الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 1 الى 20 من 27
  1. #1

    كعكة كاكاو بالجوز مميزة .. كعكتي الخاااصة

    attachment
    Pink+cupcakePink+cupcakePink+cupcake

    السلاااام عليكم بنااات ... كيفكم أخباركم ؟ رمضاااان عــ الباب ... distant

    وعــ الصحوور في ناس ماتاكل المالح , تفضل الحلويات والكعكات , وانا الصراحة ... اطبخ هــ الكعكة خصيصا للصحور , مابجوع لما آكلها pride مع عصير رمان ...

    الأهم ...

    جربت طرق عمل الكعكة ... وجمعت أفضل الأشياء من كل طريقة واتيتكم بها ... rapture

    نبدا بالمقادير وبعدين نتعمق ...


    cupcakecupcakecupcake

    المقادير :

    * خمس بيضات كبااار فالحجم ( أفصلي بياض اربع بيضات وضعيه جانبا في صحن مقعر .. )
    * كاس وربع سكر مطحون ...
    * كاس إلا ربع زيت ...
    * ليمونة كبيرة كاملة بقشرتها ...
    * فانيلا بودرة ( وليس عيداان )
    * كاسين ونصف طحين ( منخولة مع كيسين صغار من الخميرة الكيميائية الخاصة بالكعك )
    * ربع كاس قهوة تركية ( سوداء ) + ملعقتين كبار كاكاو + ملعقة صغيرة شيكوريه ( نسكافيه مخففة ذات طعم مميز ) + ملعقتين صغار فانيلا = مزيج متخثر witless


    الطريقة :

    قبل كل شيء اشعلى الفرن بحرارة قوية , وضعي الشبكة في المنتصف كيلا تحترق الكعكة ( القاعدة الأشياء المالحة في الأسفل والحلوة في الأأعلى ) single_eye

    نبدا ... أول شي لازم طاسة كبيرة او اي شيء مقعر ( يفضل انه يكون من النايلون ) , نضع صفار 4 بيضات والبيضة الخامسة كاملة , نضيف السكر المطحون وملعقة فانيلا ...
    نمزج جيدا بالروبوت الخاص بمزج الكعكات



    سيتحول لون المزيج من اصفر الى بيج , نضع الخلاط جانبا ونضيف الزيت ونخلط مجددا . نمسك حبة الليمون الكاملة ونزيل قطعة او اثنين من القشرة الصفراء ( الصفراء تعطي الرائحة والبيضاء تعطي طعم المرارة ... calm ) ... ونظعها في روبوت خاص للتقطيع لتتقطع وترحى لتصبح قطع صغيرة نوعا ما ...

    نضيف الليمونة الممهروسة للمزيج ... ( نضعها بعد الزيت كيلا تحلل البيض وتطلع ريحته فالكيكة بعدين ) ومعها نصف ملعقة فانيلا لتخفف المرارة , ونمزج مجددا ... وبعدها نظيف السائل المتخثر ( سائل القهوة والكاكاو ).

    سيتحول لون المزيج الى البني الفاتح ... نظيف الطحين بالتدريج ونزيد من سرعة الخلاط , سيصبح من الصعب دورانه ... فأكملي بملعقة حديد ...

    الآن الجزء الأهم ... لا تقولي انها خربت لأنها اصبحت جافة , لا ... هنا يكمن السر ... witless

    ننتقل لبياض البيض الذي تركناه جانبا ... نضيف له ملعقة فانيلا ... ونظرب البيض الى ان يرتفع وبصبح ثلجا , وكلن ليس متماسكا جدا ...

    بملعقة خشب نضيف البياض للمزيج ... ونحركها بشكل دائري ببطء ... ونحاول تفكيك كتلة المزيج ليتداخل البياض , ولكن يجب ان تبقى آثاره فلا تخلطي كثيرا كي لا تتحلل مكونات الخميرة ...

    أمسكي الجوز , كسري الحبة لأربعة أقسام , رشي عليها الطحين ( كيلا تتجمع في قعر الصينية وتحترق ) ثم ضعيها في المزيج واخلطي بحذر ... ( بإمكانك تعويض الجوز بدوائر الشوكولا ) encouragement

    بسرعة ... حظري صينية كاملة ... دائرية الشكل , ادهنيها بالزبدة بسخاء ... ورشي عليها الطحين , ثم انفضيها للتتطاير بقاياه . ضعي الخليط وحركي وهزي الصينية لتتوزع وأدخليه في الفرن ... سيكون حارا جدا ولكن هذا افضل كي ترتفع بسرعة wink

    انا لا أعتمد على الوقت ... فعندما أشم الرائحة الشهية تتصاعد , أضيف لها حوالي 15 دقيقة ... وبعدها اخرجها واغرز السكين , فإذا خرج مبتلا فه لم تطهى بعد , واذا كان جافا فهي مطهوة ... ويجب ان تكون محمرة .. بني فاتح ..واحذري ان تفتحي الفرن قبل ان تشمي الرائحة او ترتفع , فلو فتحتيه لتعرضت للهواء البارد وتنخفض وتفسد تماما .

    تكونين قبلا قد حظرتي كريمة شناتيي وبردتيها ... او كريم فريش , كريم زبدية اي كريمة تريدينها... واقسميها لنصفين ,,, نصف اتركيها بيضاء أضيفيلها الفانيلا , ونصف ذوبي الشوكولا عليها وامزجي ...





    لما تطهى الكيكة , دعيها تبرد ثم أطليها بسباتولا بالكريمة البيضاء , وبإستعمال مزين الكريمة أو مادري ايش اسمه ...



    cupcakecupcakecupcake

    شوفو فلمرفقات انا كيف طلعتلي حلووة مو ؟

    صحة وعــــــــــــــــــــــــافية عزيزاتي... اتمنى اعجبتكم smile

    دمتن بود ... congratulatory

    74691103Gumball_Cupcake_by_blushingcupcake_icon_by_misscookiechan-d505sr0

    اخر تعديل كان بواسطة » ƒάƒy في يوم » 25-09-2012 عند الساعة » 11:12


  2. ...

  3. #2
    وعليكم السلام والرحمه
    يعطيك ألف عافيه يالغلا ..
    على الطريقه الجميله والمميزه في ..
    إعداد الكيكي ..^^.. تسلم أياديك الحلوه ..
    بس زعلانه منك المفروض ترسليلي قطعه ..
    عشـ،ــآن أستمتع بطعمها ..^.^..>>جودا جودا
    عالعموم طبق جميل للسحور خفيف على المعده ..
    ماننـ،ـحرم من جديدك الجميل ياعسل ..pirate
    دمتي في رعـآيه الله وحفظه
    attachment
    إعمل لدار البقاء فإن أولها سعادة وآخرها سعادة ..~

  4. #3




    الشكل خرافي ما كأنه من البيت embarrassed
    يعطيك العافيه knockedout

    يُثبت و بالتوفيق wink
    متواجدة على ،
    Twitter
    Instagram

  5. #4
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    يوووهـ..embarrassed

    شكل الكيكة ... خلااني ..اطييير ..

    حلوة حلوة .واكيييد طعمها حلوووو ..~

    بارك الله فيك ووفقك ..

    تقبلي مروري ..~

    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    # Black Space
    live like u want , don't care about any one


  6. #5
    محرر سابق wk4hNR
    الصورة الرمزية الخاصة بـ HEART_CHAN







    مقالات المدونة
    9

    عُضو مميز عُضو مميز
    Truthful Dreamer Truthful Dreamer
    نجم التصميم 2019 نجم التصميم 2019
    تبدو مشهيّهـ cocksure

    شكرا لكِ
    بالتوفيق
    attachment

    ‏وكيفَ تفكرينَ وأنتِ فكرُ ؟

  7. #6
    شكرا على الكيكة اللذيذة شي
    بيشهي
    تسلم ايدك المبدعة
    دمتي لنا
    تقبلي مروري البسيط
    يا الله
    اللهم صلي على محمد وعلى ال محمد

  8. #7
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Judy Chan~ مشاهدة المشاركة
    وعليكم السلام والرحمه
    يعطيك ألف عافيه يالغلا ..
    على الطريقه الجميله والمميزه في ..
    إعداد الكيكي ..^^.. تسلم أياديك الحلوه ..
    بس زعلانه منك المفروض ترسليلي قطعه ..
    عشـ،ــآن أستمتع بطعمها ..^.^..>>جودا جودا
    عالعموم طبق جميل للسحور خفيف على المعده ..
    ماننـ،ـحرم من جديدك الجميل ياعسل ..pirate
    دمتي في رعـآيه الله وحفظه

    ههههه love_heart تسلميلي خيتوو wink-new

    نورتي ^_^

  9. #8
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Hipuri مشاهدة المشاركة




    الشكل خرافي ما كأنه من البيت embarrassed
    يعطيك العافيه knockedout

    يُثبت و بالتوفيق wink
    تسلمي عزيزتي ... love_heart

    مشكووورة خيتو ghost

  10. #9
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة M!ss FarFosha مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    يوووهـ..embarrassed

    شكل الكيكة ... خلااني ..اطييير ..

    حلوة حلوة .واكيييد طعمها حلوووو ..~

    بارك الله فيك ووفقك ..

    تقبلي مروري ..~

    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تسلمي خيتووو مشكوورة عمرورك rapture

  11. #10
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة HEART_CHAN مشاهدة المشاركة
    تبدو مشهيّهـ cocksure

    شكرا لكِ
    بالتوفيق
    تسلمي خيتوو نورتي rapture

  12. #11
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة satomey مشاهدة المشاركة
    شكرا على الكيكة اللذيذة شي
    بيشهي
    تسلم ايدك المبدعة
    دمتي لنا
    تقبلي مروري البسيط
    تسلميلي انتي اختي ghost
    اخر تعديل كان بواسطة » Kasahana في يوم » 20-07-2012 عند الساعة » 12:56

  13. #12
    شكلة حلوة كثير

    تسلمين على طريقة
    a09bb83f491746c72dfc9165d9e6c4a7

  14. #13

  15. #14

  16. #15

  17. #16

  18. #17
    وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته classic
    الله يعطيك العافيه ، ممره جميله embarrassed
    أفدتيني وخصوصا أني ادور كيك لرمضان biggrin
    انتظر جديدك ، بالتوفيق 3>

    attachment
    فريق الأدوات ~ انقطاع paranoid


  19. #18
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
    يمييي يميييي
    ابدعتي في الكييكة
    طلعت مدهشة وتجنن
    شهيتيني
    ان شاء الله اجربها وارد عليك
    في انتظار قديدك
    attachment

  20. #19
    مشكوورين عزيزاتي عــ ردودكن الرائعة ... تسلمن ghost

    ان شاء الله آجيكم بالجديد عن قريب ... pride


  21. #20
    السلام عليكم ..
    كيفك paranoid آن شاء الله بتكوني بخير embarrassed

    ما شاء الله عليكِ embarrassed طبخه حلوه embarrassed
    بحب الكيك ياااااي :قلب: .. عنجد بتفتح النفس وبتشهي الواحد embarrassed
    حبيتها جداً embarrassed
    لازم اجربها embarrassed
    تسلمي بجد عليها embarrassed
    في انتظار وصفاتك القادمه وان شاء الله كمان تكون كيك embarrassed

    دمتي بخير يا قمر ..

    اللهمَ لاتجعلنّي وجعاً فِي قَلبَ أحدَ ( 46f78edc08103b98e2c247569c7bfcfb_55645e00f379532f60455fb0a26d9530) .

    || Bright Night - AskMe - OffLine
    جوليان - سنفورة - سيدة القهوة - فيوليت - مييسا|

الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter