الصفحة رقم 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 1 الى 20 من 51
  1. #1

    طعـم لا يقـاوم Patchi

    1339872466282

    attachment
    اخر تعديل كان بواسطة » Miss Roma في يوم » 03-10-2012 عند الساعة » 00:26

    # Black Space
    live like u want , don't care about any one



  2. ...

  3. #2
    1339875382871

    1339874355491

    1339875382102


    بعض من الناس.. يحبون الشوكولاته .. والبعض يعشقها ..>> وانا منهم..

    ولكن مذاقاات الشوكولاته تختلف عن بعضها .. منها اللذيذ ومن له مذاق جديد ومنها

    من يجعلك تذووووب بطعمها ..وانا في يوم جااتنا شوكولاته باتشي .. وانا قلت انها زي جالكسي

    و سنكرز والباقي يعني .. بس اكلت وحدة .. وبعدها عقلي انبلع معاها .. ومن


    يومها وانا اعشق هذا النووع من الشوكولاته .. انا مالي في الطبخ والوصفات والحلى والكيك .
    .

    بس حبيت تكون لي بصمة في هذا القسم تعاالوا يلى نرووح ونتعرف اكثر على (( باتشي ))


    1339872465401
    اخر تعديل كان بواسطة » ✿ REHAN في يوم » 16-06-2012 عند الساعة » 19:39

  4. #3

    1339875618261


    من غرفة و5 موظفين إلى معامل ضخمة و5 آلاف موظف
    نزار شقير : مالك محلات باتشي في العالم
    1339875744551


    كان في الحادية عشرة من العمر عندما اكتشف حبه للشوكولاته وتصنيعها ، كان يتحاشى الذهاب الى المدرسة و يتوجه خلسة الى خاله في تصنيع الشوكولاته في محله المتواضع، ما عرفه حينها نزار شقير ان مستقبله المهني سيكون في هذا المجال لكن ما كان يجهله هو انه سيكون يوما ما، صاحب أهم مصنع شوكولاته في العالم العربي وستصبح الشوكولاته التي يصنعها اسما تتداوله اهم المحلات العالمية.


    1339885365301



    في سن الثامنة عشرة سافر نزار شقير الى الكويت لمدة 4 سنوات وعمل في شركة لتصنيع الغاز بينما قلبه وفكره كانا في مهنة تصنيع الشوكولاته، عاد بعدها الى لبنان وبدأ مشواره من غرفة صغيرة لا تزيد مساحتها عن 40 مترا مربعا في بناية «بافيون» في العاصمة بيروت، وعمل معه 5 موظفين، لكن طموحه كان أكبر من مساحة المكان، فعمل جاهدا على تصنيع افضل انواع الشوكولاته الى ان اصبحت منتجات محله الصغير قبلة أنظار البيروتيين، فقرر توسيع دائرة عمله، وكان لا بد ان يجد اسما يلائم الشوكولاته التي يصنعها،


    1339885365301



    ففي رحلة الى روما وهو جالس بانتظار موعد طائرته المتوجهة الى لبنان شاهد إعلانا لطيفا كتب عليه كلمة «باشي» وتعني «قبلة» بالايطالية، فأحب الاعلان وبقي في ذاكرته الى ان عاد وقرر بأن يتبنى الاسم مع القليل من التحريف، وهكذا كانت ولادة اسم «باتشي» Patchi اللامع الذي عرفته عدة أجيال ورافق العائلات في أفراحها وولاداتها وحجها ومناسباتها السعيدة.


    1339885365301


    بدأت زيارة «الشرق الاوسط» لامبراطورية باتشي من مبنى مكاتبها الرئيسية في بيروت وكان نزار شقير صاحب تلك المملكة يجلس وراء مكتبه بكل تواضع، وكان لا بد ان نتذوق الشوكولاته بمختلف أنواعها منذ لحظة وصولنا، وبدا شقير سعيدا وهو يخبرنا عن تاريخ تلك الشركة العملاقة التي بدأت فعليا عام 1974، وفي طريقنا الى مصانع باتشي في منطقة «سبلين» (في اقليم الشوف) الى الجنوب من لبنان،


    1339885365301


    راح شقير يروي لنا بكل شغف عن بدايته، فهو يؤمن بالطموح والعمل الجاد ويعتقد بأنه من الضروري الاستفادة من الظروف المؤاتية وتوظيفها لمساعدة المرء للتوصل الى النجاح، وهو أب لـ3 أولاد وابنتين يعملون في أقسام مختلفة من الشركة، غير أنه يعتبر أبا للجميع في الشركة فهو يعاملهم باحترام ومحبة.
    فعند وصولك الى معامل باتشي سترشدك رائحة الكاكاو والشوكولاته الى المطابخ المخصصة لتصنيعها، ولكن المفاجأة لمن لا يعرف ما تحويه معامل «باتشي» وجود أربعة معامل تحت سقف واحد، فمعامل «باتشي» تؤمن بنظام تصنيع كل منتجاتها بنفسها،


    1339885365301



    في حين يتم استيراد الحليب من ايرلندا والزبدة والكاكاو من هولندا وتأتي البذور من ساحل العاج و«الماس» من فرنسا.ويتم خلط مسحوق الشوكولاته في مصانع «باتشي» في لبنان وجدة والقاهرة ودمشق للحفاظ على جودة النوعية وتفادي سفر الشوكولاته لمدة زمنية طويلة قد تؤثر على نوعيتها، وتنفرد مصانع لبنان بتصنيع الأواني الفضية والزجاج والبورسلين والازهار وعلب المناسبات والعرائس واوراق التغليف وعلب الكرتون والاكياس، فيقول شقير: (من المهم جدا إيجاد فرص عمل لاكبر عدد ممكن من المواطنين، لذا تسعى «باتشي» دائما الى تصنيع كل منتجاتها، من الشوكولاته الى الزينة بنفسها).


    1339885365301


    في مصنع الفضة، يبدأ تصنيع الاواني الفضية من الصفر، فيتم استيراد شرائح مسطحة من النحاس يتم تذويبها للتوصل الى الاشكال المرجوة، وبعدها تنقل الى قسم آخر يهتم بالتصميم والزخرفة، وتتم إعادة تدوير كل القطع المتبقية من أطراف القطع وتصنع على شكل تماثيل صغيرة، وبعدها تنقل القطع الى مكان مخصص لتغطيسها في حاويات ماء الفضة وماء الذهب، وتأتي بعدها مرحلة تثبيت الفضة والذهب من خلال وضع القطع في آتون نار ضخم، وتهتم نساء بارعات في تلميع القطع ولفها في ورق ناعم لتكون حاضرة للتوضيب لتصديرها الى الخارج او ارسالها الى محلات باتشي التي تملكها الشركة في لبنان.


    1339885365301



    أما بالنسبة للتغليف والتعليب الذي تتميز به منتجات «باتشي» فتصمم وتصنع في المطبعة التابعة للشركة، فيتم تصنيع كل شيء من علب مغلفة بالجلد الطبيعي الى علب الكرتون والورق والاكياس في المطبعة الخاصة، أما بالنسبة للزينة التي توصف بالعلامة الفارقة لمنتجات «باتشي» فيخصص لها مساحة واسعة، فالعملية أكثر تعقيدا مما يظن البعض، فالازهار التي تزين قطع الشوكولاته وغيرها لا يتم استيرادها من الصين على سبيل المثال، فهي تأتي على شكل اقمشة بيضاء اللون، يتم تقطيعها الى اشكال ورق الازهار وبعدها ترسل الى المختبر الواقع في الطابق العلوي للمصانع، وتقوم شابات متخصصات بصبغ قطع القماش الصغيرة بألوان مركبة في المختبر يتم التحكم بألوانها لتكون فريدة ومميزة، وبعدها ترسل الى المصنع المتخصص بتنشيفها وكيها،


    1339885365301


    المشهد رائع وغير منتظر، فلا يمكن للكلمات ان تصف الدقة العالية التي تعمل بها الفتيات في المصنع، فيتم وضع كل ورقة من ورقات الزهرة في ماكينة خاصة بالكي بواسطة ملقط صغير، ولا تنتهي العملية هنا، بل تذهب الى ابعد من ذلك، ففي الطابق السفلي مدرسة مخصصة لتعليم كل من كانت لديه الرغبة، كيفية تجميع الاوراق لتأخذ شكل الوردة، ومن ثم تبعث الاوراق الملونة الى عائلات خضعت لتلك الدروس، لتقوم بالعمل في المنزل، وعندما سألنا شقير عن سبب تعقيد الامور في حين انه من الممكن استيراد ارخص انواع ازهار الزينة من الصين، أجاب صحيح أن كلفة الازهار الصينية ارخص بكثير من تلك المصنعة لدينا،

    1339885365301


    إنما الفرصة التي نعطيها للعائلات للعمل من بيوتها لا يمكن ان تحققها منتجات الصين فيبلغ عدد العائلات المستفيدة من هذه المهنة حوالي 1500 عائلة).
    كما انه لا يميز بين العاملين والدليل أننا شاهدنا عددا من الموظفين المعوقين جسديا أعطيت لهم الفرصة لممارسة حياتهم الطبيعية. اما بالنسبة للخزفيات وقطع البورسلين فتصنع هي الاخرى في المعمل، ويتم تصميمها من قبل مصممين، ويقوم عاملو التلوين بتلوينها بألوان تتناسب مع غلاف الشوكولاته والعلب.


    1339885365301


    1339872465401
    اخر تعديل كان بواسطة » ✿ REHAN في يوم » 16-06-2012 عند الساعة » 22:45

  5. #4
    والحيين تعالوا لبعض الصوور الي تطيير العقل ..~


    1339890960951


    1339890532152

    1339890532683

    1339890532934



    1339890532925
    اخر تعديل كان بواسطة » ✿ REHAN في يوم » 16-06-2012 عند الساعة » 23:56

  6. #5

  7. #6

  8. #7

  9. #8

  10. #9

  11. #10
    1339891998872

    .. اكييد رح اشكر المصممة الجميلة ..Яσsє Јυσяч ✿

    واقووول انو الموضووع هنا .. ويمنع نسخه او نقله إلى اي مكاان ..من دون استأذان ..~

    لانو عيوني انحوولت .. بيه ..~

    جميع الحقووق محفووظـة هنا mexat.com



    1339892622331


    1339891998214

    1339891998985
    اخر تعديل كان بواسطة » ✿ REHAN في يوم » 17-06-2012 عند الساعة » 00:24

  12. #11
    133989199871
    اخر تعديل كان بواسطة » ✿ REHAN في يوم » 17-06-2012 عند الساعة » 00:26

  13. #12
    سابقا .~

    حجز



    وعليكم السلام والرحمه .~
    كيف حالك بتي ؟
    المهم
    موضوعك حلو والي خلاه حلو الشوكولاه embarrassed"
    ومرتب وانيق وكل شي فيه تمام التمام .~
    وفقراتك كانت انيقه وشرحك كان حلو وجميل .~
    وكل شي فيه نايس ي بتي ي نايس embarrassed"
    والصور احلى شي شهتيني cry" يلا بكره جيبي لي باتشي embarrassed"

    ننتظر جديدك .~
    دمتي بخير وود classic"
    اخر تعديل كان بواسطة » ɒєvɪℓ мємσ في يوم » 17-06-2012 عند الساعة » 00:43

  14. #13
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة мємσ sαмα مشاهدة المشاركة
    حجز .~


    اهلا اهلا ..ميمووو .. بستناااكي .. embarrassed

  15. #14
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة мємσ sαмα مشاهدة المشاركة
    سابقا .~






    وعليكم السلام والرحمه .~
    كيف حالك بتي ؟

    اهلا اهلا ..embarrassed

    المهم
    موضوعك حلو والي خلاه حلو الشوكولاه embarrassed"

    عيوونك احلى ماما ..embarrassed


    ومرتب وانيق وكل شي فيه تمام التمام .~
    وفقراتك كانت انيقه وشرحك كان حلو وجميل .~
    وكل شي فيه نايس ي بتي ي نايس embarrassed"

    غرااسيس ماماتي ..حبيتبي ..~

    والصور احلى شي شهتيني cry" يلا بكره جيبي لي باتشي embarrassed"

    ههههههههههههه اوك من عيوني ..embarrassed

    ننتظر جديدك .~
    دمتي بخير وود classic"
    ان شاء الله ..

    وانتي كذلك ..دمتي بأفضل الأحوال ..

    نورتي

  16. #15
    واو موضوع روعة


    اعجبوني كل شيء فيه

    واكثر شيء

    صور

    تسلمين ع موضوع
    a09bb83f491746c72dfc9165d9e6c4a7

  17. #16
    السلام عليكم

    كيفك فرفوشتي calm

    طبعاً الموضوع اكثر من الرائع لانك انتي اللي سويتيه
    وكمان علشان يتكلم عن الشوكولاته .... مرة حلو rapture cool-new

    كنت جالسة اقرأ بعدين وصلت عند الصور
    وقلت يارب ما اكل الشاشة tyrannosaurus
    الصور تجنن excitement

    خليكي متميزة وسننتظر المزيد encouragement

    سلام loyal
    4808c00d6958253e3a6eb9b8707c4002

  18. #17
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة *majhola* مشاهدة المشاركة
    واو موضوع روعة

    embarrassed


    اعجبوني كل شيء فيه

    واكثر شيء

    صور

    تسلمي ..embarrassed المهم انهم اعجبووكي ..


    تسلمين ع موضوع
    الله يسلم ويخليك يا رب ..

    نورتي

  19. #18
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Miss:Emmy مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    كيفك فرفوشتي calm

    الحمدلله بخير وانت ؟؟


    طبعاً الموضوع اكثر من الرائع لانك انتي اللي سويتيه
    وكمان علشان يتكلم عن الشوكولاته .... مرة حلو rapture cool-new

    تسلمي .. عيوونك ارووع

    كنت جالسة اقرأ بعدين وصلت عند الصور
    وقلت يارب ما اكل الشاشة tyrannosaurus
    الصور تجنن excitement

    هههههههههههههههه .. ايووه ..الصراحـة .. شي خياالي ..embarrassed


    خليكي متميزة وسننتظر المزيد encouragement

    سلام loyal
    ان شاء الله ..

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    نورتي ..ْ~ْ

  20. #19



    يم يم watermelon

    ذكرتيني ب أمس رحت محل حلويات ومدري وش أخذ ووش اخلي surprised

    الشوكولاته جميله كثيرا تذهب ب العقل بعيدا خخخخخخخخخ

    موضوع مميز والصور تشهي كثير لو آعرف هالنوع كنت شريتها أمس dead

    يعطيك العافيه embarrassed
    متواجدة على ،
    Twitter
    Instagram

  21. #20
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Hipuri مشاهدة المشاركة



    يم يم watermelon

    ذكرتيني ب أمس رحت محل حلويات ومدري وش أخذ ووش اخلي surprised

    الشوكولاته جميله كثيرا تذهب ب العقل بعيدا خخخخخخخخخ

    ههههههههههههههه ..يب يب ..zlick


    موضوع مميز والصور تشهي كثير لو آعرف هالنوع كنت شريتها أمس dead

    يعطيك العافيه embarrassed

    الله يعاافيك ..يا رب ..

    نورتي ..~

الصفحة رقم 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter