صفار البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات.
    - يُضاف نصف كمية بياض البيض المخفوق إلى الخليط السابق مع الخفق بخفة حتى تتداخل كل المكونات ، ثم يُضاف ذلك الخليط إلى باقي المارينج مع الخفق و التقليب بخفة أيضاً.
    - يٌفرد ورق زبدة بكامل صاج 25سم*30 سم ، و يُصب خليط السويس رول مع تسوية سطحه.
    - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى لمدة 15-20 دقيقة.

    2- للحشو

    - تُخفق الزبدة مع الشحم النباتي بالمضرب الكهربائي ، و يُضاف سكر البودرة و لبن الحليب مع الخفق السريع مع مراعاة عدم الخفق السريع المتصل حتى لا يسخن الوعاء و بالتالي يعمل على هبوط الخليط و عدم كونه هش.

    3- للجناش

    - تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.
    - تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.
    - تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).

    4- للتزيين

    - يُخفق بياض البيض جيداً مع سكر البودرة حتى يصبح هشاً كالكريمة.
    - يُوضع المارينج في كيس حلواني ، و يُشكل على هيئة عش الغراب (المشروم / الفطر) ، فنقوم بعمل شكل أصبع صغير يُمثل الساق و شكل دائري يُمثل الجزء العُلوي للمشروم .
    - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة حتى يتغير لونه .

    لعمل السويس رول

    - يُفرد الكيك على ورق زبدة على كاونتر و نقوم بتوزيع الحشو على سطحه بالكامل
    ( السطح المقصود هنا هو الذي كان ملاصق لقاع الصاج عند وضعه بالفرن، و للتأكيد
    على التصاق الحشو عليه يمكن العمل على التخلص من الطبقة السميكة الخفيفة قبل وضع الحشو).

    - يُلف السويس رول جيداً و يُضغط عليه و يُغلف بورق الزبدة و يُقفل من الجانبين.

    - يُوضع في الثلاجة حتى يتماسك.

    - للتزيين يُوضع قليل من الجناش في كيس حلواني ثم يُضغط ويُزين به الكيك من أعلى
    ومن الجوانب ليعطى شكل جذع الشجرة ، و يُوزع علية حبات الفطر بعد وضع الساق
    مع الزهرة و لصقهما معاً بواسطة قليل من الحشو المستخدم.

    - يُمكن عمل شكل أوراق الشجر بواسطة عجين المرزبان باللون الأخضر.




    يتبع......

  21. #9880
    فطيرة السجق

    cont_4_136_1



    المقادير
    1- الحشو

    زيت زيتون
    سجق بقري أو فراخ
    بصل مُقطع جوانح
    شرائح جبن شيدر
    جبن موتزاريلا مبشور
    صلصة طماطم بالأعشاب
    2- الفطيرة

    2 كوب دقيق عادي
    4/1 كوب ماء دافئ
    2 ملعقة كبيرة زيت خضار
    ذرة ملح
    خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن

    الطريقة

    - يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .
    - بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .
    - تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
    - في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .
    - تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.
    - يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.
    - يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.






    يتبع............

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter