الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
مشاهدة النتائج 1 الى 20 من 21
  1. #1

    الباذنجان المحشي


    attachment

    attachment


    attachment

    كيفكم بنات اخباركم ان شاء الله بألف خير
    رجعت مجددا الى المطبخ ^^" <<< =-= اساسا مستحيل نقدر نطلع من المطبخ
    اكلة اليوم من مطبخ بلدي<<< اسعتدي نابيكو
    ^-^
    الباذنجان المحشي او ما يسمى عدنا بأسم الشيخ المحشي
    لا يروح بالكم بعيد شيخ بمعنى باذنجان مو الشيخ اللي تعرفه
    ^^"

    يمكن يكون غريب اشوي لكنه من الآكلات المشهورة في بلدي
    واهم مكون في الطبق هو الباذنجان
    يمكنكم ان تضيفو الكوسا ايضا و ذلك حسب الرغبة



    attachment

    الكمية تكفي لثمانية اشخاص


    15 حبة باذنجان متوسطة الحجم
    3 حبات كوسا متوسطة الجحم
    نصف كيلو لحم مثروم
    كوب من اوراق الكرفس الطازج تكون مقطعة بطريقة ناعمة
    2 ملعقة طعام ملح
    1ملعقة متوسطة بهار
    1ملعقة صغيرة فلفل اسود حسب الرغبة
    2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
    صنوبر + زبيب { عنب مجفف } حسب الرغبة
    زيت للقلي
    5 اكواب ماء





    attachment
    اخر تعديل كان بواسطة » Miss Roma في يوم » 02-10-2012 عند الساعة » 21:49

    attachment
    we back agine 65fea58c103809fbd08062eadd5103a8



  2. ...

  3. #2
    attachment

    يغسل الباذنجان و الكوسا جيدا بالماء
    بعدها نقوم بحفر القرع حيث سنزيل الرأس و بعدها نقوم بالحفر
    لا نرمي رأس الكوسا بل نبقيها لكي يكون كقبعة حتى لا يخرج الحشوة منها

    بعد ان انتهينا من القرع
    نزيل رأس الباذنجان اولآ
    و نقوم بشق الباذنجان من احدى جوانبها فقط و بشكل طولي
    و نحفر داخل الباذنجان حتى يتسع المكان لوضع الحشوة


    يقلى الباذنجان و الكوسا في الزيت الحار و من كل الجهات
    بعدها يوضع على الورق النشاف لكي يقوم بأمتصاص الزيت
    ملحوظة : انتبهي الباذنجان شره جدا فهو يمتص الزيت و بكميات كبيرة
    لذلك يفضل وضع كمية معتدلة من الزيت في المقلاة لكي لا يصبح الباذنجان مصدر للآمراض الكوليسترول

    1336685781721


    بعدها نقوم بتحضير الحشوة

    حيث نقوم بقلي اللحم المثروم الى ان يحمر
    و نقلي الصنوبر و الزبيب و نخرجها بعد ان تحمر
    لكن هذه الخطوة حسب الرغبة
    بعدها نقوم بأضافة الملح و البهار و الفلفل الآسود
    و نضيف الكرفس المقطع أليها
    سيكون الحشوة بهذا الشكل

    1336685781772


    نقوم بحشو الباذنجان و الكوسا بالحشوة التي قمنا بتحضيره
    لكي لا يخرج الحشوة من الكوسا نضع القبعة التي قمنا بعملها فوق الكوسا
    اما بالنسبة للباذنجان فنقوم بربطها بالكرفس
    حيث نستخدم الكرفس كما هو و نقوم بلفها حول الباذنجان
    ونقوم بترتيبهم في قدر الطبخ
    بهذا الشكل

    1336685781383

    في وعاء اخر
    نضع الماء و معجون الطماطم على النار
    حتى يذوب المعجون وتتكون الصلصه
    نضع الصلصه فوق الباذنجان و الكوسه
    ويطبخ لمدة
    15 الى نصف ساعه
    حتى تصبح المرقه ثخينه
    يقدم مع الآرز
    و ألف عافية
    ^^

    1336747545991




    attachment
    اخر تعديل كان بواسطة » Hυly Chαη في يوم » 11-05-2012 عند الساعة » 18:43

  4. #3
    attachment

    اتمنى ان يعجبكم الموضوع و نال رضاكم
    و السموحة اذا كان في أي تقصير بالشرح
    انا جاهزة للآسئلتكم عن الطبخة

    شكر خاص للمصممة Hipuri Elric على التصاميم الجميلة
    يعطيكِ ألف عافية يا مبدعة ^-^
    و الموضوع مهداة الى اغلى و اعز صديقة بالكون
    الفنانة المبدعة
    ✿S H I H I R U✿
    بمناسبة ترقيتها مساعدة في قسم الرسم
    تستاهلي كل خير قلبوشتي ^-^



    attachment


    اخر تعديل كان بواسطة » Hυly Chαη في يوم » 11-05-2012 عند الساعة » 07:47

  5. #4

  6. #5


    مكـآاني أنـآ embarrassed ~

    بــآك asian


    السلام عليكم ..
    كيفك هولتي القميله paranoid ..آن شاء الله تكوني بخير يارب embarrassed

    ياااه طبخه قميله بجد embarrassed
    بجد شكله شاهي وطعمه زاكي كتير embarrassed والله بجد صرت بغير منك tired بتعرفي تطبخي اكتر مني knockedout يلا علميني بسرعهhurtlaugh
    يعطيك العافيه يا قمر على هذا الموضوع القميل embarrassed
    بجد روووووووعه بكل ما فيه embarrassed
    تقبلي مروري البسيط embarrassed
    والف مبرووك شوشو منصب الترقيه asian


    ~
    اخر تعديل كان بواسطة » нάιғ ряіŋсəѕś في يوم » 11-05-2012 عند الساعة » 19:48

    اللهمَ لاتجعلنّي وجعاً فِي قَلبَ أحدَ ( 46f78edc08103b98e2c247569c7bfcfb_55645e00f379532f60455fb0a26d9530) .

    || Bright Night - AskMe - OffLine
    جوليان - سنفورة - سيدة القهوة - فيوليت - مييسا|

  7. #6
    قهـــــوة ♥ vF7v7e
    الصورة الرمزية الخاصة بـ ●s н ι н ι я υ●






    الريشة الذهبية لمنتدى الرسم الريشة الذهبية لمنتدى الرسم
    مراقب بلاتيني مراقب بلاتيني
    نجم التوون 2013 نجم التوون 2013


    لا لا لا ما استاهل هذا كثير يا صديقتي <<كف
    اول شئ خليني اسلم لا اكل الشاشه الحين من روعه الطبخه
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته المفروض اني ارد السلام
    احم احم اعذريني هولي متوترة جدا ما اعرف وش اقول
    خليني اول اتكلم عن الموضوع
    غاااااااااايه في الروعه والتنسيق والشرح العجيب
    والاكله الاشهى يا ابدع طباخه بالدنياapplauseapplauseapplause
    دايما تفاجئيني باكلات خياليه لما اشوفها اقول وحده عندها 5 عيال وخبيرة بالطبخ مسويتها
    ماشاء الله تبارك الرحمن اكله رهيبه مستحيل اصل لمستواك الرهيب في الطبخ
    الطريقه والدقه والنظافه في شغلك بجد عندك موهبه بالطبخ اما الباذنجان ما احبه ابدا ^^"
    لو ابدله ببطاطس اكيد ينفع الاكله عندنا لكن الحشوة تختلف مثل اما قالت اتوشا نسميها محشي
    نسويها على الكوسه والبطاطس واحيانا بالباذنجان شكله يجنن حسافه ما احبه ههههه
    ابداااااااع يتخطى الابدااااااااااااع1336763048236 كل موضوع لك احلى من الثاني خلاص ادمنتي القيرل rolleyes
    و و و و
    اريقاااااااااااااتو والله ما استاهل ابدا قلبوشتي هالموضوع الحلو من يديك الحلوين1336763047763
    موضوعين اهداء لي بيوم واحد ما استحمل راح اموت dread من الفرحه طبعا ^^
    تسلم اناملك على احلى هديه بالدنيا اتعبتك حبوبتي واجد اسفه


    133676304827
    استمري بعرض ابداعاتك ههه شكل البنات بدوو يغارون منكrolleyes ههههه
    هيبوري صممت لك الفواصل هههه وانا اقول تشبه فواصلي هع هع مرة رهيبه
    شكرا لك هيبوري

    تقبلي مروري حبيبتي واسفه تأخرت بالرد
    دمتي اغلى صديقاتيcupcake


    133676304827
    133676304792
    اخر تعديل كان بواسطة » ●s н ι н ι я υ● في يوم » 11-05-2012 عند الساعة » 23:01



    e2c8112b6cab31b9d470a7523002caff

    انقطاع مؤبد 4f61a05fb728fe3a88e09725c2d7490a
    ۞ سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ۞
    تويتر انستقرام
    ]

  8. #7
    السلالالام عليكم . .

    واااااااو ماكنت اعرف انج طبااااخة. .

    ماشاءالله عليج طباااااخة خخخ ..
    والشكل النهائي ياااااي مررررة يشهييي ..
    عندنا بعد نسوي نفس الشيء بس بطريقة ثانية ..
    ولكن الطعم مررررررررررررة عجييييييب وخصوصا مع الرز امووووت فيه ..

    شكراااا على الموضوع الذي يسيل اللعاااااب .. tongue-new
    و انتظر جدييييدك و طبخك القادم . .
    b08ed53262dbb7d5b64bf87f7caa4460


    ارييييقاتووو هيتاروو ساما ع التوقييع السووقووووي .. eeklove_heart

  9. #8
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته...
    وااااااااااااااااه.1336752629862...هوليييي...عدتي بي لأيام زماااااااان...اهييي.1336752629411..أمي لم تعد تطبخ هذه الطبخة...
    مممم.مممم.والله شكلها النهائي يشهي 1336752453152..بسببكم انتي وشيشو مستقبلي بقرة 1336752453451ههخخههه...ان شاء الله سأذهب وانعش ذاكرة أمي بالوصفة.1336752453188..
    ان شاء الله يرجع طعمها بفمي(ماذا؟) (نص فصحى نص عامي1336752453404)...
    والله شيشو تستاهل هذا الموضوع وتستاهل الترقية وبجدارة 1336752453193..حتكون من أروع المساعدين والله..وعقبال مشرفة هههي..المسؤوليات تتفاقم ..بس بسيطة على شيشو ان شاء الله.133675245317..
    بس شيشو....لازم تجربي الطبخة..وردينا خبر على الطعم 133675245389هه...
    استمري هولييييي واطبخي ابداعاااااااااااا.1336752453325.....
    ae1bf32c75fdcddde4a00ae3d3672225
    سر خلف حلمك مع رغبة جادةوعزم وتصميم ...فاما ان تنجح واما ان تتعلم وتكبر..فاعقل وتوكّل
    You tube Instagram


  10. #9
    حقززز لي عوده embarrassed
    attachment
    [ instagram ] + [ tumblr ]
    [ twitter ]

    attachment

  11. #10
    السلام عليــــــــــــكم ورحمة الله وربركاته
    ...
    وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو هولي تشان
    انا لازم اغير اسمك من هولي تشان الى الشيف هولي lemo
    والله وعليك طبخ يابنت
    اشوفك كل يوم داخله المطبخ وتخترعين اكلات جديـــده
    كذا ماينفع لازم تطلعيــــن كتاب طبخ احلى هههههه

    تجي لطبخه hororr
    لذيذه مثلك وتجنن
    بس حراااااااام عليـــك . انا قاعده اشوف موضوعك الساعه 3:13 صباحا
    يعني عصافير بطني قايمه من زمان اهي اهي
    بس تدرين من الشبعان >> شيهيـــــــــرو ههههههه biggrin
    الموضوع لها اكيد ماشاء الله . الله يوفقها
    والله تستاهل الموضوع وتستاهل الترقيـــه rolleyes
    ....
    وهذا ثاني موضوع اشوفه مهداء الى شهووووره ^_^
    واكيــد هذا كله من طيــبة قلبها
    ...
    الموضوع كله على بعضه جميـــل . ودايم مواضيعك متألقه مثلك love_heart
    بانتظار طبخـات ومواضيع جديده منك هولي تشاااان
    وابي تخصصي لي اكله . مو كل شوي اطلع جوعانه >.<"
    هههههه امزح wink-new

    تمنيــــــــــــــاتي لك بالتوفيـــق

    951467c9552114414221cf7f7baa3b15
    Reggie - sama 93985d5a0f872eab2f6d0a41a695d6ad

    b67c5d232966021e2e0c34c316e0eb90

  12. #11
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    واااااو شكل الاكله واااايد يشهي knockedout
    هولــي يوعتني مع اني توني قاعدة من النوم يعني عادةً
    لمن اقعد من النوم ما يكون عندي شهيه للاكل ابدًا بس بعد
    رؤية طريقة عمل الطبخة صرت جوعانه squareeyed


    بس طبخك ما شاء الله واايد حلو يوم عن يوم
    تفاجئينا بمواضيعك و الطبخات الشهيه اللي تسوينه classic
    تسلم ايدك و بالعافية و انتي تاكلين embarrassed


    و الموضوع حق شيهيرو بعد knockedout
    ونااسه جذي اعتقد انها مستانسه و للمرة المليون احب اقولها
    الف مبروك الترقية و منها للاعلى



    و هولي انا بانتظار جديد مواضيعك بفارغ الصبر و الحماس rambo



    attachment attachment attachment

    No matter how faint our hopes are , even if we don't have
    ! anything we can rely on...I will NEVER give up

    Raiden Lightning smoker




  13. #12

    رائع

    آلسلآم عليكم و رحمة آلله و بركآته..
    طبخة قمة في آلروعة كروعتك غآليتي..embarrassed..آبدعتي بحق عزيزتي..
    طبخة جميلة جدآ..gooood..سلمت آنآملك يآ مبدعة..
    موضوع غآية في آلجمآل..آحببته بكل معنى آلكلمة..!
    فوآصل خطيرة..ترتيب جميل جدآ..طبخة يم يم يم .
    مآ شآء آلله عليكي يآ شيف هولي^^
    نترقب مزيدآ من آبدآعآتك بآذن آلله..
    دُمتي للتميز عنوآن...
    +


    شكرآ جزيلآ على آلدعوة..asian..
    اخر تعديل كان بواسطة » اَميرَه في يوم » 12-05-2012 عند الساعة » 09:43

  14. #13
    I'M LEGEND vF7v7e
    الصورة الرمزية الخاصة بـ Libra Genbu










    مقالات المدونة
    18

    مسابقة المحلل التووني مسابقة المحلل التووني
    عضو ذهبي 2017 عضو ذهبي 2017
    مسابقة شخصيات ثانوية مسابقة شخصيات ثانوية
    مشاهدة البقية
    هالو

    شو نسيتيني حياتي rolleyes

    ليه ماقلتيلي انه عامله موضوع -_-

    هممممم حطمتي قلبي يابطه

    بس عمل رائع انا من النوع الي يحب الأكل و اعلم انكي طباخه فنانه ^_^

    لذا جاري تجربة الوصفه حياتي و راجعه مع النتيجه ان شاء الله

    شكرا مره اخرى و تابعي و انشاء الله تترقي لمساعده مثل شيري ^_^

    attachment
    فَقَط الأَساطير , مَن يبنون مِن الأزمات آمالاً عَظيمة

    شكراً على الإهداء الرائع

    If you want to live a happy life, tie
    it to a goal, not to
    people or objects


    يارب احفظ أهل الكويت وأهل قطر e20c

  15. #14
    السسسلام عليكم ورحمه الله وبركآته embarrassed

    كيف حآلكك هوني تشآن embarrassed

    منتظره الطبق كثيرا biggrin

    ما شاء الله جميل جدا embarrassed
    الباذنجان أول مآ كنت آحبه بس اللحين صرت احبه بس
    فكره باذنجان ب الزيت توجعلي بطني hurt

    فكره جميله مآ عمري جربت آحشي مثل هيك cheeky

    هيبوري صممت لك الفواصل هههه وانا اقول تشبه فواصلي هع هع مرة رهيبه
    شكرا لك هيبوري
    ههههههه العفو ي قلبي تسسلمي embarrassed

    الف شكر لك هولي ع الطبخه الدميلا وواصلي آبدآعآتك ب المطبخ embarrassed

    ب التوفيق "
    متواجدة على ،
    Twitter
    Instagram

  16. #15
    السلام عليكم ^.^
    اهلين بالعثل هووووووووولويتولي العثل
    cupcake >>>> -_- خربت الاثم هههههههههههههه
    ياااااااااااااااااااسلام عليكي وعلى البدنجان الغريب هذا هههههههههههههه
    انا سويتها بس احسها خربانة subdued ولما دقت طعمها حسيت اني ضفت كميات قليلا تقريبا
    05.18-flustered هههههههه المهم
    هي عجبتني ولله انتي مبدعة يا عثل
    انتظري موضوعي احم احم frog
    تقبلييييييييييي مرووووووووووووووووووووووووري
    eagerness
    57fe1cb7ef4ba716132c394af98e8c94

    I love the color pink

  17. #16
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ƒάƒy مشاهدة المشاركة
    حـجــــز...

    عدنآ
    آالسلام ع’ليكمـ و رحمة الله و بركاته
    كيف الحال عزيزتي هولي ^^
    ما شاء الله موضوع لذيذ جداّ
    إن شاء الله أجرب هذه الوصفة الجميلة
    تسلم إيديك
    شكرا للمجهود الرائع الذي بذلته
    يثبت
    مع تمنياتي لكٍ بالتوفيق
    كوني بخير


  18. #17
    السلآم عليكم
    اشلونج حبيبتي ؟ انشـآءالله تمـآآم
    وآآآآو الطبخـآآت لزيزة كتير
    يسلموؤؤ حبيبتي على الموضوع
    يعطيج العـآفية
    جـآآآآآنـآآآ
    5e50440b9d08b06d43bf4fa2204379da

  19. #18

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

    كيف ياعسل ..

    ماشاء الله وآخيراً شفت شيخ المحشي اللي اسمعة في باب الحآآآرة tongue
    طبخة لذيذة جداً ومشهية فانا من عشاق الباذنجان بكل اشكالة ~

    طريقة سهلة للتحضير + طرح رائع ومرتب وجميل
    يعطيكـِ العافية وتسلمين علي الوصفة
    ننتظر جديدك


  20. #19
    وآآآآآآآآآآآو
    سسوووقووويآآ هولي تششآن embarrassed !
    مآ ششآ الله طبق جميل embarrassed ..
    هونتوني اريجآتو قوزآيمس ~
    والله وتسستآهل ششيهيرو embarrassed ..
    لآ تحرمينآ من جديد ابدآعك ..
    سسوريجآ مآتآنيه =)
    870e3060995b9adeca551ff8c5ce9b2d

    “ Ore sama no bigi ni yoi na! ”
    I R I S ~ Smile 147

  21. #20
    مرحبا اختي مبدعة


    ابدعتي في طرح موضع


    اعجبتني وصفة


    وطرحك جعله احلى

    نتري من ابدعك
    a09bb83f491746c72dfc9165d9e6c4a7

الصفحة رقم 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

بيانات عن الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)

المفضلات

collapse_40b قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •  

مكسات على ايفون  مكسات على اندرويد  Rss  Facebook  Twitter