مشاهدة نتيجة التصويت: هل اعجبك الموضوع؟

المصوتون
38. لا يمكنك التصويت في هذا التصويت
  • نعم اعجبني

    37 97.37%
  • لا لم يعجبني

    1 2.63%
الصفحة رقم 496 من 570 البدايةالبداية ... 396446486494495496497498506546 ... الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 9,901 الى 9,920 من 11390
  1. #9901
    الفشار المكسيكي

    f4ef6e568d

    المقادير :

    ملعقتا شاي بابريكا .
    ملعقة شاي بودرة البصل
    ملعقة شاي بودرة الثوم .
    2 ملعقة طعام ملح .
    نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .


    الطريقة :

    مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم ..

    وهذا بوب كورن المعرووف بالملح اسهل طريقة:


    99cf35aca8

    و بالهناء و الشفاء.


  2. ...

  3. #9902
    السلام عليكم

    لن اصتطيع ان اكمل الموسوعة لأني سوف اسافر 7 ايام وبرجع

  4. #9903

    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة المجروح0 مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم

    لن اصتطيع ان اكمل الموسوعة لأني سوف اسافر 7 ايام وبرجع
    وعليكم السلام ورحمة الله

    بالسلامة إن شاء الله .. تروح وترجع بخير بإذن الله smile

    وأنت الصراحة ما قصرت كفيت ووفيت .. وخذ راحتك في المشاركة بأي وقت

    والآن مع فهرسة الموضوع الثانية
    rambo
    9c60088fa7d4a5330d575dcbd602d66b

  5. #9904

    رائع فهرسة الموضوع - 2


    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment

    attachment
    اخر تعديل كان بواسطة » سحورة في يوم » 15-04-2008 عند الساعة » 00:54

  6. #9905

    ₪|[ طَرِيقَةُ عَمَلْ نْسْكَافِيهْ ِSَtar ُBuْckْs ]|₪

    ||| WELCOME |||
    7
    7
    7

    starbucks8
    |||[» نسكأفيهـٍْ «]|||

    نسكأفيه طرٍيقةٍْ ستأرٍبكسٍْ

    1_1204112499

    |||[» ألرٍْغؤهـٍْ «]|||
    ملعقتين حليب بؤدرٍ
    كؤبٍْ مأء
    سكرٍ حسبٍْ ألرغبهـٍْ
    [ تؤضعٍْ جميعٍْ المقأدير بالخلاطٍْ ثمٍْ عألنأرٍْ حتىٍْ تتكؤن ألرغؤهـٍْ ]

    1_1204112499

    |||[» السأئلٍْ «]|||

    ملعقتين نسكأفيهـٍْ
    كوبٍْ ماء سأخنٍْ
    سكرٍ حسبٍْ ألرغبهـٍْ
    ملعقهـٍْ نأسكؤيك شؤكلآتهـٍْ
    [ تؤضعٍْ جميعٍْ المقأدير بالخلاطٍْ ]

    1_1204112499

    ؤألتزيينٍْ على ذوقكمٍْ ^__^

    الطريقهـ منقولهـ بسـ التنسيقـ منيـ smile


    starbucks6
    8
    8
    8

    ||| SEE YA |||

  7. #9906
    الله يعطيك ألف عافية...إن شا الله اجربها...
    [IMG]http://dc03.******.com/i/01644/n6o840xw3tvp.jpg[/IMG]

  8. #9907
    الصراحة عجيبة ..
    جربتها لما كان عندنا عزيمة و طلعت طيبة وايييييييييد
    و الكل مدحها و سالني عن الطريقة
    بس ما عطيتهم و قلتلهم سر !!

    مشكورة حبيبتي .. و الله يعطيج العافية

    اختج : محبوبة كاكاشي smile)

  9. #9908
    آلـسـلآمـ عـلـيكمـ وـرحمـة آللـّهـ وبـرـركآتهـ

    كـيـفكـ إنـ شآء آللـّهـ بخـيرـر

    موضـوعـ رآئــعـ جدآ ومـمـيزـز

    سلـمتـ يدآكـ

    آللـّهـ يـعـطـيكـ آلــفــ عآفــيــة

    وآصــلــيـ تــمــيزـزكــ

    دمتــ بوؤد

    ســوآرـر آلــعســلــ
    برب طويل عشان الجامعة وقرفها biggrintongue




    والله يحقق الي في بالي ياااا رب embarrassed classic

  10. #9909
    وـآـآـآو ستـآـآر بكس مررهـ وحدهـ biggrin

    لازم اجربهـ asian

    واكييد حـ يكوون رووعهـ لأنهـ منكـِgooood

    يسلمكـ ربي يا عسل ع الطريقهـtongue

    سلامز

  11. #9910
    attachment
    كيفــك عشوقــه ..؟؟

    ان شاء الله بألفــ خيـــــر ..

    وآآآآآآو .. الطريقـــــه مرره حلــــوه وسهلــه ..

    يعطيكـــي العآفيــه قلبــوو ..

    بإنتظــــآر جديــدك المميــز ..

    attachment

    ••misery is looking for me } ~

  12. #9911
    يميميميميمممممممممممممممممممممممممممم

    اللــــــــه عشقي الثاني بعد حبيبي الكبتشينوووو اموااااااااااااااح عالموضوع يا عسل >$^

  13. #9912
    يقولون انه ستار بكس .. اسرائيلي !! = )

    يسلموو ع الوصفة !! = )

  14. #9913

  15. #9914
    يسلمو حبيبتي عاشقة الانمي على الوصفه
    رائعه بل اكثر من رائعه
    تحياتي:::رورو

  16. #9915

  17. #9916

    تحقيق أو نبذه او قصه انواع الطبخ من عـــــــــ ساسكي الغامض ــــــصابة ارجــــــــــ التثبيت ــــــو

    السلام عليكم انا جايب لكم الحين معجنات

    مكرونة باللحم والطماطم

    المقادير



     500 جرام مكرونة اقلام
     1 كيلو لحم ضانى
     ¼ كيلو طماطم
     200 جرام زبده
     1 بصلة
     2 فص ثوم
     مكعبات مرقة اللحم مع 1 لتر ماء
     100 جرام جبنة بارميجان
     حبق (ريحان)
     السماق
     ملح وفلفل




    طريقة الطبخ



    قطعى اللحم قطعا صغيرة واقليه فى الزبده مع قطع البصل والثوم حتى يحمر لون اللحم ثم رشى عليه البهارات والدقيق وقلبيه جيدا ومن ثم اضيفى مرقة اللحم تدريجيا وقلبيه من فترة لاخرى حتى يغلى الماء.
    قطعى البقدونس وقشرى الطماطم ثم اضيفيها الى الاناء وضعى معها السماق واتركيهم على نار هادئة حتى يستوى اللحم وتتشرب المرقة.
    اسلقى المكرونة فى 2 لتر ماء مغلى ومملح ثم ضعيها على طبق التقديم واضيفى فوقها الصلصة السابقة والجبن المبشور.





    المقادير



     500 جرام مكرونه تقلياتيلى
     60 جرام زبده
     300 جرام طماطم
     1 ملعقة كبيرة زيت
     كرفس
     جزر
     1 بصلة صغيرة
     ملح
     50 جرام جبنة بارميجان

    طريقة الطبخ



    اسلقى الطماطم قليلا ثم قشريها .وقطعى الخضروات قطعا صغيرة.
    ضعى الطماطم والكرفس والجزر والبصل مع قليل من الماء والزيت واتركيهم على النار حتى يغلى الماء ولمدة 15 دقيقة.
    صفى الصلصة السابقة عدة مرات .
    اسلقى المكرونه بالماء المملح وصفيها من الماء ثم اخلطيها مع صلصة الطماطم والزبده ورشى عليها الجبن المبشور.



    مكرونة بالزبده الحارة

    المقادير



     500 جرام اسباكيتى
     150 جرام زبده
     150 جرام جبن بارميجان مبشور
     بقدونس
     فلفل اخضر



    طريقة الطبخ



    ضعى المكرونه فى ماء مغلى مملح الى ان تصبح جاهزة
    ذوبى الزبده على نار هادئة جدا ثم اضيفى البقدونس المفروم والجبنة المبشورة وحركيهم لمدة 3 دقائق.
    ضعى الزبده على المكرونه المسلوقة واخلطيهم جيدا.ثم زينى الطبق بقطع الفلفل الاخضر.




    لازانيا

    المقادير

     500 جرام لازانيا
     300 جرام طماطم
     300 جرام لحم مفروم
     350 جرام زبده
     1 ملعقة كبيرة زيت
     2 حبة جزر
     كرفس
     1 بصلة صغيرة
     ملح وفلفل
     40 جرام دقيق
     ½ كوب حليب
     40 جرام جبنة بارميجان مبشور






    طريقة الطبخ



    ضعى قطع اللحم والجزر والكرفس والبصل المقطعة فى المقلاة مع الزبده والزيت واقليهم لمدة 10 دقائق ثم اضيفى الطماطم بعد ازالة القشرة مع ½ ليتر من الماء المغلى على نار هادئة لمدة ساعة واحدة واتركى صلصة الطماطم على الجانب لتحضير الصلصة البيضاء.
    ذوبى قليل من الزبده ثم اضيفى الدقيق وحركيه باستمرار الى ان تذوب كامل الزبده ثم اضيفى الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك واضافة الملح حتى تصبح الصلصة متماسكة.
    ضعى اللازانيا فى صينية فرن مدهونة بالزبده على شكل طبقات .ضعى فوق كل طبقة قليل من صلصة اللحم والطماطم والصلصة البيضاء والجبن المبشور وقليل من الزبده.
    وفوق الطبقة الاخيرة وزعى صلصة الطماطم والصلصة البيضاء بالتساوى ورشى فوقهم الجبنة المبشور وقليل من الزبده.ثم ادخليهم فى الفرن بدرجة حرارة اقل من المتوسطة لمدة 20 دقيقة وحتى تصبح اللازانيا ذهبية اللون.




    مكرونه بصلصة بولونيز

    المقادير

     500 جرام مكرونه
     ½ كيلو لحم مفروم
     1 بصلة كبيرة مفرومه
     1 جزر مفرومه
     2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
     1 علبة صلصة الطماطم
     مكعب مرقة الدجاج فى كوب ماء
     ملعقة صغيرة زعتر
     بقدونس





    طريقة الطبخ



    اقلى البصل فى الزيت حتى يصبح طريا ثم اضيفى اللحم المفروم وقلبيهم حتى ينضج اللحم ثم اضيفى صلصة الطماطم ومرقة الدجاج والزعتر .
    غطى المقلاة واتركى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.اضيفى الماء اذا نشف المرق.
    ضعى المكرونه فى الماء المغلى المملح حتى تلين وتنضج ثم صفيها من الماء .
    قدمى المكرونه ومن فوقها الصلصة وزينيها بالبقدونس.



    مكرونه باللبن

    المقادير



     500 جرام مكرونه
     1 حزمة نعناع مفروم
     2 كوب لبن زبادى
     3 حبات خيار مقطع صغير
     2 فص ثوم مفروم
     2 ملعقة كبيرة ماء
     نعناع للتزيين



    طريقة الطبخ



    اخلطى اللبن والثوم والنعناع المفروم مع الماء المثلج حتى يصبح مزيجا لزجا سميكا.
    اسلقى المكرونه فى ماء مغلى مملح حتى تنضج ثم صفيها من الماء واتركيها لتبرد.
    اخلطى المكرونه مع مزيج اللبن والخيار ثم زينيهم باوراق النعناع.






    اسباغيتى بالتونة

    المقادير



     500 جرام مكرونه اسباغيتى
     1 علبة تونة
     12 حبة فطر
     3 جزرات متوسطة الحجم
     1 ملعقة كبيرة زبده
     1 علبة قشدة آو كريما طازجة
     ملح وفلفل



    طريقة الطبخ



    قطعي الجزر والتونة والفطر آلي قطع صغيرة.
    أقلي الجزر في الزبده لمدة 5 دقائق ثم اضيفى الفطر لمدة 2 دقيقة.
    أضيفي التونة والقشدة مع ملح وفلفل أبقيهم على النار لمدة 3 دقائق.
    اسلقي المكرونه في ماء مغلي ومملح حتى تلين ثم صفيها من الماء.
    اخلطي الصلصة السابقة مع المكرونه الاسباغيتى وقدميها ساخنة.








    شعيرية بالباذنجان الاسود

    المقادير



     2 حبة باذنجان قطع صغيرة
     2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
     1 بصلة كبيرة مفرومة
     2 فص ثوم مفروم
     2 حبة فلفل حار
     1 علبة صلصة الطماطم
     1 مكعب مرقة الدجاج
     1 كوب ماء
     ملح وفلفل
     500 جرام شعيرية



    طريقة الطبخ



    اقلى البصل والثوم واضيفى اليهم الفلفل الحار وصلصة الطماطم والملح والفلفل ومرقة الدجاج المذابه فى كوب ماء لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة.
    اقلى الباذنجان فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون وصفيه من الزيت ويخلط مع الصلصة.
    اسلقى الشعيرية فى ماء مغلى مملح لمدة 3 دقائق ثم صفيها من الماء .
    اخلطى الشعيرية مع الصلصة السابقة وقدميها ساخنة.






    اسباغيتى بالخضروات

    المقادير





     250 جرام مكرونه اسباغيتى
     2 جبة جزر
     150 جرام فاصوليا خضراء
     150 جرام فطر
     2 حزمة بصل اخضر
     150 ذرة
     2 فص ثوم مفروم
     1 حبة خيار
     1 ملعقة كبيرة زبده
     2 ملعقة كبيرة زيت
     2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
     صلصة الصويا
     ملح وفلفل

    طريقة الطبخ



    قطعى الخضروات الى شرائح صغيرة.واسلقى الذرة فى الماء لمدة 3 دقائق ثم صفيها من الماء.
    اسلقى المكرونه الاسباغيتى فى ماء مغلى مملح ثم صفيها من الماء.
    حمرى المكرونه بالزبده مع البقدونس لمدة 3 دقيقة .
    سخنى الزيت فى مقلاة عميقة وبعد ان يسخن تماما اقلى الخضروات كل على حدة.
    تتبل الخضروات بعد قليها بصلصة الصويا والملح والفلفل ثم تخلط مع المكرونه.







    يتبع............

    المعجنات

  18. #9917
    الان اترككم مع الخضراوات

    صينية الخضار

    المقادير



    4 ملعقة كبيرة زيت
    10 حبات بصل صغيرة
    4 حبات كوسه متوسطة
    4 حبات جزر متوسطة
    3 حبات بطاطس
    2 حبة باذنجان اسود كبيرة
    1 حبة فلفل اخضر بارد
    4 حبات طماطم
    ½ ملعقة صغيرة من كل من :
    ملح وفلفل ,قرفة,كمون,هيل
    1 كيلو لحم مفروم
    حزمة بقدونس مفروم
    2 كوب عصير طماطم
    2 مكعب مرقة الدجاج




    طريقة الطبخ



    اقلى البصل فى الزيت حتى يلين .ثم قشرى الخضراوات وقطعيها قطع متساوية ثم اضيفيها الى البصل .
    اضيفى نصف كمية البهارات وقلبى الخضراوات جيدا على نار هادئة الى ان تقارب على النضج.
    اخلطى بقية البهارات مع اللحم المفروم والبقدونس المفروم وشكليهم على شكل كرات صغيرة ثم اقليها فى الزيت لمدة 5 دقائق.
    ضعى كرات اللحم فى صينية الفرن ومن فوقها الخضراوات .ثم اضيفى مرقة الدجاج المذوبة فى كوب ماء ومعها
    عصير الطماطم .ضعى الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة






    قرنبيط بالبشاميل

    المقادير



    1 حبة قرنبيط صغيرة (زهرة)
    ½ 1 ملعقة كبيرة سمن
    3 ملعقة كبيرة دقيق
    ½ كوب لبن زبادى
    3 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
    2 ملعقة كبيرة بقسماط
    1 ملعقة كبيرة زبده
    ملح وفلفل




    طريقة الطبخ



    قطعى القرنبيط الى زهرات صغيرة واسلقيه فى ماء مغلى مملح حتى تنضج.
    حمرى الدقيق فى الزبده لمدة 1 دقيقة ثم اضيفى اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يغلى الخليط ويتماسك.
    اضيفى 2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور الى الخليط مع الملح والفلفل وقلبيه حتى يذوب الجبن.
    ادهنى صينية الفرن بالسمن ثم غطيه بنصف مقدار البشاميل ثم ضعى القرنبيط المسلوق وفوقه باقى البشاميل.
    رشى البقسماط فوق البشاميل وبقية الجبن المبشور ونصف ملعقة كبيرة سمن ثم ضعى الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة





    امام بايلدى

    المقادير



    6 حبات باذنجان اسود متوسطة
    3 حبات طماطم متوسطة
    4 حبات بصل متوسطة
    حزمة بقدونس مفرومة
    1 كوب زيت زيتون
    2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    ملعقة صغيرة سكر
    ملح وفلفل
    زيت
    فلفل حار




    طريقة الطبخ



    قشرى الباذنجان الاسود بدون قطع العنق وحمريه فى الزيت من جميع النواحى ثم ارفعيه وصفيه من الزيت.
    سخنى زيت الزيتون ثم اضيفى شرائح البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون ثم ضعى الثوم المفروم.
    ثم اضيفى الطماطم المقطعة والبقدونس والملح والفلفل والسكر واتركى الخليط على النار لمدة 15 دقيقة .
    اقطعى حبات الباذنجان من النصف الطولى واحشيه بالخلطة السابقة.
    ضعى الباذنجان فى صينية الفرن وغطى الصينية بورق الالمونيوم وادخليها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.

    يتبع..........
    اخر تعديل كان بواسطة » $kkash$ في يوم » 11-04-2008 عند الساعة » 16:16

  19. #9918

  20. #9919
    وجبة الضُّحى... لعشّاق النوم
    وجبة الضحى صيغة تروق لعشاق النوم في فترة الصباح الذين يستيقظون متأخرين فيجمعون وجبتي الفطور والغداء في وجبة واحدة ويعدّون مائدة غنية بالألوان والأشكال فيشبعون بذلك لذة الطعام وحسن الضيافة.

    حتى لو كانت الوجبة مخصصة لفترة الصباح فهذا لا يعني أنه يمكن الاسترسال في الطعام نظراً إلى أن كل كمية إضافية من الوحدات الحرارية ستنعكس سمنة وكيلوغرامات زائدة ناهيك عن أن تحضير الوجبة في الليلة السابقة يسمح بتجنب المأكولات الجاهزة التي تكون في معظم الأحيان غنية بالدهون ويفسح في المجال أمام إعداد أطباق منزلية ذات جودة عالية (سلطة فاكهة، فطائر غوفر...) تمهيداً للتخلص من وجبات تقليدية قائمة على تناول حليب مع حبوب سيريال (كورن فليكس) وبيض مخفوق وخبز أبيض مع زبدة ومربى وحلويات كالمافن وقطع الكايك وهي وجبات غنية بمواد دهنية وينبغي التخفيف من تناولها واستبدالها بفاكهة وحبوب كاملة وحليب طبيعي ومشتقاته.

    ممّ تتكون هذه الوجبة؟

    إن الجمع بين وجبتي الفطور والغداء يعود إلى تناول وجبة واحدة فقط حتى العشاء على أن تؤمّن هذه الوجبة حوالى 60% من حاجتكم اليومية إلى الطاقة (أي حوالى 1200 وحدة حرارية للنساء و1400 وحدة حرارية للرجال) مع التشديد على أن المواد الغذائية الأساسية التي ينبغي توافرها في الوجبتين مجتمعتين هي التالية:

    * بروتينات: حصة كاملة من اللحم أو السمك أو البيض.

    * غلوسيد أو سكريات مركبة: نشويات.

    * ألياف ومعادن وفيتامينات: حصتان من الفاكهة على الأقل وخضر طازجة وحصة واحدة من الحليب أو أحد مشتقاته.

    الخيار لكم

    إن الكميات المسموح تناولها للراشدين هي:

    * مشروب ساخن (شاي، قهوة...) + عصير فاكهة + ماء.

    * شريحة لحم (بين 60 و80 غراما) + بيضة.

    * وصفتان على الأقل مصنوعتان من الفاكهة والخضار: فجل وتشكيلات أخرى، مزيج بقول نيئة وفاكهة (ملفوف مبشور وخس وتفاح مقطع وغريب فروت) وسلطة فاكهة طبيعية أو مطبوخة أو كوكتيل.

    * مستحضر من الحليب الطبيعي مع ملعقة من المربى أو العسل أو شراب القيقب أو كوب من شراب الشوكولا الساخن أو كمية تتراوح بين 20 و 40 غراما من الجبن القليل الدهون.

    * قطعة أو قطعتا بانكايك أو غوفر أو كريب (مع صلصة فاكهة قليلة سكر أو فاكهة مطبوخة «كومبوت») أو مربعان من الشوكولا المذوب...) أو حصة صغيرة (20-40 غراما) من حبوب ميوسلي i (مع حليب وبعض شرائح الفاكهة الطازجة) أو قطعتان صغيرتان من خبز الكرواسان أو الكعك المحلى.

    * خبز بحسب الرغبة (يفضل أن يكون كامل الحبوب) أو قطعتا حلوى مافن الانكليزي.

    الأطباق المالحة

    سلطة غريب فروت وخس مع سلطعون والقريدس وهادوك مدخن

    الكمية: 4 أشخاص

    مدة التحضير: 20 دقيقة

    المكونات

    - 20 غ سمك هادوك

    - حبتا غريب فروت

    - ½ حبة فلفل أحمر

    - 150 غراما من لحم السلطعون الطازج

    - 4 ملاعق زيت زيتون كبيرة

    - 3 رشات من بهارات العنبية

    - ملح وبهار

    - خس

    الطريقة

    - تزال قشرة الغريب فروت بواسطة سكين ثم تقسم إلى جزئين وتزال قشرة الخارجية للشرائح ويحفظ لبّها في وعاء بالبراد.

    - يقطّع سمك الهادوك إلى شرائح رقيقة بالعرض كما تقطّع حبة الفلفل بالطريقة نفسها.

    - تنسق قطع الغريب فروت في وسط كل طبق وتوضع شرائح سمك الهادوك حولها ثم ينثر ما تبقى من قطع الغريب فروت دائرياً وتوزع فوقها شرائح السلطعون وقطع الفلفل. يرش الملح والبهار ثم تضاف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في كل طبق قبل التقديم.

    فائدة هذا الطبق

    إن الغريب الفروت والفلفل، وهما من مكونات هذا الطبق، يؤمنان لكل فرد 80 ملغراما من الفيتامين س مع العلم أن الفلفل يحتوي على نسبة عالية جداً من هذا الفيتامين: 125 ملغراما في كل 100 غرام أي أكثر من 100 % من حاجتنا اليومية من هذا الفيتامين فضلاً عن أن الفلفل يحتوي على أنواع أخرى من مضادات الأكسدة كالكاريتونييد والبوليفينول. كذلك أن هذا الطبق يلبي متطلبات غذائية عصرية تفرض استهلاك كمية أكبر من الفاكهة والخضار (5 حصص في اليوم على الأقل).

    بيض بالفطر

    الكمية: 4 أشخاص

    مدة التحضير: 15 دقيقة

    مدة الطهي: 20 دقيقة

    المكونات

    - 4 بيضات

    - 20 سنتيليترا من الكريما

    - 300 غرام فطر الطازج

    - حبة بصل

    - 5 حفنات بقدونس

    - ملعقة زيت الزيتون كبيرة

    - ملح وبهار

    الطريقة

    - يحمَّى الفرن مسبقاً على درجة 180

    - تنظف حبات الفطر بالفرشاة وتقطع إلى جزئين ثم توضع المقلاة على نار قوية مع الزيت ويقلب الفطر فيها لمدة دقيقتين أو 3 دقائق. يضاف البصل والبقدونس ويترك المزيج على النار لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يوزع على 4 أطباق خاصة للفرن قبل اضافة الملح والبهار.

    - يفصل بياض البيض عن الصفار وتمزج الكريما السائلة بالبياض وتوزع على الأطباق ثم تحرك لمزجها بالفطر. تترك في الفرن لمدة 8 دقائق ثم يوزع صفار البيض على الأطباق بواسطة ملعقة كي لا يمسّ وتوضع من جديد بالفرن لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق بحسب السماكة المرغوبة للصفار. ويقدم هذا الطبق مع الخبز الكامل أو المتعدد الحبوب.

    فائدة هذا الطبق

    إن كمية البيض المستخدمة في هذا الطبق تؤمّن لكل فرد 7 غرامات من البروتين الجيد النوعية وإذا ما أضفنا هذه الكمية إلى تلك المتوافرة في السلطعون وسمك الهادوك في الوجبة السابقة (17 غراماً لكل فرد) يصبح من الممكن الحصول على الحاجة اليومية من البروتينات.

    الأطباق الحلوة

    بانكايك وسوتيه اجاص مع شراب القيقب

    الكمية: 4 أشخاص مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 30 دقيقة

    المكونات

    - 4 بيضات

    - 300 ملليتر حليب نصف مقشود

    - زبدة

    - 3 اجاصات

    - 300 ملغرام طحين

    - 20 سنتيليترا من شراب القيقب

    - 4 ملاعق سكر كبيرة

    - ملعقتا خميرة كيمائية صغيرتان

    - رشتا خميرة كيمائية من الملح

    طريقة التحضير

    - يفصل بياض البيض عن صفاره ثم يخفق البياض حتى يصبح كثيفاً أبيض كالثلج مع اضافة رشة ملح. في وعاء كبير يمزج صفار البيض وحليب وطحين وخميرة وسكر وملح حتى الحصول على عجينة طرية

    - تحمى المقلاة على النار مع القليل من الزبدة ثم تضاف ملعقة سكب كبيرة من العجينة في المقلاة. عندما تظهر كمية من الفقاعات على سطح المقلاة يقلب البانكايك ويترك على النار لمدة إضافية تتراوح بين 30 و40 ثانية. تجدد العملية نفسها بالعجينة المتبقية وتحفظ الفطائر جانباً.

    - تقشر حبات الاجاص وتقطع إلى مكعبات صغيرة توازي نصف سنتيمتر ثم يحمّى القليل من الزبدة على النار في مقلاة وتقلب فيها قطع الاجاص حتى تصبح ذهبية اللون. قبل أن تطفأ النار يضاف شراب القيقب ويترك المزيج على النار لمدة دقيقتين اضافيتين. تضاف هذه الصلصة فوق فطائر البانكايك قبل تذوقها.

    وصفات شراب الكوكتيل

    كيوي، عنب، برتقال

    المكونات - 6 حبات كيوي

    - 500 غرام عنب أبيض خال من البذور

    - 3 حبات برتقال مقشر

    - حبة كبيرة من فاكهة باشن

    لصنع كوبين كبيرين

    الطريقة يوضع الكيوي والعنب والبرتقال في الخلاط

    الكهربائي ثم يضاف لب الباشن فروت إليها.

    غريب فروت-اجاص-غوافة

    المكونات - 4 حبات اجاص خالية من البذور

    - 375 ملليترا من عصير الغوافة

    لصنع كوبين كبيرين

    الطريقة يوضع الكريب فروت والاجاص في الخلاط

    الكهربائي ثم يضاف عصير الغوافة،

    ويقدم في أكواب مع قطع ثلج.

    فائدة هذه الوصفات

    أقل من 8 غرامات من المواد الدهنية: إنه المعدل الذي تتضمنه كل حصة من البانكايك. ويحتوي هذا الطبق على كمية معتدلة من الدهون (وخاصة حوامض دهنية مشبعة: أقل من 3 غرامات) الذي توصي البرامج الغذائية الحديثة بالتقليل منها فلا تشكل نسبتها أكثر من 30 أو 35 % من الوحدات الحرارية في اليوم (أي بين 65 و75 غراما من الدهون للمرأة و80 إلى 90 غراما للرجل).



    بيض بالفطر

    سلطة غريب فروت وخس مع سلطعون والقريدس وهادوك مدخن


    بانكايك وسوتيه اجاص مع شراب القيقب

    كيوي، عنب، برتقال، غريب فروت، اجاص، غوافة


    يتبع...

  21. #9920
    فـاهـيتـا دجــاج

    6b9dccaebc

    المقااااادير ::

    نص كوب زيت ذره -- نص كوب عصيرليمون -- 2 م ك معجون طماطم -- 2 ثوم ناعم -- م ص ملح -- نص م فلفل احمر بودره -- نص م ص كمون بودره
    نص م ص كزبره بودره -- نص م ص اوريجانو -- كيلو دجاج صدور اصابع - فليفله خضراء -- فليفله حمراء -- ص بصل شرائح -- 2 حبة طماطم مقطعه شرائح 0000
    10 حبات خبز تورتيلا 000 للوجه كزبره مفرومه 000

    للصوص :: ثمرة افوكادو -- علبة زبادي -- عصير ليمون ( تضرب في الخلاط )


    الطريـــــــقه ::


    اخلطي المقادير الاولى ( الى اوريجانو )والدجاج جيدا ثم ضعيها في اناء زجاجي واحفظيها طول الليل في البراد 00
    اقلي شرائح البصل حتى تكتسب لون ذهبي ثم اضيفي الدجاج ونوعين الفليفله والطماطم قلبيها على نار متوسطه حتى تنضج 00
    ضعيها داخل خبز التورتيلا بعد تسخينه واسكبي عليها قليل من الصوص
    ثم انثري عليها الكزبره المفرومه


    يتبع......

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter