مشاهدة النتائج 1 الى 11 من 11
  1. #1

    المطبخ الاسبــآني مع - To the top


    attachment

    attachment




    اخر تعديل كان بواسطة » Meryl في يوم » 03-10-2012 عند الساعة » 20:09


  2. ...

  3. #2


    attachment



    كثيرة هي الأطباق التي تشتهر بها المطابخ العالمية
    شرقية أو غربية، والعديد من هذه الوصفات التي تتميز بها الأطباق التي تختلف بدورها مع اختلاف البلدان والمناطق. ,
    والعادات والتقاليد ممكن أن تكون نفس الاكلة و لكن اختلاف بسيط في المكونات و طريقة التقديم يميز بلد عن بلد آخر .
    في هذه المسابقة
    تعرفنا على اطباق من بلادان مختلفة
    وتذوقنا حضارات المطابخ العالميه
    نشكر كثيرآ إدارة الجيرلredface-new
    على إتاحتها لنا زيارت تلك المطابخ ^^
    استمتعنا كثيراً في هذه المسابقة و مرينا بتجارب كثيره love_heart
    طبخ ونفخ تصميم وآعصاب مشدوده لحد مَ ننزل الموضوع في الوقت المناسب
    ومواقف لـآ تنسى عند إعداد الأطباقsorrow
    بين النجاح و الفشل و الفوضة و ثناء الاهل و الدهشة من النشاط الزائد في المطبخ,,!

    .
    .
    .

    يووؤ نسسيت نفسي نرجع للــ المهم
    المطبخ الاسباني و أخيراً المرحلة الاخيرة





    اخر تعديل كان بواسطة » *majhola* في يوم » 18-07-2012 عند الساعة » 20:01
    a09bb83f491746c72dfc9165d9e6c4a7

  4. #3

    Thumbs up [ عجة اسبانية ]



    attachment






    ال عجة الاسبانية أوَ عجة الِ بطاطا ، جوهرة الِ مطبخ الاسباني،
    هي أكثر ماَ يميز هذا المَطبخ؛ لِ لذتها وَ سهولة تحضَيرها وَ استخداَمها لمواَد لا يخلو منهاَ أي منزل،


    هذه هي الوَصفة التقليدية لِ عجة البطاَطا الإسباَنية التي تختلف مَع إختلاف المناَطق
    وَ الأذواق وَ المواد المتوفرة في المنزل، فَ هناك من يفضلها دوَن البصل وَ مع ورق البصل الأخضر،
    وَ هناك من يضيف إليها ال بازلاء أوَ ال فلفل الأخضر أوَ ال حمراء، وَ الذين يضيفون إليها القليل من اللحم المفروم.


    يعتبر الإسبان عجة البطاطا جزءاً من تقاليدهم وَعاداتهم اليومية، وَ لا يخلوا منها أي منزل في أي وَقت كان وَ تقدم كَ مقبلات


    attachment

    attachment


    2 بطاطس
    2 طماطم
    1 فلفل بارد
    1 بصل
    4 م-كَ بازلاء
    4 حبات بيض
    3م-كَ دقيق
    بصل أخضر
    لحم مفروم أو روبيان حسب الرغبة
    ملح + فلفل أسود
    ملعقة كَ زيت

    attachment

    تقطع الخضار نفس الطريقة اللي في الصورة ..
    يسخن الزيت في مقلاة كَبيرة وَ يضاف له البصل وَ البطاطس وَ يقلب ثم يطهى على نار هادئة
    لمدة 10 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس
    تضاف البازيلا وَ الفلفل وَ البصل الأخضر وَ الطماطم
    يخفق البيض في وَعاء وَ يضاف لهُ الملح وَالفلفل الأسود
    يصب البيض على الخليط وَ يقلب حتى يمتزج مع الخضروات وَ يتماسك وَ يحمر من الاسفل.
    يحمر وجه الأومليت تحت شواية الفرن
    يزين وجه الأومليت بالبقدونس


    attachment


    attachment


    attachment


    attachment


    attachment


    attachment


    attachment



    ,,

    ملـآحظة
    يمكَن رش قليل من جبن البارميزان أو الشيدر المبشورين على وجه الأومليت قبل تحمير الوجه ...
    طريقة عملها سهلة جداً , طبق يستحق التجربة redfacebiggrin


    ,,

    وَ بالعاَفيه على قلوبكَم



    قال اللهُ جلَّ وعلا :
    أنا عند ظنِّ عبدي بي إن ظنَّ خيرًا فله ، وإن ظنَّ شرًّا فله




  5. #4


    attachment
    الخبز هو الغذاء الرئيسي لأغلب شعوب العالم

    وكل بلد له طريقته بصنع الخبز هنا يتميز الخبز الاسباني بالنكهات التي تضاف اليه

    مثل
    اللحم او السكر او القرفه او الجبن

    في داخله ويحتوي ايضا على المواد الغذائيه لأن من مكوناته

    الزبده و البيض

    ليتكون لنا وجبه غذائيه كامله في قطعة الخبز ^^

    تعالو نتعلم كيف نعمل هذآ الخبز

    attachment


    كآس ونص دقيق قابل لزياده biggrin

    3 ملعقة حليب بودره

    3 ملاعق سكر

    ملعقة خميره

    4 ملاعق كبيره زيت +4 ملاعق صغيره زبده

    رشة ملح +بيضه

    كأس ماء دافىء للعجن

    attachment
    نعجن المقادير السابقه مع بعض في العجانه الكهربائيه

    او باليد مع اضافة الدقيق حتى نحصل على عجينه متماسكه

    ونتركها تتخمر ساعه

    attachment

    نجهز الحشو عباره عن جبن موزريلا + دجاج مقلي

    [نقدر نغير في الحشو زي مَ نبي مثلا نقانق بيض مسلوق ... الخ ]

    attachment


    الان بعد مَ تخمرت العجين نقسمها الي قسمين

    attachment

    ونكوره نآخذ القسم الاول ونغرس الحشو في كورة العجينه مثل منو موضح في الصوره

    attachment

    تأخذ القسم الثاني ونفرده بيدينا ونغطي فيه الكوره الاولى

    مع الحشو نظعها في صينيه الفرن وندخلها فرن حار

    وهنا شكلها بعد الاستوآء

    attachment

    attachment

    تقطع وتقدم حاره embarrassedknockedout

    attachment

    عوآفي classic





  6. #5

    كيك بآن دي اسبآنيآ



    attachment

    كيك بآن دي اسبآنيآ : يُعرف بالكيك الأسفنجي الأسبآني
    كيك سهل التحضير وهو خليط يجمع مآ بين المآدة الدهنية و الحليب السآخن
    و اكــثر مآ يميزه أنه كيك أقتصآدي غير مكلف و ايضاً سهل التحضير
    يُقدم في اسبآنيآ أمآ مع الشآي أو مع القهوة
    embarrassed ..



    attachment


    attachment

    1 كوب ســكر مطحون
    1 كــوب دقيق
    2 بــيضة
    ملعقة صــغيرة فآنيليآ
    ملعقة شآي BB
    نص كوب حليب سآئل مغلي
    1 ملعقة كبيرة زبدة
    رشة ملح

    للتزيين
    فهو حسب الحآجة و الرغبة
    انا استخدمت مسحوق كآسترد بالفآنليآ + حلوى الخآصة بالكوب كيك


    attachment


    attachment

    نسخن الفرن قلب البدء في خلط المكونآت
    نضع البيض و السكر و الفآنليآ في خلآط الكيك و نبدأ بالضرب حتى تمتزج جيداً


    attachment


    نستمر في الخلط الى أن يرتفع المخلوط و يصبح مآئل للبيآض


    attachment


    ثم نبدأ بسكب الحليب المغلي مع الزبدة تدريجياً و نتركهآ حتى تندكج مع المكونآت


    attachment

    ثم نضيف الدقيق و BB بالتدريج و نخلظه على سرعة هآدئة

    attachment


    في ذلك الوقت نكون قد قمنآ بتجهيز قآلب مدهنون بزيت و قليل من الدقيق
    و يفضل أن يكون مقآسه 22×22 , انا مآ عندي هل المقآس لذلك استخدمت
    المقآس الي عندي و طلع كذآ


    attachment

    نضع العجينة في القآلب و نضعهآ في الفرن على نار هآدئة في الرف الأوسط
    و نتركهآ حتى تستوي من جميع الجهآت ثم نخرجهآ و نتركهآ الى ان تبرد و نزينهآ كمآ نحب

    attachment

    و نقدمهآ هكذا بعد ذلك
    biggrin ~



    attachment


    attachment

    الف عآفية لكم biggrin






    attachment

    $:
    yaz ' U still my bestie '

    La familia

    ƴαzzoo

  7. #6


    و هآ نحن نطوي صفحتنآ كفريق شآرك في مُسآبقة أقل مآ يقآل عنهآ رآئعة
    استمتعنآ بالعمل الجمآعي و جعلنآ نتعرف على بعضنآ أكثر كأخوآت و صديقآت
    و استفدنآ من خلآل جولآت المُسآبقة بأن خرجنآ بمعلومآت جليلة تفيدنآ بمآ أننآ بنآت
    شُكراً
    لأدآرة الجيرل لمآ تقدمه و شُكراً لأعضآء فريقي و أخوآتي الغآليآت
    و اتمنى أن يكون مآ قدمنآه خلآل هذه المُسآبقة افآدكم كمآ افآدنآ بالتأكيد ..

    جميع حقوق الموضوع محفوطة لفريق :
    To The Top

    نلقآكم بعون الله في مُسآبقة أخرى ^^

    attachment

    تحيآت عضوآت الفريق لكم
    embarrassed ~



    attachment





    اخر تعديل كان بواسطة » Princess Rukia في يوم » 19-07-2012 عند الساعة » 00:38

  8. #7
    I'M LEGEND vF7v7e
    الصورة الرمزية الخاصة بـ Libra Genbu










    مقالات المدونة
    18

    مسابقة المحلل التووني مسابقة المحلل التووني
    عضو ذهبي 2017 عضو ذهبي 2017
    مسابقة شخصيات ثانوية مسابقة شخصيات ثانوية
    مشاهدة البقية
    حجز eagerness

    attachment
    فَقَط الأَساطير , مَن يبنون مِن الأزمات آمالاً عَظيمة

    شكراً على الإهداء الرائع

    If you want to live a happy life, tie
    it to a goal, not to
    people or objects


    يارب احفظ أهل الكويت وأهل قطر e20c

  9. #8

  10. #9
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

    cry

    ادري ..ومتأكده انوو الاكـل ..الأسبااني ..خطير ..

    cry

    ابغى سووا لي .. اكل ..اسبااني ..>> هذا لي ..>> كف laugh

    بارك الله فيكم ووفقن ..والفووز للأفضل ..

    تقبلوا مروري ..~

    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

    # Black Space
    live like u want , don't care about any one


  11. #10
    وصفات اسبانية شهيه وسهلة..gooood
    يعطيكم العافية..واتمنى لكّن التوفيق..smile

  12. #11
    ما شاء الله عليكن بنات
    وصفات تجنن
    وبتشهي
    عجبتني كيك بان دي اسبانيا
    ان شاء الله اجربها وارد عليك

    وانا متأكدة انه طعمها روعة
    مادام من عمل الشيفات المبدعات
    اتمنى ليكن التوفيق بالمسابقة
    وسلمت اناملكن
    attachment

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter