♥
♡
♥
♡
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
كيف حالكم ي رواد منتدى الgirl الحلوين ..
بلا اطالة في الحديث هذا الموضوع هو أول موضوع لي في منتدى الجيرل .. أتمنى يعجب الجميع ..
طبخه أدمنتها العائله والشعب والامه وو <<برا .. ولكن بسبب المرض الوبائي المنشر في العالم (الكسل) ما نسويه إلى قليل
بخاري بالدجاج
<< ملاحظه : المقادير والطريقة سويًا ..
♥
♡
♥
♡
♡♥ اولاً .. يوضع في القدر زيت كثير قليلًا ويوضع على النار وبعد ان يحتر << يعني يصير حاريوضع عليه الدجاج بعد تقطيعه (يقطع الدجاج بجلده قطع متوسطة الحجم )..
يتم وضعها على دفع حسب حجم القدر المطهو فيه ..
♡♥ تقلب قطع الدجاج بهدوء على الوجهين ..
♡♥ يتم رفع الدجاج من القدر بعد ان يتغير لونه قليلا .. << ترى تحتاج هالخطوه وقت طويل حبتين ..
♡♥ تقطع بصلتين (تكون حبات البصل كبيرة الحجم قليلا)
♡♥ يوضع البصل المقطع على الزيت الذي قُلِيَ فيه الدجاج مسبقًا ..
♡♥ تبشر العديد من حبات الجزر (كلما كانت اكثر كلما كان للطعم نكهة أجمل)
♡♥ يوضع الجزر مع البصل والزيت على النار ..
♡♥ تقطع أربع حبات من الطماطم مع فلفل حار أخضر (على حسب الرغبه في الحراره توضع حبات الفلفل) ..
♡♥ توضع البهرات .. مسمار (عويدي) و وقرفه أخشاب و فلفل اسود حبات (مو مطحون) و قرابة سبع حبات هيل << سوري نسيت اصور الهيل
♡♥ من ثم توضع البهارات في القدر ويوضع معها 4 مكعبات ماجي الدجاج <<يعني علبتين .. وثلاث أرباع علبة معجون الطعام وملح ..
♡♥ يتم تقليبه قليلا وبعدها توضع قطع الدجاج عليه ويقلب قليلا ايضا ..
♡♥ يغمر الدجاج بالماء ويترك بعد ان تتم تغطية القدر لقرابة ال 20 دقيقه ..
♡♥ بعد ذلك يصفى الماء الموجود في القدر من الدجاج والبصل والجزر ووو.. ويعاد وضع ذاك الماء في القدر ..
♡♥ يعاد وضع الدجاج مع رز نُقِعَ سابقًا في القدر ..
♡♥ وهكذا حتى يجهز الرز وحتى ان بقي القليل من الماء فيه فلا مشكله يصفى ويعاد وضعه على النار قليلا ..
و
بالهناء والعافيه ..
^ .. الجزر المقلي للتزين .. كما من الممكن وضع الزبيب للتزيين أيضًا ..
أتمنى أن أكون وفقت في موضوعي هذا ..
وأعتذر ان اسهبت في الحديث ..






يوضع عليه الدجاج بعد تقطيعه (يقطع الدجاج بجلده قطع متوسطة الحجم )..




)











اضافة رد مع اقتباس





















المفضلات