مشاهدة النتائج 1 الى 19 من 19
  1. #1

    المـطبخ المصري مع فريق Yorisa

    attachment
    attachment

    بعد انقطاع طويل عن المنتدى بسبب الدراسه ، يسرنا ان نرجع للجيرل مع مسابقة " يوم في مطبخ عالمي"
    بمشاركة عضوآت الفريق :
    عاشقة سابق
    Sana Kurata
    Kushina


    ف اول مرحله عن المطبخ المصري ، آملين ان ينآل اعجابكم ^^ ..

    يشتهر المطبخ المصري بمذاقه الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغنية التي تثريه، خاصة التأثيرات التركية والتأثيرات الشامية في الحلويات. العديد من الأطعمة المصرية ما زالت موجوده منذ آلاف السنين عند المصريين مثل الخبز الذي يطلق عليه المصريون (العيش البلدي) والفول (المدمس) .
    وتأثر المطبخ التركي بالمطبخ المصري كثيرا ، فمنح المطبخ المصري نكهة مميزة إضافة إلى نكهتة المصرية، من أشهر الأطعمة التركية التي توجد في المطبخ المصري: الكباب والكفتة والشاورمة وغيرهآآ ..

    وفي موضوعنا هذا سوف نتكلم عن اكلتين اولهم المسقعه و لطبق المقبلآت عجة البطاطا الخفيفه =)


    تآبعو معنا =)

    attachment

    اخر تعديل كان بواسطة » Meryl في يوم » 03-10-2012 عند الساعة » 20:18
    ,

    آيـ'ـآآم حُ،ـلوه كَآنت آيَآم || مكـ،ـسَآاآت || ~5d4c3b9cc43945b8cb5f30659c72ca5e

    شُكراً على أح‘ـلى الذكـريآاآت =)


  2. ...

  3. #2
    attachment

    المسقعه طبق مشهور فمصر بشكل خآص والدول العربيه بشكل عآم ، وهو عبآره بشكل اساسي عن باذنجان وطماطم ولحم مفروم ..
    اتركم مع المقادير


    attachment


    - باذنجان مقطع شرائح مقليه و مضاف لها الملح .
    - بطاطا مقطعة شرائح مقليه و مضاف لها الملح .
    - ربع كيلو لحمة مفرومة مقليه مع البصل و البهارات ، و ممكن اضافت الكزبرة للحمة و انصح باضافة القرفة للحمة تعطيها نكهه لذيذة .
    - عصير طماطم طازجة .
    - جبنة مبشورة .
    - كم قرن فلفل ممكن حلو او حار انا استعملت الحار و هذا حسب الرغبة.
    attachment

    attachment


    اولاً نقوم ب دهن صينية فرن و بعدها نضع البطاطا بالشكل هذا

    attachment

    ثانيا نقوم بوضع الحشوة للباذنجان و طبعا قمنا ب تجفيف او
    التخلص من الزيت الاضافي في الباذنجان بوضعها على كلينكس ماص للزيت بعد القَلي

    attachment

    ثالثاَ نقوم بعمل رولات من الباذنجان ثما نضعها في صينية الفرن
    و نضيف الفلفل

    attachment

    رابعا نقوم ب اضافة عصير الطماطم و الجبنة المبشورة
    على رولات الباذنجان بهذه الطريقة

    attachment

    و اخيرا نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقه حتى تسيح الجبنة
    او اكثر و هذا حسب حرارة الفرن و يطلع عندنا الطبق بهذه الطريقة

    attachment

    و هناء وعآفيه redface


    attachment

  4. #3
    attachment

    فوائد البطاطس المسلوقة

    البطاطس لها فوائد عديدة ومفيدة ، وقد أكد باحثون بأن تناولها مسلوقة في الماء بغير إضافات وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن ، وذلك لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان ...

    وأوضح الدكتور موسي الخطيب خبير التغذية والنظم العالمية للريجيم ، أن البطاطس المسلوقة بها مادة قادرة على امتصاص كل السموم من الجسم وتعالج ولا تضر بالقلب ...
    وأضاف د. موسي أن البطاطس, لها فوائد أخرى يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل فهي تقي من يتناولها شر الإصابة بمرض السرطان، وذلك لاحتوائها على المواد الغذائية الأساسية للجسم مثل المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلى فتيامين "ج"...


    attachment

    [ تكفي لـ 4 – 6 أشخاص ]
    attachment
    - 3 بيضات
    -بصلة واحدة متوسطة الحجم
    - 250 جم بطاطس = ( 3 حبات صغيره أو حبه كبيره + حبه صغيره )
    -ملعقة صغيرة فلفل أسود
    - ملعقة صغيرة بهارات
    - ملح ناعم حسب الرغبة
    - ملعقة صغيرة كركم
    - نصف فنجان زيت

    attachment

    1- تقشر البطاطس وتقطع إلى مربعات كبيرة, وتبشر البصلة أو تفرم فرم ناعم ..
    attachment

    2- تسلق مكعبات البطاطس بالماء والملح لمدة 20 -25 دقيقة ..
    attachment

    3- تصفى البطاطس من الماء ثم توضع في وعاء كبير وتهرس ..
    attachment

    4- يحمس البصل بنصف الزيت حتى يذبل أي نصف استواء ثم يضاف إلى خلطة البطاطس وتخلط المقادير سوياً ..
    attachment

    5- يضاف الفلفل الأسود والكركم والبهارات الى خليط البطاطس وتخلط سوياً حتى تتجانس..
    attachment

    6- يخفق البيض في الخلاط الكهربائي ..
    attachment

    7- يضاف البيض المخفوق الى خليط البطاطس ويخلط سوياً حتى يتجانس ..
    attachment

    8- يدهن قاع وحواف الصينية بالزيت المتبقى ..
    9- يسكب خليط البطاطس في الصينية ويتم مساواة سطح الخليط بالملعقة ..
    attachment

    10- تدخل الصينية في فرن معتدل الحرارة من أعلى وأسفل لمدة 20 -25 دقيقة حتى تحمر سطح العجة , مع مراعاة إغلاق النار السفلى إذا تحمرت الحواف قبل السطح..
    attachment

    11- تقطع العجه حسب الصينية [ مربعات مع الصينية المستطيلة ] أو [ مثلثات مع الصينية المستديرة ], وتزين حسب الرغبة , وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة ..
    attachment

    وصحه وعآفيه congratulatory


    بكذآ نكون خلصنا الطبختين تبع المطبخ المصري ، و ان شاءالله تكون الاكلات خفيفه على قلوبكم witless ..
    كل الشكر للشيف kushina و عآشقة سابق ^-^ ..
    وترقبونآ فالمرآحل الجآيه بآكلات احلى ان شاءالله congratulatory

    attachment

    attachment

  5. #4
    3ANDNA_HEART13

    أول ردّ asian

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    أهلاً بعودتكم حبايب asian

    نوّرتوا بيتكم من جديد ^^

    وأني يتراوى ليّي إن المسقعة صعبة

    طلعت سهلة biggrin

    مرررة مشكورين على جهودكم embarrassed

    حتى العجة أحسها لذيذة

    يعني ولا مرة جربت هالطريقة

    لكن حمستوني صراحة asian

    يعطيكم الله العافية

    يُثبّت ^^
    اخر تعديل كان بواسطة » Meryl في يوم » 29-06-2012 عند الساعة » 12:58

    كعادتك ميرل.. ملكة جمال الجيرل ^_^
    شكراً غاليتي Li Hao embarrassed

    48c21e4507425bd651b8e390868609e3
    عُذراً، لا أحب أن أكون عدداً زائداً
    في قائمة الصداقة

    شكراً خواتي طاقم الجيرل e106

  6. #5

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

    كيف حالكـِ فوفو .. ان شاء الله بخير
    وكيف حال أعضاء فريقك cupcake

    ماشاء الله مسقعة شهية ولذيذة وطريقتها شوي غير تقليدية
    يعني اللي متعودين عليها تكون طبقات وبينها اللحم المفروم وبعدين الصلصة ...

    عجبة البطاطس سهلة جداً وتصلح تصبيرة
    في آخر الليل عند الجوع ههههـ

    يعطيكم العافية علي الوصفات
    ننتظركم في المطبخ القآدم
    بالتوفيق ~


    attachment

    آلجمــآآل لا ينبع الآ من الجميلين {✿ Bella ✿} الرقيقة شكراً لكِـ em_1f496

  7. #6

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

    كيف حالكـِ فوفو .. ان شاء الله بخير
    وكيف حال أعضاء فريقك cupcake

    ماشاء الله مسقعة شهية ولذيذة وطريقتها شوي غير تقليدية
    يعني اللي متعودين عليها تكون طبقات وبينها اللحم المفروم وبعدين الصلصة ...

    عجبة البطاطس سهلة جداً وتصلح تصبيرة
    في آخر الليل عند الجوع ههههـ

    يعطيكم العافية علي الوصفات
    ننتظركم في المطبخ القآدم
    بالتوفيق ~



  8. #7



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ما شاء الله عليكم embarrassed

    المسقعه ب اللحم طعمتها ب مطعم طعمها كثير كثير حلو embarrassed

    وعجة البطاطا شكلها يششهي ويضيع
    love-struck

    أبدعتن ما شاء الله موفقات embarrassed

    يعطيكم العافيه
    متواجدة على ،
    Twitter
    Instagram

  9. #8

  10. #9
    embarrassed شكرا على لكم جميعا
    منورين مطبخنا asian
    attachment
    never look back
    thank you Angel Misa

  11. #10
    يعطيك العافيه على المعلومات و الأطباق مبين عليها كتير زاكية devilish


    قال اللهُ جلَّ وعلا :
    أنا عند ظنِّ عبدي بي إن ظنَّ خيرًا فله ، وإن ظنَّ شرًّا فله




  12. #11
    مرحـــبآ ازيكوو ي بنآت
    وآآآو مبدعات المسسئعه مره خطيره الطريقه هذي جديده ..
    العجه اليمه اي شئ فيه بطاطـآ اكيد لذيذ
    يعطيكم الف عافيه icon1
    تسلم الأيادي ..
    ب التوفيق للجميع ../،


  13. #12
    سلام عليكم

    كيفك اختي؟


    طريقة حلوة للمسعقة

    طريقة حلوة


    تسلمون على طرحكم رائع

    نراكم في مرحلة 2


    a09bb83f491746c72dfc9165d9e6c4a7

  14. #13
    أولاً: حبيت أشكر عضوات فريقي يوريسا على التعاون والاجتهاد
    فلولا الله ثم تعاوننا لما خرج الموضوع بهذه الطله ^^


    ثانياً: أشكر خواتي الآتي قمن بالرد على موضوعنا
    حقيقةً!! ردودكن وتشجيعكن داعمة لنا , فلا تحرمونا منها


    love_heart



    attachment
    ألف شكر لـ مآمآ (Sapient Muslim).. asian على الاهداء الرآئع كروعتهـآ .. ; )

  15. #14

  16. #15
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Meryl مشاهدة المشاركة
    3ANDNA_HEART13

    أول ردّ asian

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    أهلاً بعودتكم حبايب asian

    نوّرتوا بيتكم من جديد ^^

    وأني يتراوى ليّي إن المسقعة صعبة

    طلعت سهلة biggrin

    مرررة مشكورين على جهودكم embarrassed

    حتى العجة أحسها لذيذة

    يعني ولا مرة جربت هالطريقة

    لكن حمستوني صراحة asian

    يعطيكم الله العافية

    يُثبّت ^^
    يا هلابج ميريل ^-^ ..النور نور هله ..
    تسلمي سعيدين بمرورج asian
    الله يعافييج

    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة قلوب من ورق مشاهدة المشاركة

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

    كيف حالكـِ فوفو .. ان شاء الله بخير
    وكيف حال أعضاء فريقك cupcake

    ماشاء الله مسقعة شهية ولذيذة وطريقتها شوي غير تقليدية
    يعني اللي متعودين عليها تكون طبقات وبينها اللحم المفروم وبعدين الصلصة ...

    عجبة البطاطس سهلة جداً وتصلح تصبيرة
    في آخر الليل عند الجوع ههههـ

    يعطيكم العافية علي الوصفات
    ننتظركم في المطبخ القآدم
    بالتوفيق ~


    هلا ، الحمدلله بخير ^^ ..
    اي فيه طرق كثيره للمسقعه ،
    هههههه يب يب ..
    الله يعافييج ونشكرج ع المرور ،
    ان شاءالله asian الله يوفق الجميع

    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Hipuri مشاهدة المشاركة



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ما شاء الله عليكم embarrassed

    المسقعه ب اللحم طعمتها ب مطعم طعمها كثير كثير حلو embarrassed

    وعجة البطاطا شكلها يششهي ويضيع
    love-struck

    أبدعتن ما شاء الله موفقات embarrassed

    يعطيكم العافيه
    وعليكم السلآم asian
    تسلمي حبيبتي آمين .
    الله يعافيج

    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ƒάƒy مشاهدة المشاركة
    لي عودة بعد التجربة و النتائج ^_<
    بانتظآرج friendly_wink

  17. #16
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة S h u o q مشاهدة المشاركة
    يعطيك العافيه على المعلومات و الأطباق مبين عليها كتير زاكية devilish
    تسلمي شوق الله يعافييج ^-^
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Sήoω مشاهدة المشاركة
    مرحـــبآ ازيكوو ي بنآت
    وآآآو مبدعات المسسئعه مره خطيره الطريقه هذي جديده ..
    العجه اليمه اي شئ فيه بطاطـآ اكيد لذيذ
    يعطيكم الف عافيه icon1
    تسلم الأيادي ..
    ب التوفيق للجميع ../،
    مرحبتيين asian
    تسلمي ^-^ ..
    اميين الله يوفق الجميع
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة *majhola* مشاهدة المشاركة
    سلام عليكم

    كيفك اختي؟


    طريقة حلوة للمسعقة

    طريقة حلوة


    تسلمون على طرحكم رائع

    نراكم في مرحلة 2


    يا هلا بالمجهوله ،،
    الله يسلمج ..
    ان شاءالله ^^
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Miss Roma مشاهدة المشاركة
    قدعآآـت و الله biggrin
    هههههه يعجبووج tongue-new

  18. #17
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ƒάƒy مشاهدة المشاركة
    لي عودة بعد التجربة و النتائج ^_<

    عـدنا
    السلام عليكم
    كيف حالكن؟
    ما شاء الله الوصفتين كتير حلوات
    وعجبتني فكرة المسقعة جدااا
    وتحمست و جربت عجة البطاطس و النتيجة هنا
    شكرا للمجهود الرائع الذي ذلتوه
    بالتوفيق لكن ^_^


    attachment
    I don't care what you think of me , I'm not born to impress you
    attachmentattachment

  19. #18

    سابقـا .. حجز ..~



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..~

    سلمتن يا حباايب المطبخ المصري ..^^

    وبارك الله لكن في كل مجهوود .. ~

    ههههههههههه فافي ..^^ فعلا .. الحمااس .. كان زايد شوي..>>> ^_*

    من جديد .. موفقاات والفووز للأفضل .. بارك الله لكن من جديد

    وقبلن مروري ألبيسط ..~

    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اخر تعديل كان بواسطة » ✿ REHAN في يوم » 30-06-2012 عند الساعة » 18:27

    # Black Space
    live like u want , don't care about any one


  20. #19
    حلوووووووو كثييييييييييييير

    أعجبتني المسقعة اكثر شئ يميييييييييي

    -_- لكن بصراحة جوعتوني وكسلان اقوم اسوي شئ

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter