الكشري بالطريقه المصريه
الميسقعه بالطريقه المصريه
الكشري بالطريقه المصريه
الميسقعه بالطريقه المصريه
اخر تعديل كان بواسطة » Meryl في يوم » 03-10-2012 عند الساعة » 20:17
يارب احفظ أهل الكويت وأهل قطر
فَقَط الأَساطير , مَن يبنون مِن الأزمات آمالاً عَظيمة
شكراً على الإهداء الرائع
If you want to live a happy life, tie
it to a goal, not to people or objects
توجد العديد من الطرق لإعداد الكشري ،،
ولجميعها نتائج مذهلة ولذيذة ،،
هنا أقدم لكم طريقة مختصرة لإعداد الكشري ،،
أرجو أن تنال رضاكم وإعجابكم ..
مدة الطبخ { 45 – 60 دقيقة ,,
الكمية تكفي { 3 – 4 أشخاص ،،
1\2 معكرونة بيتوني صغيرة ،،
1\2 كوب أرز أبيض ،،
1\4 كوب عدس ،،
كمية قليلة من الشعيرية ،،
2 طماطم وسط ،،
3 فصوص ثوم ،،
2 بصل متوسط ،،
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1\4 كوب ماء ،،
ملح ،،
فلفل أحمر مطحون ،،
بهارات منوعة حسب الرغبة ،،
زيت ،،
1- في إناء عميق ضعي المعكرونة مع كمية قليلة من الشعيرية ،، أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح واسلقيها فوق النار ..
( يجب ان يكون الماء ساخن جدا و بعد ذلك نضع الملح قبل سلق المعكرونه بدقيقه )
2- قومي بغسل الأرز ،، والعدس ،، ضعيهما في إناء آخر ،، أضيفي إليهما نصف ملعقة صغيرة من الملح ،، و دعيهما يطهوان فوق النار مع كوب واحد من الماء =)
3- في أثناء سلق المعكرونة وطهي الأرز ،، قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة ،،
4- كذلك فصوص الثوم ،،حمسي الثوم في قليل من الزيت ،، ومن ثم ضعي الطماطم فوقها ،، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من [ الملح ، الفلفل المطحون ، التوابل ]
5- قلبيهم جيدا ودعيها لبضعة دقائق حتى تذبل الطماطم
![]()
6- في طبق آخر ،، ضعي ربع كوب من الماء ،، وقومي بتذويب ملعقة واحدة كبيرة من معجون الطماطم فيه ،،
![]()
7- ضعي معجون الطماطم والماء على الطماطم فوق النار وقلبيهم جيداً ودعيها لدقيقتين قبل أن تبعدي الصلصة عن النار
![]()
8- في هذه الأثناء ، أحضري البصل وقومي بتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم .
![]()
9- في مقلاة عميقة ، أضيفي مقدار بسيط من الزيت لتحمير البصل ،، اتركي الزيت قليلا حتى يسخن ثم أضيفي قطع البصل إليه ..
![]()
10- بعد أن يتحمر البصل ،، أخرجيه وضعيه على ورقِ ماص .
![]()
11- بعد أن تسلق المعكرونة والشعيرية ، قومي بتصفيتهما من الماء .
![]()
12- أضيفي إلى المعكرونة الأرز المطهي مع العدس ، وقلبيهم جيدا .
13- بعد أن أصبحت جميع المقادير جاهزة ،، ضعي مقدارا من المعكرونة في طبق ،، مقدار من الصلصة فوقها مع بعض البصل المقلي .
اخر تعديل كان بواسطة » Libra Genbu في يوم » 01-07-2012 عند الساعة » 14:56
1- يوجد نوعان من العدس ،، العدس الأحمر والعدس الأخضر ،، يمكن إستخدام أي نوع منهما ،،
2- في حالة استخدام العدس الأخضر يسلق وحده ،، ويطهى الأرز وحده !! في حالة استخدام العدس الأحمر يطهى مع الأرز كما في الوصفة المذكورة .
3- يمكن أن تقطع الطماطم أو أن تفرم ،، في حالة الفرم زد مقدار الطماطم والثوم لتصل إلى 4 حبات من الطماطم و 6 فصوص ثوم ،،
4- كلما كانت الشعيرية قليلة كلما كان أفضل ،، وكذلك الأمر نفسه بالنسبة للأرز ،، وفي الوصفة استخدم المقدار الأدنى لكليهما
من فوائد العدس :
1- يساعد العدس على نمو الإنسان ،، وتقوية الأسنان والعظام !!
2- يساعد العدس على تحسين الجهاز العصبي للإنسان ..
3- يسآعد في الوقاية من الأمراض السرطانية بإذن الله ..
4- تسآعد قشور العدس في مكافحة فقر الدم والأنيميا ،، كما أنها مفيدة لمن يعانون من أمراض القلب والسكري .
اخر تعديل كان بواسطة » Libra Genbu في يوم » 01-07-2012 عند الساعة » 15:14
بسم الله الرحمن الرحيم
يوجد انواع كثيره للمسقعه المصريه لكن جلبنا لكم افضل وصفة لكل اليوم
مدة الطبخ من 60 الى 50 دقيقه
تكفي ل 3 الى 4 اشخاص
3 حبات باذنجان
حبتين فلفل اخضر
حبة بطاطس
3 حبات طماطم
حبة بصل
فص ثوم صغير
التوابل وهي الملح و الفلفل الآسود و الكزبرة و الكمون
باقة كرفس
نصف كيلو لحم مفروم ( حسب الرغبة )
كوب ماء دافئ
زيت للقلي
![]()
بنقوم بثرم البصل بشكل ناعم
و نحضر الزيت ...... بعد ان يسخن الزيت نقوم بأضافه البصل و الثوم
اما البطاطس اما ان نقوم بتقطيعها على شكل حلقات او بشكل مكعبات صغيرة
و نضيفها الى الزيت .... الى ان يتم تحميرها
![]()
بعد ذالك نقوم بأضافة اللحم الفروم على البصل و الثوم و البطاطس و نقوم بخلطها مع بعضها
![]()
![]()
نقوم بأحظار صينية البايركس او أي صينية عادية
نضيف الباذنجان اولا ..... وبعدها نضيف الحشوة التي قمنا بتحضيرها
ونضيف فوقها طبقة اخرى من الباذنجان و بعدها نضيف الفلفل الآخضر
![]()
و في النهاية نضيف طبقة من الطماطم
بعدها نقوم بسكب الصلصة فوقها
و الصلصة هي صلصة عادية متكونة من ( معجون الطماطم _ الفلفل الاسود _ رشة ملح _ كوب ماء دافئ)
هذه هي مكونات الصلصة بعد وضعها على نار دافئة و تحضيرها
نسكبها على فوق المكونات
ونضع الطبق في الفرن بدرجة حرارة 270 فرنهايت لمدة 45 دقيقة
بعدها نخرجها من الفرن سيكون هذا شكلها النهائي
صحة و عافية على قلوبكم ^^
اخر تعديل كان بواسطة » Libra Genbu في يوم » 01-07-2012 عند الساعة » 16:19
هل تعلم ان الطماطم تزيد نسب الدم عند الإنسان .
هل تعلم ان البصل اذا تم طهيه مع السكر والدارسين ووضعه مع الخبز سيكون نوع من انواع الحلويات الأمريكيه .
يفضل ان تكون الخضروات طازجه
يفضل ان يكون اللحم عربي و ليس استرالي
حاولي ان تضعي بهاراتكي في اغلفه زجاجيه بدل البلاستيكيه حتى يضل طعم ورائحة البهار الأصلي
حاولي استخدام زيت نباني دائما فهو افضل و يفضل كانولا فهو صحي جدا
اخر تعديل كان بواسطة » Libra Genbu في يوم » 01-07-2012 عند الساعة » 16:23
اتمنى ان الموضوع قد نال على اعجابكم بصراحه استمتعنا بعمل هذا الموضوع
ونتمنى ان يعجبكم
تم عمل الكشري من قبل : яоℓα ♥
تم عمل الميسقعه من قبل : ✿Huly Chan✿
فشكرا لهم على عملهم الرائع
تم عمل الفواصل وملحقات الموضوع من قبل : inowe
تم عمل الموضوع من قبل : inowe
اخر تعديل كان بواسطة » Libra Genbu في يوم » 01-07-2012 عند الساعة » 16:30
حجز
و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
واووو ما شاء الله تبارك الرحمن إيشـ هذا الإبداع اللذيذ يعطيكم العافية яоℓα و Huly Chan و المبدعة inowe على هذه التصاميم الخلابة
تجنن مرة مشكورين على هذا الموضوع الجميل و اللطيف جوعني واجد و فعلاً إستمتعت بالإطلاع عليه الصراحة الطبخ و طريقة عرض الموضوع
كأني أقراء من كتاب شيفـ بارك الله فيكم ما قصرتو أتمنى لكم كل السعادة و النجاح واصلو إبداعكم الذي يسعدنا و يبهرنا على
فكرة تراني أخذت و كتبت المقادير عندي بالدفتر صحيح عجبتني لمسة الهمسات
مرسي و أشوفكم على خير .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,
شلونج ي حلوه,!
وآآو, موضوع جميل جدا ومفيد خصووصا بقرب شهر رمضان
,!
يعطيج ألف عافيه ع المجهود![]()
MyAnimeList ||ask.me || Twitter || MyDramaList
سلام عليكم
كيفكم ؟
ابدعتوا في طبخ
شكل بصل شوي غريب
عجبني شكل مسعقة
تسلمون على جهودكم
اوووووووووووووو عمل رووووووووووووعة جميل للغاية
المسقعة شكلها بيشهي جداااااااا شكرا هولي شان
و الاكشري رووووووووووووعة
و تنسيق مميز تسلموا
never look back
♥ thank you Angel Misa
بارك الله فيكم
ويعطيكم العافية ^^
صور تفتح النفس، هالمرة دخلت ليكم وأني شبعانة
يُثبّت
اخر تعديل كان بواسطة » Meryl في يوم » 01-07-2012 عند الساعة » 20:34
شكراً غاليتي Li Haoكعادتك ميرل.. ملكة جمال الجيرل ^_^
عُذراً، لا أحب أن أكون عدداً زائداً
في قائمة الصداقة
شكراً خواتي طاقم الجيرل
الـــســـ عليكم ــــلام
ما شاء الله على الموضوع موضوع خلاب و رائع
و أول مرة أسمع بالمسقعة
و كنت أتمنى لو في وصفات زيادة
و إن شاء الله أبجرب الطبخات إذا فضيت
أنتٍ اللي صورت الصور
الســـلام عليكــم
يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي >.<
مــا هــذا الابــداع يــا فتيــات ^.^
الله يسامحكم جوعتوني ~_~ مو مشكلة راح اخبر مامي تساوي لي
هذه الأكلات الشهية و الرائعة ^ـــ^
بجد بجد يا بنــات أبدعتوا حقــا بالموضوع
أولا المبدعــة inowe على التصميم الفواصل المذهلة و التي جعلت الموضوع
جمــيل و روووعة و أنيق
وأشكر أختي яоℓα ♥على الطبخة الرااائعـة ^ــ^ أحسنتي عملاً
وأخيرا أشكر أختنا العزيزة ✿Huly Chan✿ على تقديم الطبخة المذهلــة
مــا شــاء الله عليكم يا بنـات ^^ طلعتوا خطيراات
أتمنى لكن الفوز في المسابقة
ترا أنا أشجعكم بس لا تخبروا أحد >>> ~_~
هع هع تقبلووو مروري يا عسولات ^ــــ^
وشكراinowe على الدعوة الخارقة >.<
ودي ~
لا اله الا الله
وعليكم السلام
مجهود تشكرين عليه
ملاحظة صغنونه:الخضار يكون حجمها واحد
و البصل لو ينحرق أو يتحمر اكثر يكون افضل
يعطيكم العافيه
قال اللهُ جلَّ وعلا :
أنا عند ظنِّ عبدي بي إن ظنَّ خيرًا فله ، وإن ظنَّ شرًّا فله
ما شاء الله
الموضوع مرره حلوو
تسلمون كلياتكون عليه ^^
بالتوفيق ^^
ألف شكر لـ مآمآ (Sapient Muslim)..على الاهداء الرآئع كروعتهـآ .. ; )
حجز ..
الاكل على حسابك اينوي .. بعدين ليه تفكري بالاكل .. ممنوع الاكل اشتغلي اشتغلي فقط .. ودعي الاكل لنا ..
السلام عليكم ^^
اخيرا الموضوع الحمد الله
وااااو الموضوع طالع قميل جدا ^^
تسلمي يا اينوي و انتي كمان يا رولا ^^
وان شاء الله المراحل القادمة تكون احلى
في امان الله
we back agine
عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)
المفضلات