نضع في وعائنا الزبدة أول شي ، ثم نفقس عليها بيضة كاملة و البيضتان الباقيتان نضع منهما الأصفر فقط -
المح- .
ثم نضيف السكر الناعم و النشاء و ملعقة الفانيلا ثم نخلط جيدا حتى يصير المزيج متجانسا .. أضيفي بعد ذلك كيس خميرة الحلوى .
ثم أكملي بالطحين إلى أن يتحول المزيج إلى عجينة بهذا الشكل:
لكن
انتبهن عزيزاتي ، لا تضفن الكثير من الطحين حتى تيبس العجينة لأنك ستستعملين الطحين بعد ذلك في الفرد مما سيزيد من تماسك و صلابة العجينة ،
تحتاجين بعد ذلك إلى:
طحين
مفرد أو حلّال
و هذه الطوابع -
هي متوفرة بمختلف الأحجام أما الأشكال فمنها الدائري و المربع فقط-
أفردي العجينة جيدا و بسمك مناسب -
متوسط على الأغلب- بعد أن ترشي الطحين تلافيا للالتصاق أولا بهذا الشكل
:
ثم بواسطة الطابع الذي تختارين قومي بالتقطيع :
أردت الحلوى بالشكل الدائري و لكنني
لعيونكن قمت بصنع اثنتين مربعتين فقط :
قومي برش الصينية بالطحين بشكل جيد ختى
تتغطى نهائيا :
ثم لا تحملي الحلى إلى الصينية بيدك -
حتى تحافظي على شكلها-
بل احمليها
بواسطة سكين :
رتبيها في صينيتك المرشوشة بالطحين و احرصي على ان يكون العدد من الدوائر المثقوبة متوافقا مع عدد الدوائر الغير مثقوبة -
هذا مهم 
- :
ثم عند تحميرها في الفرن احرصي على أن يبقى لونها أبيض أو زهريا و ليس بني لأن ذلك معناه أنها احترقت
و الفرن أنا حطيته عند درجة
180 سيلسوس و كان ياخذ بس من
10-15 دقيقة ليطيب ، ابقي عينينك على الفرن أثناء العمل .
و بهذا تكونين قد اكملت الحلى بقي عليك
التجميع و التزيين 
و هي خطوات سهلة صراحة -
صورتها لكن و ما اعتقد أنها تحتاج لشرح- :
بالنسبة للتزيين أنتِ حرة ، تقدري من باب التغيير تعملي مثل ما عملت أنا
:
-لوح الشوكولا أذيبيه مع قليل من الحليب .
-ضعيه في كيس صغير
-اثقبي الكيس ثقبا صغيرا
-ثم زيني كأنك تزيني كايك روحي و ارجعي بالشوكولا :
و أما الطريقة التقليدية فهي أنك تجيبي مصفاة حليب رقيقة الثقوب و تحطي فيها السكر الناعم و ترشي من فوقهم عن طريق خبطها بيدك مرات عديدة حتى تحصلي على الشكل المرضي بالكمية المناسبة -
سوري لو عرفت أنه شرحها صعب كنت صورتها لكم-
و بحمد الله هكذا انهيتِ ،
×الرجاء عدم الرد
المفضلات