السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم عضوات الميجا جيرل … وكيف المطبخ معكم ..
بالنسبة لي رمضان هذا كان اكثر من ممتع عشان الماما خصصت لي مكان بالمطبخ خاص فييني ..>> بس ياويلي اذا حرقت شئ او كسرت شئ
اليوم احب أن أقدم لكم "خبزة محشية" >> مو اشتري خبز من السوق واضع به الخلطة
اريد انتقاداتكم وملاحظاتكم عالموضوع >> مو تسرقون الوصفة وتروحون << كف
المهم الطريقة مو صعبة كثير وسهلة .. وبصراحة شهية كثير وانا احب تناولها ..
لنبدا بطريقة التحضير :
أولا: نعد العجينة … وبصراحة العجينة مثل عجينة البيتزا تماماً مافي فرق ..
ودي صورة لها بعد اعدادها ….
لما تم الانتهاء من اعداد العجينة الان ناتي للخلطة ..
المكونات:
تن (تونة)
جبنة مبشورة
زعتر مرحي (يعني يكون مثل الدقيق)
طماطم
فلفل
زيتون
خلطة دجاج
فلفل اكحل
هريسة
المكونات كلها معروفة ^^ بس دي صورة للهريسة >> اعتقد تقولون عنها شطة عندكم
مع أني ارى ان الهريسة دي احلى من الشطة بكثير واكثر حرارة .. مو مشكلة
الان ناتي لطريقة التحضير:
1. نقوم بفتح علب التونة ووضعها في صحن والقيام بتخليطها مع الهريسة ونضع الطماطم والجبن المبشور والزعتر والفلفل الاكحل (الاسود) وخلطة االدجاج
2. نضيف الفلفل والزيتون للخليط
3. نقوم بخلط المكونات معا حتى تصير متجانسة
انتهينا الان من الخلطة …
4. الان نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن
الان ناتي للعجينة...
5. نقوم بعمل كرات من العجينة في سفرة مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق
6. الان ناخذ الكرات ونقوم بجعلها مسطحة ..
7. نأخذ خلطة التونة ونضعها علي العجين
8. الان نقوم باغلاق العجينة وذلك بثنيها كالشكل السفلي وبعد ذلك لفها وجعل شكلها كالهلال مثل الشكل العلوي
9. ويمكن عمل طرق تزيين اخرى مثل هذه …
10. الان نقوم بوضعها في الطاجين بعد دهنه بالزيت والدقيق
11. االان نقوم باخذ فرشة وحليب ودهن العجين حتى يعطيها لمعة ..
12. نقوم باضافة الجلجلان فوق العجين
13. الان نقوم بوضعها بداخل الفرن
14. الان ننتظرها حتى تستوي وتتحمر وتصبح جاهزة … >> انتبهو لا تحرقو اصابعكم عند اخراجها .. مثل مافعلت مع اصابعي
الان اصبحت الخبزة المحشية جاهزة للتقديم
وان شاء الله الف صحة علي قلبكم يا عضوات الميجا جيرل ….
بالنسبة للخلطة يمكنكم ان تستعملو الجبن او اي شئ تحبون كالدجاج
هذه نطلق عليها في ليــبــيا اسم خبزة محشية ...
اخبروني شو تطلقون عليها عندكم ..>> إذا كنتم تسوونها اصلا
الي اللقاء في طبق اخر ان شاء الله ^^
مع تحياتي...
Kaito KID
iвяαнiм





>> بس ياويلي اذا حرقت شئ او كسرت شئ 























اضافة رد مع اقتباس



..





~>بالطبع نسويه أخي 










وكمان بتعرف تطبخ 
) .
المفضلات