{مسابقة أجواء رمضانية}

[حزن القوافي]

اعضائنا الكرام

بهذه المناسبة الطيّبة، نهنئكم بحلول شهر رمضان المبارك،
سائلين المولى عز و جل أن يجعلنا و إياكم من صوّامه و قوّامه
وأن يجعلنا ممن تشملهم الرحمة و المغفرة و العتق من النار ويكفينا شر البلاء والوباء

آمين

"

و بما أن شهر رمضان مناسبة مميزة علينا كلنا، فإننا بالطبع قمنا بتجهيز بعض الأمور الخفيفة حيث يمتاز
شهر رمضان الكريم بأجوائها الرائعة، واحتضانها لمجموعة من الأنشطة الاجتماعيَّة و الثقافية
حيث سيتم توثيقها بشكل كامل في هذه المسابقة








.

[حزن القوافي]

يكتب المشاركون مشاركة واحدة داخل نفس موضوع المسابقة عن اجواء رمضان في بلدهم
وما يميز رمضان هذا العام 2020 وسفرة الإفطار والسحور اوأحدهما ..

تحسب النقاط حسب المحتوى الأكثر والأفكار الجديدة والصور المرفقة ..

فترة المسابقة حتى نهاية الشهر الكريم ..

يسمح بخمس صور كحد اقصى ولا يشترط التنسيق ..

يكتب المشاركون مشاركة واحدة داخل نفس موضوع المسابقة..









سيتم تقييم المشاركات
واختيار الفائز من قبل إدارة جادة مكسات


"
ويحصل صاحب المركز الأول على وسام مثبت في ملفه الشخصي
تمنياتنا للجميع بالتوفيق



.كل الشكر والتقديرللمصممة
المبدعة

HEART_CHAN

[ضربة النمر]

ياي اخيرا رح نشوف صور اكل افتقد هذه الفعاليات خخخ و دائما اشتغرب ليه الميجا جيرل ما تعمل فعاليات اكل

فقط متابعه

[تاج الزعامة]

مشارك إن شاء الله

[حزن القوافي]

ياي اخيرا رح نشوف صور اكل افتقد هذه الفعاليات خخخ و دائما اشتغرب ليه الميجا جيرل ما تعمل فعاليات اكل

ايه من جد انا ماعتبر رمضان مر على مكسات بدون صور سفر الاكل

حياك مع الاسف تمنيت مشاركتك

مشارك إن شاء الله

تم

[Lady Sara]

ما أشارك بمسابقات خارج التوون عادة..

وأخذت فترة أشاور نفسي أشارك ولا لأ وكل يوم أتصفح الموضوع >> كان مدى كتبت مشاركتي

سؤال: أقصى حد 5 صور، لكن هل الابتسامات () تحسب من الصور؟ ولا عادي أدرج ابتسامات قد ما أبغى؟

[حزن القوافي]

ياعمري ابتسمي على قد ما تحبين
الحد الاقصى على الصور فقط

[Lyanna]

عادي لو أصور حلويات مو شرط سفرة فطور و لا سحور؟ ^^

[حزن القوافي]

عادي لو أصور حلويات مو شرط سفرة فطور و لا سحور؟ ^^

اكيد عادي الموضوع راجع لك الامر الاساسي فيه هو ان يكون محتوى يخص رمضان هالسنة وما يميزه وانا اشوف رمضان هالسنة مميز جداً
:
مثلاً : اغلب البيوت عملت مصليات ممكن ترفقو صور لمصلياتكم +بعض العوائل رجعت تلعب العاب رمضان القديمة + اوحابة ترفقي صورة سفرة اوطبق .. الخ
اي امر حاب تشارك فيه فيه يخص اجواء رمضان مقبول

[Lady Sara]

بارك الله لنا ولكم فيما تبقى من شهر رمضان وبلغنا ليلة القدر ورزقنا قيامها وجعلنا من عتقائه من النار

لم يسبق لي أن شاركت في مسابقات رمضانية بمكسات، وبعد دعوة حزن القوافي قررت أخوض هذه التجربة الجديدة



أمور كثيرة تميز شهر رمضان وتشترك البلدان في أمور وتختلف في أمور أخرى.

بالنسبة لنا نحن الحجازيين فهناك العديد من العادات والتقاليد تمارس قبل دخول الشهر وأثناءه

ففي آخر أيام شهر شعبان يبدأ التجهيز لاستقبال شهر رمضان بتنظيف المنازل وتبخيرها بالعودة أو المستكة.

وتعلق المصابيح والفوانيس على الأبنية وأبواب المنازل.

وكثير من المنازل - مثل منازل جيراننا - تخرج جلسات (مساند وكراسي) بجوار باب المنزل، لتكون جلسات للرجال يسهرون فيها.

وأبرز ما يميز ليالي رمضان صوت المساجد والجوامع عند أدائهم صلاة التراويح والتهجد

أما سفرة الإفطار فالأطباق المعتادة والتي لا تغيب عن سفرة أي منزل حجازي هي: شوربة الحب، السمبوسك، والفول المكشن والمبخر، وعيش باللحم.



الفول المبخر من اسمه يتم تبخيره، فبعد تكشين البصل والطماطم وإضافة الفول لها، توضع فحمة في فنجان صغير مع وضع زيت زيتون عليها.

ويغلق القدر لبضع دقائق حتى يتبخر الفول بدخان الفحمة.

عيش باللحم أشبه بالفطيرة، بعد فرد العجين على الصينية يوضع لحم مفروم ممزوج بالبيض والطحينية والبصل والطماطم وتوضع في الفرن.

للآن لا أعرف سبب تسميته بعيش باللحم حيث كان بالإمكان أن تسمى فطيرة باللحم >> برا

أما بالنسبة للحلويات والمشروبات فأكثر الأصناف شعبية لدينا هي: الساقودانا، والكنافة، واللقيمات، والسوبيا الحمراء أو البيضاء.



الساقودانا (أو الساقودانة/ساقودانه، صراحة لا أعرف أيهم أصح في الكتابة ) عبارة عن حبوب على شكل كرات صغيرة.

وتصبح الكرات شفافة عند غليها مع الحليب وماء الزهر، وبعد تبريدها في الثلاجة يصبح قوامها كالبودينغ.

السوبيا هذا المشروب حبيب الحجازيين والمصريين في رمضان

إما يشترى جاهزاً أو يحضر في المنزل من الألف إلى الياء أو يشترى مسحوق السوبيا الجاهز وكل ما يجب فعله هو إضافة الماء.

لكن المسحوق الجاهز يكون مليء ومشبع بالسكر؛ لذا عادة نبتعد عن هذا الخيار

السوبيا مكون من الحليب والشعير والخبز الجاف ويضاف له السكر والهيل المطحون وغيرها من الإضافات حسب الرغبة كجوز الهند والفانيليا.



من العادات المتوارثة في الحجاز هي تبخير الكاسات ببخور المستكة، ووضع ماء الورد أو الكادي أو الزهر في الماء بغرض إعطاء الماء نكهة ورائحة جميلة

كان الغرض من تبخير الأواني والكاسات قديماً هو طرد الحشرات والقضاء على البكتيريا والفطريات.

صحيح الغرض من هذه العادة اختفى مع ظهور برادات الماء، لكن ما زالت هذه العادة متوارثة.



رمضان 2020

هذه السنة بسبب جائحة فايروس كورونا - الله يرفعها عنا - كثير من الأمور التي ذكرتها بالأعلى صارت مفقودة

خصوصاً في حينا الذي طبق عليه قرار الحظر الكامل منذ شهرين، ولم يشمله قرار رفع الحظر المؤقت خلال رمضان إلا حالياً في العشر الأواخر.

وصلاة التراويح - كما الفروض الخمسة - يتم تأديتها في المنازل، والمصابيح والفوانيس لم يستطع سكان حينا تعليقها.

لكن بالإمكان رؤية إنارة المصابيح والفوانيس من نوافذ المنازل

صحيح لم نستطع تعليقها بالخارج، لكننا زينا منازلنا من الداخل عوضاً عن ذلك

بالنسبة لمصابيحنا وفوانيسنا فأبي أخذها لمدرسته بسبب إقامته لمسرحية عن شهر رمضان، ومع تعليق الدراسة بقيت حبيسة المدرسة

كذلك غياب أبي عن المنزل في رمضان هذه السنة من الأمور الغير معتادة، فبعد تعليق الدراسة قرر السفر بالقطار لمكة ليزور جدتي.

وما هي إلا أيام حتى صدر قرار حظر مكة ومنع الرحلات منها وإليها، صحيح أعطوا فرصة لغير أهلها بالعودة لمدنهم بسياراتهم الخاصة..

لكن والدي سافر بالقطار ووسائل المواصلات العامة جميعها توقفت، إن شاء الله يرجع لنا بالسلامة قريباً



مع ذلك قمنا بما اعتدنا القيام به، حيث يجب استقبال شهر رمضان الحبيب بفرحة

قمنا بالعادة المعتادة وهي تنظيف المنزل كاملاً بشكل جذري في أواخر شعبان، وغيرنا مكان طاولة الطعام كنوع من التجديد.



وعوضاً عن الفوانيس طبعنا أشكالاً للفوانيس والهلال وألصقناها على النافذة

ولم نجد في المنزل سوى إضاءة الحفلات (تعمل بالبطارية)، فقمنا بتعليقها كذلك

أما سفرة الإفطار هذا العام فهي مختلفة بعض الشيء عن باقي الأعوام.

ربما بسبب الحظر أصبحنا نشتهي المأكولات الخارجية، لذا كل يوم نجرب إعداد طبق اعتدنا أن نشتريه من الخارج سابقاً

مثل الشاورما، البيتزا، الطعمية، الفطائر التركية، الفول والتميس وغيرها.

الشوربة لا تزال حاضرة، سواء شوربة الحب أو الحريرة أو شوربة الفطر أو البروكلي وغيرها.

والشوربة تختلف باختلاف المسؤولة عن إعدادها في ذلك اليوم

مثلاً أمي تفضل شوربة الحب والحريرة، وفي يومها تقوم بإعداد إحداهما، وإحدى أخواتي تفضل حساء البصل أو الشوربة الحارقة.

وأختي الأخرى تفضل الدسمة مثل حساء كريمة الدجاج أو كريمة الفطر وهكذا

أما السمبوسك فهذا حسب الرغبة، وللآن لم نقم بإعداده سوى مرتين.



من الأفعال الجميلة هي تبادل الأطباق مع الجيران في رمضان أو في غيره من الشهور

فحتى إن اكتفينا يوماً بإعداد صنف واحد وقمنا بإرسال طبق منه لجميع جيراننا بنفس المبنى، فسيأتينا من كل بيت طبق من صنف مختلف

والحمد لله تصبح سفرة الإفطار متنوعة رغم أن أهل البيت لم يقوموا إلا بإعداد صنف واحد فقط.

وهذا الفعل رغم قول بعض الناس عنه أنه عادة، إلا أنه أمر حث الرسول - صلى الله عليه وسلم - عليه.

فقد روى الإمام مسلم عن أبي ذر الغفاري رضي الله عنه أنه قال: إن خليلي صلى الله عليه وسلم أوصاني:

"إذا طبخت مرقاً فأكثر ماءه، ثم انظر أهل بيت من جيرانك فأصبهم منه بمعروف".

لذا حتى إن لم نقم بإعداد السمبوسك، فغالباً ما يأتينا من إحدى جيراننا في نفس المبنى السكني



سفرة الإفطار



هذه الصورة التقطت في اليوم الخامس من رمضان، إعداد الشوربة في ذلك اليوم كان دور أمي بالتالي كانت الحريرة ملكة السفرة

خالتي - التي تسكن معنا في نفس المبنى - أرسلت طبق السمبوسك، وأخواتي أعددن السلطة والبيتزا.

وأنا شاركت في إعداد خلية النحل

بالرغم أنه لم يكن يتوجب علي إعداد شيء في ذلك اليوم؛ فغسيل الصحون كان دوري

ملاحظة: إذا أثارت الأجهزة الموجودة في يمين الصورة فضولكم، فهي أجهزة إعداد القهوة في ركن القهوة الخاص بأختي وأبي



ختاماً تقبل الله أعمالنا وأعمالكم، صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً وذنباً مغفوراً



جميع الصور من التقاطي ولأني لا أجيد ولا أحب التصوير أرجو التغاضي عن الجودة

[ضربة النمر]

اخيرا مشاركه متاكمله .. الله يعطيك العافيه ليدي ساره ..

قلت ارد قبل السبات


عادات جميله حقا .... احنا عادات تنظيف البيت بشكل جذري خلاص ما عاد لنا قوه عليها

و لا عمري كمان جربت ابخر الفول .. اريد ان اجربها .. احيانا نحط الفحمه مع اللحم بالفرن

شكرا لك على الشرح المفصل للمأكولات و العادات .. اتذكر و احنا صغار مع الجيران نتنقل من بيت لبيت كل واحد يعطي الجار طبق قبل الاذان شعور جميل
بس بقولك شي كان عندنا جاره اكلها مو حلو .. لما ترسلنا يكون يوم الصدمه .. لييييييه لييييه ارسلتي ..

وأخواتي أعددن السلطة والبيتزا.

ولازالت البيتزا تحتل مكانا في سفرة الافطار .. و لازلت لا افهم وجودها .. مع وجود السمبوسك و فطاير اللحم

شوربة الحريره ايضا شي مميز .. ما قد جربتها على اصولها من قبل

[Lovely Phantom]

رمضان 2020

أووه يا رجل

العام الأوحد ورمضان الأوحد الذي سنتذكره بنفس الشيء
تقريبا

هذا رمضان استثنائي
صعب علي أن أعرج على عاداتنا وأتجاهل ما اعتدته بعد جهد جهيد
رمضان هذا العام

لن أسرد ما ينقصنا فالكل يعرف ويعاني ويلعن ثم يستغفر em_1f606

ما تعلمته من رمضان 2020:
-صلاة العشاء والتراويح جميلة حتى وإن لم اسمع صوت المؤذن
-انضباطي بالصلاة لم يعد مرتكزا على وقت إقامة الصلاة بالمسجد
عقلي طور أداة تنبيه ذكية تذكرني.
-رمضان والحجر علمني الإقتصاد ليس لأني لا أملك المال
بل لأني لا املك التصريح للخروج
-مشاجرات وقت الإفطار أجمل مليار مرة من صمت الابتعاد ..
- رمضان جميل حتى بدون سمبوسة وشوربة
__________________________________________________ ___________________________________________
قصة ليست طريفة

أردت أن أكون ذكية قمت بحجز كمية كبيرة من السمبوسة لرمضان ومابعد رمضان
طلبتها قبل رمضان بأربعة أشهر من باب الاحتياط
حددت وقت استلامها قبل رمضان بشهر تقريبا أيضا من باب الاحتياط
جاء الحظر ومنع أهالي كل مدينة من الخروج منها
وهكذا طلبيتي كانت في مكة وأنا بجدة
ولا محل حتى تلك اللحظة يبيع سمبوسة قلوتين فري جيدة ترضى لذائقتي
و الشوفان الخالي من القلوتين الجيد الذي اعتدته ليس متوافرا أو متوفر بكميات قليلة.

وهكذا كان رمضاني هذه السنة بلا السمبوسة للحظة كتابة هذه الأسطر
و شوربة ( حساء) شوفان مرتين أو ثلاث فقط.

لا تفهوني خطأ من سنوات تعودت ألا استهلك السمبوسة كثيرا لكن على الأقل كنت كل يوم أتناول واحدة فقط او قطعتين ان كنت جائعة.

باختصار سفرتي الآن فقدت ملامحها السعودية



في الزاوية نعم تلك تمرة واحدة يتيمة


فطور مشبع جدا مرضي جدا

رب ضارة نافعة
استمتع بهذه الآن
ولكن افتقد السمبوسة ولو نظرة ولو لمسة


الحلو أو الحلا برمضان شيء أساسي
لذلك وجب الابتكار

[حزن القوافي]

و لا عمري كمان جربت ابخر الفول .. اريد ان اجربها .. احيانا نحط الفحمه مع اللحم بالفرن

لايفوتك لذاذة راح تدمني عليها

رمضان والحجر علمني الإقتصاد ليس لأني لا أملك المال
بل لأني لا املك التصريح للخروج

نفس الحالة ماعرفني وانا ينزل الراتب ويبقى نفس ماهو او لنهاية الشهر

لا تفهوني خطأ من سنوات تعودت ألا استهلك السمبوسة كثيرا لكن على الأقل كنت كل يوم أتناول واحدة فقط او قطعتين ان كنت جائعة.

[sis sis]

سأشـارك بإذن الله ..
فإن لم يكُن ردٌ آخر لي هُنـا فأعتذر

[Lady Sara]

اخيرا مشاركه متاكمله .. الله يعطيك العافيه ليدي ساره ..

الله يعافيكِ

ولازالت البيتزا تحتل مكانا في سفرة الافطار .. و لازلت لا افهم وجودها .. مع وجود السمبوسك و فطاير اللحم

شوربة الحريره ايضا شي مميز .. ما قد جربتها على اصولها من قبل

ولا زالت البيتزا تؤرق تفكير البسامية منذ رمضان 2019

يعتبر نوع من التنويع، بدال كل يوم سمبوسك ولا كل يوم عيش باللحم، يصير يوم بيتزا ويوم سمبوسك وكذا

الحريرة لا تفوتك

على قولة خالتي الحريرة ترد الروح

[حزن القوافي]

سأشـارك بإذن الله ..
فإن لم يكُن ردٌ آخر لي هُنـا فأعتذر

تم

[الدونا جوجو]

رمضان 2020

أووه يا رجل

العام الأوحد ورمضان الأوحد الذي سنتذكره بنفس الشيء
تقريبا

هذا رمضان استثنائي
صعب علي أن أعرج على عاداتنا وأتجاهل ما اعتدته بعد جهد جهيد
رمضان هذا العام

لن أسرد ما ينقصنا فالكل يعرف ويعاني ويلعن ثم يستغفر em_1f606

ما تعلمته من رمضان 2020:
-صلاة العشاء والتراويح جميلة حتى وإن لم اسمع صوت المؤذن
-انضباطي بالصلاة لم يعد مرتكزا على وقت إقامة الصلاة بالمسجد
عقلي طور أداة تنبيه ذكية تذكرني.
-رمضان والحجر علمني الإقتصاد ليس لأني لا أملك المال
بل لأني لا املك التصريح للخروج
-مشاجرات وقت الإفطار أجمل مليار مرة من صمت الابتعاد ..
- رمضان جميل حتى بدون سمبوسة وشوربة
__________________________________________________ ___________________________________________
قصة ليست طريفة

أردت أن أكون ذكية قمت بحجز كمية كبيرة من السمبوسة لرمضان ومابعد رمضان
طلبتها قبل رمضان بأربعة أشهر من باب الاحتياط
حددت وقت استلامها قبل رمضان بشهر تقريبا أيضا من باب الاحتياط
جاء الحظر ومنع أهالي كل مدينة من الخروج منها
وهكذا طلبيتي كانت في مكة وأنا بجدة
ولا محل حتى تلك اللحظة يبيع سمبوسة قلوتين فري جيدة ترضى لذائقتي
و الشوفان الخالي من القلوتين الجيد الذي اعتدته ليس متوافرا أو متوفر بكميات قليلة.

وهكذا كان رمضاني هذه السنة بلا السمبوسة للحظة كتابة هذه الأسطر
و شوربة ( حساء) شوفان مرتين أو ثلاث فقط.

لا تفهوني خطأ من سنوات تعودت ألا استهلك السمبوسة كثيرا لكن على الأقل كنت كل يوم أتناول واحدة فقط او قطعتين ان كنت جائعة.

باختصار سفرتي الآن فقدت ملامحها السعودية

وه يا ندامه كيف كذا مافي سمبوسه
طيب سووها في البيت !!!
لا يمكن نطلب سمبوسه من برى الا اذا في عزيمة

سارة
استمتعت بمشاركتك و كاني استمع الى مين يتذكر ايام راحت زي السكر

العيش ابو اللحم
ما كانوا يعرفوا الفطيرة زمان
غير كذا العجينة تفرد ورتخبز زي العيش اللهم ان فوقعا لحمة فنسميها عيش باللحم و خلاص

[Dark--Knight]

مشارك بإذن الله

[حزن القوافي]

مشارك بإذن الله

تم

[ضربة النمر]

جالسه اطالع في الصور و اشوف اختلاف البيت و مو فاهمه اثاري كل وحده من سنه

ايضا الابعاد تبدوا مختلفه هنا

اللي فوق الطاوله تبدو مستطيله

و هنا تبدوا مربعه




شوف الفراغ ايش يسوي >